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粮食类 & t# C) z! [; ]- N! p% Z' S j
糯米
4 [, l1 u% V% J+ c a （1）不宜食用冷自来水所煮的饭
) U( E8 |0 \& \9 z4 W4 D, ^9 g （2）不宜常吃剩油炒饭 9 m" L* i* h, R8 V5 L, S5 W! U$ y
高梁 0 }1 _) |0 P8 c% d) L
（1）不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭 % m. V" G; T( W! d
（2）不宜加碱煮食 7 l* n: H" {$ o, j; x7 l
黄豆
. T3 T1 G1 g! ~5 l （1）不宜多食炒熟的黄豆 * P A7 T- h h9 L- i! \
（2）对黄豆过敏者不宜食用 $ I+ P9 T q( D1 d E9 S M3 |
（3）服用四环素类药物时不宜食用 # T/ z! l1 S/ W! e, c
（4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用 * r) ]# e0 y/ D1 i* ]: H
（5）服用左旋多巴时不宜食用
* c6 }; p8 E+ Q （6）不宜煮食时加碱
8 ?, X4 Y8 @+ L6 \% a& c （7）食用时不宜加热时间过长 % K4 h' {! y* M+ x2 E
（8）服用铁制剂时不宜食用
" Y: o9 ?/ b7 y$ D0 u （9）服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用 ' v9 ~. p5 c) ], c
（10）不宜与猪血、蕨菜同食 3 z2 L0 ?' i$ h8 B
（11）不宜多食 8 i U6 ]2 O8 T$ h/ u8 \4 Z. Z
豆浆 : m7 _5 l( G0 B% V7 _
（1）饮用时加热时间不宜过短
6 \5 i; d7 A% N+ V# N （2）不易和鸡蛋同时煮食
& [6 o- `$ M$ J, k7 @/ l0 F （3）豆浆不易加红糖饮用 9 S# r- e% Y) Z
（4）暖水瓶装豆浆不宜饮用 ( D' o- g' \7 `3 ?2 P
（5）喝豆浆时不宜食红薯或橘子
' |% V0 \5 M( B1 q4 C1 z( f$ q （6）不宜多饮
6 g$ Z! s- m3 ^! {5 A 绿豆 4 z* v/ b* | P0 x! T/ _* Y: a
（1）服温热药物时不宜食用
F+ m( D5 w1 `3 r0 p （2）服用四环素类药物时不宜食用
, q; O- ]. ?8 g3 e8 \. W （3）服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用
3 n, R$ f& ]+ ^6 v4 r （4）服用铁制时不宜食用 ( H* ] X y0 N* ?0 m0 q$ x
（5）煮食时不宜加碱
+ D6 g) ~; Q1 b （6）老人、病后体虚者不宜食用
6 a0 |5 y6 c* g. O' j （7）不宜与狗肉、榧子同食。
( r+ Z8 F" ^2 _- y0 M' ^' P 红豆 6 _& k/ w. S, L7 k
（1）忌与米同煮，食之发口疮 ' P/ ]& y. W$ R0 l, o" e% n
（2）不宜与羊肉同食
% @& ^: H: b/ v （3）蛇咬伤，忌食百日 2 F7 e! [8 _5 V# T- d; e/ e
（4）多尿者忌用) l6 P- e, y+ d2 v0 b+ M6 c$ H
油类 6 ^4 W7 v$ G" g) p+ z; w
猪脂 ) G, ]3 N) r. {. q7 C2 [% R) W
（1）服降压药及降血脂药时不宜食用 + h5 B1 s0 V* h; S1 p- E; d
（2）不宜用大火煎熬后食用
# B% H% R% }: y+ ^# [( a （3）不宜久贮后食用 x9 w7 }( }7 l' W' G
（4）不宜食用反复煎炸食物的猪油
9 u5 X7 q+ _3 b* t c 菜籽油 ' I$ ]! s6 ?2 T0 H' L3 A
（1）菜籽油经高温处理后贮存
, s" b0 A) n {: E$ ^# M$ k) w% D9 e （2）带有蛤喇的菜籽油不应食用 : i9 T' i( O! d; }
蔬菜水果类 - W! l) @- H6 c. F
大白菜
