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核桃是老舅自己地里种的,搞回来煮一下或者在锅里小火炒一下。本人推荐炒制。
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+ O* b% i) I! m' N; u然后,平底锅内到入冰糖和水,2:1的比例。小中火熬制糖稀。
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- g- i5 u. n- C3 W' o/ F- O待冰糖完全融化后,加入适量蜂蜜(最好是土蜂蜜喔)
5 y) E: v( ^" q! v$ U可以大点火力熬制焦糖色了!
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% P0 k. b9 d2 J+ v$ R# ^, X熬好的糖稀里到入事先炒制好的核桃肉翻炒均匀,出锅装盘晾凉,切块,即可食之。
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