豆馨馨

上午把鸡蛋和冬枣领回来时就开始琢磨用鸡蛋做什么了，因为工作原因下班很晚，用鸡蛋做菜我是没机会了（可以让婆婆做），给小豆做个小甜点吧！
6 N  D* T4 M: E5 _9 `% |2 U7 |! b8 W8 p' R& l1 `
先看看领回来的鸡蛋和冬枣吧，枣很大鸡蛋很小，呵呵，这种初产蛋是非常有营养的，记得我刚生完小豆婆婆就托了好多人才给我弄来一小篮初产蛋呢。. D* n  l: g6 a/ S

$ H' q- @# D& A, ?# d' K和普通鸡蛋放在一起做个比较，其实家里的鸡蛋本身就是虫草鸡蛋，个头也挺小的
+ \& Y: H1 r* W% H+ X- j2 `
# D4 S7 q. R" s/ A5 s
) g8 _9 K2 l. C" q7 {" u晚上吃完火锅洗了些枣让大家去去腻，没想到枣子非常的甜呢，而且脆而不硬，可以说是老少皆宜，婆婆说让我查查哪里还有卖这种枣的让我多买点回来呢。( k4 t% p/ w1 c

" m1 a  i9 f* u咬了一口馋馋大家，嘿嘿果肉很厚枣核很小哦。
/ ]8 w5 T/ X; ~* Q) E  u2 g

豆馨馨

晚上给小豆做了焦糖鸡蛋布丁和普通的鸡蛋布丁，目前焦糖布丁还在烤箱中，鸡蛋布丁可以吃啦，很美味哦，手机码字不方便，明天上做法吧 % }) G" V0 H3 u

豆馨馨

4 f( k% r1 c- Y# |' G7 R# P- _" N2 [( b$ d$ g$ \* q$ J, x
焦糖鸡蛋布丁出炉啦，哇哈哈哈，大～成～功～因为今天犯懒所有的原料都没有称，再加上第一次做，心里还是有点忐忑的，不过到底是因为鸡蛋新鲜且美味，此甜品得到了大家的一致赞赏！！
0 V7 f" Z3 e2 o/ Z  v
+ e6 N& n% f$ ~6 d: ~- o
( V. f. ]6 ^) s+ b+ A% c& f( w8 F7 @: J
再次感谢妈网和小编们，给网友们带来这么好的福利，做一名妈网的粉丝好幸福哦 ) T8 a, I) `  H/ s. a9 ^
附上布丁方子：. c. S$ V) B- T! ?6 O
" x4 l, G( @: Z% i! @
1.细砂糖50g及适量的水放入小锅中，开中小火煮糖液，轻轻搅拌均匀，煮到琥珀色就马上关火，倒入已经抹了油的模具中，用手转动小碗使得杯底均匀形成一层焦糖液（这一步一定要快，我磨蹭了一下，糖都快凝固了，另外根据个人喜好，焦糖可以熬的颜色再深些）
9 C1 u1 v9 |& f. v- d  W4 \2.将2个鸡蛋打散待用（因为初产蛋较小我用了4个）6 R: ]0 q: a) {- F
3.将鲜奶250ml与适量细砂糖（我没有称重，自己看着加的）放入锅中加热至冒小泡泡即可，关火后加入香草精搅拌均匀6 N' x9 M  h" D% b$ y8 ~
4.将煮热的牛奶液晾凉后慢慢加入蛋液中，一边加入一边搅拌
, B9 P7 U6 D3 d# O, \5.搅拌均匀的鸡蛋牛奶液用筛网过滤，多过滤几次，这样做出的布丁很细滑，然后静置半小时
' k& u! n) E* n; y6 ^5 \6.将过滤好的鸡蛋牛奶液平均倒入模具中，放入深烤盘中，烤盘倒入热水（只要不溢出来，越多越好，这样烤出的布丁很嫩），烤箱180度上下火烤30分钟左右即可（中间可晃动模具看有没有液体晃动，没有就基本好了）
- `; n/ y6 _0 R, ~7 t, x7.出炉后放置到常温，放入冰箱冷藏2小时味道更佳哦。可在小牙签的帮助下布丁脱模; s$ E( y1 i1 M1 b( Y& }* @' I
: q- Q( d% ^- ^# H8 J/ O6 X+ T# M

.橙子

我也想吃，看着好香

豆馨馨

回复 虞儿 的帖子
1 T3 ]' o4 r4 _, U好美貌的布丁呀

6 r4 T- X1 A2 t; @4 ?8 f/ n谢谢夸奖

3喜阳阳

都是强人！

布丁妈212

上做法嘛

天天妈831

厉害厨娘呀

亦笑了之

还是你做的好啊

蓬絮|

上午把鸡蛋和冬枣领回来时就开始琢磨用鸡蛋做什么了，因为工作原因下班很晚，用鸡蛋做菜我是没机会了（可以 ...

布丁非常诱人哟~

豆馨馨

回复 虞儿 的帖子
+ k* N* ~, y) x0 }3 ~
$ l! S( k( A/ Z" G% j" r; ]配方已上，在板凳层~

豆馨馨

回复 3喜阳阳 的帖子
2 ^1 w6 o2 |6 S, i9 _
0 i2 f6 K" [9 d7 `$ V0 o" G0 Q很简单的，回去试试

豆馨馨

回复 布丁妈212 的帖子/ l1 i% g! A0 s& C/ M5 l; l

- y3 ]4 Z# C# t4 A配方已上，在板凳层~

愿宝一生健康

好香

豆豆0831

超级想吃一口。

想想－芒芒妈

超超超强人

香香兔妈妈

好漂亮的布丁，肯定也很美味

乐宸妈

很想咬一口

lily-770820

好棒！