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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
& c/ O. c: W0 s$ ]; u
$ B; x, p3 A& H
我实在是不怎么会用油。。。$ g' t, o  }0 k/ G/ T
3 q! p( h# L% U6 J8 C4 _7 k
昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~
* m5 u' V3 r" h; v ' }) w" A+ F$ H* z
后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~6 `) F7 A7 B- E- k2 b2 k# ]4 Z

+ W/ T8 l- a) j( K* }# K8 J  P( K* v

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Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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板凳
发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 C3 y! k+ Q/ `' U1 j$ n材料简单的很，面发好，要软一些
7 a- a9 V4 g: F! ^; Q
- }# I- P% s7 J1 x小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。
& X: q$ N2 `$ j& q6 B9 s% A+ Z
; d& ^1 _, e: R+ {. {& B肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。
4 }9 {) I# Z4 V7 o : |8 U& X/ t& G" N+ q: H6 c  G' V
面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~  u0 X. d! V& w; s

  P* O% d: J# F' m) [. f/ r* V- T/ C. U, Y- Y

: {3 O9 N6 g9 y9 j锅上倒少油，下锅开煎~1 k) L, I8 B4 v6 K9 f, ?

  ^+ M9 I+ z6 s$ i# M下图，翻面1.2.3.4次~5 J) Q* {$ A' n1 w9 l: B- M9 o

) v% L5 E3 |" g: f# K5 T6 M5 m$ _. K& y; s+ s
8 e; D6 \" g" A; D# k3 V
然后下适量水，盖盖焖~
9 o' ^$ i1 y/ v: s, t/ v% n. { - S1 ^0 L4 a7 J( C: w
水干开盖就是水煎包滴小样子了~
) }# ]- }+ p% m( X
, q* e4 A/ r$ w" X- t) _9 N我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~
* f# X1 _, q8 y3 V6 I; y 9 _' h! N) P2 B+ D$ [

" ?$ z+ k+ F2 U* k   B/ K: u2 M2 U1 T. Q/ @9 e( n
: b. {% b! V7 X

% @. B. O+ B$ v4 |) k, R
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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

7 f3 G" u7 ?# D5 `" [
+ }0 B0 h$ H" \' ^2 p后来做了改良版滴呵呵~0 N& L' ]. }7 I4 b1 U" A
2 l/ D) \$ a, f
爱心小肉饼~6 Z$ g* h$ s* e: O0 d
- v# i2 H! s; c" S0 C; [# I* f
没煎之前白嫩嫩超级萌~$ g  x* C/ X' J1 C
. ~, e& x" ~& v' T9 I3 W* O

* P2 N, N9 \* u% m; W2 k * f: E6 x0 G- |& U7 l
上锅开煎，也要翻几次~
1 _% q. [" j  G1 i5 w ! C& q) ]# _2 q2 w, _% v: b
- l' }+ `* F5 f3 {
! e( @; t) {& I5 O7 u

  m' G( r0 P! g/ P2 a! r5 a; a
8 _- Q0 r4 J' I  H! t, j9 [2 {1 S! E# g4 J4 f- G

5 a- R7 i% V8 R9 J9 ~2 O; [$ Z$ t装盘~' Z0 Q. U5 o& h
4 L! Q/ U/ f0 `% P% e+ X
* S1 i: V8 g/ Z+ s5 E& ]) q
" N! Z" x1 P4 d/ V

4 ?) i- V. N6 t7 B1 _" h7 P
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5 N& p# P1 H+ j$ i, F
另配水果拼盘一份~8 Y+ d- C, j) D; ?2 q% Z$ \6 s

" o3 a0 ~# h. X7 t% C7 M原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。
7 t- a8 d7 X( k5 f% ]- W. i- s" H8 W0 Q0 s; p) I
4 L  P, i0 K8 B& m* x: P6 e9 R

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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发表于 2014-9-18 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊
发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子/ r7 x, u) {( `% D- R  b% Q

5 Z! w% e  H9 p2 X& O安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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发表于 2014-9-18 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子
, J! h: c9 b. E# f1 M. }! V
) ]+ P0 E, Y7 o安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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