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[美食DIY]

让你爱不释口的美味，下饭之佳品——鱼香茄子 ...

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亦笑了之

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楼主
发表于 2014-7-15 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦笑了之 于 2014-7-15 09:08 编辑 - s! f& E# c: Z+ d1 R

6 {$ i9 F) I1 R/ n# K       鱼香茄子，是我外出就餐喜欢点的一道菜品，甜辣刺激的味道绝对让人爱不释口。昨天在网上寻觅了一下，发现鱼香茄子的做法居然有好几种，我选了其中一种试着做了，没想到这么好吃哪
! Q5 Z8 J( I" i, q1 w, X( r: h

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灵兒| + 88 + 88 原创内容

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亦笑了之

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沙发
发表于 2014-7-15 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 亦笑了之 于 2014-7-15 09:18 编辑
  e0 N: D- {. M3 o; [$ r& b( G( M8 g
       步骤：* }9 q0 q9 ?' v! ^
       1、茄子切条，用盐水浸泡10分钟
, {& `$ m7 P: E
       2、准备葱、姜、蒜等调料

6 F- X; Q: S% e
       3、茄子条用淀粉拌匀，可以减少茄子吸收的油

" v0 r  q7 |! `) a& N% J9 n) |/ q
8 t- F/ V3 m, [& v3 Z
       4、锅中倒油，热至7成，将茄子条放入锅中炸至金黄

! t( N* I6 _! v) L
5 H) N8 G1 k! D8 A8 `; P# o5 ~" C: A
   

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亦笑了之

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板凳
发表于 2014-7-15 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 亦笑了之 于 2014-7-15 09:27 编辑 1 a* w2 {9 @) m, G/ o, h; g
- A* j( T( a; V6 q$ F
       5、锅中留少许油，爆香葱姜蒜，加入郫县豆瓣炒香，放入炸好的茄子条，依据个人口味可加入适量生抽、老抽、盐、糖等调料以及水，直至将茄子炖熟~~~~~~
; I6 y9 c) F" d. i. h
       怎么样？我还加了一点肉，其实有一种方法是炒点肉馅儿和茄子炖。我自创地切了两个土豆，也是先炸了一会儿，然后和茄子一起炖熟的。来碗米饭配着吃，真是吃了一碗想两碗啊
9 f' ]! N1 C" y) ]: V

9 q/ h( N1 S! ]% T$ z% y
      

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逗逗恬

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发表于 2014-7-15 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我爱吃，哇哈哈
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闻达妈
风中沉埃

硕士

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发表于 2014-7-15 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香哦！
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bbck

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发表于 2014-7-15 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆瓣是在哪里买呀??
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亦笑了之

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发表于 2014-7-15 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ p2 R( L* j: f2 I; m
' [5 f5 |3 ~% U- B谢谢关注
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亦笑了之

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发表于 2014-7-15 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 C! K3 _, w- X, S8 z4 }  a
真的很好吃
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亦笑了之

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发表于 2014-7-15 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) k; W3 p; ]: y5 \" N
超市、菜市场都有卖
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bbck

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发表于 2014-7-15 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢了.....今天就去买....明天中午就吃这个菜了.....哈哈.
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亦笑了之

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发表于 2014-7-15 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 A& w: b3 j9 E' W" k
7 M1 k7 R/ j# ~+ {2 Q1 d, h好啊，方便的话也来发帖啊
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杞人总忧天

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发表于 2014-7-15 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这也是我超级喜欢和做和吃的菜，给楼主顶一个。
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杞人总忧天

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发表于 2014-7-15 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 杞人总忧天 的帖子: K- T( i+ {  D0 _6 s) q- a( t
4 W, `: ^) Y4 M! \/ u
手机里找到两张图。
6 z0 q0 E' f% l' d! W0 t: ^( V! t
/ m: Y0 v" f+ {8 W6 C$ L  Q& q& f. T' w# H8 v% |* A$ K

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mary163

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发表于 2014-7-15 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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做得很好啊！
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亦笑了之

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发表于 2014-7-15 14:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 杞人总忧天 的帖子8 U5 j$ y3 I+ T; l7 R( ^: Q

% {  f+ M  v1 |9 y( {$ F非常感谢
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亦笑了之

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发表于 2014-7-15 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 s5 S6 b8 Y" d% u0 q; S7 b
; a! }& R' @) `+ f& k炸得比我的好

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杞人总忧天  油太多，不够健康。  发表于 2014-7-15 14:45
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亦笑了之

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发表于 2014-7-15 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, t/ `% c! k" J/ F1 {( S( n' _2 q- z' r& ^5 E2 v
谢谢关注
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杞人总忧天

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发表于 2014-7-15 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 杞人总忧天 的帖子6 s( `  d, R2 I5 ^! o
% c' {' I6 Q5 w6 l% c$ `
炸得比我的好
油太多，不够健康。
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亦笑了之

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发表于 2014-7-15 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 P5 a4 i9 Z% {% y0 ~2 s( k' L% w  p1 R" `" K- O
那我真是热烈欢迎啊，做了好吃的来晒吧
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