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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。
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难度：配菜(中级)* `6 s* k5 C2 Z( m) d8 u' T1 K3 Z
时间：10-30分钟 . k7 V6 c& W; B. ?: D& O: W
主料 鸡蛋3个
9 k a6 V% {2 M; t- T3 F1 [低筋面粉38克 牛奶25克
* p& a+ [/ I1 M! @糖粉30克
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辅料 植物油22克
; @3 A0 r3 v8 C3 R4 U巧克力适量 果糖适量
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤8 O# A u4 f, O$ l
1. 蛋清蛋黄分离 ; s# A0 B! w4 D. G$ E
2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀 7 Q2 g5 \# I2 p; C& f% q
3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发 8 z& h1 q" o8 F5 L
4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀
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5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切
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6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化 * O- N# A# {3 g5 }( p( d0 _
7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力
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8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切
x8 }! A1 k1 D2 ]. L1 u1 `" O2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱
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发表于 2014-9-29 14:14
