- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-7-16
- 帖子
- 625
- 积分
- 6700
- 经验值
- 6446
- 爱心活力豆
- 27
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 毛毛虫的宝 于 2014-9-27 21:59 编辑
4 W; r9 B9 J$ t0 E8 i- H6 p, j& _7 t6 o& y% w0 F- Q7 g
老公是个对吃特别不讲究的人，从没提过要求，昨天却突然说很想吃妈妈炸的油饼，在家每次炸我也都有参与，但细节还是要马上电话联系妈妈，了解了过程之后就开始了，没想到效果惊人，酥，香，老公一口气干掉5个 - r" w' K: n }( ?: o
. \% ^2 L& K& T) @% J t
; B' @. I. ]6 e; _( k2 W: z: c! Y
做法：发面（具体参考酵母使用方法）
, n4 l8 s8 H( O$ o& b; B 烫面大概发面量的1/3（加1-2个鸡蛋，用热油泼一下，加热水揉成面团）
% ~" S' O. N6 }; |( p3 T7 m; ^ 发面和烫面混到一起揉成光滑的面团
/ |, v* B. a" K" d& b1 w! Y5 s 把面团分成大小一样的剂子
3 M( d; u. a6 v, {! X0 S1 { 剂子的一面沾点油擀成薄皮（薄厚根据个人喜好），面皮的中间划道口子
- f& ]1 p4 L2 O- _ 起平底锅热油到7成热下入面皮，待面皮漂起来时翻面
+ y y% Z$ y# ~/ t) d* U/ y 炸至两面金黄捞出
8 K1 m+ W4 ~$ e
|
-
总评分: 经验值 + 50
金币 + 40
查看全部评分
|
发表于 2014-9-26 11:13
发表于 2014-9-26 13:53
