豆馨馨

上午把鸡蛋和冬枣领回来时就开始琢磨用鸡蛋做什么了，因为工作原因下班很晚，用鸡蛋做菜我是没机会了（可以让婆婆做），给小豆做个小甜点吧！
6 M# t3 H9 G( _& Q
. g' Y6 T3 k: R1 C先看看领回来的鸡蛋和冬枣吧，枣很大鸡蛋很小，呵呵，这种初产蛋是非常有营养的，记得我刚生完小豆婆婆就托了好多人才给我弄来一小篮初产蛋呢。
5 w4 r" d/ J/ p+ R! K
8 P" `5 F; _) B和普通鸡蛋放在一起做个比较，其实家里的鸡蛋本身就是虫草鸡蛋，个头也挺小的
, g0 s& \; i$ t4 ^) C
/ F( x) o# I5 t- B% e! c6 q
4 T' a9 D, \$ L( N$ M晚上吃完火锅洗了些枣让大家去去腻，没想到枣子非常的甜呢，而且脆而不硬，可以说是老少皆宜，婆婆说让我查查哪里还有卖这种枣的让我多买点回来呢。
6 \  e/ [6 A9 [" h( q/ `9 S; ?) k! W) D
咬了一口馋馋大家，嘿嘿果肉很厚枣核很小哦。
) F# `: e+ s/ s

豆馨馨

晚上给小豆做了焦糖鸡蛋布丁和普通的鸡蛋布丁，目前焦糖布丁还在烤箱中，鸡蛋布丁可以吃啦，很美味哦，手机码字不方便，明天上做法吧
* U. q3 P) z) V. f$ D* @

豆馨馨

! p3 g: o2 s: w+ X# I. F
! a1 [, C' e! g  U4 |0 r焦糖鸡蛋布丁出炉啦，哇哈哈哈，大～成～功～因为今天犯懒所有的原料都没有称，再加上第一次做，心里还是有点忐忑的，不过到底是因为鸡蛋新鲜且美味，此甜品得到了大家的一致赞赏！！
( X4 I. s2 N: o8 I9 r8 H
8 S5 g( j3 o8 F* N/ l) @2 ^
; A$ Z# Z4 k) z1 c  G
5 a' E9 G5 `* R4 ~再次感谢妈网和小编们，给网友们带来这么好的福利，做一名妈网的粉丝好幸福哦
9 |2 U1 U+ x$ \2 q附上布丁方子：+ w# T& a; w$ Y9 T4 m/ t* w2 O; x
! e" U  |0 Z- V" }- P# F
1.细砂糖50g及适量的水放入小锅中，开中小火煮糖液，轻轻搅拌均匀，煮到琥珀色就马上关火，倒入已经抹了油的模具中，用手转动小碗使得杯底均匀形成一层焦糖液（这一步一定要快，我磨蹭了一下，糖都快凝固了，另外根据个人喜好，焦糖可以熬的颜色再深些）8 C; O5 _; S% a! z1 u: l0 R' d
2.将2个鸡蛋打散待用（因为初产蛋较小我用了4个）5 @+ K9 v4 X7 ?+ {+ _; e1 u
3.将鲜奶250ml与适量细砂糖（我没有称重，自己看着加的）放入锅中加热至冒小泡泡即可，关火后加入香草精搅拌均匀: ?$ x* q6 M7 J3 k* t4 E
4.将煮热的牛奶液晾凉后慢慢加入蛋液中，一边加入一边搅拌- l' S7 l  ?4 S& r, Y4 i
5.搅拌均匀的鸡蛋牛奶液用筛网过滤，多过滤几次，这样做出的布丁很细滑，然后静置半小时2 i% z, i) x1 d5 k
6.将过滤好的鸡蛋牛奶液平均倒入模具中，放入深烤盘中，烤盘倒入热水（只要不溢出来，越多越好，这样烤出的布丁很嫩），烤箱180度上下火烤30分钟左右即可（中间可晃动模具看有没有液体晃动，没有就基本好了）* @7 f1 Y# v8 r- K0 i" A# I
7.出炉后放置到常温，放入冰箱冷藏2小时味道更佳哦。可在小牙签的帮助下布丁脱模
# a7 Q0 a4 L- v0 x
% q- d) S: |6 X. K) G5 r

.橙子

我也想吃，看着好香

豆馨馨

回复 虞儿 的帖子
+ ~6 Q* ~! V0 z( G3 E好美貌的布丁呀

4 t" H: N4 q4 T, h9 w' b, O! I
谢谢夸奖

3喜阳阳

都是强人！

布丁妈212

上做法嘛

天天妈831

厉害厨娘呀

亦笑了之

还是你做的好啊

蓬絮|

上午把鸡蛋和冬枣领回来时就开始琢磨用鸡蛋做什么了，因为工作原因下班很晚，用鸡蛋做菜我是没机会了（可以 ...

布丁非常诱人哟~

豆馨馨

回复 虞儿 的帖子
- ^7 f+ T3 i! t- Z! x2 t+ C
6 ^" F' T* z) \5 M) q! t配方已上，在板凳层~

豆馨馨

回复 3喜阳阳 的帖子
: L5 {- E3 `( W  }9 n( x9 v5 Z9 Z1 P
很简单的，回去试试

豆馨馨

回复 布丁妈212 的帖子
- `/ n! C5 |2 [4 A  n, X. i1 Z( E, V0 G' v5 f& b8 |2 d
配方已上，在板凳层~

愿宝一生健康

好香

豆豆0831

超级想吃一口。

想想－芒芒妈

超超超强人

香香兔妈妈

好漂亮的布丁，肯定也很美味

乐宸妈

很想咬一口

lily-770820

好棒！