妈网的福利，美味的鸡蛋和冬枣 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 妈网的福利，美味的鸡蛋和冬枣

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 34 \| 浏览: 5911 \|倒序浏览 \| 字体: tT [来自妈妈圈] 妈网的福利，美味的鸡蛋和冬枣 [复制链接]

豆馨妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 77065
爱心活力豆: 21
宝宝生日: 2010-02-16
地区:: 新城区
街道:: 胡家庙街道

Medal No.11 乐游女王

楼主

发表于 2014-8-12 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

上午把鸡蛋和冬枣领回来时就开始琢磨用鸡蛋做什么了，因为工作原因下班很晚，用鸡蛋做菜我是没机会了（可以让婆婆做），给小豆做个小甜点吧！

先看看领回来的鸡蛋和冬枣吧，枣很大鸡蛋很小，呵呵，这种初产蛋是非常有营养的，记得我刚生完小豆婆婆就托了好多人才给我弄来一小篮初产蛋呢。

和普通鸡蛋放在一起做个比较，其实家里的鸡蛋本身就是虫草鸡蛋，个头也挺小的# L, ~+ w$ ]) ~& q5 E" W

! R/ d1 D4 z6 v, v8 K& _
晚上吃完火锅洗了些枣让大家去去腻，没想到枣子非常的甜呢，而且脆而不硬，可以说是老少皆宜，婆婆说让我查查哪里还有卖这种枣的让我多买点回来呢。% J$ N/ `% [5 f! A/ }# N
2 l: T8 m: W6 N. ? A
咬了一口馋馋大家，嘿嘿果肉很厚枣核很小哦。% r4 I/ t; y& b

点评

蓬絮| 布丁非常诱人哟~ 发表于 2014-8-13 08:55

已有 1 人评分	经验值	爱心活力豆	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 90	+ 1	+ 90	交作业光荣~！

总评分: 经验值 + 90 爱心活力豆 + 1 金币 + 90 查看全部评分

收藏1 支持0 反对0

回复引用

豆馨妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 77065
爱心活力豆: 21
宝宝生日: 2010-02-16
地区:: 新城区
街道:: 胡家庙街道

Medal No.11 乐游女王

沙发

发表于 2014-8-12 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晚上给小豆做了焦糖鸡蛋布丁和普通的鸡蛋布丁，目前焦糖布丁还在烤箱中，鸡蛋布丁可以吃啦，很美味哦，手机码字不方便，明天上做法吧

5 Y/ F2 W o8 j

回复引用

豆馨妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 77065
爱心活力豆: 21
宝宝生日: 2010-02-16
地区:: 新城区
街道:: 胡家庙街道

Medal No.11 乐游女王

板凳

发表于 2014-8-12 23:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由豆馨馨于 2014-8-13 09:40 编辑 / K* m4 y+ T) J1 k& L; E7 z v% Y( G. g" H

焦糖鸡蛋布丁出炉啦，哇哈哈哈，大～成～功～因为今天犯懒所有的原料都没有称，再加上第一次做，心里还是有点忐忑的，不过到底是因为鸡蛋新鲜且美味，此甜品得到了大家的一致赞赏！！7 U3 z @/ ^% N6 h
2 L- Y% v' {2 y6 X. X
" k: M, Q% J2 @/ |' `& t
# V' B2 ^- Z7 p8 K; H2 \, ^
再次感谢妈网和小编们，给网友们带来这么好的福利，做一名妈网的粉丝好幸福哦

附上布丁方子：
3 h' G5 H# s: ]0 P3 I
1.细砂糖50g及适量的水放入小锅中，开中小火煮糖液，轻轻搅拌均匀，煮到琥珀色就马上关火，倒入已经抹了油的模具中，用手转动小碗使得杯底均匀形成一层焦糖液（这一步一定要快，我磨蹭了一下，糖都快凝固了，另外根据个人喜好，焦糖可以熬的颜色再深些）
2.将2个鸡蛋打散待用（因为初产蛋较小我用了4个）
3.将鲜奶250ml与适量细砂糖（我没有称重，自己看着加的）放入锅中加热至冒小泡泡即可，关火后加入香草精搅拌均匀" q: S6 G% w7 Z& n5 N) C. W
4.将煮热的牛奶液晾凉后慢慢加入蛋液中，一边加入一边搅拌8 D) X; ?8 ~3 a3 m* A' G; L
5.搅拌均匀的鸡蛋牛奶液用筛网过滤，多过滤几次，这样做出的布丁很细滑，然后静置半小时
6.将过滤好的鸡蛋牛奶液平均倒入模具中，放入深烤盘中，烤盘倒入热水（只要不溢出来，越多越好，这样烤出的布丁很嫩），烤箱180度上下火烤30分钟左右即可（中间可晃动模具看有没有液体晃动，没有就基本好了）7 m& }; c2 u( C
7.出炉后放置到常温，放入冰箱冷藏2小时味道更佳哦。可在小牙签的帮助下布丁脱模9 I4 p8 j5 p9 S% q2 b' I' N9 g

