- 阅读权限
- 100
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2010-7-16
- 帖子
- 625
- 积分
- 6700
- 经验值
- 6446
- 爱心活力豆
- 27
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 毛毛虫的宝 于 2014-9-27 21:59 编辑 , N6 K" @4 g- g$ B
1 t" w0 n& T7 I0 C" `7 `1 ?4 }
老公是个对吃特别不讲究的人，从没提过要求，昨天却突然说很想吃妈妈炸的油饼，在家每次炸我也都有参与，但细节还是要马上电话联系妈妈，了解了过程之后就开始了，没想到效果惊人，酥，香，老公一口气干掉5个 9 ?; u. e. W- u* n, }
$ T: J# I' R- L; D# m5 B3 ^+ L
7 P+ Q/ s1 W, U做法：发面（具体参考酵母使用方法）% L8 Y3 W0 B9 z! q4 O: M+ R
烫面大概发面量的1/3（加1-2个鸡蛋，用热油泼一下，加热水揉成面团）, L! n! I6 h4 `
发面和烫面混到一起揉成光滑的面团
" `2 R8 `# \1 }. `4 H( J- Q 把面团分成大小一样的剂子
* h7 ?6 {: [' u4 a5 a' w 剂子的一面沾点油擀成薄皮（薄厚根据个人喜好），面皮的中间划道口子1 Y; s2 B2 d2 b0 c7 ^( `/ b5 l3 ~
起平底锅热油到7成热下入面皮，待面皮漂起来时翻面
3 b5 b/ j; o) ~) X0 Y8 E7 P w 炸至两面金黄捞出( k5 ^+ b' C+ M6 R
|
-
总评分: 经验值 + 50
金币 + 40
查看全部评分
|
发表于 2014-9-26 11:13
发表于 2014-9-26 13:53
