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宝宝常常会吵着要吃棒棒糖。可对宝宝发育来说，棒棒糖对牙齿并不好，而且其中还会富含一些防腐剂类似的物质。今天，最天然鸡蛋就教妈妈们一款可以在家做的巧克力鸡蛋棒棒糖，既营养又好吃。
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难度：配菜(中级)1 L* i* R z( ~1 Q% h/ o
时间：10-30分钟 ( G, |" j2 P ?/ u/ s
主料 鸡蛋3个/ X1 K9 i# e& Q; o, m' B% V# w6 n
低筋面粉38克 牛奶25克
+ f t7 L$ {- b# U0 r糖粉30克 " \, y9 ~0 S. o& g3 G; f5 @1 L, x: o( b
辅料 植物油22克) E5 J( h+ w ]" W, |/ Q
巧克力适量 果糖适量
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十二道锋味复刻#棒棒巧克力鸡蛋仔的做法步骤
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1. 蛋清蛋黄分离
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2. 蛋黄依次加入过筛的低粉、牛奶、植物油和三分之一的糖粉搅拌均匀
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3. 蛋白分两次加入余下的糖粉打发
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4. 蛋清蛋黄糊混合搅拌均匀
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5. 烤箱预热，180度烤18分钟，烤好后放凉，对切
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6. 巧克力加入一点牛奶隔水溶化 6 u, {0 b1 i* o! n3 Q/ ^& b1 i
7. 取一蛋糕，插上棒棒并沾上巧克力
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8. 撒上糖果装饰即可 小贴士1、如果想做成鸡蛋仔的效果，就不用对切
! d% h# k0 Z9 j. r2、蛋糕一定要放凉了再沾巧克力酱
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发表于 2014-9-29 14:14
