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核桃是老舅自己地里种的,搞回来煮一下或者在锅里小火炒一下。本人推荐炒制。$ e4 F- W; |; A, K/ N
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然后,平底锅内到入冰糖和水,2:1的比例。小中火熬制糖稀。
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待冰糖完全融化后,加入适量蜂蜜(最好是土蜂蜜喔)
# Q& r" E1 @7 ]* G" t( H可以大点火力熬制焦糖色了!
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熬好的糖稀里到入事先炒制好的核桃肉翻炒均匀,出锅装盘晾凉,切块,即可食之。9 r) y9 ?7 ^2 r" e
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