8 C/ ~5 S$ A2 ?5 t) A W/ c% [
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。易于消化吸收，改善贫血！鸡蛋含有维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。什锦鸡蛋炒面’搭配各种蔬菜，口味丰富。 难度：配菜(中级)
1 @/ r( l8 w! N时间：10分钟左右 主料 炒面两人份
|0 Z; |5 b1 W; k! O( l f( |& q最天然鸡蛋两个 胡萝卜、卷心菜、青椒、洋葱、豆干适量6 ?( @+ o6 ^1 D2 J
辅料 鸡精、白糖、生抽、辣椒面（辣椒粉）少许
6 b0 b8 k7 b" Q/ n" G0 r
6 l; M- t2 O2 o: x$ o, E
9 k) V0 \1 B8 a. |
1. 食材切成细丝备用……
5 V* }, ?: @4 _' o4 L! p
2. 购买蒸好的炒面，买稍微软点的。如果购买的是硬的。回家自己煮一下，在过个冷水，沥干水备用。 ' C& |) [* l& z- U- ~1 C
3. 鸡蛋两个，搅打开蛋液备用！ 3 N0 C. Y3 v8 p
4. 锅烧热加入食用油，把鸡蛋液放入煎至金黄。 $ Z+ V5 [7 f3 U8 b& o5 o5 [/ r
5. 鸡蛋煎好，大火把蔬菜丝倒入翻炒。加一小勺鸡精，白糖。少许辣椒面。翻炒入味放适量清水。 6. 蔬菜炒好放入炒面翻炒。 . v' K7 X8 K7 s
7. 加入适量生抽。把炒面翻炒均匀，一定不用加盐了。 ) Z$ C. Z3 O+ Z3 [: N
8. 什锦鸡蛋炒面完成！
: b7 j* u4 Y, l: o, N. S& I$ @7 b. @6 @
| 
发表于 2014-8-14 15:15
