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许久没有上妈网的美食版块了呵呵，这几天闲暇时间，静静坐下来做几道菜和大家分享下今天准备做番茄鱼，对于吃惯清蒸和麻辣两种口味的家庭来说也是种新的尝试1 S1 Y, i8 c I1 i2 O
上步骤：
# B5 d( U9 U: h, v: c" C. s, M1、整鱼一条洗净备用) ]! J) a( K3 b+ m1 A, l
* O$ a6 H. U6 O8 `- o. b' ?
) X- @, k8 }+ ?* r2、片鱼后稍微加些白胡椒和盐腌10分钟，准备番茄五个，剥皮备用（开水一烫，很好处理）。呵呵，卖鱼的地方一般都提供片鱼服务，我这业余水平，临时凑数，属于切鱼，还算不上片
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3、番茄全部切碎，准备葱姜
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4、起火、烧油，下番茄，一直炒至糊状
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2 B- N& N U) @3 ~# y6 \5、加葱姜，下鱼片
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% g/ C1 T3 E/ b+ |) k# R2 b' R6、出锅，撒一些白芝麻更香哦) {; H( E2 w4 @5 j* ]; B8 H
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发表于 2014-11-7 09:04