: z0 G% D4 O! L9 @ （1）不宜食用霉烂变质的白菜
6 j7 H* f0 f) N2 i# L （2）服用维生素K时不宜食用
- q/ c5 \; @, |# s% g( Q （3）不宜食用久放的熟白菜
9 Z) P |" ^1 U7 Q5 s （4）不宜焖煮后食用
O6 k: Q5 m5 ?! u （5）不宜水浸泡后食用 * W z6 n: ^0 \% J( [: m6 `! P( A
（6）不宜烫后挤汁作菜馅用
, q1 ]0 @- B' g: c, {4 [ s （7）不宜食用酸菜过多
( E c8 ^. S; B0 l, v( ? （8）不宜和猪、羊肝同时食用
) T$ F2 ?+ N% D （9）不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜 : T3 j; q5 P d3 P
（10）不宜多食偏食 ' g: X% y+ u( l* N& y: P
胡萝卜
2 Y9 g/ [. J+ x0 F! @$ Y （1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
( B2 j! H" S/ n! M7 F% T% F （2）服用双氢克尿塞时不宜食用 5 n3 {" Z5 B1 H) x8 x- Y; H
（3）食用时不宜加醋太多 2 T! o H2 A/ b# K
（4）未油炒者不宜食用 / w; m- d g2 A+ K
（5）食时咀嚼时间不宜过短
6 x1 S) O* k) T6 }1 h （6）不可红白萝卜同时食用 2 F/ S6 Y" y# f1 g
（7）不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C，降低营养价值
2 S d$ P0 h B* J$ _& ^; m$ r3 y （8）禁忌生食
! X [) u3 P" U 黄瓜
- J& k% U( j5 V0 H0 u （1）不宜生食不洁黄瓜
4 q3 N9 [8 l" ] （2）不宜弃汁制馅食用 , F C, l3 r- A9 q" ?; s! f) U) s
（3）不宜多食偏食 1 `! f6 [' v1 k& Y$ P) y
（4）不宜加碱或高热煮后食用
8 S9 T7 L3 n, x, d/ K) i （5）不宜和辣椒、菠菜同食 4 `9 R. d) \/ ?8 {, O) W
（6）不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食
2 J1 |7 z1 |9 h 菠菜 0 ~- D; C6 }! n
（1）未用开水烫者不宜炒食
@1 j$ ]7 h8 c9 g3 [ （2）不应和抗凝血药同时食用
/ j+ e6 x6 o# O0 G （3）服用安体舒通时不宜食用
. j# p) X: G3 ^: P （4）不宜弃菠菜根食用
) f7 x8 H. L2 I6 J, t （5）服用肝素、双香豆素及枸橼酸钠等凝血药时不宜食用 ; @. n, w7 L1 r2 e' y( @
（6）小儿不宜多食菠菜
2 u, H" D, w0 G0 a: `& a0 g l （7）不宜与豆腐同食 4 P0 J3 F/ U/ K0 h' g) k0 I
绿豆芽 ; E: I Y) U) _7 t( q
（1）不宜用铜器盛放后食用或烹制时加碱 : }+ W/ m2 _, x/ M9 Z3 ^6 \' b
（2）用化肥生发的绿豆芽不可食用
( a1 ^! m) _/ ]' n0 y; C 香菜
+ r7 Y. `4 W( y2 Z2 R3 J Y: e （1）不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用
+ q E0 m) @4 z9 G; f4 j （2）服维生素K时不应食用 ) {) V- K; u# s* Y
（3）不宜和黄瓜同时食用
7 Q9 B; _) |' Q' h8 f1 @ （4）不宜和动物肝脏同时食用 + f) K1 s& x1 A: j8 `& m
（5）不宜与猪肉同食 : E# Q7 d/ [0 P( a
（6）不宜与白术、苍术、丹皮同食 ) d5 T2 w" V7 z, `4 H
豆腐
9 K2 O) V- J8 k5 G' Z% e# m$ U3 f/ g （1）服用土霉素、四环素药物时不宜食用
, q+ x: d9 B4 N2 Z （2）不宜食用生豆腐
$ X7 x+ i" X: {7 N8 a （3）服优降宁和苯乙肼药物时不宜食用豆腐 6 v t6 p h9 H3 L" I% o- m
