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许久没有上妈网的美食版块了呵呵，这几天闲暇时间，静静坐下来做几道菜和大家分享下今天准备做番茄鱼，对于吃惯清蒸和麻辣两种口味的家庭来说也是种新的尝试( k6 B/ c% V4 j- ^. w2 |
上步骤：
* `+ C; g) B( ~+ ^- P1、整鱼一条洗净备用
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2、片鱼后稍微加些白胡椒和盐腌10分钟，准备番茄五个，剥皮备用（开水一烫，很好处理）。呵呵，卖鱼的地方一般都提供片鱼服务，我这业余水平，临时凑数，属于切鱼，还算不上片
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# m% P0 J& C3 v/ R; T" {* L3、番茄全部切碎，准备葱姜- h, o, n8 U0 Z1 `& f, \
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4、起火、烧油，下番茄，一直炒至糊状
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5、加葱姜，下鱼片
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6、出锅，撒一些白芝麻更香哦. {- I% o$ D5 x
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发表于 2014-11-7 09:04
