亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【可妈の厨】妈网福利-海参斑一鱼三吃,营养美味最大化!
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 26 | 浏览: 3902 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

【可妈の厨】妈网福利-海参斑一鱼三吃,营养美味最大化! ...

[复制链接]
annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

楼主
发表于 2014-8-27 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2014-8-27 20:01 编辑
4 `+ M1 r. O, B0 m+ f
$ Z) v9 ]  A: k+ g

+ r' {) {8 O+ A! L
跟着妈网绝对是好事不断
不要羡慕不要嫉妒
只要你真的热爱这里
那么源源不断的好活动统统都会到你碗里去哦

* D* t$ @- o) N  J! F' G: @1 R
接到小编通知领取海鲜的电话
那绝对第一时间赶到
为什么?
因为我家就在妈办附近哈
可爸顺路稍一下,分分钟的事情
所以,我是踏着上班的点去妈网报道的
! N. V6 ~- U7 Y
当然也领取了我心仪的海鲜---海参斑
其实每一种海鲜都很棒
只是我没吃过海参斑
就选这个啦

8 j3 S2 g- q: K. s4 |7 D' u8 f$ D; n! b. n5 x7 b

4 {) {/ C: b# O/ T! a. Q7 U  {8 J
' e$ D) V) u+ _/ S1 S2 K
7 ]; h/ e  \$ [1 N- U& g- Y

已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 90 + 1 + 90 交作业光荣~！超赞

总评分: 经验值 + 90  爱心活力豆 + 1  金币 + 90   查看全部评分

收藏0 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

沙发
发表于 2014-8-27 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-8-27 20:04 编辑 6 W% h1 i' s$ n
$ M  c' O* E8 ~( @$ h* R
今天开始琢磨怎么吃这个家伙+ @, ^: I" s& v, S
长的丑丑的, H- R( v  F% U% i' o9 \
上网搜了搜,这么大的家伙一种吃法太浪费了
' U4 e. w+ H( q4 A. g  p最后锁定一鱼三吃: e7 E+ e/ E# K+ D0 a
先上大集合
. [* A3 @2 }; ~* S* \7 Q* h- \7 R清蒸海参斑, 温拌海参斑鱼皮, 海参斑鱼头豆腐汤1 R  r. U5 Q* H8 U8 }

2 v" W* D# y+ C3 i4 }0 x  q( d0 d6 @& d( ?- [# Y

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

板凳
发表于 2014-8-27 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开整咯
8 ~1 _6 |5 k" q5 u8 ~; b9 _# K凉水解冻
$ P- ^$ t% F9 o: p) B: d6 b2 A. ~( i, b

- D9 O* K  j" x$ E可可对这鱼很是好奇1 D2 j$ q. {4 X' o
) Q- \+ E& W1 s  c6 q5 [4 Q

  s* Q9 @- \- N! p: J" V' @$ V5 U9 D- w+ J" l
4 ~# O9 j) Z* i1 b

1 f! M% ]# ~6 u4 C9 F" O , H) Z  ?: p) S7 {3 W, b( Q3 z
7 T( d2 l; d1 t! ]" t. M
  e9 g( e6 B( m$ a5 \9 u. V

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

地板
发表于 2014-8-27 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
用烧开的水将鱼的两面都淋一遍
6 c. B( h, k/ C1 a4 n0 j表皮软化一下,用钢丝球轻轻的刷
3 ^, N- v" b. Y% E/ \/ E# U原本硬硬的皮会刷下来一层黑黑扎扎的鳞/ W6 l- U" @; C# h$ _: Q
鱼的表面就会变的柔软光滑
0 {  J1 M2 s* b3 q" |- N8 ~4 P
; k& w: `; B/ w8 N! A# R1 F' s
3 V: t; Z% N# |: \* h; g) a6 Y裂白口的地方是开水烫的有点过,直接给烫烂了# {' T, G8 V/ x9 ^9 @

2 \+ D) V7 A* r( O6 |8 v, m! \ 0 f& a% F+ R, X/ G) F7 d1 v' ?
- \( A1 _+ V0 q- p' ~

