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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-9-1 14:34 编辑
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' n8 T: ?! m" w* l) |$ C: K把鱿鱼身上的膜撕掉,去掉眼睛和嘴,备好蒜末姜末
* }, ^$ u! {) f- @- i洗净的鱿鱼用厨房纸吸去水分备用, A8 q5 ?7 q) y" I" V# @. B, G. a
% h/ t! h/ k1 N鱿鱼过油,大概七、八成熟时捞出备用
) G7 F( i3 a$ N2 s5 E8 u$ |
0 z# Q6 m- F* f锅里留少许油,下蒜末、姜末、杂酱(最好用虾酱,但我家人不吃这个,就用了吃炸酱面剩下的酱,味道也挺好吃的),爆香后加入过油的鱿鱼,加豉油、糖、即可出锅
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