豆馨馨

上午把鸡蛋和冬枣领回来时就开始琢磨用鸡蛋做什么了，因为工作原因下班很晚，用鸡蛋做菜我是没机会了（可以让婆婆做），给小豆做个小甜点吧！
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先看看领回来的鸡蛋和冬枣吧，枣很大鸡蛋很小，呵呵，这种初产蛋是非常有营养的，记得我刚生完小豆婆婆就托了好多人才给我弄来一小篮初产蛋呢。. G: t+ Z! u2 ^

) `5 u/ Y3 ?8 a# }9 Z& b和普通鸡蛋放在一起做个比较，其实家里的鸡蛋本身就是虫草鸡蛋，个头也挺小的7 B) R7 N* J1 ]% x  D: \: Y
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8 @4 T# v# b# v$ `0 C1 a/ s2 a6 b晚上吃完火锅洗了些枣让大家去去腻，没想到枣子非常的甜呢，而且脆而不硬，可以说是老少皆宜，婆婆说让我查查哪里还有卖这种枣的让我多买点回来呢。& c& c5 x: }- b$ o' d" }
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咬了一口馋馋大家，嘿嘿果肉很厚枣核很小哦。$ V) g9 h  g9 }8 ~

豆馨馨

晚上给小豆做了焦糖鸡蛋布丁和普通的鸡蛋布丁，目前焦糖布丁还在烤箱中，鸡蛋布丁可以吃啦，很美味哦，手机码字不方便，明天上做法吧
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豆馨馨

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焦糖鸡蛋布丁出炉啦，哇哈哈哈，大～成～功～因为今天犯懒所有的原料都没有称，再加上第一次做，心里还是有点忐忑的，不过到底是因为鸡蛋新鲜且美味，此甜品得到了大家的一致赞赏！！' b' ]1 T: m6 H1 ^; ?. f
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再次感谢妈网和小编们，给网友们带来这么好的福利，做一名妈网的粉丝好幸福哦 " J+ ~- w5 r7 ]& [* U9 y) k7 ^
附上布丁方子：
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1.细砂糖50g及适量的水放入小锅中，开中小火煮糖液，轻轻搅拌均匀，煮到琥珀色就马上关火，倒入已经抹了油的模具中，用手转动小碗使得杯底均匀形成一层焦糖液（这一步一定要快，我磨蹭了一下，糖都快凝固了，另外根据个人喜好，焦糖可以熬的颜色再深些）$ _) u. {) ?; ^, f$ Q
2.将2个鸡蛋打散待用（因为初产蛋较小我用了4个）
" E( f& @6 ], u& H7 P! [3.将鲜奶250ml与适量细砂糖（我没有称重，自己看着加的）放入锅中加热至冒小泡泡即可，关火后加入香草精搅拌均匀( }# P; O$ f2 w5 q8 ]9 r+ u! P3 {
4.将煮热的牛奶液晾凉后慢慢加入蛋液中，一边加入一边搅拌
0 {" v% a, F! {5 Y7 G5.搅拌均匀的鸡蛋牛奶液用筛网过滤，多过滤几次，这样做出的布丁很细滑，然后静置半小时: ^) f  _9 D# M9 f! ]; Y  D' H
6.将过滤好的鸡蛋牛奶液平均倒入模具中，放入深烤盘中，烤盘倒入热水（只要不溢出来，越多越好，这样烤出的布丁很嫩），烤箱180度上下火烤30分钟左右即可（中间可晃动模具看有没有液体晃动，没有就基本好了）
( }8 ^6 p7 G& c% s; K3 {9 E( F3 a7.出炉后放置到常温，放入冰箱冷藏2小时味道更佳哦。可在小牙签的帮助下布丁脱模  G( O2 F+ w/ u0 g

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.橙子

我也想吃，看着好香

豆馨馨

回复 虞儿 的帖子+ _4 X+ W0 J% B* S$ b: D0 S
好美貌的布丁呀

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谢谢夸奖

3喜阳阳

都是强人！

布丁妈212

上做法嘛

天天妈831

厉害厨娘呀

亦笑了之

还是你做的好啊

蓬絮|

上午把鸡蛋和冬枣领回来时就开始琢磨用鸡蛋做什么了，因为工作原因下班很晚，用鸡蛋做菜我是没机会了（可以 ...

布丁非常诱人哟~

豆馨馨

回复 虞儿 的帖子! R9 ]( ^/ A: v, ]9 a

9 S9 @; J) w9 u0 ?# X配方已上，在板凳层~

豆馨馨

回复 3喜阳阳 的帖子
" J$ b' ~; y, S4 m' N+ ~4 b8 y
" S7 _0 }! f/ V, X2 r很简单的，回去试试

豆馨馨

回复 布丁妈212 的帖子, ^0 q8 O2 v5 M  k1 F8 J8 [
8 Y' J( [. @, {" ^
配方已上，在板凳层~

愿宝一生健康

好香

豆豆0831

超级想吃一口。

想想－芒芒妈

超超超强人

香香兔妈妈

好漂亮的布丁，肯定也很美味

乐宸妈

很想咬一口

lily-770820

好棒！