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

5#
发表于 2014-8-27 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
将鱼的一半从中间的鱼骨处片下来
* X8 r! w! X- F1 K- N
9 w' o0 |8 n% E) m& q  r( k: i
, k! R* f! i' ^: m片鱼皮
2 Q$ Y( `$ g8 C' o
; d( t  N9 {& U) Z1 n 5 C  I3 u" A3 O+ C- n3 |4 c& T% O
片下来的鱼皮,很厚的  b4 I" Z& L) |6 {% E* e2 l% J' `
- J* J" {# ~: n% y
5 \/ U9 y' N) f; [) B2 i" h; P
分离出的鱼肉
5 R8 b) t3 [; Z
" l& h+ G$ o) ?. Q4 b9 }. }9 l
: {! r- t+ Q1 r, O4 e+ ]# u+ H7 V  m* x, ^# j) D

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

6#
发表于 2014-8-27 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
准备配菜
+ Y( P, u' C. I% a# T1 P+ O6 ?! n* g' E7 k% W8 m" m9 O5 H
+ x* _0 W  ], }* T) F
青红椒切小丁,洋葱切小丁, i$ Q8 Y" p) `
& L2 ^# ~! S* u! H

3 V2 k4 J+ ~" I4 K/ M0 N* V葱段,姜片炖汤,葱丝姜丝蒸鱼: R) @3 W5 o! e6 w5 e$ G

1 {2 `6 ~7 u- `, ?
2 r8 v7 U) a$ z% D这里鱼头切下来,炖汤备用
* w% U% m7 x6 a鱼皮,鱼肉都切小丁备用
' w5 B* X' d9 a  N, v' C9 j; U. _( m1 G6 U; c( ]- T+ ]
5 G( F& I; V0 g2 k$ G  c: l$ c
8 F6 M' Z/ i) w5 V

) P* c7 _/ z( {4 u3 ?) D5 Q5 C9 d+ V6 I3 T

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

7#
发表于 2014-8-27 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱼头先炖上9 R% X  d& I. N* B4 I* d

  n- L" e0 o' W5 F2 k& y+ {: T- B
8 Y' s- t6 ]$ n& p2 w
0 ~; {/ [. W# {, Q) ^3 g鱼斜切三刀,少许料酒,蒸鱼豉油略腌入味去腥
9 X* D/ {$ v& H3 N1 Y$ J! q" Y4 q, Q& @) f( d5 y9 M- A

% O( ?2 e: z! W" j9 A% p, a& ^0 x( d1 l& u, ?/ h' h6 n/ v2 w' M! S

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

8#
发表于 2014-8-27 20:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-8-27 20:18 编辑 . c$ T* y( F: x- l. O  `

$ K+ N* T7 i8 f' j  B将之前的汤汁倒掉! g# ]5 Y( b1 g
盘底垫葱姜5 F6 ~# |( o3 H7 [/ ^1 w
放鱼,淋一点点蒸鱼豉油0 \$ ~- w+ o. L) q
冷水上锅蒸,水开后转小火蒸8分钟即可
) F9 G+ i. K! `  W4 Y  L1 ~# S$ l
! @% ~8 w3 M5 r7 G$ J
蒸好后将葱姜丝去掉,转盘,淋上蒸鱼的汤
0 {2 g; I" h4 [8 t) v$ }0 t重新在鱼身摆放葱姜丝- J" r- e8 X* k+ |# s
淋少许热油即可9 A6 _: q4 e: E" \0 {( @
/ O! ^8 A! G- E& z
" @* u) r8 Z$ R

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

9#
发表于 2014-8-27 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-8-27 20:22 编辑
5 k5 J' X8 L/ D3 N& T5 P! w: N
  Z, ~! d# d% e8 R- u这边将青红椒丁汆水断生; ~3 q  [3 }8 f0 d
鱼肉,鱼皮丁也过水,一分钟即可
& Z+ f' W% X  p* R+ L7 _8 g2 [0 ?2 W0 ?$ Z5 x$ H
9 X3 f6 M6 N# h9 b) M

