‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 25 | 浏览: 3716 |倒序浏览 | 字体: tT
澜雪

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13221  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道
楼主
发表于 2014-10-14 06:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
宝贝和我说想吃姥姥家的焖面。由于没有准备排骨,宝贝又是突然想吃,就匆忙做了一次,没有拍过程图。8 M; n  B( \3 a: m& }# s
5 j; G/ W+ r8 Y4 |+ s3 {' M+ l, ^
自己擀的面,由于好久没有切面了,所以刚开始几刀有点粗了。不过味道很好,宝贝吃了很多!
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 30 + 20 原创

总评分: 经验值 + 30  金币 + 20   查看全部评分

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

看着真香,讲讲做法

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
25311  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-10-18 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

神犬奇兵里边有个兵的未婚妻就老做这个饭,我就记住了,呵呵
澜雪

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13221  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道
回复 lenlois 的帖子
$ Y- D, T! W, m) K6 V神犬奇兵里边有个兵的未婚妻就老做这个饭,我就记住了,呵呵
; V" v) z0 D; Y7 r& }- c/ v+ K
我家是内蒙西部的河套区,所以焖面是我们那里的特色饭,曾经上过中国味道。去呼和浩特旅游也可以吃到。
澜雪

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13221  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道
回复 亦笑了之 的帖子
- T7 q" a7 [) k% [看着真香,讲讲做法

. J& E( x: B4 R3 I7 R首先,面不能和的太软要硬一点,一般用温水和。或者买面条也可以。# {( k  `3 J  U8 ]) `8 ?1 U$ i0 y# ^
豆角抽筋后用剪刀从中间剪开,在剪成3-4厘米的段,对了不要用菜豆角,用那种四季豆的绿色的比较嫩的。+ _$ p& _, o' k
土豆切成3-4厘米的条。. T5 W# X. E, q! P4 k  P/ q9 y
猪瘦肉切一样长的条,或者可以放猪小排。" ~" g6 C* e: T$ L( F3 _
葱蒜和平常做饭一样切就好。$ L0 V5 G9 P* }- C/ I4 M
锅内放油要比平常炒菜多一半,油热后,放肉(或者排骨)炒的变色后可以放葱蒜炝锅,(排骨要时间长点)炝锅放的调料有花椒粉,干姜粉,或者五香粉就好,白糖,酱油,盐这些根据锅里的材料自己看着放多少就和平常炝锅一样。但是醋只能放一点,(因为放多了,土豆后面会变硬,不好吃。)然后用小碗将锅里的油舀出来几小勺备用。放豆角炒至变色后,放土豆炒2-3分钟后,加入温水稍稍没过菜。5 ~" w: W" b5 l; W
大火煮开后用小火继续煮,放面。* q' D) K0 H  F1 n/ [( |4 \
等待锅开的时候,把面擀开,擀至平时做面条那么薄就可以了。像切面条那样切好,锅开后把面撒到菜上面,分两次完成。第一次撒一半面条后盖上盖让面焖一会,大概3-4分钟后揭开用筷子搅一下面条,记得只是面条,然后在撒剩下的面条。盖好锅盖继续小火焖10分钟后,揭开锅盖,把舀出来的油浇到面条上,边搅边浇,(如果油凝固了就用一点热水化开,一般冬天才会凝固)然后将面条和菜搅拌好,尝味道后如果淡在放点盐,放味精,就可以出锅了。如果当你搅拌好之后锅里还有少量水分,开小火再焖一小会,再出锅。
7 j8 v2 W# H! _' d  \7 b5 z+ m宝妈们第一次做建议面单独蒸熟了再放菜里焖一小会搅拌出锅。. H. C9 h! a, R- S. ~; p
看不明白的宝妈问我呵呵

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

回复 dljunerose 的帖子! W; A6 u8 q5 h6 c
% m" `, O$ i0 K) e3 |  g% Z+ U
& C0 w0 R) n; w5 \7 x
首先,面不能和的太软要硬一点,一般用温水和。或者买面条也可以。  M, ^( |, y: J) {* h( z/ m
豆角抽筋后用剪刀从中间剪开,在剪成3 ...
5 G: F: C! s' y; j( Y/ @. J5 B3 x
太棒了,回头试试

Rank: 8Rank: 8

经验值
5509  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-03-03 
地区:
碑林区
街道:
我每次都烧糊!
澜雪