（4）煮豆腐时不宜放葱 - y+ }- p& u" m i( z$ q5 \
西红柿 2 d; i+ d1 n& @- Y4 I% b, N% G
（1）不宜和黄瓜同时食用
! X) I. K' u% W: [9 e. u: o （2）服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用
! E# N* {& Y Q" i$ C' d （3）空腹时不宜食用 . F" ~- l, e0 ]* e0 i( O- N. {
（4）不宜食用未成熟的番茄
- v0 r$ {! |( x$ f# k' i$ r （5）不宜长久加热烹制后食用
^% u% ^" ]- d* T （6）服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用4 C5 K' F+ K. P$ m; v
肉类 5 |8 n$ M, J# w. W: K' H% O+ @% C
猪肉 % |9 v+ Q3 K: e+ P2 A0 x: C& n
（1）不宜食用未摘除甲状腺的猪肉 + |9 `+ y7 y; O1 q5 r
（2）服降压药和降血脂药时不宜多食 * F( z6 w$ Y) M0 s, d' R) ]# C3 C
（3）禁忌食用猪油渣
: G% X1 W( ?- r* o8 ] （4）小儿不宜多食 + D. _$ T u6 t/ Q
（5）不宜在刚屠后煮食
2 o5 Y: u9 Z4 n6 ~ @ （6）未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用
$ M c# D+ z; ^4 K' C （7）老人不宜多食瘦肉
9 ?0 d9 q2 a' q （8）食用前不宜用热水浸泡
8 Y9 Z5 Y7 V" d3 X0 ? （9）在烧煮过程中忌加冷水 , C5 C4 J% i" T1 Q5 z
（10）不宜多食煎炸咸肉 : F$ q9 g, A8 Z& U1 @+ X# _8 B2 W
（11）不宜多食加硝腌制之猪肉
w2 Q4 |* q% ~$ F （12）不宜多食食午餐肉 ) Q3 m7 M1 {2 S
（13）不宜多食肥肉 3 z4 j r" F- m9 u
（14）忌与鹌鹑同食，同食令人面黑 2 O# v- S4 L; E! j! E. F; P
（15）忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气 / ] m+ @; }8 n4 _: Y) F
（16）忌与荞麦同食，同食令人落毛发
: T y8 y' g9 q: w; X7 g （17）忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食
# M! ?( j4 y2 ]- l. y （18）忌与牛肉、驴肉（易致腹泻）、羊肝同食。 5 {! s: c, c$ H* z3 ^2 E
（19）服磺胺类药物时不宜多食
& N2 B! m0 R6 a; j 猪肝
' t" f6 P9 o, z9 z7 T$ d （1）忌与荞麦、黄豆、豆腐同食，同食发痼疾
8 C$ P! r# c/ e& Q0 T5 B （2）忌与鱼肉同食，否则令人伤神 2 A; v# {3 M$ M5 L& ?$ i
（3）忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食 * u6 C1 }. j0 _/ z/ e
猪血
, o* `! ?2 R6 m& X2 k! h; ? （1）忌黄豆，同食令人气滞
% C7 ] ~- v6 B( I! G# [ （2）忌地黄、何首乌 ; R6 E _9 {4 Q2 C8 v4 h5 x. b+ \
羊肉 ! g1 R1 m# D! b% H# b' f8 h; I
（1）不宜多食烤羊肉串
+ t% {1 d1 ?$ }" V( w# O \- K （2）不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉
( Z9 ]9 F5 e P( p- d7 o$ T （3）有内热者不宜应多食
9 t9 N' M# u; E f （4）服用泻下药峻泻后不宜食用 * l! R4 |) M) d! _0 n |
（5）不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉
) \( t. Y( ]2 L' c: C! ~ |$ V （6）不宜与乳酪同食 . X0 B/ \' }4 J4 ?
