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[美食DIY]

没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！

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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:45 编辑
1 V( g' Z8 J0 I& B
4 J, r/ }6 A( K1 c3 |2 Q) [& [) j
       年底啦要给冰箱腾腾地方，准备采购年货用。鸡，牛肉，带鱼，猪肉一大堆。陆陆续续消灭它们！精彩美食不断上传！1 Y% s; h8 j  A1 a# B2 h! |. V2 z
       今天上传卤牛肉的做法，没有华丽的调货，味道却是无与伦比的！# B' T' j; x/ b) j9 v" ]; G% ^

( r/ t: E; |& Q) ?; w材料：牛腱子一大块" D8 l5 L' n% y
调料：盐，大料，葱，姜，白酒，酱油，鸡精，白糖3 L% K& s, N/ f/ _- ^, U
( b8 z* S9 a) p1 C. s

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 90 看起来就很美味

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发表于 2013-12-11 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
牛腱子
9 Q- B2 j& b5 J: R6 B3 t6 j% \! m冷水加热抄西下去除杂质
3 v  g/ w. K/ Q* }" Y抄好的肉冷水紧下4 `( ^, b" @$ \& `, i0 j3 K

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发表于 2013-12-11 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

) ]" o+ F8 L1 H: D9 r6 z
- E1 }$ Z& w6 D! N. N* Q  G洗干净的肉肉! R: S+ H2 E4 F' l. }; ?. G
$ C% U3 g8 O. b3 |

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发表于 2013-12-11 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; H  F  z/ N2 ]
1 \1 c0 a: p+ \8 g! U8 {9 G  o2 u1 q3 E
洗干净的肉肉

: l3 B. `. Q: \) L( a, }4 }8 q+ A7 T9 U/ Y: e# J7 `
! X) A  C- N" V0 H4 R
姜葱切片，段: k+ b- t, u9 U! p. O, C
" C! M8 d1 D# ?) H  }" F# u
锅，，倒油) P2 g7 v$ \4 C/ g/ }6 z

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发表于 2013-12-11 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Bella^_^ 的帖子! v3 L# e0 G; r9 d

- x- Z9 g7 |9 C
& h  o2 u+ K2 m0 P. U' \+ z8 Q6 i( s$ Z* H" @* x
0 d, B4 X3 l7 Z- [- j
姜葱切片，段
' h4 F5 O6 V7 ]1 l9 H) T+ n4 j8 l4 d/ [; _/ x$ Y
锅，，倒油

: j0 E+ J7 i+ V  E% l6 y
1 T& G/ C; Y' L' K. V& [; W2 D放入白糖，开始炒糖塞
) t. E5 K* ?) b2 _' W& t
0 M; A# O" ^* t. U2 e) }0 J
0 {5 v9 b! X! v4 v- H- k& `6 s9 {
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发表于 2013-12-11 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
9 f' v7 v, X9 p% \' X0 U5 F+ p2 @" k0 `

. N. ?9 {( o) q' {. l3 Y5 s% ~
不要炒糊了，冒泡就倒肉* C, X- W" G/ ?9 G& O

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发表于 2013-12-11 12:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:43 编辑   a, v) ?( l2 o3 A4 h# [7 Y
' R2 Y% W* {/ s6 }8 D# C, a, x

+ R" m1 s4 Z. G% C6 F7 \# s' g8 n翻到全沾上颜色
8 G$ i  q7 @- r4 w: k# b% P
( k+ n* a" q3 z. T倒入酱油
% \: R1 h/ M* n8 o9 A: x9 b+ `6 H8 t7 x; ]! G
放入葱，姜8 ?1 u, @( i! b5 _0 f

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发表于 2013-12-11 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

% o4 C8 u3 J0 Q& q7 {% X+ R翻炒
$ j( U& C9 _2 F: d& o  z& `
( ~% H# I1 h- A* ]& @* y白酒一杯; l5 t7 @. z& z& H: k) X% J
8 D  j6 l2 ~; j
继续翻炒
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发表于 2013-12-11 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 Bella^_^ 于 2013-12-11 12:44 编辑 & U6 w# G1 o/ ^- ~/ w7 E
/ A. X* f4 ?: I  F, \( P9 @0 q

% I% }. X/ X) n6 g2 |加入水或者高汤，我用的水。水要淹没肉
( C5 p  s. s1 o7 U6 R" }1 b9 `% |, O
加盐，鸡精。继续炖小火慢炖，直到汤越来越少，像这样大概炖了快2小时，
) Z, [1 q' K' p: n8 W% ]; b3 O  |- m4 I/ Y  `2 Q
成品。肉炖的很烂了
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蹦蹦521妈妈

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发表于 2013-12-11 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！

点评

Bella^_^  是是吧，简单  发表于 2013-12-11 14:29
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又一高手呀！牛肉我从来都没有做过，倒是在我同事家吃了一次萝卜炖牛肉，那个味道真是绝了！ ...
是是吧，简单
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llvv

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发表于 2013-12-11 19:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很

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Bella^_^  恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍  发表于 2013-12-11 21:40
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13#
发表于 2013-12-11 21:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以吃夹馍  小炒  泡馍了  美很
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍

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llvv  哇又在煮羊肉 太美了 我从不吃家里煮的羊肉 也不会做 怕膳 不过倒 对你很有信心呢 一定不膳吧 这两天己零下2度了 可以吃了  发表于 2013-12-11 21:49
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llvv

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发表于 2013-12-11 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩，美得很，现在在煮羊肉，准备吃泡馍
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢     一定不膳吧  这两天己零下2度了    可以吃了

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Bella^_^  还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻  发表于 2013-12-11 23:21
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Bella^_^
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发表于 2013-12-11 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇又在煮羊肉    太美了       我从不吃家里煮的羊肉   也不会做   怕膳         不过倒  对你很有信心呢   ...
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻

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llvv  是的 在等彩票呢  发表于 2013-12-12 01:02
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llvv

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发表于 2013-12-12 01:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
还没休息呀，是不是都在等着双12呀，嘻嘻
是的  在等彩票呢
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金色麦穗

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发表于 2013-12-12 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水！

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Bella^_^  赶紧跟着做，美的很  发表于 2013-12-12 17:59
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dongflower

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35861  
爱心活力豆
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Medal No.11

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发表于 2013-12-12 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习，马上中午了，口水中

点评

Bella^_^  嘻嘻  发表于 2013-12-12 17:59
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韩国苹果树

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最佳摄影机构

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发表于 2013-12-12 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃！

点评

Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:58
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乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

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宝宝生日
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Medal No.11

20#
发表于 2013-12-12 17:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
ddddddddddd

点评

Bella^_^  谢谢  发表于 2013-12-12 17:59
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没有繁琐的材料照样卤出美味的牛肉！超赞！
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