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[美食DIY]

没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！

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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:45 编辑
. M$ E4 D! L4 l4 D/ O/ {
/ [$ [5 k) }; U. t
       年底啦要给冰箱腾腾地方，准备采购年货用。鸡，牛肉，带鱼，猪肉一大堆。陆陆续续消灭它们！精彩美食不断上传！& M0 s2 o( d) L8 j% [8 x5 s' X" C
       今天上传卤牛肉的做法，没有华丽的调货，味道却是无与伦比的！7 j3 W" L3 y- b2 ~6 y5 A' ?: h
; c3 H" i( m1 v0 z$ [) u1 K4 o: u
材料：牛腱子一大块
% [  I: k' ^5 P, t" d调料：盐，大料，葱，姜，白酒，酱油，鸡精，白糖
: {: ^6 V- k& d" T2 x; }  m- }. J
# Y4 a8 I% \) G* S5 A

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 90 看起来就很美味

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发表于 2013-12-11 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腱子
0 W9 u; C: {* X4 l9 p; z冷水加热抄西下去除杂质
1 ~, ?/ r/ O( ~6 I抄好的肉冷水紧下) q( T$ p/ U5 d) n6 T' @

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发表于 2013-12-11 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

- q0 `( t/ _8 e! d- I
0 B* p! Y+ m- G" Y洗干净的肉肉
: j4 t+ g; u% \% [' W
, f7 L6 U  R5 L
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发表于 2013-12-11 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子9 H# M% s; K& O; w2 m- L

8 w) ^! _8 ~" Z2 v/ ~4 q- x
3 E9 m7 g1 ?" F" X7 j洗干净的肉肉

1 C2 M( z. M2 y8 ~; n6 m& p( `
7 c8 h( j4 r! s4 Z- w  O, ]: z+ k& Q. O( i- S* @
姜葱切片，段
2 P; s# B3 ?/ r3 B( U$ }
# P4 Q" f2 z) h0 F) D, R锅，，倒油
$ D5 ]) s: y7 s- y! F
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发表于 2013-12-11 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  K; ^5 `9 U+ ~& @$ `
! f0 t+ u6 f  Z- x( l
) Q) h6 ?4 [, {- u
) f$ P% ?; j8 m3 f5 ~$ H5 K! _9 n8 i9 X
姜葱切片，段  m/ Y: n4 S( h
3 v* e7 \% i! c" y$ q$ H. V
锅，，倒油
/ x2 s) J1 G! q  b

# ]/ C4 P) V: e( s! [放入白糖，开始炒糖塞
4 K) T8 X6 ~! Z
% B, ]% p$ b+ d+ w" i1 [, Z8 ~8 u: q% ~; `

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发表于 2013-12-11 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 {% w( n1 D, C# y0 Z& G) ^
' \0 y7 v  Z* H6 Q- H+ e2 q6 I  t# e) r  a4 b6 q* S- s
不要炒糊了，冒泡就倒肉5 N# s8 v( o; ^' Q

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发表于 2013-12-11 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:43 编辑 / b! n  |" [  E* G; W
1 q7 H2 ]: }! W7 ~" D8 ?* A# j

; v8 L6 s. k, G# n5 c$ w9 U) n翻到全沾上颜色- O1 Y; B5 [# K. w

% `8 Q9 F6 x: T: E# z6 F倒入酱油
5 B6 L+ @4 G7 m" ^" z6 K1 r1 p7 B& ~( l) D: T: {
放入葱，姜
8 V+ M& g* p* r1 z
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发表于 2013-12-11 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 r5 F% F5 l# M翻炒
: l: i+ V, ~8 z
% l6 e9 K4 s6 Z白酒一杯
' z% @) j" t' t4 Q& U8 |6 U# j
/ _! h0 p6 W* l继续翻炒
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发表于 2013-12-11 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:44 编辑 3 m; ^$ ~8 |) i$ i$ B
- D: F2 l. r' }- ~/ i
$ [; I  U! a3 Q& y0 ?- S+ Q5 W& q
加入水或者高汤，我用的水。水要淹没肉4 Q/ }3 x" F1 @" a/ u8 S( f
" J& s1 R# i% ^$ X- t1 x+ _
加盐，鸡精。继续炖小火慢炖，直到汤越来越少，像这样大概炖了快2小时，
4 T! Q  B; s' K/ P
; N6 v: a# O6 H2 q! z% I) v; ]* m% J成品。肉炖的很烂了
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蹦蹦521妈妈

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发表于 2013-12-11 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！

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Bella^_^  是是吧，简单  发表于 2013-12-11 14:29
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！ ...
是是吧，简单
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llvv

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发表于 2013-12-11 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很

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Bella^_^  恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍  发表于 2013-12-11 21:40
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发表于 2013-12-11 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍

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llvv  哇又在煮羊肉 太美了 我从不吃家里煮的羊肉 也不会做 怕膳 不过倒 对你很有信心呢 一定不膳吧 这两天己零下2度了 可以吃了  发表于 2013-12-11 21:49
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llvv

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发表于 2013-12-11 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢     一定不膳吧  这两天己零下2度了    可以吃了

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Bella^_^  还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻  发表于 2013-12-11 23:21
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢   ...
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻

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llvv  是的 在等彩票呢  发表于 2013-12-12 01:02
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llvv

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发表于 2013-12-12 01:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻
是的  在等彩票呢
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金色麦穗

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发表于 2013-12-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水！

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Bella^_^  赶紧跟着做，美的很  发表于 2013-12-12 17:59
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dongflower

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爱心活力豆
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发表于 2013-12-12 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，马上中午了，口水中

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Bella^_^  嘻嘻  发表于 2013-12-12 17:59
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韩国苹果树

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最佳摄影机构

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发表于 2013-12-12 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃！

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Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:58
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乖乖萱萱
改变自己

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发表于 2013-12-12 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ddddddddddd

点评

Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:59
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没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！
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