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发表于 2014-9-18 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

9 O/ w0 f( D4 Y7 S, `6 u
/ f! z( R% M( V& U) H* C我实在是不怎么会用油。。。
) C. {4 X& W0 u+ @5 J , m; j% h2 m9 v0 O% o3 I
昨天家里没米了,想着总是做素饼也不好,做个小肉饼吧~3 |# _* B; c5 I9 _" L8 W% c! P
% q4 x; v) a  U. C, g# E& Z4 T9 V
后来又改良了形状,爱心小肉饼出炉啦~~~
& W* @9 f! S. _. E( D; C
) v  n) v2 Y' H) _1 H& i) s3 Z8 b
: ?/ ]+ h6 m9 C' a3 j! p

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Bella^_^  太有才了  发表于 2014-9-18 23:47
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 66 + 60 原创

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水平高啊

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cuddles7  发完啦~你速度真快啊哈哈~  发表于 2014-9-18 11:09
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' k( @  k" I# k2 G, g材料简单的很,面发好,要软一些
" K" w! ^" j1 X; L9 o+ M1 v
' y8 N" D4 H* _! m2 g# M小经验是,一开始揉面时可以硬一些,越发越软。。。
( [+ ^6 W. o) E 3 Y$ x, x/ i: a" P5 f% A
肉馅加料酒,十三香,酱油,油,这次还加了黑胡椒碎和香油。
  z% H2 e' ^9 J4 \- V
, f8 i% K7 q! q! x3 F面出条切块,揉成小面团,案板倒点点油,开始包~
0 e8 D6 u5 r4 a0 ~6 Z+ X0 j
  o- W0 J' N0 J3 U  J3 T, H. _: k
# v& |7 E; r. o% E+ R7 B
) a3 }& W+ f+ F) ?锅上倒少油,下锅开煎~
( Z5 F$ \5 C/ j$ H
: u* g2 w+ N. R2 e下图,翻面1.2.3.4次~
! l) E9 G7 n# O" V1 l" k+ o ! k$ i" o, u) ]+ F/ q0 ]: r

% q9 Q" I8 m8 b. ` 1 d, O& m& z# I# N! E( m+ T
然后下适量水,盖盖焖~' v5 X( v; T" D5 Q/ a7 }

" M# J7 k+ q  e水干开盖就是水煎包滴小样子了~( o$ u' f* y! a+ H0 L' p% l

1 o; n+ f8 d  z! \- T( i+ g- t我还又煎了一会,待水气散了变干一些装盘~5 g& o% K, G& }( ~2 V
# }/ `$ g* r2 ?. q& C+ q/ I, k

. `+ b7 i: x$ v
+ E+ P& P( ^8 @" c" v0 G, `- n
9 w: T' q$ k! Q
1 x) ~( b) A! _1 `8 _7 v# x
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; q& \+ e3 Z; p
2 I2 w4 A9 I5 k( b1 S后来做了改良版滴呵呵~' |1 i: @* y2 t# ?
; s" @4 V# Y" z5 p
爱心小肉饼~2 p; g4 h) T4 L
" C3 z2 M% z4 C$ y
没煎之前白嫩嫩超级萌~
+ j2 h9 t9 ]7 d0 Y4 o3 e) H
) N6 M3 C# y4 U+ @3 n
! X( I; G) i  n# K! M : o* \- g: L9 {. |+ R9 ^% }
上锅开煎,也要翻几次~
4 w% V) P+ M. t0 `$ q& O
6 U. c- s7 r4 d1 @6 z: A* q
- `3 K" j  `1 g* X. q" ^  h& q   ?& {' @1 `/ H" N8 \
6 }, {3 j3 E9 |

' e: y: k3 g, Q' g& R& n5 Y- I
& S; j5 w6 b2 B" T, ^" ?, ^ , U' S' ~! R: y
装盘~
9 M; C1 I( l4 @7 w4 c2 ?
: |  a8 H1 p8 T, m& X" Z$ ~2 L2 r3 p7 h1 K7 d4 U4 H! X2 Y

3 Q( E* N' g1 y/ s3 B3 m- n ! d# M0 k* g; t4 [

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' t2 i0 _) w* P2 w0 w另配水果拼盘一份~
* M$ Z! l6 _! a/ t5 t/ k. s- q
$ Q3 p" @: O1 ^0 r* r, m  _原料是芒果丁,橙丁,椰果肉。+ x8 O9 I5 b* O' B  D( w
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好可爱的小爱心

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cuddles7  没煎的时候超萌的,煎完感觉就不萌了。。。哎,爱心变老了哈哈  发表于 2014-9-18 11:10
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发完啦~你速度真快啊哈哈~
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好可爱的小爱心
没煎的时候超萌的,煎完感觉就不萌了。。。哎,爱心变老了哈哈

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薇薇婉如  这个得用模具,直接在模具里煎定型了再撤走,形状就好看了。  发表于 2014-9-18 11:11

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没煎的时候超萌的,煎完感觉就不萌了。。。哎,爱心变老了哈哈
这个得用模具,直接在模具里煎定型了再撤走,形状就好看了。

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cuddles7  高深~  发表于 2014-9-18 11:20

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原来有这么多照片啊

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cuddles7  哈哈,因为刚发完首层,我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。  发表于 2014-9-18 11:21

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纯肉的味道怎么样?

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cuddles7  挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。  发表于 2014-9-18 11:21
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原来有这么多照片啊
哈哈,因为刚发完首层,我娃把按摩油挤了满床。。。救火+揍人去了。。。
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纯肉的味道怎么样?
挺好的~我们吃肉吃的不太多。。。我不太会弄血腥的东西。。

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我滴个神呢,够你收拾半天的

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cuddles7  床单洗,褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的,也没别的招了  发表于 2014-9-18 11:49
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床单洗,褥子。。。在电暖气上烤着。棉花的,也没别的招了

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回复 cuddles7 的帖子# r9 m) [  K  o  O8 z9 u; V( _

, H) e! Q! u$ _0 c+ W安慰下……

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cuddles7  谢谢,刚又把褥子的外罩拿下来洗了,感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~  发表于 2014-9-18 12:43
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回复 cuddles7 的帖子4 `. x8 y8 r+ V$ i  p7 P0 W( J  o

6 [) J, e( o) _. [安慰下……
谢谢,刚又把褥子的外罩拿下来洗了,感觉到时候还会透出来的样子。。。唉~

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幸好不下雨了……

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cuddles7  啊哈哈哈~  发表于 2014-9-18 13:09
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幸好不下雨了……
啊哈哈哈~
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