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. V; K$ ?( O6 Z放暑假了，很多爸妈工作之余又多了一个"工作“吧，小孩子都放假了，总得抽时间出来陪呀，而且饮食方面也得做出相应的调整为此。所以今天给大家教一款健康早餐土豆鸡蛋饼。
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主料 土豆两个
! R( Y. f% O& {. Y, V4 A! l* }% Q3 w最天然鸡蛋两个 辅料 培根两片
4 C% I' U1 ?! {9 b胡萝卜四分之一个 卷心菜5g
4 b1 O6 P8 e0 X6 q; H黑胡椒2g 橄榄油8ml
: t5 S" G& f( d0 d食盐适量 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤 7 q& Z: K, ~4 B- l; a
1. 准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换 * P1 S8 X% A2 m) c& I
2. 土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸.... # x$ W) s4 W/ c7 p
3. 胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈 % K+ x8 H) D( v9 d8 `% O" b
4. 培根切细丁 5 `8 c M" Z2 j. {
5. 包菜去里面的嫩叶切细丝 " O$ a. X- Y' i* x
6. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎 8 c* ~4 m2 C7 S! R* a: z; J5 t$ s
7. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀 ; W# L. c; b6 i, F7 @5 N8 v
8. 再放入所有的配菜
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9. 最后放一点点盐，黑胡椒碎调味 7 P% W2 l0 v# C' a, {
10. 平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦 7 ^( a4 e! R- y; l5 M& @+ N9 v
11. 要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长
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12. 煎好后出锅即可 / _ u9 D9 S5 l' s; E: l. M
13. 这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦 5 d$ X0 Y5 U1 F: B
小贴士 1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观
: C" G6 e' m9 m. O! D- _2 t2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至...# f! v( E2 q% Q7 t
3.材料可以根据自己的喜好更换....; \$ ]: \) D, z7 S6 S/ o
4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
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发表于 2014-8-15 13:43
看着好想吃一口
