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核桃是老舅自己地里种的,搞回来煮一下或者在锅里小火炒一下。本人推荐炒制。/ j: o. [8 T8 [2 K+ c4 v2 ]3 n
( W' f) }, C! x9 A7 H然后,平底锅内到入冰糖和水,2:1的比例。小中火熬制糖稀。+ J5 f, A# y1 f I+ {( R; @6 ~
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待冰糖完全融化后,加入适量蜂蜜(最好是土蜂蜜喔)
% I6 L: S- y7 d, c5 x: K6 J" W7 H可以大点火力熬制焦糖色了!
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熬好的糖稀里到入事先炒制好的核桃肉翻炒均匀,出锅装盘晾凉,切块,即可食之。
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