（7）不宜与豆酱、醋同食
! W0 ?" E. z+ Z( {. A （8）不宜与荞麦同食
; [" }6 ^: m* {3 H4 V+ R% F （9）服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用 % R: r _/ s5 N7 ^4 s
（10）烧焦了的羊不应食用
% a; ^2 N; L( D( y （11）未完全烧熟或未炒熟后不宜食用
& O$ l# c1 d2 ~8 ]% X （12）不宜用不适当的烹制方法烹制食用
. m# D) D3 B+ u2 |# W s! W 羊肝 $ U& C9 O, E) b$ [$ V& U3 Q% m+ T
（1）忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食
8 d: e9 O# R8 d" W （2）不宜与富含维生素C的蔬菜同食 + E, p6 F7 s: m) L
狗肉
. W6 r8 S+ e6 A- S （1）小儿禁忌多食 ' s7 o! V d5 q
（2）不宜食用甲状腺未摘除的狗肉
/ t, \/ U$ V9 q （3）食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用 . D9 T. i% p: ^" L$ E6 y5 Z9 x# c
（4）不宜食用剩热或冷藏加工之品 ( b; q6 s8 E/ V; S D2 k' T
（5）不宜与鲤鱼同时食用
" c' J$ c( Q- m （6）不宜与大蒜同时食用
+ K% S$ @; |, X4 [( @2 D( H （7）食后不宜饮茶 2 |. H- \& H7 U1 Q0 N/ O- u3 ]
牛肉
9 d& U4 N+ K' y/ [3 ]* x （1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品 ) b7 P$ Z: x% M0 I; C
（2）内热盛者禁忌食用 % t5 T5 a# S$ E0 J7 I$ T
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品
o9 r. z, o! A* t, o （4）不宜用不适当烹制方法烹制食用 , f9 @, E0 ]- {7 G4 _8 j3 I
（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
, } \7 }6 O7 c, T6 Q （6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉 . Z2 C c, }* ]. Q
（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症
5 E) V+ F; E- s% ^+ [; k, h （8）与栗子不宜同食 : _% t+ C" X* q1 U/ M% F
（9）不宜与牛膝、仙茅同用 $ i0 ]* i3 F" [, p* ?
（10）服氨茶碱时禁忌食用
+ d6 U \" ?7 L5 P 牛肝
3 C$ k4 E8 ~* I" C+ U+ l! _5 ] （1）忌鲍鱼、鲇鱼 3 p- a5 q( Q& K$ w; ~6 B
（2）不宜与富含维生素C的食物同食
- f- u0 |9 U4 [# v8 s# H! y$ X: ^ 鸡肉 * d) r- _. m; |2 r6 }
（1）食时不应饮汤弃肉 7 j5 K- T r- g& V; B0 y
（2）禁忌食用多龄鸡头 & T3 m ]7 s4 x" r+ K
（3）禁忌食用鸡臀尖
' h5 r. C; t+ C4 H9 X; D0 Q, G （4）不宜与兔肉同时食用
( p* J. F1 e$ G$ h) ]9 } （5）不宜与鲤鱼同时食用
7 F/ g |, H+ X9 o; X5 z （6）不宜与大蒜同时食用
3 }5 u' W) n5 G6 ?7 [& U （7）服用左旋多巴时不宜食用 : V3 ]4 h. a8 R# Y: T
（8）服用铁制剂时不宜食用 % v. \/ h% r, a4 w+ B( l: g3 u
鸭肉
0 Q$ D# V, L! j$ E* G （1）反木耳、胡桃
$ X1 G0 d K6 n0 G （2）不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻 - f' j+ `3 u& q/ S# T5 z( }
驴肉
% s8 a4 y) y9 _. x- d& b （1）忌荆芥
, S0 }% b! l0 p! T- x3 Z J9 u" L （2）不宜与猪肉同食，否则易致腹泻
! P6 V0 q+ s% t1 ^; Z. ^ 马肉 `5 Y3 O# K. ~9 F3 W0 T, b' Q
（1）不宜与大米（粳米）、猪肉同食 . j8 Q6 Y# r) K& d
（2）忌生姜、苍耳
: n$ J, Z* P, K6 J& {# L) S+ R# H 鹅肉
/ B2 R K# @, e2 H 不宜与鸭梨同吃。
' U8 i: }1 s: B7 w7 ? 鹿肉 & U1 X- `% N; a) b5 v
不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食 6 {% R( h1 p3 ?, W
雀肉
1 P+ A. R! X) Q2 e- k+ `0 L （1）春夏不宜食，冬三月为食雀季节 - |6 }: }- `2 Z7 h; v' q, \
（2）不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食
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发表于 2009-4-22 11:42
