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许久没有上妈网的美食版块了呵呵，这几天闲暇时间，静静坐下来做几道菜和大家分享下今天准备做番茄鱼，对于吃惯清蒸和麻辣两种口味的家庭来说也是种新的尝试
0 ]1 ?9 P2 W1 t6 y' t, q( x% q9 x上步骤：4 ~9 R7 J: e' g; N \
1、整鱼一条洗净备用9 O( X1 v5 H7 z0 `
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2、片鱼后稍微加些白胡椒和盐腌10分钟，准备番茄五个，剥皮备用（开水一烫，很好处理）。呵呵，卖鱼的地方一般都提供片鱼服务，我这业余水平，临时凑数，属于切鱼，还算不上片
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3、番茄全部切碎，准备葱姜# b# p7 \2 i9 G+ P0 U
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4、起火、烧油，下番茄，一直炒至糊状, F; @. l2 r. C( X0 ]: d4 C
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5 D! Q- f+ |" X+ h. T( e5、加葱姜，下鱼片6 f4 i3 U$ [7 `( U- j: _) l
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6、出锅，撒一些白芝麻更香哦" ~2 f5 e, l6 d' A6 O- S% ^
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发表于 2014-11-7 09:04
