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好吃的三色蛋～～

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默默妈妈

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发表于 2014-9-13 16:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天儿子不在家，做个三色蛋尝尝～～有鸡蛋，咸鸭蛋和皮蛋，皮蛋含铅，小孩子尽量不要吃哦～) `2 A. [. b% C2 T  j; j
+ n* h1 C  p% a! }6 f' t  K! J: Q0 b
盘摆的不好，将就看看吧～～～0 I- k8 Y& W% F, D+ l5 g+ O( z1 j

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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-9-13 18:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做的啊
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星宝贝儿童摄影

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发表于 2014-9-13 18:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
求做法 这个做好就这样干吃吗
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默默妈妈

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发表于 2014-9-13 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子$ I+ M7 K* P- q7 \& ]

( _0 k" h0 o+ O2 h8 [4 Z, D" U1.准备鸡蛋，咸鸭蛋，皮蛋各2个
0 i( l& s9 v% F0 `' h" B, }2.鸡蛋蛋清和蛋黄分离并各自打散，咸鸭蛋和皮蛋煮一下，放凉切碎，（一般咸鸭蛋和皮蛋都是熟的，再煮下是为了切的时候皮蛋的蛋黄不会散了流出，影响美观）
: a" E0 k& |" [; D3 S- N; q3.把切碎的咸鸭蛋和皮蛋混合均匀放入可入锅蒸的容器中，（因为咸鸭蛋已经有咸味了，口味重的话就再放点盐）倒入打散的蛋清，轻微晃动，让蛋清渗入填满空隙
; `& d( x3 d; e: [! u4.把3入锅蒸15分钟，蛋清已凝固后，将打散的蛋黄倒在上面，最好能全部覆盖住（我做的时候蛋黄少了，没覆盖全，所以做出来不好看），然后继续蒸至蛋黄凝固% c  d3 u* O' W2 @1 ?. r
5.将4放凉后，从容器中倒出，切块摆盘即可
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默默妈妈

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发表于 2014-9-13 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# O2 H" _) X7 m3 z! p: y; H
# _' X. X! U0 v+ h# I& \  Q恩恩 做好放凉就可以吃了! h& [' m" q" K
1.准备鸡蛋，咸鸭蛋，皮蛋各2个
2 o, y  j' N% e. s1 W2.鸡蛋蛋清和蛋黄分离并各自打散，咸鸭蛋和皮蛋煮一下，放凉切碎，（一般咸鸭蛋和皮蛋都是熟的，再煮下是为了切的时候皮蛋的蛋黄不会散了流出，影响美观）
7 X' \' M- w( F. K5 I3.把切碎的咸鸭蛋和皮蛋混合均匀放入可入锅蒸的容器中，（因为咸鸭蛋已经有咸味了，口味重的话就再放点盐）倒入打散的蛋清，轻微晃动，让蛋清渗入填满空隙" _% l6 c7 U3 d7 u
4.把3入锅蒸15分钟，蛋清已凝固后，将打散的蛋黄倒在上面，最好能全部覆盖住（我做的时候蛋黄少了，没覆盖全，所以做出来不好看），然后继续蒸至蛋黄凝固
9 l( }5 W1 h/ T2 D1 l, u2 y0 R5.将4放凉后，从容器中倒出，切块摆盘即可
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星宝贝儿童摄影

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发表于 2014-9-14 09:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 默默妈妈@xa 的帖子
. A' I9 |9 f$ W4 L# J7 ^( e
9 y# m6 s# q2 \5 o( t0 J, B$ k' M谢谢宝妈哦
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bill2013

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发表于 2014-10-6 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看上去很不错的啊
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好吃的三色蛋～～
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