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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

/ f+ z) |# v% P; p& Y- V * [2 ^0 [7 {+ s6 d! K% W1 ]! m
我实在是不怎么会用油。。。7 D0 {& }4 \' [/ X# B
  r8 _. r9 N  B& |4 k5 R+ P
昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~
1 s. Z+ l+ W" _$ l4 I, b 5 F4 \: X- _7 N) Z
后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~
% ~% T* `5 f7 m3 {
$ V2 z0 S+ |2 |3 P/ V2 {5 S% E. R, j1 T* H

点评

Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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板凳
发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
. \- J$ {9 L  E4 G
材料简单的很，面发好，要软一些
5 x7 ~" J+ ^" ~9 ~1 i , l* W) e! `! N8 L
小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。
) i: L- g1 \! s( w+ Q : {/ b( f) e4 z& v" j& M
肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。
8 {" P9 R9 O* }& s" L1 _0 f* m
9 t2 ^; I6 G: k! ~- u7 Q3 v面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~/ @; T( Q! t5 H+ Y# s

4 c" \+ ]( ]9 ?+ P. N) c: J; T* [, H

* U- C2 c2 I! z' }  n) k) p2 S9 \锅上倒少油，下锅开煎~
; m, [( `( ^- m% L8 M. t0 { 5 S4 j0 Q9 V' I1 N
下图，翻面1.2.3.4次~+ ?9 E0 ~8 L) f4 b# M

8 A( u& D% t2 D
0 \- j( n0 _# J+ Z * b0 ^3 y; i5 L# Q( r8 _
然后下适量水，盖盖焖~
5 I; e0 U9 A2 D7 l " B/ C6 @5 }. }% K: v
水干开盖就是水煎包滴小样子了~
5 R$ s8 E$ Z5 P* z8 B& _ 3 |) i7 [: t. Z- x6 r! R
我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~
3 F9 U* D2 F. l9 ~' N; t
3 a) [2 E  W8 F2 X; S& g: _3 r) M* }) p: O
' p4 w& w6 x( g3 ^- B0 s/ N
+ c1 n' d. u  b$ d$ }
( }  h$ o) @- a4 j3 j9 a

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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6 V: k% c( Q/ [- ~! `( I

( j" g3 S) ~5 e! p( `* E; D后来做了改良版滴呵呵~
; ~0 Q6 G2 O& B! _+ S " q) }3 J- V# Q% ]; V
爱心小肉饼~0 R1 y2 _( h( U
8 d- S, j( P: n. I
没煎之前白嫩嫩超级萌~
* D+ ?9 H; a) d : A' }: w. Z$ j1 j0 Q* D
7 r2 c2 Y5 L2 l/ X
% V+ M7 J3 L) q  o3 [) K
上锅开煎，也要翻几次~
) h9 i' G- g1 b
9 a, [0 M, |4 X8 L3 t
2 ]5 D0 v9 Q( p! C, n2 d. M) } 7 p0 K6 D+ R! S  ?

! R" U% N& E2 C8 z9 ^3 U ( ~% S$ F. \* W: \$ Y+ v
" F6 o* G8 G2 h+ w$ s" c. I; R8 `

1 f3 k/ G: C; i( a7 C8 v1 ~  l装盘~
& m- Z0 \' r/ i3 e
4 @* N, ?* e$ P: z* i' [7 C: K3 L8 O( s( Y2 B
  W1 a8 x* K6 R- |2 g
" D0 I& ^, k7 [

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3 Y8 T9 U5 |$ |/ n' w/ f/ @
另配水果拼盘一份~# C1 H$ Y. u# z3 N. G# N8 |

5 l, S# C0 e' M8 z. u原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。# ^  w% r: R2 {" `( E) W
) h; c8 V8 j5 Z& T
2 M: O3 Z* w3 c) r+ k( _7 ^/ v# D

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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发表于 2014-9-18 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, W- f8 T7 |6 q0 }, Q, q0 j2 R
* I; O7 g4 w$ l! e: g( b安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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回复 cuddles7 的帖子
! J$ C; S% M- t8 d" s% t6 a* r# R# c: P4 [. H1 E8 i, s
安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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发表于 2014-9-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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