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面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。易于消化吸收，改善贫血！鸡蛋含有维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。什锦鸡蛋炒面’搭配各种蔬菜，口味丰富。 难度：配菜(中级)2 P$ |8 I: B M9 Z$ x# {( {$ j
时间：10分钟左右 主料 炒面两人份
4 k, F. v9 t8 s& S& B最天然鸡蛋两个 胡萝卜、卷心菜、青椒、洋葱、豆干适量. f8 A( ~2 k3 @, E6 D7 d7 _# w) \
辅料 鸡精、白糖、生抽、辣椒面（辣椒粉）少许) M/ B! y" |/ W# s" [
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1. 食材切成细丝备用……
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2. 购买蒸好的炒面，买稍微软点的。如果购买的是硬的。回家自己煮一下，在过个冷水，沥干水备用。
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3. 鸡蛋两个，搅打开蛋液备用！ 2 r4 ]" _5 R9 X9 }1 h5 ^% L6 r' m
4. 锅烧热加入食用油，把鸡蛋液放入煎至金黄。 6 Q8 f# L& {9 g0 j3 R# T
5. 鸡蛋煎好，大火把蔬菜丝倒入翻炒。加一小勺鸡精，白糖。少许辣椒面。翻炒入味放适量清水。 6. 蔬菜炒好放入炒面翻炒。 - e" ~- a8 O" B a( G
7. 加入适量生抽。把炒面翻炒均匀，一定不用加盐了。 " }4 U4 ~' E8 ~" O
8. 什锦鸡蛋炒面完成！
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发表于 2014-8-14 15:15
