/ G4 N* W' I9 z( u3 Z8 |3 u
- ?6 ]: M+ A2 j
宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。
0 O. ^$ u( u# U8 Y8 K
% x2 q& V1 S+ ?9 |" R0 ~" j; z
难度：配菜(中级)
- ]1 j7 S" S2 R5 K时间：10-30分钟
1 P1 G8 n% G4 t! g, k4 v$ n) [1 b
主料 鸡蛋3个
1 P6 S6 E3 X) W' m0 g低筋面粉38克 牛奶25克1 c/ Z0 K" ?5 k. Z( U& D) H
糖粉30克
5 d# P. Q, Q# O9 E" C1 ?7 n! m
辅料 植物油22克
/ Q* t0 e# K+ c: |' U6 M巧克力适量 果糖适量8 m8 V! u6 i5 w6 b
# ]: Z6 y) i! C' N3 N4 c
十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤7 J# V* E: k# c1 \1 b& g* m
1. 蛋清蛋黄分离
, u$ p* W7 M3 S t
2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀
7 Y" v. Y }, u1 u* P( l
3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发 . `+ W; U- x7 V X3 c* ?
4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀 ; x, i, N3 z5 M' p
5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切
7 w- _: g6 _( ~
6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化
) U. C, @& Z) q
7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力 $ w* d6 F4 U+ i4 I5 d
8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切$ ?1 B: V9 f" F( L+ J1 e0 m' G
2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱 5 ] h; ?( M" r) i7 t: C
| 
发表于 2014-9-29 14:14
