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粮食类
% }2 H/ z/ I# j$ v8 c* m% J% s 糯米
- Q) ]) k. T, I7 q9 [7 { （1）不宜食用冷自来水所煮的饭
6 B% O# c' }" l$ Y3 P （2）不宜常吃剩油炒饭 5 s) ]% S7 p I) K3 y( h/ h
高梁 ! d, l: H) |: ?
（1）不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高梁米饭
* B5 d6 Q- ~1 p# _1 n( ]. c （2）不宜加碱煮食
5 R: f" E1 ~" z+ J 黄豆
6 k7 ~! }* |& i" y （1）不宜多食炒熟的黄豆
8 s8 R* s9 \2 K( r! ]- E （2）对黄豆过敏者不宜食用
1 D/ V5 R, Q* V1 c2 M' Y0 I （3）服用四环素类药物时不宜食用 , d# c, N2 c* z6 C
（4）服用红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用 ) G ?/ Y5 }) P6 L
（5）服用左旋多巴时不宜食用
1 C4 z+ u9 }/ O2 s. }* p9 ~( p （6）不宜煮食时加碱 + Y+ [9 Z+ g* I+ B9 {
（7）食用时不宜加热时间过长 " t: u9 E, E7 ]" i/ b, G
（8）服用铁制剂时不宜食用 P* \* T" i- e! f7 y, A# s! Q# I
（9）服氨茶碱等茶碱类药时不宜食用
6 G- R5 q' \- Q （10）不宜与猪血、蕨菜同食
3 p; R' D y' ^) E( ] （11）不宜多食
- J; i. a: Y& @. M& k" V/ P6 o 豆浆 . s$ S! O. A; n
（1）饮用时加热时间不宜过短
) U, G6 I x, G: |4 K （2）不易和鸡蛋同时煮食 ' p8 [" A6 W! o% O
（3）豆浆不易加红糖饮用 / l( D% b% i9 `& A1 X. O3 f' M
（4）暖水瓶装豆浆不宜饮用
: x+ x ]3 v* d! b4 W& s4 ~ （5）喝豆浆时不宜食红薯或橘子
2 D2 h: a' e c0 W7 q （6）不宜多饮 3 E! B1 ~& a) E9 H5 J8 U) `
绿豆
- T C. [: t* W# e" a5 ` （1）服温热药物时不宜食用
# O& P2 V, {, A （2）服用四环素类药物时不宜食用
' K# N4 ?. W4 W1 R( Q （3）服甲氰咪胍、灭滴灵、红霉素时不宜食用
3 b" h) K4 o7 Z+ g( | （4）服用铁制时不宜食用
D( J: ]% s, J7 _# P （5）煮食时不宜加碱 6 u( Z3 g- c9 ~' I9 d
（6）老人、病后体虚者不宜食用
( a1 M' J8 c" \ （7）不宜与狗肉、榧子同食。
; y2 [* {- J: D. n. i+ g; T" z% n 红豆
6 b$ s2 I1 I6 ]8 T （1）忌与米同煮，食之发口疮 , s, B# p$ X7 f$ s1 ?6 w
（2）不宜与羊肉同食
! l! t3 L% j) j （3）蛇咬伤，忌食百日 4 u5 o! f: ~ a! F- T2 L
（4）多尿者忌用
* i2 ^+ r7 @6 m C2 O* e油类
& g* n. a1 N' @1 | 猪脂
5 y: Q; a! O: ^" S' A （1）服降压药及降血脂药时不宜食用
+ @7 Q3 W2 t: e* y, x# m （2）不宜用大火煎熬后食用
0 j5 x' r* Y: ]5 r6 D7 G- R) m5 [ （3）不宜久贮后食用 + m1 v. S- O7 g; I$ v
（4）不宜食用反复煎炸食物的猪油
2 @- v: D" ]. a# a N 菜籽油 7 c. E' x. Z ]# M0 d3 [
（1）菜籽油经高温处理后贮存
4 C' n# b, W: E0 q8 H% J （2）带有蛤喇的菜籽油不应食用 * P1 L# T9 R A& i% _9 l& n
蔬菜水果类
" Y, |+ U6 a% C, H 大白菜 * w6 ~* g9 E7 O {9 O: O
（1）不宜食用霉烂变质的白菜 ; A( R- X4 A5 n" n. n
（2）服用维生素K时不宜食用 0 O1 P6 Y8 f. d: }2 H
（3）不宜食用久放的熟白菜 * R4 S) v- p2 s- e4 \$ P
（4）不宜焖煮后食用
