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发表于 2013-5-16 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

( f$ ^4 @' k1 _5 [* b9 k6 y6 P* m2 o# T6 `1 A! O  Y1 \4 q
        这个内容是我转的,看到美食版,妈妈做的那么多烘焙蛋糕,可是都有那么多家伙,呵呵,可是很多妈妈可能嫌麻烦,哈哈,下面这个是只用电饭锅做蛋糕,家具很简单,连素材都简单。可以为宝宝老人收藏下。
4 }; |' x+ S; b/ O8 ]+ I' z       准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
  D, i' [. {, B" C+ T4 {       注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
) _. C9 c9 a( r, c1 q; b, C- L         前期准备情况  U( n7 O' l% Y6 l3 r4 Y% M
                  
# U5 e( J2 Y7 L) l          按量打蛋,这里用了,蛋清分离
& `) X9 c" E5 J# q7 T  V1 B               
3 H6 ?* D3 n, j          三根筷子准备打蛋清/ I6 q, o; y" g4 g. O; A4 H
               5 W& t: Y1 d4 k; R, t* K
        打两下就这样了  h6 o) y$ I3 B
              
. E$ h2 D" q  W+ u; J% [# _* g         为了突出甜,放一点点盐
! V: ~: I0 ^2 [6 q! ^7 i            
1 ]9 W( m& C) E0 l! I& F" R( _( @           
% L  L& r! X& L2 p; t8 H/ u         
6 u# y% p; P! S* `4 k' _6 }( F

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一勺糖,继续打继续打继续打
0 f& X5 x1 `6 D- ]5 G9 U* a" S/ m: z- N9 |4 A
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来: X4 s, F6 m5 c' F+ `! F9 i
这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴

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# ?& A1 D3 \1 Y  M2 ]& l
/ h- N4 d$ f) y0 q9 r; B

4 f. s% _$ [4 g/ l

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蛋勺里放两勺糖8 r3 B. G0 q( P2 p+ y+ t# g5 T: f

" Q( j% @! p% V: ~8 x! z! [# V
9 [# k6 }' S' i: N4 o" ~8 A三勺毛尖面粉5 T2 h; D9 E% K9 t0 j  E

; B# L3 q+ Y/ e. }& R3 ?& Z/ _6 ]! N6勺牛奶
$ [; }3 j7 C% j. t- K* N  B: W8 S7 p& L

$ J* }3 Q. z" z9 y* X8 Y

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" x( ?: J; N# f' c0 \- \) p: F0 [
搅拌好,倒入一半奶油状蛋清,上下搅拌6 i, x- n5 Z) e

- G+ D8 E% ^9 d4 ]9 N搅拌均匀好,倒入另外一半奶油状蛋清,上下搅拌. j' ?9 z# r4 V" w8 t: H1 O! ~# ^. i

6 U( ^- [) C: ~9 @" ^2 m. O
9 z8 T5 j% f8 w* T- i8 u
! D' k& O% `2 b3 v
$ L6 I5 R: {) |: I* n5 B

, X6 q, ?3 X1 y. e: E4 d" w2 Q$ v

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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以$ U9 j$ O9 m6 V. \5 h) o
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
; _+ u( f5 }, [2 }& o6 B
: N! G( Z" G# n. U& E

, O, Q: f! b  _, W/ P* ^! M倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
- Z( i0 t% X9 {& v& B+ a1 X3 I) }: V; p
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
; U/ y5 B( O0 e9 N) M然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
) K' X7 d4 g7 }2 a2 B# I# b4 O

7 s3 |1 ~) W) d+ c# w开盖咯0 c1 k* }; Y! x, H% R
1 i1 g7 N* R$ W# U. L- z
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深# i+ \! V+ A; P2 _' E3 G1 ]) |, v
松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
* f* c% |( F- q; ?% r4 G
0 K& `0 h2 G* }* p
( q" x# n  c# ]5 ?2 z7 Y
$ J: s7 `" H$ h. P2 i7 K/ j

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点评

宝贝1015  很棒啊。。。。  发表于 2013-5-20 11:41
颖澜澜  感谢分享  发表于 2013-5-17 09:41

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) G3 C! B+ j( n  X1 `. R很妙也,这样居然也能做出蛋糕/ `0 k6 \1 }/ u4 k
帮顶!

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周末在家好好学学,,,

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这是力气活儿

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点压力锅可以做吗

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苏苏小妈咪  电压力锅本来就是蛋糕功能的。  发表于 2013-5-16 19:31

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挺好  改天也学学
小崔妈妈

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美妈,俺做过好多次,没有做成功过。估计是操作不当吧。
苏苏

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电压力锅本来就是蛋糕功能的。
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以' q! G* t/ s3 u" _% b
倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
感谢分享
baby 皓

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我做过,挺好
baby 皓

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很成功

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: p+ J0 V& l5 l回縮的
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电饭锅自制蛋糕,不用烤箱也能做蛋糕
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