豆馨馨

上午把鸡蛋和冬枣领回来时就开始琢磨用鸡蛋做什么了，因为工作原因下班很晚，用鸡蛋做菜我是没机会了（可以让婆婆做），给小豆做个小甜点吧！
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5 O/ c* ^9 H5 C! ~7 E先看看领回来的鸡蛋和冬枣吧，枣很大鸡蛋很小，呵呵，这种初产蛋是非常有营养的，记得我刚生完小豆婆婆就托了好多人才给我弄来一小篮初产蛋呢。. m6 b* b5 g+ H$ u  d/ g6 K

, Q# I% `: `# Z" K和普通鸡蛋放在一起做个比较，其实家里的鸡蛋本身就是虫草鸡蛋，个头也挺小的8 U" P6 [$ ~/ R0 E
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, }3 ?$ I* M/ C- D4 }: r晚上吃完火锅洗了些枣让大家去去腻，没想到枣子非常的甜呢，而且脆而不硬，可以说是老少皆宜，婆婆说让我查查哪里还有卖这种枣的让我多买点回来呢。8 O4 _. o, |/ a" C+ I
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咬了一口馋馋大家，嘿嘿果肉很厚枣核很小哦。$ L: A! y* D8 L# L: t  P. }

豆馨馨

晚上给小豆做了焦糖鸡蛋布丁和普通的鸡蛋布丁，目前焦糖布丁还在烤箱中，鸡蛋布丁可以吃啦，很美味哦，手机码字不方便，明天上做法吧
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豆馨馨

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8 S/ _, o+ I; h1 M焦糖鸡蛋布丁出炉啦，哇哈哈哈，大～成～功～因为今天犯懒所有的原料都没有称，再加上第一次做，心里还是有点忐忑的，不过到底是因为鸡蛋新鲜且美味，此甜品得到了大家的一致赞赏！！
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* F2 U0 ?8 _& M( n( F0 q! l再次感谢妈网和小编们，给网友们带来这么好的福利，做一名妈网的粉丝好幸福哦
0 G8 K1 c; Z+ H, S- |9 E% @& R附上布丁方子：
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1.细砂糖50g及适量的水放入小锅中，开中小火煮糖液，轻轻搅拌均匀，煮到琥珀色就马上关火，倒入已经抹了油的模具中，用手转动小碗使得杯底均匀形成一层焦糖液（这一步一定要快，我磨蹭了一下，糖都快凝固了，另外根据个人喜好，焦糖可以熬的颜色再深些）6 f6 Y) [, L4 I- S: V$ r
2.将2个鸡蛋打散待用（因为初产蛋较小我用了4个）+ @* s- g8 J5 h: p( G
3.将鲜奶250ml与适量细砂糖（我没有称重，自己看着加的）放入锅中加热至冒小泡泡即可，关火后加入香草精搅拌均匀
7 A* N. E6 l0 r& J) f& h4.将煮热的牛奶液晾凉后慢慢加入蛋液中，一边加入一边搅拌
! p( `- c) W5 u0 X% q5.搅拌均匀的鸡蛋牛奶液用筛网过滤，多过滤几次，这样做出的布丁很细滑，然后静置半小时/ U; r  I' \4 s/ u
6.将过滤好的鸡蛋牛奶液平均倒入模具中，放入深烤盘中，烤盘倒入热水（只要不溢出来，越多越好，这样烤出的布丁很嫩），烤箱180度上下火烤30分钟左右即可（中间可晃动模具看有没有液体晃动，没有就基本好了）
4 x) d6 z4 y9 r( I7.出炉后放置到常温，放入冰箱冷藏2小时味道更佳哦。可在小牙签的帮助下布丁脱模9 x) v. z' }0 _6 |+ U
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.橙子

我也想吃，看着好香

豆馨馨

回复 虞儿 的帖子
+ C1 }' M4 ~# s3 k& P* y  R7 J' s$ Z8 @  d) r好美貌的布丁呀

% [: v7 J1 u2 g4 k7 F+ E谢谢夸奖

3喜阳阳

都是强人！

布丁妈212

上做法嘛

天天妈831

厉害厨娘呀

亦笑了之

还是你做的好啊

蓬絮|

上午把鸡蛋和冬枣领回来时就开始琢磨用鸡蛋做什么了，因为工作原因下班很晚，用鸡蛋做菜我是没机会了（可以 ...

布丁非常诱人哟~

豆馨馨

回复 虞儿 的帖子4 ?3 U" h1 K. W. L  e1 M. W5 k4 |6 U8 l  I

2 o8 O- a$ x0 h8 t+ {2 b配方已上，在板凳层~

豆馨馨

回复 3喜阳阳 的帖子
3 R7 V$ T6 D* h& f5 W  j4 h' j) M- |. Q$ \' u! F0 A
很简单的，回去试试

豆馨馨

回复 布丁妈212 的帖子
1 U, p1 @7 h  `0 b. I5 U% n/ \
配方已上，在板凳层~

愿宝一生健康

好香

豆豆0831

超级想吃一口。

想想－芒芒妈

超超超强人

香香兔妈妈

好漂亮的布丁，肯定也很美味

乐宸妈

很想咬一口

lily-770820

好棒！