回复引用

Rank: 10

经验值: 16479
爱心活力豆: 1
宝宝生日
地区:
街道:

地板

发表于 2014-8-12 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃，看着好香

回复引用

豆馨妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 77065
爱心活力豆: 21
宝宝生日: 2010-02-16
地区:: 新城区
街道:: 胡家庙街道

Medal No.11 乐游女王

5^#

发表于 2014-8-13 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虞儿的帖子( x9 J* k$ F3 w( M+ g C
好美貌的布丁呀

谢谢夸奖

回复引用

3号

Rank: 14

经验值: 106141
爱心活力豆: 18
宝宝生日: 2012-02-26
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 八卦女王

6^#

发表于 2014-8-13 01:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都是强人！

回复引用

经验值: 47792
爱心活力豆: 12
宝宝生日: null
地区:: 雁塔区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

7^#

发表于 2014-8-13 01:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上做法嘛

回复引用

Rank: 14

经验值: 87380
爱心活力豆: 20
宝宝生日: 2009-08-31
地区:: 莲湖区
街道:: 青年路街道

手机直播达人智慧女王

8^#

发表于 2014-8-13 07:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

厉害厨娘呀

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 300535
爱心活力豆: 45
宝宝生日: null
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

手机直播达人金牌吃货

9^#

发表于 2014-8-13 08:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还是你做的好啊

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 217483
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

10^#

发表于 2014-8-13 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上午把鸡蛋和冬枣领回来时就开始琢磨用鸡蛋做什么了，因为工作原因下班很晚，用鸡蛋做菜我是没机会了（可以 ...

布丁非常诱人哟~

回复引用

豆馨妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 77065
爱心活力豆: 21
宝宝生日: 2010-02-16
地区:: 新城区
街道:: 胡家庙街道

Medal No.11 乐游女王

11^#

发表于 2014-8-13 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虞儿的帖子
/ l% C. G: Z" v5 J. X
配方已上，在板凳层~

回复引用

豆馨妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 77065
爱心活力豆: 21
宝宝生日: 2010-02-16
地区:: 新城区
街道:: 胡家庙街道

Medal No.11 乐游女王

12^#

发表于 2014-8-13 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 3喜阳阳的帖子4 g: q; p. h5 R% I
+ ]' _, `# Q# K
很简单的，回去试试

回复引用

豆馨妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 77065
爱心活力豆: 21
宝宝生日: 2010-02-16
地区:: 新城区
街道:: 胡家庙街道

Medal No.11 乐游女王

13^#

发表于 2014-8-13 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复布丁妈212 的帖子2 K0 P" o" k, y( K1 Z+ r
7 m. g3 k, T& H6 B6 l) R7 R$ |5 ^
配方已上，在板凳层~

回复引用

愿宝一生健康

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 29981
爱心活力豆: 5
宝宝生日
地区:: 碑林区
街道:

乐游女王

14^#

发表于 2014-8-13 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香

回复引用

Rank: 14

经验值: 146573
爱心活力豆: 18
宝宝生日: 2011-08-31
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 败家女王

15^#

发表于 2014-8-13 23:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超级想吃一口。

回复引用

想想－芒芒妈

想想

Rank: 14

经验值: 65123
爱心活力豆: 116
宝宝生日: 2004-06-05
地区:
街道:

Medal No.11

16^#

发表于 2014-8-14 00:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超超超强人

回复引用

香香兔妈妈

Rank: 10

经验值: 29206
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2007-02-20
地区:: 雁塔区
街道:

八卦女王

17^#

发表于 2014-8-14 07:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮的布丁，肯定也很美味

回复引用

betty

Rank: 10

经验值: 24881
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2010-09-04
地区:: 莲湖区
街道:: 土门街道

Medal No.11

18^#

发表于 2014-8-14 08:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很想咬一口

回复引用

Rank: 14

经验值: 61940
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2007-05-26
地区:
街道:

Medal No.11

19^#

发表于 2014-8-14 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒！

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

妈网的福利，美味的鸡蛋和冬枣

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部