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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。 * {. ^' Q! \7 _' c: V+ i
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难度：配菜(中级)& T) J) Y- Y4 l) n3 R2 f' ?
时间：10-30分钟 " P* V. b* u1 G" K0 \
主料 鸡蛋3个# Y, N' [8 i, M" K
低筋面粉38克 牛奶25克6 z8 H( }# B& J/ j" C0 i2 c
糖粉30克 " `3 ~2 S! s+ p
辅料 植物油22克4 c( Z9 B2 k/ j' A) i
巧克力适量 果糖适量) }5 Z/ C+ e% g* y3 Q
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤
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1. 蛋清蛋黄分离 ( r8 _" Y h& D$ i# Y. a5 w4 e; c
2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀 ! ]7 a& I" E, f& Y2 R
3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发 5 d j: N# R8 z# I* u
4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀
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5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切 7 e" [+ X W; D
6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化
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7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力
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8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切
9 z# n8 }/ _3 x4 z7 r7 o, D" V# T. Q2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱
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发表于 2014-9-29 14:14
