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发表于 2013-5-16 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1 X+ L) u" }$ x) ?

0 V! [3 M9 g! F        这个内容是我转的,看到美食版,妈妈做的那么多烘焙蛋糕,可是都有那么多家伙,呵呵,可是很多妈妈可能嫌麻烦,哈哈,下面这个是只用电饭锅做蛋糕,家具很简单,连素材都简单。可以为宝宝老人收藏下。
' {# q0 R3 L7 y7 z" H0 w       准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油# f! B' G8 s" D5 @! o
       注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。+ V" `: R5 s6 g9 X# [5 o
         前期准备情况# k5 \1 F4 A$ t; ]+ a
                  ; A6 j6 E* e# L  F: A  o  m
          按量打蛋,这里用了,蛋清分离
' B6 j2 e7 p1 m6 K6 u$ ~8 }1 |               
) V- t. ?! M, {( G6 ?$ k+ n9 B  q* F          三根筷子准备打蛋清
; F& ]8 Y1 y: Z3 I9 {) P2 n* e               
/ l4 d1 i' ^7 I; C& f( g6 v, u        打两下就这样了) J( i/ K# B0 d9 p( V6 A
              6 u* J: m: P8 O" R8 ]
         为了突出甜,放一点点盐# r- F3 b3 }7 m' J- x  e
            
2 K) {; n+ B  H7 W1 i. o. L           
0 ^8 `9 r- _4 R3 J, D4 d5 N         
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一勺糖,继续打继续打继续打
  d1 K! q$ Z. \8 X. T9 @8 x, I
* v, P" A8 Q9 H大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来' b% L) E2 G. o, {1 `* e! v
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
+ c$ Y6 s! X9 ^( T4 A

/ Z/ L% w: A% g, P# X# ~, v5 a+ \2 x4 W$ c3 l
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蛋勺里放两勺糖
4 r1 q. A) F) n: I6 e" N' g  r0 m, Y! G$ S( o, [0 [0 _

6 Y+ V1 B0 {; u: M8 c三勺毛尖面粉4 p  N: k2 ?* T- @7 C+ R# E- `- J
2 M6 E3 K3 A! e7 `4 E  r
6勺牛奶% V9 D6 h- ]6 t% }

; U" ]" N: q& b& z7 s3 u
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搅拌好,倒入一半奶油状蛋清,上下搅拌
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9 w. R/ p' e: N' O+ z# W! Q
搅拌均匀好,倒入另外一半奶油状蛋清,上下搅拌9 t  h2 d5 _2 [' ?+ P/ b& N+ x2 d
5 l" n# w- G* p- L0 e+ C( O3 A
$ ?( k3 X4 _& n- T/ ?0 j" g  [
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以2 q5 ?1 w* `! x; t& e6 x$ g- a. D
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
1 d; E8 g! [1 R9 L# O5 E

7 z% P2 ?6 \) Y0 x+ i
( i$ [4 T6 v; P: }: }倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来; S6 l5 b0 F: X) k# v: L* d/ y' {
7 j# m9 s. O5 r  Q6 f
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟, C, E2 Z2 P' |3 W$ V% V" ^
然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
0 N" I, {/ {1 u' ^1 `1 n: T
, {3 A0 w) O3 w3 d7 I
开盖咯
. v( x5 ^3 f. O+ |2 {
6 }- H& ~2 U) o# a% p锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
8 t& N- x' s* P  P* K/ T+ o松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
& F+ |' M. m3 ?1 \
5 k0 h. @3 W) Z! K! K, d$ V

( p2 q" E3 ?0 T( n  d: q+ h
5 i% w+ q% ?3 ?% }. I* V
' t: U& {# t6 ?* G0 `2 C

点评

宝贝1015  很棒啊。。。。  发表于 2013-5-20 11:41
颖澜澜  感谢分享  发表于 2013-5-17 09:41

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( {# Q/ v/ Y0 G
很妙也,这样居然也能做出蛋糕
- K; H4 _; V! r& {帮顶!

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高手哦

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周末在家好好学学,,,

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这是力气活儿

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点压力锅可以做吗

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苏苏小妈咪  电压力锅本来就是蛋糕功能的。  发表于 2013-5-16 19:31

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试过一次没成功
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挺好  改天也学学
小崔妈妈

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美妈,俺做过好多次,没有做成功过。估计是操作不当吧。
苏苏

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电压力锅本来就是蛋糕功能的。
馨馨妈

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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以- T, Y3 O" s% E
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
感谢分享
baby 皓

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我做过,挺好
baby 皓

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很成功

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电饭锅自制蛋糕,不用烤箱也能做蛋糕
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