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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。 . f/ |* t5 Y3 W
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难度：配菜(中级)
9 _* P9 V% W2 M1 n时间：10-30分钟
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主料 鸡蛋3个
! e ~+ B% T, Y8 r' }7 s8 y低筋面粉38克 牛奶25克# S+ Q" Z+ t) n. E8 y$ o) F3 _
糖粉30克 ' U1 a% I' w6 Y) l+ _% v
辅料 植物油22克* e2 l4 Q' P1 h! D" \/ K9 S8 a
巧克力适量 果糖适量
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤
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1. 蛋清蛋黄分离 $ V9 Z% B2 U; W) O T7 y: o
2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀 ) K+ W3 _# [* J' ~
3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发
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4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀
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5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切
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6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化 % V3 i0 B Q5 T; ~' t) C5 t
7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力 7 O7 u$ Y( M5 T: g
8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切 n* ]8 v/ `6 Z$ N$ l
2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱
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发表于 2014-9-29 14:14
