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许久没有上妈网的美食版块了呵呵，这几天闲暇时间，静静坐下来做几道菜和大家分享下今天准备做番茄鱼，对于吃惯清蒸和麻辣两种口味的家庭来说也是种新的尝试
6 X% A8 y# C* k( y/ {上步骤：
4 I) H- ]% `8 r- _- _! H1、整鱼一条洗净备用( L% X" o* k6 d( F, e6 Y$ C1 K
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2、片鱼后稍微加些白胡椒和盐腌10分钟，准备番茄五个，剥皮备用（开水一烫，很好处理）。呵呵，卖鱼的地方一般都提供片鱼服务，我这业余水平，临时凑数，属于切鱼，还算不上片 ! b5 [6 b1 c+ V( o& Q6 S
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0 ]% z1 @* X- [& h" P0 A g, d3、番茄全部切碎，准备葱姜- }1 W% T; N; D. \8 C
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4、起火、烧油，下番茄，一直炒至糊状
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/ x5 J0 f# i$ t6 O( x+ I5、加葱姜，下鱼片 P2 g, @" B z7 M; |
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) J1 Q% N5 s9 ]6、出锅，撒一些白芝麻更香哦
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发表于 2014-11-7 09:04
