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许久没有上妈网的美食版块了呵呵，这几天闲暇时间，静静坐下来做几道菜和大家分享下今天准备做番茄鱼，对于吃惯清蒸和麻辣两种口味的家庭来说也是种新的尝试
8 U" x" i/ f9 o& V0 @! D上步骤：
) Q2 i' b& b/ T1、整鱼一条洗净备用
0 W X( \$ ]$ Z
' d! z* f6 u# Q6 l" \. U
& `1 X) W9 S, C0 D% C2、片鱼后稍微加些白胡椒和盐腌10分钟，准备番茄五个，剥皮备用（开水一烫，很好处理）。呵呵，卖鱼的地方一般都提供片鱼服务，我这业余水平，临时凑数，属于切鱼，还算不上片 2 x6 D) ]* [" i3 @- i2 y6 E" L- H p
: V3 A, A# F8 j2 z8 M; n2 p+ C
% i( n& ^# r5 U2 K8 t3、番茄全部切碎，准备葱姜$ m1 |) T# q$ D6 A2 [7 x
% m" w0 n+ d! j5 {) D# C
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4、起火、烧油，下番茄，一直炒至糊状. y( P# `( D1 `; I* r
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5、加葱姜，下鱼片* ]/ k. m( v4 I
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6、出锅，撒一些白芝麻更香哦
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发表于 2014-11-7 09:04
