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许久没有上妈网的美食版块了呵呵，这几天闲暇时间，静静坐下来做几道菜和大家分享下今天准备做番茄鱼，对于吃惯清蒸和麻辣两种口味的家庭来说也是种新的尝试
1 h) R) d1 w( I上步骤：
: y/ N/ F! V4 k% G8 j: n* y% ^9 @1、整鱼一条洗净备用1 Y: W( k8 |: U. B$ [
& z" p5 F2 f6 M5 k! H% J& W8 n/ K0 G$ y8 X! o3 H* h7 H
2、片鱼后稍微加些白胡椒和盐腌10分钟，准备番茄五个，剥皮备用（开水一烫，很好处理）。呵呵，卖鱼的地方一般都提供片鱼服务，我这业余水平，临时凑数，属于切鱼，还算不上片 * e% G6 Y0 L5 o1 U' b. l5 j/ y. o
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3、番茄全部切碎，准备葱姜, W/ K3 O4 x$ o0 T* H
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4、起火、烧油，下番茄，一直炒至糊状& H" u) g, U0 o n J
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5、加葱姜，下鱼片: p% T& d3 v: X9 X S
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6、出锅，撒一些白芝麻更香哦" b1 h/ G& d R5 P. C+ \
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发表于 2014-11-7 09:04
