水煎包式爱心小肉饼~~~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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~ 小C ~

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推首页了

楼主

发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

" \& H, f3 k7 ~& E6 P+ Q
我实在是不怎么会用油。。。

昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~
1 d# Q0 [. H$ @
后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~, `) }5 L2 ~9 C- W

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Bella^_^ 太有才了发表于 2014-9-18 23:47

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
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沙发

发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水平高啊

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cuddles7 发完啦~你速度真快啊哈哈~ 发表于 2014-9-18 11:09

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~ 小C ~

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板凳

发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 e% |4 X2 l$ |. x% ^$ S7 A0 |/ n% c
材料简单的很，面发好，要软一些

小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。- o$ k# \2 m4 v- n# N( d% q' i

肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。

面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~- i2 o% [% ]$ I* ]
8 q; E0 W* `' w5 p  y! |6 P' k
5 g* A, E, @1 \* T. a0 S, ^
. D  }0 k7 Y. [7 z" ]
锅上倒少油，下锅开煎~

下图，翻面1.2.3.4次~! I/ m) Y, z1 J" `3 ^

& q8 o" i" Z1 o- M9 ?  g0 _
然后下适量水，盖盖焖~( z8 x) Q5 d8 S5 ]4 X3 M) _
; x2 S$ Q; W* [
水干开盖就是水煎包滴小样子了~+ U6 g* [5 \( {, u  B
( {- r# C" T3 t2 b
我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~

" v. M& P& d, ?) {4 P+ U
1 d- m. K9 S& O

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~ 小C ~

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地板

发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

后来做了改良版滴呵呵~! R; [$ d" D* v7 l7 W8 K8 H- i6 B) c3 s
9 j5 M; w4 d! N7 w9 W
爱心小肉饼~

没煎之前白嫩嫩超级萌~

上锅开煎，也要翻几次~7 _$ ^7 |2 l1 I

- D) r; S" z) v: n
. R8 e, {" l6 i! T0 l4 z
1 r, m2 }! {) A5 n( b( e" C$ z
" v' W, B# S0 q/ T- J& n
/ h. D( U; U, i) [. L" z# j

装盘~
- Z7 P4 [6 _) u9 _- s+ d

, Y0 W8 u3 C8 G8 D' ]
1 `" \/ H/ V- j4 Z2 n

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~ 小C ~

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5^#

发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

另配水果拼盘一份~/ Q2 ]! x- d6 j, }% n
( m9 D7 j2 k# T i! H% C; x
原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。4 g% a/ P% ^% q7 K- x% f+ M

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱的小爱心

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cuddles7 没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈发表于 2014-9-18 11:10

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~ 小C ~

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发表于 2014-9-18 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水平高啊

发完啦~你速度真快啊哈哈~

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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好可爱的小爱心

没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。发表于 2014-9-18 11:11

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7 高深~ 发表于 2014-9-18 11:20

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来有这么多照片啊

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cuddles7 哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。发表于 2014-9-18 11:21

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

纯肉的味道怎么样？

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cuddles7 挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。发表于 2014-9-18 11:21

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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

高深~

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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来有这么多照片啊

哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。

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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

纯肉的味道怎么样？

挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。

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发表于 2014-9-18 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7 床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了发表于 2014-9-18 11:49

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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我滴个神呢，够你收拾半天的

床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了

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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cuddles7 的帖子- A7 t, c1 ]9 _6 r& x# W5 A3 ~8 x, R* k
3 \3 z1 D6 w( k
安慰下……

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cuddles7 谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~ 发表于 2014-9-18 12:43

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发表于 2014-9-18 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cuddles7 的帖子
9 \7 t% m3 S) H8 M
+ I4 D4 G) q- X, X& l: p! \安慰下……

谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~

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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幸好不下雨了……

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cuddles7 啊哈哈哈~ 发表于 2014-9-18 13:09

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发表于 2014-9-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

幸好不下雨了……

啊哈哈哈~

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