6 B! {$ X ~) P! c, W. n面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。易于消化吸收，改善贫血！鸡蛋含有维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。什锦鸡蛋炒面’搭配各种蔬菜，口味丰富。 难度：配菜(中级)8 z$ [+ M3 s( O( }% h7 f
时间：10分钟左右 主料 炒面两人份
2 {7 M8 Y4 O, B q, w' V最天然鸡蛋两个 胡萝卜、卷心菜、青椒、洋葱、豆干适量
9 {* x1 V8 F! o7 s' } 辅料 鸡精、白糖、生抽、辣椒面（辣椒粉）少许' N) _1 M3 Z M7 Y/ I$ G1 l
2 d/ _6 U1 T. l. M3 p" }+ W3 v
; c9 ^/ v! W2 P7 a! |! N1. 食材切成细丝备用……
" f& y+ ^, c4 ` Q) v8 Y& R4 ?, `
2. 购买蒸好的炒面，买稍微软点的。如果购买的是硬的。回家自己煮一下，在过个冷水，沥干水备用。
1 e5 u$ _/ G1 X$ _. F! q$ @
3. 鸡蛋两个，搅打开蛋液备用！
" y4 g; ~; A/ T& y) z) }
4. 锅烧热加入食用油，把鸡蛋液放入煎至金黄。 8 D0 v* v9 \% F2 K" i/ w( z
5. 鸡蛋煎好，大火把蔬菜丝倒入翻炒。加一小勺鸡精，白糖。少许辣椒面。翻炒入味放适量清水。 6. 蔬菜炒好放入炒面翻炒。
7 r, E/ K$ ~* {8 r U; F
7. 加入适量生抽。把炒面翻炒均匀，一定不用加盐了。 , {" Z( g4 E! K6 i2 l% S# v
8. 什锦鸡蛋炒面完成！ + J8 E8 x) p/ S% y
| 
发表于 2014-8-14 15:15
