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妈妈爱恩宝

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楼主
发表于 2014-9-1 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
感谢妈网,也感谢凯洋世界海鲜,让我品尝到加州小鱿鱼的美味。
9 K; y& u  w8 h! c7 ]5 J4 D话不多说,直接上片片9 N' P1 L8 x( p6 V) g& f7 J

& k$ X: ]/ m/ u. u* D0 x, L' Y7 V9 X
8 |$ \3 g. t9 o- Q+ J: z

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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-9-1 14:34 编辑
/ u% u- @9 N! p# [  |
' n8 T: ?! m" w* l) |$ C: K把鱿鱼身上的膜撕掉,去掉眼睛和嘴,备好蒜末姜末
* }, ^$ u! {) f- @- i洗净的鱿鱼用厨房纸吸去水分备用, A8 q5 ?7 q) y" I" V# @. B, G. a

% h/ t! h/ k1 N鱿鱼过油,大概七、八成熟时捞出备用
) G7 F( i3 a$ N2 s5 E8 u$ |
0 z# Q6 m- F* f锅里留少许油,下蒜末、姜末、杂酱(最好用虾酱,但我家人不吃这个,就用了吃炸酱面剩下的酱,味道也挺好吃的),爆香后加入过油的鱿鱼,加豉油、糖、即可出锅
3 T1 O- F# A# _( L( l/ l6 U
8 Z4 c8 p7 q& i0 p( f/ W( ^ 6 @1 d4 T  X- m

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本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-9-1 14:36 编辑
' t; |  |% y, U3 r" \: \7 |
9 ]* C6 X6 U4 {1 B" @再炒个苦瓜和菜花,开咥6 A" s+ d! Q( c/ G/ A/ N
. o  `- A! ]7 I0 h/ A1 R2 G; y

+ \' _/ a; H0 C% ^- u" A9 Z' p+ i7 t( _+ c

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鱿鱼做前要过热水或油,要是省略的话,鱿鱼会出水影响菜品的口感

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不错哦
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回复 李祥萌 的帖子
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! t, Q, O, g( X7 m3 h谢谢

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不错啊,看着挺香

点评

恩宝妈妈  口感不错滴  发表于 2014-9-1 16:03

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看着好吃呢,口水

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真不错~~又学会一招,鱿鱼新吃法~~
) ~  n) @5 A/ D5 y9 ~  b+ [. O2 q+ _: U
恩宝妈妈随手一做就一桌子,真牛~~% C' o( c  j* R" `4 H! M

# H  U6 W# c% S2 }- Q- V" l, l9 W那啥啊~~炸酱面的酱,怎么做的啊?

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鱿鱼~鱿鱼~美味的鱿鱼!~哈哈哈哈!~

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看着都好吃!

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厨房纸——好专业的赶脚

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没想到你还是上得厅堂,下得厨房。我觉得咱们能过到一起,我也爱吃海鲜类的。

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恩宝妈妈  那是~  发表于 2014-9-2 14:39

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鱿鱼,好吃,呵呵……
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没想到你还是上得厅堂,下得厨房。我觉得咱们能过到一起,我也爱吃海鲜类的。 ...
那是~
CC

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鱿鱼看的流口水啊,菜花炒肉丝我家也常做
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【吃货品鉴团】看我改良版的酱烧小鱿鱼!
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