( V4 N' N/ _9 X' H0 B$ \# U9 Q9 i2 | （5）不宜水浸泡后食用 # p# o5 [5 R+ D) h( s+ A
（6）不宜烫后挤汁作菜馅用 ' W0 `4 t; ~- Q" n7 n# f1 g" z
（7）不宜食用酸菜过多 ; \4 v" j1 d8 n; k( @" q% o0 m
（8）不宜和猪、羊肝同时食用
* X% X: D3 _1 j- k/ C' T* M" r; j （9）不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜
3 S" k9 V1 P9 L （10）不宜多食偏食 ) ^% k" ~2 [9 {$ d+ C* q W( x5 }
胡萝卜
& q# `, D |1 L0 ~6 X- e7 r/ W （1）不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
5 m- C, F8 \- x, k/ ~' G （2）服用双氢克尿塞时不宜食用 * w* h& r4 o" s1 w) U3 S
（3）食用时不宜加醋太多
" A0 ?" o' J6 N y4 n- M4 p: R4 a3 U （4）未油炒者不宜食用 0 @) ^0 ^: ? P) Q
（5）食时咀嚼时间不宜过短
7 m! N7 N" G6 Z+ r! s) Y4 I （6）不可红白萝卜同时食用
/ D* N. M( u' S, W （7）不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C，降低营养价值
1 i3 K3 V# F: n* f （8）禁忌生食
/ D6 a) V5 H. u6 k0 e& y 黄瓜 ; M7 C( ^! g- F$ D
（1）不宜生食不洁黄瓜
* V4 [: P5 \) Q2 d6 h; @ Q （2）不宜弃汁制馅食用
4 J K7 g3 r, w- R9 e0 E6 [0 L1 I. K （3）不宜多食偏食 3 p6 u4 W1 D' y9 ~+ G
（4）不宜加碱或高热煮后食用 8 [& R. T3 W" H! r- V$ c
（5）不宜和辣椒、菠菜同食
1 k1 `0 H5 m8 _ （6）不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食 ; \2 Q. A/ S* U; D
菠菜 ) t0 x3 f0 ~( {! A' L" Q3 o" f5 B
（1）未用开水烫者不宜炒食 ! n; k3 @3 K/ [% L- M+ V5 l
（2）不应和抗凝血药同时食用
$ r5 \& }* X5 y; d7 U4 u （3）服用安体舒通时不宜食用
+ A0 n+ k0 |% a9 n. k. @$ F* j （4）不宜弃菠菜根食用 . m% j" {3 J `! j6 L3 B% D
（5）服用肝素、双香豆素及枸橼酸钠等凝血药时不宜食用 6 }2 ]# v9 |" |; @) d
（6）小儿不宜多食菠菜
4 a( C. s6 Q6 @# [, J' z; e; n （7）不宜与豆腐同食 ( q- s9 r6 w$ g) w" V
绿豆芽 ) ] O' M. I' ?2 q# f1 v/ \
（1）不宜用铜器盛放后食用或烹制时加碱 5 e6 D4 f& X4 J9 ` s: R
（2）用化肥生发的绿豆芽不可食用 , ^" g( w% \) Q
香菜
. C# ]0 G. l9 @7 z （1）不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用
- F x7 ~( c) D. ~! Z/ S （2）服维生素K时不应食用
1 h" G- \) J( ?3 x （3）不宜和黄瓜同时食用
/ d" }" K7 v0 K6 s# ]5 X （4）不宜和动物肝脏同时食用
. u# }7 n" o$ [+ z; j （5）不宜与猪肉同食
7 e2 C/ p) l- o' W$ t （6）不宜与白术、苍术、丹皮同食
8 a3 K' d/ F# ~) [: e 豆腐
4 l. {! F; \6 ~0 Z$ s& |) p0 ?4 h8 g （1）服用土霉素、四环素药物时不宜食用 # V0 P" @( G K5 [6 V2 N
（2）不宜食用生豆腐 9 f% ]' u2 ?' l5 M: e/ a) v @
（3）服优降宁和苯乙肼药物时不宜食用豆腐 2 k9 C& ]0 o6 J c/ U
（4）煮豆腐时不宜放葱 , L9 M3 b* o. @: F6 ?% ?( B
西红柿
# W3 H: {8 A! a% B; P- o2 @! J/ l( \ （1）不宜和黄瓜同时食用 2 n* A% ~1 v2 \$ i$ }
（2）服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用 / t+ z' [& c% ]% x
