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发表于 2013-5-16 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

% d5 v3 A/ i& v) c( v
% I* J/ s1 l5 W! Z, f. }        这个内容是我转的,看到美食版,妈妈做的那么多烘焙蛋糕,可是都有那么多家伙,呵呵,可是很多妈妈可能嫌麻烦,哈哈,下面这个是只用电饭锅做蛋糕,家具很简单,连素材都简单。可以为宝宝老人收藏下。
* R  P: N) t, K% H! O1 ~* c* V2 g       准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油! S4 e; m/ M$ w6 o
       注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
) ~, o0 a" W7 A  L* h5 U         前期准备情况7 R$ A2 F( \: m$ C% g& s) W( H% V: ]
                  
% f/ X; C+ H/ `  b- w          按量打蛋,这里用了,蛋清分离
! u! u* a, F6 |/ L8 W" s  K               
$ L. T7 b: I  f- V8 F          三根筷子准备打蛋清7 H$ x; R$ {  g% h9 {" e6 C  v
               
: D+ e: p: T$ p7 g, h        打两下就这样了
, I. m% x" S' y, T; u4 X  A3 R: M+ s              / ^4 i6 z" e  `5 |
         为了突出甜,放一点点盐
/ l; ^8 r& s/ ?! r/ p             $ {: H) k. e) _) w, Y2 {3 x
           
2 i, o0 d5 M$ X! L; V; B         
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一勺糖,继续打继续打继续打! R( x7 T5 R1 d- C
( k  L* t  a- x$ P/ F4 @
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
2 W4 ~& m6 r+ I$ a8 r8 G这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
. T6 K8 T: E, e$ J  r9 W- C
2 B0 x' i; \9 l
! V0 M% n2 }9 ]) F1 t% d
6 ^, o- C: {+ f; P% ]% l3 c3 o

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蛋勺里放两勺糖# ]/ f1 ~# I& b1 S, @

! S2 U$ J! C6 q 9 t; H+ O3 A6 `" t( }6 _/ y5 O
三勺毛尖面粉5 t* o5 N$ b& l' L! }0 F/ L- Q
; _; h7 P. q) `) `( t
6勺牛奶
6 p: E& A# ~3 c4 x5 x' E1 R; g" p: F3 M) Z3 U3 `
1 g: L. o' g% l  D8 y$ u1 {: A5 ?

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3 d$ ?4 \/ ]% ~( ]6 P  ~1 N搅拌好,倒入一半奶油状蛋清,上下搅拌
9 P7 b: @$ J1 V4 g. \* Z
: q( I% k8 z' w% g+ ^9 D- R
搅拌均匀好,倒入另外一半奶油状蛋清,上下搅拌/ M; c3 g( F  L$ G3 @

0 p) B& p' J3 I& b; w! e2 g
2 @3 ^( j/ n6 s' h- g  F) E

1 h- p6 N; D; N9 U7 k; a6 `
" o' B5 t3 t5 \3 d" D& T/ ? * R* P4 D0 i2 g$ x

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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以: W( q# L% ^5 t8 Z
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
/ s5 r1 c! ]$ C1 b
) X$ c% {6 P1 K

$ r  n# j3 Q. ], w倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来' K$ Q: Z2 x2 r+ ]# }

  d% `9 C; b; `; q# u1 m# s按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟; N2 P* F: c  D  Q
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦

" O" S# @* P- K6 Z& V6 n' b& y% c) }: k; E
开盖咯- }( T  |0 f* G( f
) W1 R3 D" ?  W) j) `- V! X$ Y1 G
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深$ V, c1 K. i7 l* `, t
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

+ J6 j; [& Y3 C  y, a9 f- j5 E" ]  d6 b$ E6 ^4 h! y, v6 q

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- [) j, Y& s; i* `. b& u
; H* }' ?6 O0 _+ P4 F3 Q% T# }0 V

点评

宝贝1015  很棒啊。。。。  发表于 2013-5-20 11:41
颖澜澜  感谢分享  发表于 2013-5-17 09:41

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很妙也,这样居然也能做出蛋糕- r3 R  s# C1 }% F1 Q7 z+ _3 a' F/ u
帮顶!

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高手哦

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周末在家好好学学,,,

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这是力气活儿

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点压力锅可以做吗

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苏苏小妈咪  电压力锅本来就是蛋糕功能的。  发表于 2013-5-16 19:31

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试过一次没成功
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挺好  改天也学学
小崔妈妈

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美妈,俺做过好多次,没有做成功过。估计是操作不当吧。
苏苏

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电压力锅本来就是蛋糕功能的。
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以, |2 h3 Q3 L7 }. e7 t; {( `
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
感谢分享
baby 皓

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我做过,挺好
baby 皓

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很成功

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电饭锅自制蛋糕,不用烤箱也能做蛋糕
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