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许久没有上妈网的美食版块了呵呵，这几天闲暇时间，静静坐下来做几道菜和大家分享下今天准备做番茄鱼，对于吃惯清蒸和麻辣两种口味的家庭来说也是种新的尝试
8 o# L$ y. c* a$ A上步骤：, x. p; Q0 Q. p4 J& d( k9 ~( S
1、整鱼一条洗净备用) W q& N7 Q! d* M) u
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2、片鱼后稍微加些白胡椒和盐腌10分钟，准备番茄五个，剥皮备用（开水一烫，很好处理）。呵呵，卖鱼的地方一般都提供片鱼服务，我这业余水平，临时凑数，属于切鱼，还算不上片 3 e) n; R/ w( X) v0 s5 N
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3、番茄全部切碎，准备葱姜
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3 {# N+ d* s, z) ]" K9 f4、起火、烧油，下番茄，一直炒至糊状
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5、加葱姜，下鱼片
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+ E% l1 Y. H3 X7 t6、出锅，撒一些白芝麻更香哦) ? v7 B$ O5 j& r# M& [ z
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发表于 2014-11-7 09:04
