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发表于 2014-11-7 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
许久没有上妈网的美食版块了呵呵,这几天闲暇时间,静静坐下来做几道菜和大家分享下今天准备做番茄鱼,对于吃惯清蒸和麻辣两种口味的家庭来说也是种新的尝试
) U! h. P1 g# K- }! {: }上步骤:. w. z: T" n7 D9 x) t9 E$ y
1、整鱼一条洗净备用$ h# u: {" W9 ?5 q

" d7 @  j' B8 V( k7 O2 |; J3 a+ ?" W/ N( r7 A$ V3 M9 K
2、片鱼后稍微加些白胡椒和盐腌10分钟,准备番茄五个,剥皮备用(开水一烫,很好处理)。呵呵,卖鱼的地方一般都提供片鱼服务,我这业余水平,临时凑数,属于切鱼,还算不上片
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2 u. @2 g& u- c  b- r' k
4 r0 D( Y# N) e" I3 J+ r3、番茄全部切碎,准备葱姜
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4、起火、烧油,下番茄,一直炒至糊状8 q5 i* S+ o. V- e8 Y
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, A, V+ f+ I4 v9 N0 Z2 T8 _% `
5、加葱姜,下鱼片2 G3 k0 k2 N. B, W: _
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0 T6 y8 B/ k& F$ g+ e  M6、出锅,撒一些白芝麻更香哦  w7 v5 j0 j( x
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很容易上手的一道菜,汤汁也可以喝,孩子很喜欢,大家都可以试试

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回复 cypcyp_001 的帖子
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* c0 @/ p& q: I! Y: W! ^那么多西红柿会不会很酸啊

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回复 mary163 的帖子
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不会的,番茄没有那么酸啊呵呵汤也可以喝,蛮好喝的
木子妈

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还从来没有尝试过呢 周末试试 看着很美味的样子~
木子妈

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等于调料出了白胡椒和盐 在也不用放其他的了吗~

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回复 颖儿1 的帖子
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恩,是的,另外加些葱和姜去腥呵呵
风中沉埃

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美妈真厉害。。
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看着很不错哈。回头试试。

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西红柿用油炒后就不会很酸,可以买熟透一点的。
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