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4 r& Z7 v. o# V! i6 u放暑假了，很多爸妈工作之余又多了一个"工作“吧，小孩子都放假了，总得抽时间出来陪呀，而且饮食方面也得做出相应的调整为此。所以今天给大家教一款健康早餐土豆鸡蛋饼。
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主料 土豆两个; \% r$ P9 y' T# O8 B* N0 {2 U
最天然鸡蛋两个 辅料 培根两片0 ?) h8 ^4 Q; s$ L/ C# O
胡萝卜四分之一个 卷心菜5g
% W* C, ~" r+ \; {( c" `黑胡椒2g 橄榄油8ml
! T [: D9 Y; B! _) b, w5 E食盐适量 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤 * [3 x3 C) t6 B$ J. |; A
1. 准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换 $ L+ Z% k: o3 }0 @
2. 土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸....
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3. 胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈
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4. 培根切细丁
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5. 包菜去里面的嫩叶切细丝 " x. L) f2 ]0 G$ U
6. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎
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7. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀
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8. 再放入所有的配菜 : u1 n+ Q+ O3 X" O
9. 最后放一点点盐，黑胡椒碎调味
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10. 平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦 # ^0 V% v. X6 T9 d9 K+ w
11. 要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长 7 ]1 H' H! ]3 x- \
12. 煎好后出锅即可 # ^) s! t, k3 f3 ?7 A& V( }1 C: L. d
13. 这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦
; ?+ [- `* H I3 E9 _8 }小贴士 1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观
0 f9 M' F/ q/ d' {/ T2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至..." s$ y( N. G1 d# e. J C
3.材料可以根据自己的喜好更换....
/ {" J8 I" X. g' [$ R4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
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发表于 2014-8-15 13:43
看着好想吃一口
