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[美食DIY]

水煎包式爱心小肉饼~~~

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cuddles7
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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

  `5 \4 `% y2 }8 T0 x5 Q7 m0 J 7 z0 e5 ~+ [+ |- k0 h
我实在是不怎么会用油。。。
- t8 ^: Q5 u8 I' W" o 3 l4 S, v6 x) @; v
昨天家里没米了，想着总是做素饼也不好，做个小肉饼吧~
: d/ d" r" Z: q  {9 I0 U' B 6 h0 q1 d! J4 L
后来又改良了形状，爱心小肉饼出炉啦~~~
1 K$ o: n9 R- ^0 [( h( D' q
! n$ i. c8 M6 ~( \+ ?3 r9 n% p4 a2 f4 v! p

点评

Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-9-18 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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发表于 2014-9-18 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( ~8 V. D: U1 R# A) [材料简单的很，面发好，要软一些
- Z  U/ b# j$ {+ Q, g6 p$ [ 5 N4 Y$ c# V8 |; V2 {2 a
小经验是，一开始揉面时可以硬一些，越发越软。。。3 ~+ Q, b7 e. s7 [- W$ X( `: ?

8 y/ A8 e$ F* U1 v* R: @# ^( ?& m肉馅加料酒，十三香，酱油，油，这次还加了黑胡椒碎和香油。/ r0 R6 [5 ]1 H4 O6 G" l
0 L: ^. x* W, w0 }- Z8 K4 x
面出条切块，揉成小面团，案板倒点点油，开始包~
4 i% d  d+ `2 u' L6 E
5 g2 [, f) `  X( C2 |' h  K% s4 @9 i: t$ h

3 i. |6 Z, `, N* m6 r- P锅上倒少油，下锅开煎~
& o* d( N; ~( T. D& A2 ~  V& I& x5 ~ 7 S1 U% c$ f5 f# k: b: i1 c
下图，翻面1.2.3.4次~$ J, _% \/ h/ S/ V, [9 ^% S$ ~
' X7 {* `) \, @3 G$ b# g
1 Y" r* J/ t2 |% S

  L& F, [5 y4 [' n7 w然后下适量水，盖盖焖~% L9 Z0 H' R: u7 {3 `& C: _( s

& \! K& J8 w1 m) U8 n4 @水干开盖就是水煎包滴小样子了~
' K. B* y0 M6 Z0 f; u" ` 0 u! `$ f9 i' l! C! H' C- z4 @; V
我还又煎了一会，待水气散了变干一些装盘~
" y8 _0 R, g. m
& p" B  d$ @5 {
6 f. I; X- x3 r5 z" h9 l% @
( `. G1 M; Q! F$ ~+ {$ Z 4 p6 E( r" @, t3 ~1 W; g

: }6 d6 {% L8 B  l7 F6 w
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发表于 2014-9-18 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

+ |$ `7 m; ?' V% c! [: R
$ u# C* W" U% O3 E+ U6 B: g后来做了改良版滴呵呵~
- H% u6 _; t* P& N   s  s% Q0 ]% E% T1 H0 b8 g( S) q
爱心小肉饼~5 R$ W- |6 A) R4 ]- o

+ U9 N6 f3 Q4 s4 M+ R( Y% }) f+ [没煎之前白嫩嫩超级萌~
& Z3 V: h* r; M& j/ P 8 C; z3 S, i& V+ k/ H

8 H+ E. P9 j, @- \2 b, `% K
- z- @; K: U" }上锅开煎，也要翻几次~- Z  {& h- Y! j. j
" N6 z* C+ Z- V* E2 S* a2 {" I

' ?! _! ~8 J! B* X% J4 M ( r! S9 z8 r, ^  p" P  I( i

2 r3 |- @! A7 }! `) U % k  q) @: f9 w, n" d
0 N3 q# `& h9 o2 e$ t

2 g4 ~0 K8 e  N- E/ o/ N装盘~# m3 R8 m5 }4 k- z/ T2 v: D
5 Q1 a9 b4 k- E, U/ `! s( k

5 Z' V9 n& F- n4 a: x" T * `  }# W& \; _5 D! Z
8 d3 E+ b# _% E4 A2 g

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
! U0 T: h5 Y% [4 j: `7 `
另配水果拼盘一份~( ~. K* j/ ?, U6 z% G1 }

( u7 W$ h5 k1 X7 @原料是芒果丁，橙丁，椰果肉。
4 u; c: A: g" C! l0 J3 x+ r! `+ J, r4 O1 o

% D& |5 p+ L& t* P7 B* y3 \
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发表于 2014-9-18 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水平高啊
发完啦~你速度真快啊哈哈~
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发表于 2014-9-18 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11
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薇薇婉如

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发表于 2014-9-18 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没煎的时候超萌的，煎完感觉就不萌了。。。哎，爱心变老了哈哈
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21
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zhuzhu210

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发表于 2014-9-18 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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发表于 2014-9-18 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个得用模具，直接在模具里煎定型了再撤走，形状就好看了。
高深~
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原来有这么多照片啊
哈哈，因为刚发完首层，我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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发表于 2014-9-18 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯肉的味道怎么样？
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。
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亦笑了之

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发表于 2014-9-18 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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发表于 2014-9-18 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我滴个神呢，够你收拾半天的
床单洗，褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的，也没别的招了
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发表于 2014-9-18 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子
# Y6 K$ [3 j3 {) A  l
4 s4 ^( ?2 s6 k% @安慰下……

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cuddles7  谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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发表于 2014-9-18 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cuddles7 的帖子
$ K& \0 N! ]: t; x: T7 @/ s. L+ N6 p3 [& A  p& W7 o
安慰下……
谢谢，刚又把褥子的外罩拿下来洗了，感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~
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发表于 2014-9-18 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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发表于 2014-9-18 13:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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