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楼主
发表于 2014-8-15 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

2 g% ?5 q5 U9 O
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4 r2 S$ E9 V# p放暑假了,很多爸妈工作之余又多了一个"工作“吧,小孩子都放假了,总得抽时间出来陪呀,而且饮食方面也得做出相应的调整为此所以今天给大家教一款健康早餐土豆鸡蛋饼

  u3 E' w7 i9 |
主料
土豆两个- G( q- N& {! D
最天然鸡蛋两个
辅料
培根两片
" P! }* z8 R/ ^, C! f, ?. F: V0 f胡萝卜四分之一个
卷心菜5g
9 @; h3 h, [% F) \! J黑胡椒2g
橄榄油8ml: y5 d) w4 x2 k0 w; ]# N
食盐适量
健康早餐土豆鸡蛋饼的做法步骤
& `9 w/ Z- `6 @1 O$ O) H' U
1. 准备好所有需要的材料,也可以根据自己的口味进行条换

0 s8 Y; K0 ?) ~5 L& z+ g, \
2. 土豆去皮,隔水蒸,本人建议用小一点的土豆,或者大的土豆切块蒸....
7 l& {- H- N( y
3. 胡萝卜去皮切细丝,这个一定要细啦,考验刀工的时候来了,如果不会切就用工具吧,再不行那就别吃了哈哈

. T% W  I/ H- _) N% {# k% n2 b
4. 培根切细丁
  C. m* u+ e; i7 t: W
5. 包菜去里面的嫩叶切细丝
7 E1 l& D+ w% ?8 _
6. 蒸好的土豆取出来用勺子压成泥,一定压迫全部压碎

9 C5 ~$ H+ p6 S  |( @
7. 倒入打散的蛋液一起搅拌均匀
  F- G6 }5 v2 E+ y; h/ m
8. 再放入所有的配菜

2 W- V% r& i5 x
9. 最后放一点点盐,黑胡椒碎调味
$ I9 G1 K7 o, S- }
10. 平底锅倒少许油加热,放入模具,为了好脱模不粘,模具上面涂少许油,再用勺子把薯泥蛋糊一勺勺舀进去,轻轻按平,要小火哦
& ~( Q- G" `8 N
11. 要注意观察,以免煎好后,再翻面煎至,喜欢脆一点得出时间可以稍长
7 g: _5 O7 Z; |$ Y4 i
12. 煎好后出锅即可

( [) F7 V) p' B# o' `, m: ~
13. 这个鸡蛋饼的口感很好,很软,不像面粉的那么硬,宝宝和楼先生都说好好吃....宝宝可是不会撒谎的哦
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小贴士
1.配料一定要切细,不能太粗,会影响口感和美观: y- w, H7 |1 O$ F
2.煎的时候用模具模具上面一定涂少许油,不然不好脱模,要小火煎至...! v& n2 t5 R) P& G& \
3.材料可以根据自己的喜好更换....- f3 S' T' c$ @' [9 |6 k7 Z
4.土豆太大不容易蒸熟,可以切块蒸,减少时间...............

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看着好想吃一口

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7 I7 u# W* S' b/ u不错啊!

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很不错哦!

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看上去很不错的啊
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