【吃货品鉴团】看我改良版的酱烧小鱿鱼！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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妈妈爱恩宝

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楼主

发表于 2014-9-1 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

感谢妈网，也感谢凯洋世界海鲜，让我品尝到加州小鱿鱼的美味。; e8 |. w; z1 D T# O- D
话不多说，直接上片片8 o4 N/ L3 u4 x
; \8 V, i! k* `

* j- [- f% B, R4 n" j5 @# e4 j

已有 1 人评分	经验值	爱心活力豆	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 80	+ 1	+ 80	交作业光荣~！

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妈妈爱恩宝

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沙发

发表于 2014-9-1 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由恩宝妈妈于 2014-9-1 14:34 编辑

把鱿鱼身上的膜撕掉，去掉眼睛和嘴，备好蒜末姜末
洗净的鱿鱼用厨房纸吸去水分备用7 B$ o! `+ n$ h' c

鱿鱼过油，大概七、八成熟时捞出备用- [$ y! T3 M c
' f* y7 ~) Z2 P' F2 M& a
锅里留少许油，下蒜末、姜末、杂酱（最好用虾酱，但我家人不吃这个，就用了吃炸酱面剩下的酱，味道也挺好吃的），爆香后加入过油的鱿鱼，加豉油、糖、即可出锅

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妈妈爱恩宝

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板凳

发表于 2014-9-1 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由恩宝妈妈于 2014-9-1 14:36 编辑 + I6 o- U# i& `4 C9 H0 C
0 T1 j, C' {% q) E) @( c# K* [
再炒个苦瓜和菜花，开咥+ a/ b/ z, Q" b; t& J% p" q; t( \

h+ J1 a k4 U; G1 i. m6 Z, |
# E: m1 K# J9 r- A6 m

, h$ x! g" L6 n

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妈妈爱恩宝

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发表于 2014-9-1 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱿鱼做前要过热水或油，要是省略的话，鱿鱼会出水影响菜品的口感

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5^#

发表于 2014-9-1 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦

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妈妈爱恩宝

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发表于 2014-9-1 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复李祥萌的帖子
$ o, J @! C( j, L4 n
谢谢

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智慧女王

7^#

发表于 2014-9-1 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊，看着挺香

点评

恩宝妈妈口感不错滴发表于 2014-9-1 16:03

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愿宝一生健康

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乐游女王

8^#

发表于 2014-9-1 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味

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那一拍的风情

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9^#

发表于 2014-9-2 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好吃呢，口水

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10^#

发表于 2014-9-2 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错~~又学会一招，鱿鱼新吃法~~

恩宝妈妈随手一做就一桌子，真牛~~2 J$ M/ f0 E5 O3 G5 }

那啥啊~~炸酱面的酱，怎么做的啊？

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发表于 2014-9-2 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱿鱼~鱿鱼~美味的鱿鱼！~哈哈哈哈！~

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12^#

发表于 2014-9-2 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着都好吃！

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发表于 2014-9-2 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厨房纸——好专业的赶脚

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发表于 2014-9-2 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真诱人呢- ^+ C& \ h: a) S

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发表于 2014-9-2 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没想到你还是上得厅堂，下得厨房。

我觉得咱们能过到一起，我也爱吃海鲜类的。

点评

恩宝妈妈那是~ 发表于 2014-9-2 14:39

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红芒果妈妈

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发表于 2014-9-2 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱿鱼，好吃，呵呵……

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妈妈爱恩宝

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17^#

发表于 2014-9-2 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没想到你还是上得厅堂，下得厨房。我觉得咱们能过到一起，我也爱吃海鲜类的。 ...

那是~

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CC

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败家女王

18^#

发表于 2014-9-2 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱿鱼看的流口水啊，菜花炒肉丝我家也常做

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