豆馨馨

上午把鸡蛋和冬枣领回来时就开始琢磨用鸡蛋做什么了，因为工作原因下班很晚，用鸡蛋做菜我是没机会了（可以让婆婆做），给小豆做个小甜点吧！6 Z4 J6 E) [$ J1 \/ E; x$ l$ E
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先看看领回来的鸡蛋和冬枣吧，枣很大鸡蛋很小，呵呵，这种初产蛋是非常有营养的，记得我刚生完小豆婆婆就托了好多人才给我弄来一小篮初产蛋呢。
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和普通鸡蛋放在一起做个比较，其实家里的鸡蛋本身就是虫草鸡蛋，个头也挺小的% R" [4 ?+ A* l$ G" p! \

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: c7 m" ~1 t/ A# X" D2 X晚上吃完火锅洗了些枣让大家去去腻，没想到枣子非常的甜呢，而且脆而不硬，可以说是老少皆宜，婆婆说让我查查哪里还有卖这种枣的让我多买点回来呢。' F3 t3 n8 r  L: i: ~3 I! E

& D7 h6 H7 v# M5 [4 e% X# F* C3 K: O8 {咬了一口馋馋大家，嘿嘿果肉很厚枣核很小哦。
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豆馨馨

晚上给小豆做了焦糖鸡蛋布丁和普通的鸡蛋布丁，目前焦糖布丁还在烤箱中，鸡蛋布丁可以吃啦，很美味哦，手机码字不方便，明天上做法吧 ; a2 n  Y. N9 ^( k& W, w

豆馨馨

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$ q. ~3 f: {- D/ M9 D6 s3 t焦糖鸡蛋布丁出炉啦，哇哈哈哈，大～成～功～因为今天犯懒所有的原料都没有称，再加上第一次做，心里还是有点忐忑的，不过到底是因为鸡蛋新鲜且美味，此甜品得到了大家的一致赞赏！！
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) U0 H% M5 o2 h再次感谢妈网和小编们，给网友们带来这么好的福利，做一名妈网的粉丝好幸福哦   F( J4 h; e8 n( g% S5 m
附上布丁方子：% r8 A! ]: {7 L" c% x7 e

  c, N, y5 p8 g1.细砂糖50g及适量的水放入小锅中，开中小火煮糖液，轻轻搅拌均匀，煮到琥珀色就马上关火，倒入已经抹了油的模具中，用手转动小碗使得杯底均匀形成一层焦糖液（这一步一定要快，我磨蹭了一下，糖都快凝固了，另外根据个人喜好，焦糖可以熬的颜色再深些）6 r" A, z7 O1 ?9 O6 v7 U1 s
2.将2个鸡蛋打散待用（因为初产蛋较小我用了4个）
* D5 C; x$ d5 N" Q* a6 }3.将鲜奶250ml与适量细砂糖（我没有称重，自己看着加的）放入锅中加热至冒小泡泡即可，关火后加入香草精搅拌均匀
" G3 K3 @0 k! b/ }; H2 |/ U4.将煮热的牛奶液晾凉后慢慢加入蛋液中，一边加入一边搅拌
4 X& O/ o) l9 B5 s  I  ~5.搅拌均匀的鸡蛋牛奶液用筛网过滤，多过滤几次，这样做出的布丁很细滑，然后静置半小时3 d$ B/ b) A" B2 b3 g' e7 q$ |! g
6.将过滤好的鸡蛋牛奶液平均倒入模具中，放入深烤盘中，烤盘倒入热水（只要不溢出来，越多越好，这样烤出的布丁很嫩），烤箱180度上下火烤30分钟左右即可（中间可晃动模具看有没有液体晃动，没有就基本好了）8 m. A( z) Y8 A  L. H% q
7.出炉后放置到常温，放入冰箱冷藏2小时味道更佳哦。可在小牙签的帮助下布丁脱模
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.橙子

我也想吃，看着好香

豆馨馨

回复 虞儿 的帖子! n% k5 v4 g4 n/ M4 _# V) r
好美貌的布丁呀

8 E9 |2 o. ^; f2 K- X. ~& Q# n. b5 G谢谢夸奖

3喜阳阳

都是强人！

布丁妈212

上做法嘛

天天妈831

厉害厨娘呀

亦笑了之

还是你做的好啊

蓬絮|

上午把鸡蛋和冬枣领回来时就开始琢磨用鸡蛋做什么了，因为工作原因下班很晚，用鸡蛋做菜我是没机会了（可以 ...

布丁非常诱人哟~

豆馨馨

回复 虞儿 的帖子
$ _# Q' f6 Y! k- ?9 H. d1 j
. y: o0 }; w$ U+ X: a- |5 c配方已上，在板凳层~

豆馨馨

回复 3喜阳阳 的帖子
4 D( V( t, A" u5 U( J" |8 Y  c
3 ~$ N) L7 m) c. T很简单的，回去试试

豆馨馨

回复 布丁妈212 的帖子0 C& u% s- n. z8 {7 z& ~( Q' M
/ r2 y4 D& {# L) t. E# `* X
配方已上，在板凳层~

愿宝一生健康

好香

豆豆0831

超级想吃一口。

想想－芒芒妈

超超超强人

香香兔妈妈

好漂亮的布丁，肯定也很美味

乐宸妈

很想咬一口

lily-770820

好棒！