: p2 g4 N: }4 R, U; U! e面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。易于消化吸收，改善贫血！鸡蛋含有维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。什锦鸡蛋炒面’搭配各种蔬菜，口味丰富。 难度：配菜(中级)2 ^& [0 g: h3 _7 n% O' B" { J
时间：10分钟左右 主料 炒面两人份
: ]& \) {( ]! k s3 a ~9 K* D最天然鸡蛋两个 胡萝卜、卷心菜、青椒、洋葱、豆干适量( S, s% Y1 ?1 J- F, x ^# L% I
辅料 鸡精、白糖、生抽、辣椒面（辣椒粉）少许( O' B) z# N. i
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3 f5 M; e- I* v1. 食材切成细丝备用……
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2. 购买蒸好的炒面，买稍微软点的。如果购买的是硬的。回家自己煮一下，在过个冷水，沥干水备用。
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3. 鸡蛋两个，搅打开蛋液备用！ % B+ q- D# w! B2 C* L' \6 v
4. 锅烧热加入食用油，把鸡蛋液放入煎至金黄。 4 s" e% d x' C+ D5 z Z
5. 鸡蛋煎好，大火把蔬菜丝倒入翻炒。加一小勺鸡精，白糖。少许辣椒面。翻炒入味放适量清水。 6. 蔬菜炒好放入炒面翻炒。
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7. 加入适量生抽。把炒面翻炒均匀，一定不用加盐了。 q; U' ]' k( C6 z- ^
8. 什锦鸡蛋炒面完成！ 4 @& P# N$ `# j8 K, _
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发表于 2014-8-14 15:15