（3）空腹时不宜食用
- p r% q' \! J: B （4）不宜食用未成熟的番茄
1 Y/ N$ D1 D1 x5 q （5）不宜长久加热烹制后食用
* s: B4 i; [: L （6）服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
: V; p) C. h. V) ]肉类
5 M# o9 v/ D2 l& I0 [5 \ 猪肉
" i0 P3 g7 Q; x （1）不宜食用未摘除甲状腺的猪肉
5 C) |1 _- _4 |$ ~ （2）服降压药和降血脂药时不宜多食
* p! [0 J0 h$ @, x! A! t （3）禁忌食用猪油渣
4 n. O7 G1 X! v4 c （4）小儿不宜多食 / S* y$ y0 h) h/ D. P" V
（5）不宜在刚屠后煮食
7 p: _7 y. _' u0 Y' O# I （6）未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用 5 b4 ~8 g% D5 y" @, a
（7）老人不宜多食瘦肉 ( C& ?# J; }/ g) x
（8）食用前不宜用热水浸泡 ' D8 r* V. V; d6 G7 q1 J
（9）在烧煮过程中忌加冷水
+ y. a# Y* h: n: ^7 A" u （10）不宜多食煎炸咸肉 * J4 h7 j: ]2 @: H: B' ~; e
（11）不宜多食加硝腌制之猪肉 ' O! v, w' {6 _ U
（12）不宜多食食午餐肉 1 w5 k/ \) N/ C3 ?
（13）不宜多食肥肉
3 X1 T$ Q! x: }8 V （14）忌与鹌鹑同食，同食令人面黑 . f9 X+ Y' i% _0 [
（15）忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气
8 K# g0 q& _% _4 F" J0 n （16）忌与荞麦同食，同食令人落毛发
6 B; n# ?5 [# z! H3 A! D （17）忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食 - _0 W; V' K$ J1 s1 y }7 t
（18）忌与牛肉、驴肉（易致腹泻）、羊肝同食。
& q! H% T$ I* ^$ ]# _3 s' x （19）服磺胺类药物时不宜多食
, P# N/ u+ `; J2 V8 P 猪肝 ) f$ Q) s# B/ ^( H. }9 ?' B
（1）忌与荞麦、黄豆、豆腐同食，同食发痼疾
( q& ?: t% r3 P8 m0 @+ N （2）忌与鱼肉同食，否则令人伤神
* J! x- f) n4 S! k& V+ b3 [ （3）忌与雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食 8 d# Y3 ~& } r9 R2 Z, w( q7 s- G
猪血 S5 {) k7 ?8 r: O# p% k- X
（1）忌黄豆，同食令人气滞 : i& L" ]& Y4 h# q: ^
（2）忌地黄、何首乌 7 O5 H7 u, g, T) R* W) C
羊肉
s! \* W1 w3 ]" x) d, k- O （1）不宜多食烤羊肉串 7 J$ f5 t0 e3 @8 _, ^
（2）不宜食用反复剩热或冻藏加温的羊肉
3 Z. ^* g% r, r; b （3）有内热者不宜应多食
# Q$ F* E- N$ i （4）服用泻下药峻泻后不宜食用 . h9 z# x7 D- V" A2 P
（5）不宜食用未摘降除甲状腺的羊肉 - T/ I. ]" N+ q0 n" I
（6）不宜与乳酪同食
2 L; v! X& Q- [. e# S9 \ ^ （7）不宜与豆酱、醋同食 & {9 {7 @ Y" ~
（8）不宜与荞麦同食
. d3 h$ C6 B* Z7 s, l （9）服用中药半夏、菖蒲时禁忌食用 6 z; l/ o6 F; ^0 x6 D# y3 g
（10）烧焦了的羊不应食用
! Y" h' D2 i0 v( j6 ~# s/ c （11）未完全烧熟或未炒熟后不宜食用
& e" A8 k' h7 H7 {8 }9 }; a$ Z （12）不宜用不适当的烹制方法烹制食用
! W% {. V+ R6 B1 C0 p 羊肝
3 I9 g3 r4 ~# S. O- q: n# [ （1）忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食 0 c; K8 u: t" M0 Z. Y* X
