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宝鸡米凉粉超好吃,我是宝鸡的,米凉粉和粉面做的差别太大了。
3 p$ S/ K% g' H8 N, c凉粉做出来是没有什么味道的,米凉粉是用大米粉做的,微黄,有股淡淡的米香味,不透明哦。! G" V# u) B; b+ {
不能说下去了,馋的很。7 q% @# K0 s+ F6 X) k$ a/ @
, d- w6 h" B9 c9 d% C$ n- B0 D8 @/ C3 u& a
手上没材料,讲下做法吧。
$ S" ?, T! D8 _% j0 z7 c1、纯大米粉面,新鲜的;
y* l! \5 g! A+ H9 e3 B2、烧锅开水;
& ?8 z) ]& u, [3 s( Q5 |3、粉面加谅水搅成稀糊,下锅,边倒边搅,为了没疙瘩,搅快点,倒慢点;
# v3 L0 O4 H) [! a+ g6 o. a4、烧开后加大米干粉面,边撒边搅,粘稠就好,不能干了,开锅后,小火不停的搅拌,直到光滑可见;4 L& h) O4 |3 G# z
5、小火多烧一会出锅;
( {' m, Q. `3 x6 @: Q6、全部倒盘子里,或盒里自然放凉,再放到冰箱放一个小时;$ u6 I/ ~ U% `; P- s& K
" ]* w( Q8 q. U" H4 _6 }6 K
吃法:切成小方条凉拌8 H! \5 E8 i" F1 Z3 G$ W
或烩面片一样的吃法。* |0 o6 K! X# @* N! Y) c) }$ l
都好
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[ 本帖最后由 西安sunny向 于 2009-4-23 15:36 编辑 ]
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