‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 12 | 浏览: 1821 |倒序浏览 | 字体: tT
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

楼主
发表于 2014-8-29 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
炎炎夏日,清新的抹茶味伴随左右萦绕心头,层层抹茶口味的酥皮,
加之抹茶红豆馅那真是极好的。红豆可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,这么多好处呢!还不赶快来试试?经典的中式甜点,你应该试试吧!

+ X4 `  @5 O  u% r
' u+ @/ G  }; v3 P/ k! Y+ G) h
( C. S8 F& ~  p, F  U) ]) N0 {: i" a; \+ k& h# L2 G9 z- r3 ~

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 66 + 60 原创

总评分: 经验值 + 66  金币 + 60   查看全部评分

微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-8-30 14:43 编辑 * m+ q; T" _* y1 n% o
8 Y# x4 y# u- e8 i# n) E
回复 诺诺妈0319 的帖子
  o: y, E% U: B1 q% s* m制作方法:+ b8 Q; [/ W4 r
1.先制作油皮。中筋面粉与白油、糖粉混合,用手揉搓,使面粉均匀裹上白油
; [" G7 D6 K) h9 U! d% q
8 K9 p9 O: b$ i8 W; q+ X! u2.接着一边慢慢倒入水,一半用手将混合物揉成光滑的面团,揉好的面团裹上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
6 F9 K: o' S$ ^) s1 W( [2 U  @" q
6 `# C5 a4 F! ?8 M0 p  b8 o2 h3.再来制作油酥。低筋面粉与抹茶粉混合均匀,接着加入白油,用手先混合均匀
3 ^% P0 j8 l1 |/ }
. i  b( b5 U3 Y2 U4 t4.然后将之揉成面团,揉好的面团裹上保鲜膜放入冰箱冷藏上
9 p2 ^# ]8 _0 ^5 d$ }  D3 F8 p" r4 }* m/ N7 ?
5.面团冷藏的过程中,将馅料分成大约每15g的小球。然后将面团都拿出,将油皮面团和油酥面团都大约分成油皮每个35g、油酥每个22g的小球2 f& `! X; |5 O% r

5 |) ?' g. k/ m  P* t: D6.取一个分好的油皮,用手掌按压成圆饼,将一个油酥包裹起来
$ f! ?) x/ ?; g! |/ g) b; N7 j6 h
: q0 n, Q9 i8 p' U  A9 i
7.好的面团收口朝上,先用手掌压扁,接着用擀面杖擀成长条,接着将长条的一端用手掌卷起,卷成螺旋状
8.全部都包好卷好之后,盖上一层保鲜膜,在室温下静置10分钟左右。静置好的长条,重新压扁
3 o3 g, u/ {  ]: _* k+ i. V" I# B8 @& r
9.再用擀面杖擀成长条,继续卷起成螺旋状
  I5 n) v+ w; K8 W! D4 c! z' a$ v
10.全部重新卷成螺旋状之后,盖上保鲜膜室温下静置10分钟以上。静置好的长条面团从中间切两半
( E% V, _% V. _' _1 f4 R$ z. d$ G
6 ?  S1 F7 V% B1 W& `11.然后拿起其中一半,从切口处向下按压成圆饼,然后将切口朝下,将馅料包裹起来' A- h( w/ W; h
6 m0 W, m2 Q$ J6 c6 W7 y. {+ Y
12.全部包好之后,放入预热好190°的烤箱,中层,上下火,烤40分钟即可
7 p- W9 V6 F& l& W" s7 p' g9 z
8 B9 @' o1 \$ ~) g  y: c0 X/ H  [- f
% v2 K! P5 F! i" V1 J- G- t+ i: L: d5 ]! q  i2 X9 g* _7 g

) X5 w! A8 z( h  Q1 x2 q0 B. ]; P2 a
/ N# \: O- r% F/ S
6 ]3 E; a; P, f  P3 ^' D+ ~/ m: r" @
& E2 A' ?5 n9 q

7 p# Y& D( X! {" x. ^' K% {) s4 g, X
, ?: Y: g9 b* U" j* |

/ _+ C8 Z" n7 @
0 C9 _" R, H* _- y( l( w) }
' i( F, ]: k9 Q9 U0 y  f7 x. x$ G8 H: p6 G* ^1 A4 r+ S) r' U; {! I9 a

, P+ G6 A1 T7 S* ^7 h7 P% K7 i# }; L, {$ o' H* w6 u

微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

本帖最后由 诺诺妈0319 于 2014-8-29 11:01 编辑 6 M3 J  d7 @3 h1 [( A" ~/ q
8 C0 P' o' H9 ]5 \/ h, g7 {! P
回复 诺诺妈0319 的帖子8 o3 g3 e) {3 _8 V# N# _9 w8 c4 L
注意事项:
1, 中筋面粉就是家里一般会用到的普通面粉。
2, 白油就是起酥油,也可以用黄油,猪油等一样可以达到起酥的效果。

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

鲜明的色彩对比啊

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25268  
爱心活力豆
11  
宝宝生日
2011-11-07 
地区:
雁塔区
街道:

金牌吃货

学习
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

回复 亦笑了之 的帖子& B# e3 t2 P; W2 a8 e  \" t, ~; k6 O/ \

5 Q) M2 Z& d6 i1 r" v: z呵呵,谢谢!
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

回复 糖果米乐 的帖子- _$ q2 G1 ^" s' }: g) J
* b. S& S9 b- W5 {
可以尝试一下,谢谢!

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8621  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
 
地区:
高新区
街道:
真好

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3219  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-01-05 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
宝妈是巧手啊
福煜坤

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6423  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-09-15 
地区:
未央区
街道:

Medal No.11

学习了

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3067  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
新城区
街道:
自强路街道
看上去很不错的啊
雨露微尘

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6335  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-09-25 
地区:
街道:

Medal No.11

学习下
‹ 上一主题|下一主题
【番茄配方】抹茶红豆酥—— 抹茶味伴随左右萦绕心头 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部