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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

  I. Z4 s  R: D3 N6 D8 K- [
1 _; F: b! C' t6 J* X: s% n我实在是不怎么会用油。。。" p. l6 {; G" L$ S; d- a+ G
+ q' P: g' t. _8 W
昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~
9 u$ _9 G5 K4 p5 p8 ~* w/ t
& }2 _. a  x1 i8 X后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~
+ ?: R$ M/ t/ O( I5 G
& I1 J4 L3 D5 ?' M& y; V) E; z' @
  g8 x* q* t- a6 a& _4 E% P

点评

Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 \6 |  J+ y( E4 F& G8 q) ~, c; v材料简单的很，面发好，要软一些
+ h1 R5 L2 M; y/ A
# ~  e, M8 U& J4 O+ g4 F: K小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。
1 @0 E+ l! m" a  Z- W3 h- q
! R6 F2 ~7 }* D5 m" a1 B! Q  L肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。" S& O& L1 n0 ?& R6 A: @2 Z) b

! u6 x! F6 R5 ~( n9 U/ B面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~7 [& Q0 D; y9 U( Q( U5 r
% f+ b- ~( W. A! a3 w% D7 j; J

* o( V( w2 I% S) j , T! O. W: o, H- W# A& D
锅上倒少油，下锅开煎~
. K4 e7 X* ?' o* O ( }5 w1 q9 f; p) q6 ?/ J& H; X
下图，翻面1.2.3.4次~
  j  {3 c; K7 r  I% W
. L$ y' Z; F" S: u- Q' W, `3 S
  s+ n( {' [' ]( @: I
* E* ?' O5 t& z; h6 |然后下适量水，盖盖焖~
# m8 C* F* P- M) ?- _; r5 C7 M
  v1 L+ Z# W& B3 Y) ?# o水干开盖就是水煎包滴小样子了~
6 |& e. y! y8 M, ?! D2 D& w1 G
/ v5 V# c: `% E我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~, p( J2 s4 y: e/ {$ w: _

8 G, p" x/ O! _+ K* Q$ ~" T* X% s& }$ d6 c# P, a
  v0 a# Y7 U% G) X, z
9 y2 p1 j( H7 B2 w* c/ i. F

" ]9 E# C, {3 V7 C! W# n+ W6 H
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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
) u  h+ q8 _9 j; ~
4 z, M& c8 g, S: g9 Z( y
后来做了改良版滴呵呵~
  [8 y2 |: J0 J2 T7 R" k
, `8 @% L3 c2 g7 o爱心小肉饼~& s6 Z+ X, u9 q9 o) j' a+ R
2 L7 W9 l( w' B( D) B; v( w  P; o" K
没煎之前白嫩嫩超级萌~
% q" h4 _1 K- p6 N8 j9 B/ h3 A + V$ D2 z0 a0 b2 X1 Q
+ S7 b$ r8 K! F  I

5 K$ x$ i3 o+ \* Q上锅开煎，也要翻几次~
+ z" q' k* |. q# b' J, R% }5 H
0 Z1 V, L6 P4 d2 H  I: p% A3 c% j: e* R3 Q
. s2 A, t- g, i' J
; g$ W% E# z# o
0 U, c* q( V+ U" y, B1 j' g

- ^' a# @8 I$ N& p! L2 J6 Y
5 i' K8 M* r* g$ g  s4 i; q3 v装盘~
+ c' N8 T' i" h4 b 1 i  n- Y5 k% I7 @* e5 x. C
( M. V1 p2 I1 s8 s# W
7 a0 Z7 g" L7 J. z  E  ^" g9 q

7 r3 m6 y. F  T/ n; y
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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

. r8 h$ w. ?$ H/ f  g: N& u: K另配水果拼盘一份~9 a" t2 t/ @( b; r4 h
- S( i2 J/ h( b( o4 T
原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。
6 `7 {! q# M3 S/ R! ?, _  B- i5 l2 M" n2 O

5 g2 l6 Z" W! ]# }
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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水平高啊
发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子  G  E9 s$ L8 M7 }7 P( f
; M$ l3 w5 G" G5 i) M
安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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发表于 2014-9-18 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子1 ?( J5 x: C6 k3 ^" |

+ A3 K* {8 I( x0 B安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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发表于 2014-9-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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