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[美食DIY]

让你爱不释口的美味，下饭之佳品——鱼香茄子 ...

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亦笑了之

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楼主
发表于 2014-7-15 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦笑了之 于 2014-7-15 09:08 编辑
, s# a1 n3 x% [; T' R  s
1 }" r6 r8 {  q! {       鱼香茄子，是我外出就餐喜欢点的一道菜品，甜辣刺激的味道绝对让人爱不释口。昨天在网上寻觅了一下，发现鱼香茄子的做法居然有好几种，我选了其中一种试着做了，没想到这么好吃哪
3 \: E4 m0 v6 d! e' E

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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-7-15 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 亦笑了之 于 2014-7-15 09:18 编辑 # K, I, \: X7 ^
* [3 j( z( u6 m( B
       步骤：
. O8 B+ i. B) K& U. y) ?* v       1、茄子切条，用盐水浸泡10分钟
9 A) M5 S8 g7 {" \3 k5 ^' w
       2、准备葱、姜、蒜等调料
, U9 V+ [1 C2 D) V
       3、茄子条用淀粉拌匀，可以减少茄子吸收的油

- Z; O8 S- }0 H) @& X% h1 l8 D4 C; j

5 \2 t/ a' t) S" U" D
       4、锅中倒油，热至7成，将茄子条放入锅中炸至金黄
- M% Y7 S  \0 n3 ?9 T5 d) v

3 a* b2 H9 A0 }   

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亦笑了之

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板凳
发表于 2014-7-15 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 亦笑了之 于 2014-7-15 09:27 编辑
9 n/ l% ^$ c8 F& i
3 B" N2 H" R' D, ^) Y4 ~       5、锅中留少许油，爆香葱姜蒜，加入郫县豆瓣炒香，放入炸好的茄子条，依据个人口味可加入适量生抽、老抽、盐、糖等调料以及水，直至将茄子炖熟~~~~~~
: F* T! t. R3 O6 o7 k$ G5 {9 O; `6 a
       怎么样？我还加了一点肉，其实有一种方法是炒点肉馅儿和茄子炖。我自创地切了两个土豆，也是先炸了一会儿，然后和茄子一起炖熟的。来碗米饭配着吃，真是吃了一碗想两碗啊
8 Q6 G& p7 Z' A! A: N

" k, w9 h+ l# H) F
      

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逗逗恬

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发表于 2014-7-15 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我爱吃，哇哈哈
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闻达妈
风中沉埃

硕士

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发表于 2014-7-15 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香哦！
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bbck

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发表于 2014-7-15 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆瓣是在哪里买呀??
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亦笑了之

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发表于 2014-7-15 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 F' f) N* B0 ^% Q3 T( v$ ~. |+ B; a' q
谢谢关注
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亦笑了之

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发表于 2014-7-15 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 E) F4 o! R5 J3 D) q; {' y% M# L& @1 M* K6 _$ a8 @8 g; e& z
真的很好吃
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亦笑了之

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发表于 2014-7-15 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 bbck 的帖子7 C& z: M6 v2 h; N. C

3 D4 P, Y+ p/ U0 _' h" Y7 A超市、菜市场都有卖
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bbck

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发表于 2014-7-15 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢了.....今天就去买....明天中午就吃这个菜了.....哈哈.
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亦笑了之

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发表于 2014-7-15 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ R5 a1 J$ t3 Q0 Y8 A8 B# ?9 q! _7 K' [
好啊，方便的话也来发帖啊
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杞人总忧天

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发表于 2014-7-15 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这也是我超级喜欢和做和吃的菜，给楼主顶一个。
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杞人总忧天

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回复 杞人总忧天 的帖子
( G; a7 C; `9 F- S' j$ Y! L# a% M5 S/ N+ s
手机里找到两张图。
3 G& d- `+ R( o: n: v7 f, i4 `
& i& z1 j6 R" |6 o! ]8 U% A+ u# ~7 y+ \6 p( I7 S. y

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mary163

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发表于 2014-7-15 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子1 t3 k- R3 q4 b+ z$ }$ l7 ^
, P0 g; t' ?; {4 w: N& B8 ^- G
做得很好啊！
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亦笑了之

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发表于 2014-7-15 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 杞人总忧天 的帖子
6 f: d' R* x4 f; v1 i( {& B& R$ {7 r3 w2 o: }
非常感谢
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亦笑了之

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发表于 2014-7-15 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 杞人总忧天 的帖子. l( R7 t  h1 V, L! E

. Z5 L- b  F) u/ k. d& a炸得比我的好

点评

杞人总忧天  油太多，不够健康。  发表于 2014-7-15 14:45
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亦笑了之

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发表于 2014-7-15 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mary163 的帖子
; }, R# X9 d( H: ]8 @
0 S" ?$ S1 x. b谢谢关注
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杞人总忧天

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发表于 2014-7-15 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 杞人总忧天 的帖子! f1 B  s% K6 [( _8 u* z. H
0 i1 t  P/ c$ `. C# M& H9 P8 {6 r' D& ~
炸得比我的好
油太多，不够健康。
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亦笑了之

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发表于 2014-7-15 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 杞人总忧天 的帖子2 k/ \$ r- _: Z

/ @6 f) R2 G! l7 ?5 ~" K那我真是热烈欢迎啊，做了好吃的来晒吧
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让你爱不释口的美味，下饭之佳品——鱼香茄子 ...
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