豆馨馨

上午把鸡蛋和冬枣领回来时就开始琢磨用鸡蛋做什么了，因为工作原因下班很晚，用鸡蛋做菜我是没机会了（可以让婆婆做），给小豆做个小甜点吧！
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- V, B5 o6 B2 {! k  W先看看领回来的鸡蛋和冬枣吧，枣很大鸡蛋很小，呵呵，这种初产蛋是非常有营养的，记得我刚生完小豆婆婆就托了好多人才给我弄来一小篮初产蛋呢。  v4 s. v, d- l0 b# O# P

$ `) c3 E4 w, C0 g4 G+ I0 D2 F和普通鸡蛋放在一起做个比较，其实家里的鸡蛋本身就是虫草鸡蛋，个头也挺小的! P' n" i0 k6 d2 U7 F
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晚上吃完火锅洗了些枣让大家去去腻，没想到枣子非常的甜呢，而且脆而不硬，可以说是老少皆宜，婆婆说让我查查哪里还有卖这种枣的让我多买点回来呢。
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4 ^7 m+ ]9 f% M0 z; {7 k咬了一口馋馋大家，嘿嘿果肉很厚枣核很小哦。
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豆馨馨

晚上给小豆做了焦糖鸡蛋布丁和普通的鸡蛋布丁，目前焦糖布丁还在烤箱中，鸡蛋布丁可以吃啦，很美味哦，手机码字不方便，明天上做法吧 2 N$ n' g# d0 |+ o  q2 I4 y. Z

豆馨馨

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, ]: w  D' [' f  t3 X4 R" x# a焦糖鸡蛋布丁出炉啦，哇哈哈哈，大～成～功～因为今天犯懒所有的原料都没有称，再加上第一次做，心里还是有点忐忑的，不过到底是因为鸡蛋新鲜且美味，此甜品得到了大家的一致赞赏！！
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/ _9 Z! i5 }- ~- ~, y再次感谢妈网和小编们，给网友们带来这么好的福利，做一名妈网的粉丝好幸福哦
6 ~% C* M4 `7 S" m1 _附上布丁方子：
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1.细砂糖50g及适量的水放入小锅中，开中小火煮糖液，轻轻搅拌均匀，煮到琥珀色就马上关火，倒入已经抹了油的模具中，用手转动小碗使得杯底均匀形成一层焦糖液（这一步一定要快，我磨蹭了一下，糖都快凝固了，另外根据个人喜好，焦糖可以熬的颜色再深些）. K: |- y/ l2 t; D4 e. S; F: j
2.将2个鸡蛋打散待用（因为初产蛋较小我用了4个）
9 W9 {' H4 r+ h3.将鲜奶250ml与适量细砂糖（我没有称重，自己看着加的）放入锅中加热至冒小泡泡即可，关火后加入香草精搅拌均匀
2 {- j( G6 n, {0 J# p4.将煮热的牛奶液晾凉后慢慢加入蛋液中，一边加入一边搅拌& u* c) G( o+ F3 o% ?5 u
5.搅拌均匀的鸡蛋牛奶液用筛网过滤，多过滤几次，这样做出的布丁很细滑，然后静置半小时
; G" C, j! w3 \7 t6.将过滤好的鸡蛋牛奶液平均倒入模具中，放入深烤盘中，烤盘倒入热水（只要不溢出来，越多越好，这样烤出的布丁很嫩），烤箱180度上下火烤30分钟左右即可（中间可晃动模具看有没有液体晃动，没有就基本好了）3 K( _/ B- x2 K" j6 `* F5 b
7.出炉后放置到常温，放入冰箱冷藏2小时味道更佳哦。可在小牙签的帮助下布丁脱模* p4 n6 y* ]. p' H' C4 ^4 W* z! x
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.橙子

我也想吃，看着好香

豆馨馨

回复 虞儿 的帖子% l7 ?5 z/ U+ Y: ?
好美貌的布丁呀

8 r2 v7 G5 n/ N( [3 M
谢谢夸奖

3喜阳阳

都是强人！

布丁妈212

上做法嘛

天天妈831

厉害厨娘呀

亦笑了之

还是你做的好啊

蓬絮|

上午把鸡蛋和冬枣领回来时就开始琢磨用鸡蛋做什么了，因为工作原因下班很晚，用鸡蛋做菜我是没机会了（可以 ...

布丁非常诱人哟~

豆馨馨

回复 虞儿 的帖子
6 j$ @2 g7 K. ~& L" E5 z7 E
5 @& y: e  {) e% e& G3 E配方已上，在板凳层~

豆馨馨

回复 3喜阳阳 的帖子' f4 u5 j8 Q6 ?( J5 b' o

8 {2 W, Q9 v! @很简单的，回去试试

豆馨馨

回复 布丁妈212 的帖子  v) r  j: x( i. U7 j
9 I: x! s+ I( U5 \: |/ ?% p
配方已上，在板凳层~

愿宝一生健康

好香

豆豆0831

超级想吃一口。

想想－芒芒妈

超超超强人

香香兔妈妈

好漂亮的布丁，肯定也很美味

乐宸妈

很想咬一口

lily-770820

好棒！