3 v0 |- P% h% ?# A) E$ c5 h2 j4 A! E. ~3 [! a- y
+ F+ T7 D' I" v. B
/ M$ @3 J% \5 N+ @& X
和洋葱丁一起放醋,白糖,生抽,盐,花椒油拌匀即可
6 Y1 o" z/ ~  h  F
: F9 ?) p( @: `' O, k0 Z
9 n0 u; F% u0 B  h, f" ]装盘! x$ Y- p: e8 H
8 k0 j% V2 x0 e* B  i
" p4 E0 I; n" O; {3 L

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

10#
发表于 2014-8-27 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鱼汤变白后加豆腐再稍炖几分钟就好了
" F5 V5 ~4 O9 p2 }! i/ k& C; e5 M: V放盐提味& t7 e' M7 Y+ {: z% ^' `# N6 O3 y
. a# {, c4 {$ S. m4 g& n

' T8 v- @. R8 G# [* A
/ T  V" r0 s# \! y* ^( p# k! v( x8 P
% z7 V  n# N4 M0 K3 i! w

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

11#
发表于 2014-8-27 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
开动啦
, `" u+ V& O' W. M9 ~
; q# Q& t( k' L  P
' m) |+ K0 Y  X3 |我们的战果
: S/ S, Q) N: {( y) Q
, Q6 C; |: G$ r 5 P, _' E! e  y$ j

- R  \3 W6 h: ], g; W- B  }& K- g1 x9 O6 e0 `" }

回复 引用

返回顶部

annie0822
可可妈

博士

Rank: 16

经验值
536759  
爱心活力豆
137  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

12#
发表于 2014-8-27 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-8-27 20:33 编辑   g- r; G9 V/ \- @8 e

  y7 O/ @" t% g% v海参斑的肉质鲜嫩,口感比较紧实
4 [# e- X) ?+ F$ T鱼皮不像想象中的腻,没有油,而是胶质
4 X- o& G' g; G/ ^美容佳品啊; s& q8 N/ j/ B
感谢妈网好福利
8 V4 X; Y. ^% N( g一如既往支持你
) \  @4 H' d* o2 b( H" h+ }" v8 f; K8 ~4 T$ ]
# H6 w6 k( B$ y' F/ s" c

/ }5 W& y1 ?; W: c8 f0 }0 h2 C$ C
回复 引用

返回顶部

愿宝一生健康

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
29981  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
 
地区:
碑林区
街道:

乐游女王

13#
发表于 2014-8-27 20:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了，我一种做法都整不明白，你一下做了三种，超赞！
回复 引用

返回顶部

布丁妈212

经验值
47792  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

14#
发表于 2014-8-27 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强咯，高水准呀，口水接住
回复 引用

返回顶部

薇薇婉如

Rank: 2Rank: 2

经验值
65085  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-01-01 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

15#
发表于 2014-8-27 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可妈好赞！我最不会做的事儿就是一边做饭一边拍照了，总觉得手忙不过来。
回复 引用

返回顶部

skysky281
skysky281

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
158773  
爱心活力豆
154  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11 乐游女王

16#
发表于 2014-8-28 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水了
回复 引用

返回顶部

zixuan850
泊深妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
26669  
爱心活力豆
9  
宝宝生日
2011-10-01 
地区:
长安区
街道:

Medal No.11

17#
发表于 2014-8-28 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害啊   吃饭的点真不该看的哈。。。
回复 引用

返回顶部

alma32

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2853  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
18#
发表于 2014-8-29 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真厉害，我都不会做鱼，呜呜
回复 引用

返回顶部

yezhubaobao
宝宝妈

博士

Rank: 16

经验值
399261  
爱心活力豆
62  
宝宝生日
2007-09-22 
地区:
碑林区
街道:
太乙路街道

Medal No.11 手机直播达人 智慧女王

19#
发表于 2014-8-29 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还要点技术
回复 引用

返回顶部

李祥萌

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
67975  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2011-07-09 
地区:
高新区
街道:
20#
发表于 2014-8-29 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【可妈の厨】妈网福利-海参斑一鱼三吃,营养美味最大化! ...
快速回复
后面还有1页内容，点此翻到下一页
12下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部