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子墨妈妈

初中毕业

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爱心活力豆
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楼主
发表于 2009-4-23 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

; ~8 X( o$ v) L- D1 M& B' S
    食疗养生:醋煮鸡蛋治疗嗓子喑哑
* w; i& _& Q5 t8 f! @4 v8 @: W6 W    ★猪脚醋蛋
2 l# N9 a# |1 Q8 M; x( i    做法:放适量油烧热,放沙姜、生姜、适量盐,炒几下;放鸡蛋,用锅铲背面翻两下;倒入陈醋、猪脚和片糖,陈醋要淹过所有姜蛋;猛火烧开后转用文火慢烧半个小时;停火,倒入瓦煲,泡几天,泡的时间越长越入味;吃的时候把瓦煲烧热就可以吃了。 + j' t( E7 r; g9 X, V7 d! m* W
    功效:开胃、祛风、暖胃、御寒。 1 S7 |" b# q2 H4 x( P( x2 w! C' W
    ★醋泡花生
' M8 j% @0 t7 S    做法:将花生米浸泡于食醋中,1日后食用。每日2次,每次10~15粒。
1 g3 G, v: m) x    功效:降低血压,软化血管,减少胆固醇堆积。
7 X4 Y; H- }/ Z3 @) I    ★醋椒鱼
, T: P8 r) _% Q& c0 d; ~$ b- a+ {    做法:将生油倒入炒锅里,置于旺火上烧热,依次放入胡椒粉、葱末和姜末,煸出香味后,倒入鸡汤、下入姜汁、绍酒、精盐和味精。这时将鳜鱼在开水里烫4~5分钟,使刀口翻起,除去腥味,随即放入汤中(花刀面朝上),待汤烧开后,移到微火上,约烧20分钟,放入姜丝、葱丝、香菜段和醋,再淋上麻油即成。
7 X8 y" _1 C% ~2 G0 F1 P    功效:调理贫血和失眠,延缓衰老。
6 Q4 P' W  w2 x$ }( V) Z8 w5 u    ★老醋海蛰头 - Y+ C) J( }- R  L
    做法:将蛰头片成抹刀片,放入热水中稍烫,立即捞出,用凉水泡上。大蒜剁成末,胡萝卜洗净去皮切成细丝,香菜洗净切成小段备用。将蛰头控干水放到盆中,放上切好的胡萝卜丝、香菜段、大蒜末、生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均盛入盘中即可。 ) ?! l% ^) |) e) V; Y3 h
    功效:开胃、养肺。
5 v9 q1 i0 c1 Y    ★香醋捶藕
8 }0 a# o5 t* C. l  l( a# v0 h- t    做法:将糯米灌入藕中,加水、加糖煮烂;将煮好的糯米藕趁热切成1厘米厚的片,拍上生粉,平放在砧板上,用槌捶成薄片;将捶好的藕下油锅炸至金黄色捞出,将油控干;将捶藕再次放入油锅中炸透;在锅里放入少许油,放入桂花、糖、香醋熬至粘稠,浇在炸好的捶藕上即可。
/ f: Y6 K8 e2 X    功效:润肺生津。

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呀!都爱吃啊!:wanwan87:
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.养生保健的醋美食
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