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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
7 q; [' y% c$ P9 C6 D4 d

$ j6 w! t6 m& W0 y7 u: q我实在是不怎么会用油。。。4 K1 D4 q3 t2 ?" K$ D9 u# `

: a0 i& c) x3 m' j" C昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~; c$ K. l0 b' u0 |0 ^

3 R8 K4 v) @7 e' b7 N* C后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~; n; [! u; r' J

  O0 O- j& A$ E0 h% P0 _0 V  P+ ~
1 X" d# s- k% `0 L4 T

点评

Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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cuddles7
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板凳
发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. C  e' B3 f) |) h* P材料简单的很，面发好，要软一些
' l6 T4 ?( H5 O7 ]& ^$ I0 Z
: x$ H) ~1 U! q4 @' H' p小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。
) y$ U0 m9 }1 L0 b; T" } 3 s6 H8 \5 `. X/ e5 X% t: Y. E* ~
肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。, R- ^0 W+ L% r2 j6 Y2 A! m
# C/ J/ a* \) k5 {5 b5 u' {; D* E
面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~
3 _3 N! o- t4 w& U
* U# r4 h# @5 g% o2 ~# o0 o- K, {9 H3 Q' _, w
5 I/ u- u( k- E0 R; Z
锅上倒少油，下锅开煎~5 u/ t3 i( N+ L! g! z

9 |. `0 F  x$ N; q& f, T! r下图，翻面1.2.3.4次~
6 Y, k! ~4 T8 _2 k1 m
1 C0 z4 M) T, t! t* e- ]2 I, F5 X! Z0 m& W
9 B0 U$ b- f- v: Y$ F' d4 n; a2 y
然后下适量水，盖盖焖~9 Y. T2 D, g) Y2 U

& I" p# E3 K- \6 A水干开盖就是水煎包滴小样子了~6 p' ^# h; H3 W6 ]) v
7 h% `8 a; o$ C; j. K
我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~
/ x5 q0 m8 R/ e 5 p9 [8 ~. T6 k4 u* e  k
0 g$ P% }* l8 g+ M; l

& \- P; x0 ]$ Y
; q6 f1 [  e9 x9 o / w' E+ n5 ?& s/ d# v( S

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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
0 E9 ^3 q2 e# d0 E" X, ]1 t/ U) B3 d
  s  {, E) E  p6 z, g# L3 [7 M7 j
后来做了改良版滴呵呵~
% D1 P" y: o& T3 G# y5 N
: r4 E0 ~  q( t爱心小肉饼~
; K& }( U3 V* W; U( @% I: M 0 `4 q! F% `0 G; }0 V6 }
没煎之前白嫩嫩超级萌~
" K  S0 M7 M4 @: K/ H; w1 g 6 {3 T: D! u$ @$ ]

1 n6 Y2 d# F) E' e$ f- S( O9 a 7 Z3 N2 Q7 C; f& u( q) J3 v' X3 G
上锅开煎，也要翻几次~
, V7 J3 }. }  h * X# ~1 B0 i7 ~7 N2 `( h+ |9 @
3 V* @7 v4 Y5 B2 ~
/ H1 b0 K- k# E$ m  L1 N
3 ]3 x3 u* ]/ U- v! c

. k/ n: [7 {, V1 Q% c& A
0 U+ w$ q9 n9 E' o- F. ~ " J! f% W; S6 h
装盘~
5 a" C/ G) Y3 ~0 c: z
* n7 h+ S6 J9 [5 b% _* F6 ?7 c9 c  |9 c

. L/ K& F  B" B. `
# u* r. r6 q+ ?7 w1 K5 H
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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 ?8 Z: F( d% D& I, W另配水果拼盘一份~
' x  U6 G) ?4 T5 n' v; h3 Z$ T6 n
" e4 R5 b! ~( u9 i原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。& R( ~# p& J0 g
4 J  B* z! u( u6 h$ k5 o5 z3 {* N

' t2 m, ?9 F2 G' m4 }  }; }; m
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发表于 2014-9-18 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊
发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 X* z$ G% T/ R, ~& d3 M/ W/ o, R! Z; ~6 k8 `' E+ A( k' x! ~$ n
安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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发表于 2014-9-18 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子
, c" B0 ~2 t9 \& `* T# e* A2 {" g! q: b8 E( g6 F3 s! j( X/ S
安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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发表于 2014-9-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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