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[美食DIY]

没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！

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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:45 编辑   U. T8 ^5 L; y
8 k3 s$ g1 n$ {/ a  Z
       年底啦要给冰箱腾腾地方，准备采购年货用。鸡，牛肉，带鱼，猪肉一大堆。陆陆续续消灭它们！精彩美食不断上传！; Z6 @$ F! ]) ~% ?. L* N
       今天上传卤牛肉的做法，没有华丽的调货，味道却是无与伦比的！
3 E4 {# H0 l- z9 S$ W
8 O9 ]$ \3 p; h7 W材料：牛腱子一大块! |" E1 E+ Z; u" ]5 l
调料：盐，大料，葱，姜，白酒，酱油，鸡精，白糖
, q9 z/ k/ ^- K8 A) ^- o: u2 }, i% |1 \1 J$ e

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 90 看起来就很美味

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发表于 2013-12-11 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腱子8 P$ `( p  d  D- h- }
冷水加热抄西下去除杂质
3 u# |( i- ~9 _% y8 Z抄好的肉冷水紧下
" Y0 e5 |  t8 A2 {+ T  m1 D& I3 Y
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发表于 2013-12-11 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: D1 s9 a. m7 t. B1 V
0 }6 V. S9 ^6 K. O. `4 U% O8 T+ {洗干净的肉肉
5 A( H5 E3 Q: K! e+ {' _/ X2 W
, I7 r& B7 _3 G" @$ `! \5 k
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发表于 2013-12-11 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子3 V6 H9 Q/ D! f# Z" |+ O3 A9 i

  [( P1 w) B  f0 v2 ?* B/ N5 B2 y' n* |3 |
洗干净的肉肉
( W* i  N& H8 ?  i
/ u2 c6 [/ ]7 P# U* w
  f7 T8 c$ K" o& B; \) ^, ^
姜葱切片，段/ a, E; H4 q0 R1 }2 `

% c. {; h. {4 v( t' F锅，，倒油1 F$ N! i8 r7 w; |8 g( l

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发表于 2013-12-11 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子- `# b, e4 T7 }4 y7 i" r
8 Z" k  F0 g8 f' y  M
4 X6 [9 I# n+ h" J7 f2 g& V( i

; d3 r: d% r3 z' m
5 k" x- m* g0 L" W$ p: T姜葱切片，段
3 d. m: O  _1 p2 N6 @% K3 e# l2 |) x  I( T( C- ?
锅，，倒油
, a# }( K" x' f7 Q$ K! R

5 a/ U2 E: X( G% P" E& O放入白糖，开始炒糖塞# E* ?! r8 H' F5 T3 m" a

" g; v' x7 I# b, }9 O" k
/ ]( o: W9 z" [5 h1 u- X
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发表于 2013-12-11 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
- K8 L+ c- {  z

1 ~, F, Q9 g8 p2 s4 r+ q4 K/ ]* ^5 N6 ]
不要炒糊了，冒泡就倒肉, `6 S, |1 n( b% M. L0 c

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发表于 2013-12-11 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:43 编辑 6 _4 I+ L+ _7 t

. X- ^" @9 s. x# i5 q0 R% x; ^8 F8 U% u# t& T1 I
翻到全沾上颜色
( D3 [& I. _* M! A% X( Y; t
3 b) a8 z' k2 h倒入酱油7 k! {1 J8 k# t5 E, d
* s6 a: T: J2 U( p. D" ^
放入葱，姜' E6 L6 {1 s4 l9 X( f0 k& ]

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发表于 2013-12-11 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% T2 g& M1 {1 c# t- h: G/ A翻炒
0 U7 S, c2 Z1 b( z+ m0 m, T
+ n' o7 w6 ~( r- \) M白酒一杯6 K* c. C% I6 O+ [  l  l9 ?' Y: \% B7 G
1 A% i( h; u7 Y  |
继续翻炒
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发表于 2013-12-11 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:44 编辑 . s0 H5 S5 Q& R# u1 \

0 o# }1 v8 v# _
. `% b- T# Q2 p' E加入水或者高汤，我用的水。水要淹没肉3 z0 S5 {; r( o9 H8 |

) f% x' _1 n( E) X. {# Z( k加盐，鸡精。继续炖小火慢炖，直到汤越来越少，像这样大概炖了快2小时，; `7 N% P. Q% K4 Y2 N
$ Y+ U) Y4 C4 I' x0 k- ~$ S$ n
成品。肉炖的很烂了
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蹦蹦521妈妈

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发表于 2013-12-11 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！

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Bella^_^  是是吧，简单  发表于 2013-12-11 14:29
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！ ...
是是吧，简单
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llvv

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发表于 2013-12-11 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很

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Bella^_^  恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍  发表于 2013-12-11 21:40
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发表于 2013-12-11 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍

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llvv  哇又在煮羊肉 太美了 我从不吃家里煮的羊肉 也不会做 怕膳 不过倒 对你很有信心呢 一定不膳吧 这两天己零下2度了 可以吃了  发表于 2013-12-11 21:49
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llvv

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发表于 2013-12-11 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢     一定不膳吧  这两天己零下2度了    可以吃了

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Bella^_^  还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻  发表于 2013-12-11 23:21
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发表于 2013-12-11 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢   ...
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻

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llvv  是的 在等彩票呢  发表于 2013-12-12 01:02
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llvv

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发表于 2013-12-12 01:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻
是的  在等彩票呢
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金色麦穗

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发表于 2013-12-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水！

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Bella^_^  赶紧跟着做，美的很  发表于 2013-12-12 17:59
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dongflower

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发表于 2013-12-12 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，马上中午了，口水中

点评

Bella^_^  嘻嘻  发表于 2013-12-12 17:59
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韩国苹果树

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最佳摄影机构

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发表于 2013-12-12 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃！

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Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:58
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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宝宝生日
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20#
发表于 2013-12-12 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ddddddddddd

点评

Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:59
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没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！
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