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[美食DIY]

没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！

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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:45 编辑
4 I9 Q% ]  `7 f6 L6 p* G3 K
: L/ @% l% i. s9 L) X
       年底啦要给冰箱腾腾地方，准备采购年货用。鸡，牛肉，带鱼，猪肉一大堆。陆陆续续消灭它们！精彩美食不断上传！
3 t- d- ^+ j& e& e/ V: r4 f- W       今天上传卤牛肉的做法，没有华丽的调货，味道却是无与伦比的！
6 ?) [) g  p# K& o( b4 z. g  O, R* p- G1 J. z. K
材料：牛腱子一大块  w( D" D6 z1 D1 r
调料：盐，大料，葱，姜，白酒，酱油，鸡精，白糖
" J: R8 d9 P1 s6 T$ |
# b% L/ O4 Q3 m5 g- q- X7 a, Y

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 90 看起来就很美味

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发表于 2013-12-11 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腱子
7 m/ B" t" C4 C& m7 p0 f8 d/ K冷水加热抄西下去除杂质  e4 |7 c& [/ [' Y7 z
抄好的肉冷水紧下0 ?+ a7 l# U0 U3 c5 j+ h  a

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发表于 2013-12-11 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

" \  L' f0 J% e6 L$ H
! y1 @/ K  M4 p- l" f, ?. Y洗干净的肉肉0 A7 e* ^4 w. B# h8 {

/ W: h' S5 e2 f' Y. \9 N+ I
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发表于 2013-12-11 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% V( W3 V8 e% ?. e  t3 {" ^
  K8 S2 ]1 g7 F+ n7 ~7 _
( t8 e' q$ z* f) Z- b) z洗干净的肉肉
: o  F# c% y/ L1 W' J

: O$ M0 m: ^' B5 w8 @; q
) m0 x! N8 @# r# j9 L& j' t8 u; ]姜葱切片，段& t& Z6 @( O7 F, D& Z4 |/ Q7 w3 A
" @& h  ?1 j4 P" c; M
锅，，倒油
5 O# B' K) m9 g: U  A5 m3 `2 N
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发表于 2013-12-11 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' z$ w2 h* c1 g5 n7 N. Q1 |1 |: b) s4 T/ z, H$ t: l& K6 P
2 ]" w: `; Q/ @- j

6 {  K7 h1 C" y/ |% f+ N7 k  ?, `5 P5 n! B" ?/ F
姜葱切片，段& u$ r, S2 p; q+ g6 K2 ^; ?6 d
+ p. ~0 w6 L1 L9 I7 E+ W- }$ d
锅，，倒油
6 E# A; v; P9 e; G/ k3 d. `
' B1 L6 y$ s+ _. U  O6 }
放入白糖，开始炒糖塞& n! h+ H) g- i5 ?: D

7 H; `4 W. {4 H. _- e, U" S4 y7 h: \- ]* y

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发表于 2013-12-11 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 c) z6 \( v4 O# [. R2 b; J4 a6 Q7 Y9 r" p! E% z9 N
1 j5 r, @, f, B4 ^- m$ o
不要炒糊了，冒泡就倒肉! T- \# P& C/ e5 X0 e+ t" G! F

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发表于 2013-12-11 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:43 编辑
* }: L8 K6 y$ j6 O- B8 Q% o5 j; ]9 |
7 E. i! J6 ~' i6 e- s
2 n6 g5 Z9 g) U- Z# C8 m! r翻到全沾上颜色
4 k! c5 Y' o+ ?" r( ]( U  t/ H/ L  ]$ \
倒入酱油
) Z! D7 ^1 l$ G+ o' s% h, R  o3 e( ]! `. E9 D
放入葱，姜. i+ I; e. x8 H' f2 m- H2 ^8 \! u

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发表于 2013-12-11 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) e8 P/ v7 r6 H6 ~* G翻炒" w5 P4 I$ Q- K* q) U6 m+ c! e
, Q) r4 `9 R( x) `- I" C- L
白酒一杯
' m5 H' z# j6 M! w# _4 e' u$ e+ ^) g
继续翻炒
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发表于 2013-12-11 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:44 编辑 , P5 q0 c5 q8 P/ f+ p& @* T6 r$ ^8 n
8 D1 a8 s7 N8 u7 L" W
# ?: p; b: f2 j4 T4 J, w! t* s' V, u! w
加入水或者高汤，我用的水。水要淹没肉6 j5 V. f$ i$ N( c1 l) R

* I, T: |2 }' U加盐，鸡精。继续炖小火慢炖，直到汤越来越少，像这样大概炖了快2小时，0 I9 [% p3 G# I9 q: `; U

. c. i8 Y. m# b2 a, s! x* u7 A9 {成品。肉炖的很烂了
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蹦蹦521妈妈

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发表于 2013-12-11 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！

点评

Bella^_^  是是吧，简单  发表于 2013-12-11 14:29
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！ ...
是是吧，简单
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llvv

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发表于 2013-12-11 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很

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Bella^_^  恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍  发表于 2013-12-11 21:40
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13#
发表于 2013-12-11 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍

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llvv  哇又在煮羊肉 太美了 我从不吃家里煮的羊肉 也不会做 怕膳 不过倒 对你很有信心呢 一定不膳吧 这两天己零下2度了 可以吃了  发表于 2013-12-11 21:49
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llvv

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发表于 2013-12-11 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢     一定不膳吧  这两天己零下2度了    可以吃了

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Bella^_^  还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻  发表于 2013-12-11 23:21
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢   ...
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻

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llvv  是的 在等彩票呢  发表于 2013-12-12 01:02
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llvv

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发表于 2013-12-12 01:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻
是的  在等彩票呢
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金色麦穗

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发表于 2013-12-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水！

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Bella^_^  赶紧跟着做，美的很  发表于 2013-12-12 17:59
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dongflower

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35861  
爱心活力豆
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发表于 2013-12-12 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，马上中午了，口水中

点评

Bella^_^  嘻嘻  发表于 2013-12-12 17:59
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韩国苹果树

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最佳摄影机构

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发表于 2013-12-12 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃！

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Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:58
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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宝宝生日
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20#
发表于 2013-12-12 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ddddddddddd

点评

Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:59
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没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！
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