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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

* q6 ~. B- C2 v* o) I: j
/ C3 M5 y+ K. X5 o9 i1 V' X我实在是不怎么会用油。。。7 Q5 h7 O. m$ o5 R* W

6 L: [1 Y7 A8 P3 P- G# X8 `昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~
6 p) {4 l- f5 y7 K ) T6 E& d, T6 K3 K* L9 W
后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~
9 S3 ~" a6 R' [0 m0 {
# U$ ~9 [. {8 N7 p# d& l1 S- `8 `
! B8 v& o- [( j5 |0 s- F$ z

点评

Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 N/ x8 I& }, |- B6 l; z材料简单的很，面发好，要软一些
: A* Q: x$ ~( m) R# K
/ N; L+ R3 T- n! j; M, U0 i2 e1 k小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。7 s; A  |* n0 t5 X) ~
9 y; R$ W' n. Z- a' f8 t3 d
肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。* S) `! C& n% _
0 D# v4 @, O' [* [! S) M( J
面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~
/ l$ D# u9 b8 h/ Q, Q8 `
: E5 ], s" r& d3 e" Q) m! s/ v$ Q7 b
1 A% l( W( k: U8 m8 I/ H
锅上倒少油，下锅开煎~
6 h# r! m! c' K0 v0 l) R 2 E% `1 z6 N' y2 N5 T
下图，翻面1.2.3.4次~
% x; _5 b$ J. B& K" z, U  V3 Z% a 6 c" c9 i  x" w1 D
- L+ c1 K8 T, {6 B# K6 P
5 \  M# S1 K! z, n* l
然后下适量水，盖盖焖~+ G% |4 X1 ]* {& A. {# A

* ^/ f9 [/ m! B! K# Q, c# |水干开盖就是水煎包滴小样子了~. Z! X2 \: U+ `+ {& x' P* _& l7 s% G' J/ j

6 q! a/ m! e% U我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~
0 Y: K6 X( t0 k) b( b+ L * W4 V& G1 X9 F9 }! ?$ h1 R

6 Z8 `& T7 `- O6 r , f, S9 i, }1 f  K* i

0 m2 L0 y8 n8 T1 ?5 a. S4 T 9 Q" H% {5 \6 q. U

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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

, K1 q$ i0 `6 u1 s ) M6 {1 D0 \9 N( F
后来做了改良版滴呵呵~1 l, q2 e2 p$ O# w( P( E6 K
% H4 N' d+ }8 ]+ N
爱心小肉饼~
* ?3 h4 U5 ~! V. k. h , ]7 |: L, G3 g4 w. W1 v, x- \/ }5 e
没煎之前白嫩嫩超级萌~1 K  s. O4 l, \- j: I+ J
7 m0 m, v8 O: ~2 \0 T0 B( E" Y
  j9 R6 C  h* W5 C) V' A9 s
$ F9 u: O0 e/ j8 n
上锅开煎，也要翻几次~0 o* s! V) V: a3 T' B

( |) b3 X- M& |+ g9 Z. T$ X1 u, G: w3 u: g& S+ B/ c: ]. t" a+ c
) p/ |1 V$ t" w/ b9 n) Q/ ]

7 ~7 @( h7 M; N3 r& k6 M 8 |4 ?: r1 U3 L+ `
! J9 T- W9 x5 Q* c5 i8 J

3 l" `8 }: J: N# Q8 W; N装盘~
( }  C2 L- n* @! x) R
+ [2 N1 Y! w4 g% W1 b0 p1 V5 y5 \$ y7 V& L  B* }8 y2 Z

! Z: N; Z7 ~9 o- ?4 ~' E
. w7 H$ c5 q2 p& w8 ]/ N- M+ _
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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* Y! C1 }& S6 w% u* y1 O8 F另配水果拼盘一份~7 S4 f8 q+ n4 A9 A
+ [$ N, D* i: e% Q5 V
原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。! D1 U  f& d9 U+ U" l' L  B) I
, F, g- d2 Q: e2 B( n8 d
+ @0 E* o/ f2 x  p

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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发表于 2014-9-18 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊
发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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发表于 2014-9-18 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子3 D% y) k) i9 W  I" t7 j) ~- N4 i  S

2 c5 }8 v4 J0 u. g  ]" h安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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发表于 2014-9-18 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子* V- M8 |- g! `

8 B0 S) W: q6 ^) U! \; l) o安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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