（2）不宜与富含维生素C的蔬菜同食 4 |# J1 ^# D' i: u$ D2 w1 Y2 A; @# e
狗肉
' O; K6 Z' f5 {) P （1）小儿禁忌多食 2 V% j' T1 [6 C W6 N
（2）不宜食用甲状腺未摘除的狗肉 % {! W% X# X. |4 q! C
（3）食大蒜及服商陆、杏仁时禁忌食用
, y$ @) u' i7 |3 H$ W （4）不宜食用剩热或冷藏加工之品 ! I5 V* R7 _4 i+ C# H
（5）不宜与鲤鱼同时食用 : _* h6 [4 o* B* x4 a
（6）不宜与大蒜同时食用
2 M6 J) [6 a7 R6 e5 k# [& E j （7）食后不宜饮茶
c! I q* x7 r 牛肉 ( c% Z4 W$ I+ n. U3 t9 n5 A, S' N
（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
2 a2 i/ @0 f2 Y& b) @7 g- d0 T （2）内热盛者禁忌食用
. i0 q4 [ o, A9 x6 s+ X4 G （3）不宜食用熏、烤、腌制之品
9 ^2 j5 A7 S [* I （4）不宜用不适当烹制方法烹制食用
: e) C6 c. y% y7 w0 T1 h% y （5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
! n) y# _% r! s. O; k V1 p2 N h （6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉 ; G. b' m! c+ @7 p2 C
（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症 # ~; P! v% w% j4 u% ^* J/ K
（8）与栗子不宜同食 0 X# R2 K) j: j# I
（9）不宜与牛膝、仙茅同用 3 M/ h/ P Y" V; Z
（10）服氨茶碱时禁忌食用
8 i% V- P# N( {' F* { 牛肝 4 V5 v" C# m/ A8 W+ ^+ W
（1）忌鲍鱼、鲇鱼 I: T2 B- u' A
（2）不宜与富含维生素C的食物同食
" L4 ^0 Z* t1 C5 S$ B 鸡肉
& D: c# }$ X2 j' E$ v5 g' H! e. F （1）食时不应饮汤弃肉
- M0 a& Z$ {* w- f （2）禁忌食用多龄鸡头 M. J* n6 @9 z
（3）禁忌食用鸡臀尖 8 j- m. |7 R# y' S5 m: T8 U, t
（4）不宜与兔肉同时食用 # O' _9 t/ F8 {. X5 I
（5）不宜与鲤鱼同时食用 + m2 o- a& U& H8 \4 j' u
（6）不宜与大蒜同时食用
( }& H5 E4 f t （7）服用左旋多巴时不宜食用
* U6 I( h2 v; L3 k- } （8）服用铁制剂时不宜食用 ! N( j- ~) t6 G
鸭肉
" h7 m! Q3 a* [( E, K* `% f h& G （1）反木耳、胡桃 3 G% \8 p( ?: B
（2）不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻
& D, a) r4 C+ P1 h( A 驴肉 ! X# E# p. _3 Z* p/ s. h- N
（1）忌荆芥
. c! f2 J, p9 G! Y （2）不宜与猪肉同食，否则易致腹泻 # n/ O( R2 z( ~! ?- p+ p* N X
马肉 0 o2 t; w0 J, i' k; O
（1）不宜与大米（粳米）、猪肉同食 ! |7 ?$ |$ T( \" A
（2）忌生姜、苍耳
" v& E3 Q$ s+ T+ U; [7 m+ X( E 鹅肉 4 W* Y; o" r. b9 i' v
不宜与鸭梨同吃。 9 a4 o, s; L7 o
鹿肉
$ }5 z9 L0 a( S8 S" A( o( q 不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食
4 o( k1 {4 w- B. {8 h6 `- q 雀肉 / k' U+ K% ]4 |; S
（1）春夏不宜食，冬三月为食雀季节 " ] g# Q; t2 F' |0 w
（2）不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食
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发表于 2009-4-22 11:42
