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发表于 2014-11-7 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
许久没有上妈网的美食版块了呵呵,这几天闲暇时间,静静坐下来做几道菜和大家分享下今天准备做番茄鱼,对于吃惯清蒸和麻辣两种口味的家庭来说也是种新的尝试
4 W' X; S4 s# h3 R# s/ k- N7 T8 I上步骤:
) _# D5 l; C* v1、整鱼一条洗净备用
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8 t4 s+ n, ^  D% O+ J3 t" V$ f3 r. B- I0 x, ?
2、片鱼后稍微加些白胡椒和盐腌10分钟,准备番茄五个,剥皮备用(开水一烫,很好处理)。呵呵,卖鱼的地方一般都提供片鱼服务,我这业余水平,临时凑数,属于切鱼,还算不上片0 \; K7 h! S7 @( x
5 q6 z% j; V9 _% M# C+ M
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3、番茄全部切碎,准备葱姜
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4、起火、烧油,下番茄,一直炒至糊状9 _* f. p7 Q$ B4 y/ ^2 B; J/ O7 t
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* h* R) ^0 f9 \+ d9 Z% g
5、加葱姜,下鱼片
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+ I5 |& @" t" k4 }; |: r5 |: w. Z( ~" C
6、出锅,撒一些白芝麻更香哦
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很容易上手的一道菜,汤汁也可以喝,孩子很喜欢,大家都可以试试

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回复 cypcyp_001 的帖子
  i$ @5 {7 T! U  \! @; [* L: U% G* [6 t, N; K2 E/ M& L
那么多西红柿会不会很酸啊

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回复 mary163 的帖子
: x1 e' c9 C5 R! Q; h0 g2 F8 \4 r# P7 E
不会的,番茄没有那么酸啊呵呵汤也可以喝,蛮好喝的
木子妈

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还从来没有尝试过呢 周末试试 看着很美味的样子~
木子妈

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等于调料出了白胡椒和盐 在也不用放其他的了吗~

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回复 颖儿1 的帖子% t3 r" L0 o$ R% b% k3 R) f

: H6 d3 x2 u9 `7 ~. d恩,是的,另外加些葱和姜去腥呵呵
风中沉埃

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美妈真厉害。。
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看着很不错哈。回头试试。

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西红柿用油炒后就不会很酸,可以买熟透一点的。
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番茄鱼
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