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: @+ ^5 S3 s( L9 O: [1 }放暑假了，很多爸妈工作之余又多了一个"工作“吧，小孩子都放假了，总得抽时间出来陪呀，而且饮食方面也得做出相应的调整为此。所以今天给大家教一款健康早餐土豆鸡蛋饼。
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主料 土豆两个/ a) S; p9 R8 `. t9 a- D( ?/ G( m
最天然鸡蛋两个 辅料 培根两片
+ V% g" ?" o+ G7 [胡萝卜四分之一个 卷心菜5g: s3 W, ]: j# C! K
黑胡椒2g 橄榄油8ml
7 F: m3 W; |" O, `0 K食盐适量 健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤
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1. 准备好所有需要的材料，也可以根据自己的口味进行条换
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2. 土豆去皮，隔水蒸，本人建议用小一点的土豆，或者大的土豆切块蒸....
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3. 胡萝卜去皮切细丝，这个一定要细啦，考验刀工的时候来了，如果不会切就用工具吧，再不行那就别吃了哈哈 % ]! z8 B5 P' Q: f9 p
4. 培根切细丁 2 Q V, v! F- ~- v2 d$ {: c
5. 包菜去里面的嫩叶切细丝 ' S/ A( v, E9 L
6. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥，一定压迫全部压碎 ! q7 b4 Z5 w+ v) S2 `9 K
7. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀 + P: S- W( z+ l
8. 再放入所有的配菜
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9. 最后放一点点盐，黑胡椒碎调味
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10. 平底锅倒少许油加热，放入模具，为了好脱模不粘，模具上面涂少许油，再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去，轻轻按平，要小火哦
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11. 要注意观察，以免煎好后，再翻面煎至，喜欢脆一点得出时间可以稍长 & B2 e; o' v- e% z
12. 煎好后出锅即可 " y/ i! x6 R: {" E9 @; |- ?. [: r
13. 这个鸡蛋饼的口感很好，很软，不像面粉的那么硬，宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦 4 f# B; f0 N* {1 z
小贴士 1.配料一定要切细，不能太粗，会影响口感和美观
7 `! x" H4 \- F# o7 q2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油，不然不好脱模，要小火煎至...- Q+ g4 E, w; u6 p" C, b: h
3.材料可以根据自己的喜好更换....% \( j( @8 K8 Z/ P9 d
4.土豆太大不容易蒸熟，可以切块蒸，减少时间...............
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发表于 2014-8-15 13:43
看着好想吃一口