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13221  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道
回复 睿睿妈妈0303 的帖子% N( {0 e! d, Z
我每次都烧糊!
; Y' z: P- r+ C$ g5 S* o
水少了还是?要不你先蒸好面,再和菜一起搅拌就好了
澜雪

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13221  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道
回复 亦笑了之 的帖子
) X# [" H; P8 F5 Z0 r( a2 L1 u, l3 h$ C# u8 J6 W  h

- T1 j+ M6 h0 u1 v3 j  J太棒了,回头试试
' I' u  `2 [: r2 G
宝宝应该喜欢吃,反正我家两宝贝很喜欢

Rank: 8Rank: 8

经验值
5509  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-03-03 
地区:
碑林区
街道:
回复 dljunerose 的帖子1 C; L4 {6 o5 m' e/ ]6 G/ F5 f; S

3 _) H) T. I9 t, x3 D0 r+ D$ U; s# p8 E! L$ D; C3 t5 Z1 A1 s
水少了还是?要不你先蒸好面,再和菜一起搅拌就好了
, L6 S# O! e% X1 @% _" [
我是火开的大,干别的事去了。呵呵,急性子。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8514  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
回复 dljunerose 的帖子
4 l% I2 H1 a- w+ Y- f宝贝和我说想吃姥姥家的焖面。由于没有准备排骨,宝贝又是突然想吃,就匆忙做了一次,没有拍过程图。
9 G3 P- R$ [# m
; L1 d; e- O+ r7 P6 B1 {0 \自己 ...
, k$ D" I7 o- O- L6 v
好久没有吃过了,很想这个味道,有时候里面再放些南瓜就更完美了,又流口水了
澜雪

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13221  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道
回复 逍遥散人33 的帖子
% d" m$ g& P+ w/ r& K
! J3 [& t& x' Q5 I- y* Z- S, L8 _. {: @  N' I4 a, H! J
好久没有吃过了,很想这个味道,有时候里面再放些南瓜就更完美了,又流口水了 ...

6 P. T8 h! i4 U0 f没有试过,下次试试,你是内蒙哪里的?
澜雪

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13221  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道
回复 睿睿妈妈0303 的帖子
+ Q+ ?0 s! c4 L4 R
* s  t6 u9 f# a3 I& x; d: x4 t% R8 Q" M0 a% H2 a- n( U/ C3 z" ?
我是火开的大,干别的事去了。呵呵,急性子。

- o5 \/ y" j8 m; H呵呵大火指定会糊的。宝妈也是内蒙的吗?

Rank: 8Rank: 8

经验值
5901  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
 
地区:
街道:
这不就是卤面呢

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10943  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2012-01-26 
地区:
新城区
街道:
太华路街道
家有内蒙人,我也爱吃焖面~~~

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8514  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
回复 dljunerose 的帖子2 T9 L4 B4 [& L. \2 w
# k6 u; ?8 q* N' F5 ^
( Q" }0 S+ M* w: r4 J
没有试过,下次试试,你是内蒙哪里的?
' a& C) d+ _3 `% j* U8 Z
我不是内蒙的,不过老妈会做这个,也喜欢吃。
澜雪

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13221  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道
回复 呦呦~~ 的帖子
% i$ ]& E) D  `- e# U3 c7 z2 b这不就是卤面呢

& q  |5 W8 P( @: T% E不是的内蒙的特色饭焖面

Rank: 8Rank: 8

经验值
5509  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-03-03 
地区:
碑林区
街道:
回复 dljunerose 的帖子* y; _* y$ w4 y; _' H8 U* w
1 T, s3 _+ i- [  F. _

- v) Z6 e- m( b7 {( b& ]呵呵大火指定会糊的。宝妈也是内蒙的吗?

4 U+ a7 F  k5 U( F: ~/ ~不是
来自[妈妈网Android版]
诚诚妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
27791  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2011-06-23 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11

学习了
来自[妈妈网iPhone版]
澜雪

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13221  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2011-07-06 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道
回复 游小鱼 的帖子
) _6 w  V) Q! R( [4 r, s/ ^# o学习了
' d3 q6 E, s  h6 M
谢谢关注
来自[妈妈网Android版]
‹ 上一主题|下一主题
家乡饭豆角焖面
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部