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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

& B2 K1 ~7 g8 O" D! K6 D ( }, x! _, E; i
我实在是不怎么会用油。。。' E$ d! \, g7 \4 v. t# w; D8 l
" x0 o3 h3 u3 Q9 C4 S
昨天家里没米了,想着总是做素饼也不好,做个小肉饼吧~: o6 [4 G: D& X9 d- k
3 o& x2 m/ B! B6 U% \4 \: D
后来又改良了形状,爱心小肉饼出炉啦~~~
8 o; ]0 a1 u4 e8 h+ z4 J3 [/ ^9 L
: q& A& X/ M1 i, k+ h6 a. p3 D5 V0 N* w- {

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Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 66 + 60 原创

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水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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/ U/ @2 P& V5 b' r3 M8 D" {材料简单的很,面发好,要软一些
& d8 J5 _  k/ y
1 S: n6 u# U' m, A# j4 f7 v3 V小经验是,一开始揉面时可以硬一些,越发越软。。。! d4 a: s- ]0 J& I) O4 Y. i- q1 m

. u+ }0 D- O" j- a4 ?肉馅加料酒,十三香,酱油,油,这次还加了黑胡椒碎和香油。7 n8 p# \7 }* h+ l6 p; c

; n4 W7 R9 x8 ^9 r& N% a面出条切块,揉成小面团,案板倒点点油,开始包~% G) f* N: v7 H% V9 S

0 {2 G; [8 d9 c; y1 E8 Y
% U! D9 [5 F7 ]8 S8 B! ?. K
8 k5 B4 n$ X8 ?9 u  i. B3 B锅上倒少油,下锅开煎~
# e" l, L6 V& q9 f( q5 V; `) ~( A% t % D4 A' c/ o2 B
下图,翻面1.2.3.4次~
4 N1 E$ V3 L1 a# U% U% f 1 C( K, V; S) y; f' V

% {6 j" b4 d1 g* P) B8 W5 H' [& t* `
, L1 R7 d1 U5 D. r' X7 ?3 B然后下适量水,盖盖焖~
; ~. G! y" F5 m7 a. N1 a7 ~( ~
4 `( y  Z: S+ ~. k水干开盖就是水煎包滴小样子了~% H' |3 [" c5 s0 _

* J4 @+ g  o3 N0 o我还又煎了一会,待水气散了变干一些装盘~
. c6 ~+ A& [- {5 {4 d: D7 F0 s
; f+ s/ h& q7 q0 |
# t6 S* t# ?( |4 p* Y$ h$ {/ ]   C5 q* C/ G" \' K; D( q

5 A' q% p6 [" W; ?- d3 D
$ D9 ^8 ^7 r9 e. I0 \; ?7 c3 b& b
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2 I% B9 X- N# h1 u

. H3 B- D0 W# Q/ j2 E  Y0 Y5 Z后来做了改良版滴呵呵~" k! f; T+ N$ M

1 P  [6 F  F. Y& h7 B, \爱心小肉饼~
; d" Y% s! T+ T ! U4 l# ~- o" D7 @) O
没煎之前白嫩嫩超级萌~
- l. q7 i" o: P" c& T- c ( ?9 C8 J  K' R& I0 o" l4 ?3 m

- ]; v' @% @' t' b
5 p+ o  O' d) @2 X7 t# j8 G% {* E上锅开煎,也要翻几次~6 s# V! @. }2 `  _' L+ R( a4 k0 J

0 G% w. ?, x+ E; q  Y* P
# a2 M- _" E& z- i
" h; n/ }  Q$ ]; o! a, `$ `6 `5 x
; Z# O" G# K& h0 P 7 b( }# e( @; y4 l* d
; e& _  r- b! ~3 N* u( n

6 d  j% B0 v9 |$ m7 ]' J装盘~
* r$ I! J0 X0 E' C+ i
% L: n1 D$ Q6 p: w% B3 v- o
! |2 a! t( A0 }: D. e# x1 Y ! \; ^( |3 h1 a# `
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5 Y% \9 `# b5 Y7 l- D另配水果拼盘一份~
7 u% Y/ U% h, s" M' z ( i* |8 b  ^# o5 v; \) w" w* ^% z
原料是芒果丁,橙丁,椰果肉。
( Y: H' ?* F. j* h' _5 [- R; q7 X# o! m

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好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的,煎完感觉就不萌了。。。哎,爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发完啦~你速度真快啊哈哈~
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好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的,煎完感觉就不萌了。。。哎,爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具,直接在模具里煎定型了再撤走,形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11

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没煎的时候超萌的,煎完感觉就不萌了。。。哎,爱心变老了哈哈
这个得用模具,直接在模具里煎定型了再撤走,形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20

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原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈,因为刚发完首层,我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21

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纯肉的味道怎么样?

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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原来有这么多照片啊
哈哈,因为刚发完首层,我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。

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我滴个神呢,够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗,褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的,也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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我滴个神呢,够你收拾半天的
床单洗,褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的,也没别的招了

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! n7 r% I7 E/ e
安慰下……

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cuddles7  谢谢,刚又把褥子的外罩拿下来洗了,感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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$ D5 L4 ?# c2 ^4 y' D6 B  s# ?
' T. x0 O5 ?4 R1 b1 C- l安慰下……
谢谢,刚又把褥子的外罩拿下来洗了,感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~

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幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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啊哈哈哈~
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