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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

+ m, Z, W' {  K& P+ x' h , j' U& j' ]4 `- M7 C* G0 e
我实在是不怎么会用油。。。* {4 u# @8 A- A, k2 P

/ s/ @: B+ |3 N) M3 u' W昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~
. N, `- G9 J  D   K3 n7 e5 y  e
后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~
# S7 ?" J; q0 |. | , h3 v- e. O! i5 Q1 A* v; E8 X
, g8 C2 \2 a' P+ s

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Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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亦笑了之

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水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4 j+ i6 H% M% b/ L' Z6 d5 i% h
材料简单的很，面发好，要软一些$ v9 V; c7 h2 f# i8 {
% K* y$ l; D% `/ K, A
小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。
. h' G3 L& b* {& }; ^; |0 D" z6 X
+ U# `$ V0 ]% m肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。5 |- [+ A8 ~  S& E0 N
1 u% H+ `3 ]8 R- {( l- I4 Q
面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~
0 g1 ^3 h7 a; M+ b9 F 4 u# q4 X0 A' M! X7 W

% ?. o$ d9 z8 \) c1 E) ^. p3 \
8 k( m# l8 x; z9 Y锅上倒少油，下锅开煎~7 v& f4 K) q4 n
4 N% X: e5 M+ M( w+ V
下图，翻面1.2.3.4次~
6 m- k6 \4 E+ z ( F6 L& K5 I8 d. `
4 K9 @& _0 n  B' r$ l- g

- D8 D; R  a- l( q然后下适量水，盖盖焖~
- I4 y7 ], x2 F1 e* f4 c
# Y' P; \  r0 [( F7 `, ?9 A# _2 n: @; Y水干开盖就是水煎包滴小样子了~
( o0 @( ~' Y" |& x% Q% G% ` $ B' f( G. }5 U5 k4 r* [4 \+ _' V
我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~/ d$ W* c: T4 A2 u0 C, @/ u9 R7 G

0 f4 A/ ~" Y5 ]+ [2 i
! ?8 @0 m# b5 J) Z/ l+ C3 ?7 o ; G6 \- X6 X  u$ ^& N
2 B8 f2 v5 }5 `/ ]" w
. h% g7 C  U0 w/ S& }+ X

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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
% K5 |# Y+ m- V, `) d) M* x
8 H7 Y9 W+ i8 U
后来做了改良版滴呵呵~
$ g( Y; ?/ d+ T. N( e % a: r& \7 I! {. m" ^
爱心小肉饼~
( x6 y& u/ p  Z $ X/ V% @" |0 K) A1 F: p3 {0 K( A' ]+ t
没煎之前白嫩嫩超级萌~: `4 K& H% V% w! B

0 G" N% f: g0 Y& F+ p! q
& \  P' t" \$ ]! y3 q( ^% v# g
8 d. n) h- k' E" I5 a( Z* o5 |上锅开煎，也要翻几次~
0 R5 a! t- Q7 h! R* K5 B
% D3 E3 E+ [  M2 S& B# z2 c" w) T+ I( D5 I5 t& p6 s' b* a: W$ ~8 f

+ H. q6 N8 R5 g8 `- J4 c3 ?+ h9 W% \
6 f- Z3 I2 p' {4 i9 ^

  n; W/ S! K2 N: Q; ]+ D ) z( f$ s# Y1 @5 c
装盘~, m5 W  v% G7 K8 {- _
0 O( R2 l& G3 ^' D  d  J- d
3 V: J8 T. ]6 x: J
' g- ]! G# p0 Q. N8 x9 f
) L" v1 j) Z" l7 b# t8 B

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/ ]* `! L: k4 P$ L* D
另配水果拼盘一份~
) P/ n, y" V' o: T3 [! H% p8 d2 d # ~% M+ ?0 w8 v6 _& y* g
原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。8 \8 B/ r9 ?% S% u
! o1 \$ @- ^* X" I! p

' T5 t% J  b- b7 m& L
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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水平高啊
发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子
2 B+ |4 Z; w+ F  `, c9 |
; x( ]0 c4 d( g) w安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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回复 cuddles7 的帖子1 h& U8 a- m2 v; U
8 H( {0 U- {0 t2 W2 r  o
安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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发表于 2014-9-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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