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许久没有上妈网的美食版块了呵呵，这几天闲暇时间，静静坐下来做几道菜和大家分享下今天准备做番茄鱼，对于吃惯清蒸和麻辣两种口味的家庭来说也是种新的尝试" S, F, q5 n* i& T! k* G4 Z
上步骤：; U3 W/ C5 @) o; w
1、整鱼一条洗净备用6 Q- h1 b1 q7 m( L" q
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2、片鱼后稍微加些白胡椒和盐腌10分钟，准备番茄五个，剥皮备用（开水一烫，很好处理）。呵呵，卖鱼的地方一般都提供片鱼服务，我这业余水平，临时凑数，属于切鱼，还算不上片
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' a4 u% [2 j y2 k" U" ]3、番茄全部切碎，准备葱姜
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4 l9 X* c1 W4 j1 l% [# r4、起火、烧油，下番茄，一直炒至糊状1 X3 a1 \9 E+ S- f% }& T+ l
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5、加葱姜，下鱼片
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' v" M- P! |3 y3 _6、出锅，撒一些白芝麻更香哦
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发表于 2014-11-7 09:04
