豆馨馨

上午把鸡蛋和冬枣领回来时就开始琢磨用鸡蛋做什么了，因为工作原因下班很晚，用鸡蛋做菜我是没机会了（可以让婆婆做），给小豆做个小甜点吧！
. V  i1 b+ n( O  u$ |( K! p
' X4 n+ V4 x: e" P先看看领回来的鸡蛋和冬枣吧，枣很大鸡蛋很小，呵呵，这种初产蛋是非常有营养的，记得我刚生完小豆婆婆就托了好多人才给我弄来一小篮初产蛋呢。
3 ^% q, p2 s3 o- k/ K7 @2 D
8 M- t8 L8 K+ l和普通鸡蛋放在一起做个比较，其实家里的鸡蛋本身就是虫草鸡蛋，个头也挺小的1 f7 s4 R5 Y+ c# N! O! {6 ~, b
0 ~3 T  n% e5 {! M
) E5 \! U9 T2 H$ `0 X3 U
晚上吃完火锅洗了些枣让大家去去腻，没想到枣子非常的甜呢，而且脆而不硬，可以说是老少皆宜，婆婆说让我查查哪里还有卖这种枣的让我多买点回来呢。
' V, o" ^/ w0 x& ]* o5 p: r
6 g; j  d( i) d' @! K& M咬了一口馋馋大家，嘿嘿果肉很厚枣核很小哦。
3 ^4 r$ b5 ?: y- y( ^5 W# m. g

豆馨馨

晚上给小豆做了焦糖鸡蛋布丁和普通的鸡蛋布丁，目前焦糖布丁还在烤箱中，鸡蛋布丁可以吃啦，很美味哦，手机码字不方便，明天上做法吧 4 S: Y  e6 h* E" ?1 [3 u  z

豆馨馨

  l, ^2 @9 P4 o1 E# E4 m! c1 u& d
焦糖鸡蛋布丁出炉啦，哇哈哈哈，大～成～功～因为今天犯懒所有的原料都没有称，再加上第一次做，心里还是有点忐忑的，不过到底是因为鸡蛋新鲜且美味，此甜品得到了大家的一致赞赏！！- N+ x1 k6 g! i
9 I1 q% s3 J. X3 Z- q; m

2 [1 L) G  m5 p/ Z
$ J4 |) A& l1 Y' L" j& z4 y0 X再次感谢妈网和小编们，给网友们带来这么好的福利，做一名妈网的粉丝好幸福哦
6 t% d5 @/ _9 Y( t附上布丁方子：% w0 J& s3 U" z4 C1 d# G
' @7 Z$ j7 `5 V8 X8 W
1.细砂糖50g及适量的水放入小锅中，开中小火煮糖液，轻轻搅拌均匀，煮到琥珀色就马上关火，倒入已经抹了油的模具中，用手转动小碗使得杯底均匀形成一层焦糖液（这一步一定要快，我磨蹭了一下，糖都快凝固了，另外根据个人喜好，焦糖可以熬的颜色再深些）
! G! N3 e: @. l9 ^2.将2个鸡蛋打散待用（因为初产蛋较小我用了4个）
4 g- L* G' O  Q3 {9 Y  K+ \$ q3.将鲜奶250ml与适量细砂糖（我没有称重，自己看着加的）放入锅中加热至冒小泡泡即可，关火后加入香草精搅拌均匀
: r  q$ g( M: e! Q4.将煮热的牛奶液晾凉后慢慢加入蛋液中，一边加入一边搅拌
+ [! X5 u( p7 H* U( b7 b& Y$ O5.搅拌均匀的鸡蛋牛奶液用筛网过滤，多过滤几次，这样做出的布丁很细滑，然后静置半小时% U0 g. t: t( |1 V0 O
6.将过滤好的鸡蛋牛奶液平均倒入模具中，放入深烤盘中，烤盘倒入热水（只要不溢出来，越多越好，这样烤出的布丁很嫩），烤箱180度上下火烤30分钟左右即可（中间可晃动模具看有没有液体晃动，没有就基本好了）
8 L: C2 e8 h% q- c3 F4 k- j7.出炉后放置到常温，放入冰箱冷藏2小时味道更佳哦。可在小牙签的帮助下布丁脱模
" Q& u3 @7 W( f  ^* {. [7 {3 w, s5 x% S

.橙子

我也想吃，看着好香

豆馨馨

回复 虞儿 的帖子
1 |# E. @4 Y( k' [好美貌的布丁呀

4 v) G$ ]% i# |% B! v9 {. z4 B
谢谢夸奖

3喜阳阳

都是强人！

布丁妈212

上做法嘛

天天妈831

厉害厨娘呀

亦笑了之

还是你做的好啊

蓬絮|

上午把鸡蛋和冬枣领回来时就开始琢磨用鸡蛋做什么了，因为工作原因下班很晚，用鸡蛋做菜我是没机会了（可以 ...

布丁非常诱人哟~

豆馨馨

回复 虞儿 的帖子# T& }9 z3 P0 j% B
: k' E) w( W8 A! O
配方已上，在板凳层~

豆馨馨

回复 3喜阳阳 的帖子
" h8 e: N% m' E( t  f
/ Z' @) Z/ x1 A- e8 N7 O很简单的，回去试试

豆馨馨

回复 布丁妈212 的帖子0 S/ j2 v2 T4 v& C8 q. K

. }/ e3 Q- c* P5 ]$ f9 Z配方已上，在板凳层~

愿宝一生健康

好香

豆豆0831

超级想吃一口。

想想－芒芒妈

超超超强人

香香兔妈妈

好漂亮的布丁，肯定也很美味

乐宸妈

很想咬一口

lily-770820

好棒！