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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
) W) T- x8 D& K/ o
/ Q. w$ Q' V% l; J2 I: r( f: t
我实在是不怎么会用油。。。
5 o* I& j) ^" P: e % V3 w; a$ G: H' ~' T/ t
昨天家里没米了,想着总是做素饼也不好,做个小肉饼吧~# P3 m8 s/ Z/ s# Q+ @" G
. t$ _; L, f: I6 P- B. [- ^  K
后来又改良了形状,爱心小肉饼出炉啦~~~9 q0 i! b1 `- U3 i' I0 r

6 Z. O$ o, @+ H0 T% y  U" D9 ^% }

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Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 66 + 60 原创

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水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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) ^7 v  M) ?- P8 w/ q1 E: H- a, c3 D材料简单的很,面发好,要软一些
9 U. Q8 L, k7 B7 a) b2 |+ F. b, m
) x) f9 p/ R, |5 `1 V小经验是,一开始揉面时可以硬一些,越发越软。。。
; W/ [  }( m7 h8 G. T3 |, ?
% a( G% W( T$ \4 ]肉馅加料酒,十三香,酱油,油,这次还加了黑胡椒碎和香油。
2 }' `# B; S! d$ \3 h2 n+ n( \% H" V # `3 a$ a3 L' P$ _6 |( X8 \
面出条切块,揉成小面团,案板倒点点油,开始包~
! l8 _* v: n5 L* t- ]$ ] + ?/ ~; n2 L* F; ]+ N
5 Z/ w! a7 F) l1 V
1 H2 @+ t, E# l9 V" q8 ?
锅上倒少油,下锅开煎~
# \$ A; r2 P$ U0 b+ @0 s. C& U' T6 O # {3 z0 A3 Q; }1 v" ~3 w
下图,翻面1.2.3.4次~4 t/ T( M; Z% ~; J% @7 K+ q

$ n; m( c  S' }1 `' }
& Q( i. h9 R; |; x
# t+ L8 H* z! E7 P" v6 j然后下适量水,盖盖焖~
* i: n6 l- A* M+ |$ Y$ I ' y5 E+ P' N6 Z8 h
水干开盖就是水煎包滴小样子了~
' Z7 X( Y! L& ]/ W* _ 6 v5 ~. \( G3 `3 Q  |* p3 L! X  l
我还又煎了一会,待水气散了变干一些装盘~' J4 Z9 l5 I8 x3 N0 @! C; m* j
, \$ v1 x$ w- W& Y
8 t& ^5 K6 G, g1 w# N6 ?5 y' q! t

3 Q- Q# Z6 G7 L9 C) n& e, } - z) S% c" `1 D0 B; s/ o# J# c
# a. b. x# x" V! M

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3 W) [! u0 j0 S5 y' h
1 q2 T, F$ B+ \: C+ b  ]1 E后来做了改良版滴呵呵~
7 D" Q* R' q$ W3 ]3 E5 ^4 H
  a" `1 t( @, m: R3 @) _% b爱心小肉饼~' T, x' U2 Q8 J2 t

, j' ^& x8 b* l. T0 y; D没煎之前白嫩嫩超级萌~
& P8 g/ R9 V2 N8 w! b0 B4 z8 t
$ H# g$ n* p! d- \. H  p
* R5 p* c5 S& B, z+ U5 Z, S2 R
. B6 p* e5 j1 z$ G" ^5 ~( T上锅开煎,也要翻几次~  Y2 d& d% ~# N9 N, E( D8 I
: U' U& g. ^( \9 F% Z2 \

6 R$ o8 e/ z1 W# B' X
  N3 S0 q0 @" P% X  g" l$ M! F( O8 ^" m% e' Y1 L) @

0 v1 k) c& H( h2 L( r5 r+ F, s& |) n8 L3 p- M# s; _& T6 u

- _, B+ n% Q. N0 [装盘~
6 a7 V/ B& F; I6 I
8 @" C! h0 b; c  B& [. k1 \/ }$ _0 _# `

! C/ S9 C# S+ m; z& T, A0 h
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: f$ u4 {9 L0 Y( r- C- o7 z
另配水果拼盘一份~" d- ~5 W2 b  i1 q" U

( ?( y" m& ]! z; h7 D原料是芒果丁,橙丁,椰果肉。! S, w2 Q: `1 p
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好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的,煎完感觉就不萌了。。。哎,爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发完啦~你速度真快啊哈哈~
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好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的,煎完感觉就不萌了。。。哎,爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具,直接在模具里煎定型了再撤走,形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11

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没煎的时候超萌的,煎完感觉就不萌了。。。哎,爱心变老了哈哈
这个得用模具,直接在模具里煎定型了再撤走,形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20

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原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈,因为刚发完首层,我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21

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纯肉的味道怎么样?

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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原来有这么多照片啊
哈哈,因为刚发完首层,我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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纯肉的味道怎么样?
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。

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我滴个神呢,够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗,褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的,也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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我滴个神呢,够你收拾半天的
床单洗,褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的,也没别的招了

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安慰下……

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cuddles7  谢谢,刚又把褥子的外罩拿下来洗了,感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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: b9 g/ R; N$ U% U! E) V7 ~安慰下……
谢谢,刚又把褥子的外罩拿下来洗了,感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~

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幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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