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宝鸡米凉粉超好吃,我是宝鸡的,米凉粉和粉面做的差别太大了。" [" M7 {$ C. Q# Z, Y
凉粉做出来是没有什么味道的,米凉粉是用大米粉做的,微黄,有股淡淡的米香味,不透明哦。
& S2 U8 n- U9 C+ J/ t, T5 H不能说下去了,馋的很。# }* j+ e: e1 q7 o; ^5 I. {8 c
) v4 C! O' R3 A: q( u& j
* ? a; ?9 H3 k9 w. \, R1 H5 r+ H手上没材料,讲下做法吧。
% Z6 B" o" i$ l# r: _- F+ f1、纯大米粉面,新鲜的;3 i5 n7 }" v; Y' C7 M
2、烧锅开水;
' ?3 Z3 J! y8 V" z Z; b/ f7 A3、粉面加谅水搅成稀糊,下锅,边倒边搅,为了没疙瘩,搅快点,倒慢点;
" F& q4 t% b9 O4、烧开后加大米干粉面,边撒边搅,粘稠就好,不能干了,开锅后,小火不停的搅拌,直到光滑可见;
+ S6 u# [ K) ?5、小火多烧一会出锅;
8 q' j, f b' n6、全部倒盘子里,或盒里自然放凉,再放到冰箱放一个小时;* s5 {+ A( |- c2 i: U# @7 ]
3 \" U: s9 ~ r: ?' C5 X
吃法:切成小方条凉拌- M6 V- c! [: M; h. V7 C8 ~0 A! u! ?
或烩面片一样的吃法。8 w1 N+ ~9 `( |3 s
都好
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[ 本帖最后由 西安sunny向 于 2009-4-23 15:36 编辑 ]
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