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宝鸡米凉粉超好吃,我是宝鸡的,米凉粉和粉面做的差别太大了。$ m/ K/ p- w( k
凉粉做出来是没有什么味道的,米凉粉是用大米粉做的,微黄,有股淡淡的米香味,不透明哦。' j! a3 Y- H5 P) R! q# q0 F# M. e
不能说下去了,馋的很。
) P0 }; y" A7 k) V0 O# X o
' a8 p9 J# m0 z, j6 O2 j
7 G0 ^0 O; q: A手上没材料,讲下做法吧。
) z9 I9 ` x8 G, u+ `: {/ y1、纯大米粉面,新鲜的;% @5 A2 Q, Y5 i9 E1 M, i
2、烧锅开水;
) m+ k: ^) s/ `3、粉面加谅水搅成稀糊,下锅,边倒边搅,为了没疙瘩,搅快点,倒慢点;/ J0 _ h% B7 U7 I5 p
4、烧开后加大米干粉面,边撒边搅,粘稠就好,不能干了,开锅后,小火不停的搅拌,直到光滑可见;( l% v" B, H' y
5、小火多烧一会出锅;
7 S- w& h2 ]( F4 h! z4 [" \% q6、全部倒盘子里,或盒里自然放凉,再放到冰箱放一个小时;# h6 y4 V$ l, A8 V5 c8 Z
; r' b6 R! u9 @7 D7 S/ T2 A; ]吃法:切成小方条凉拌
. N3 g, N6 j; S1 M* C1 u或烩面片一样的吃法。+ Q6 b( B7 G' e% z
都好
) x7 M0 ^" O% |/ n5 M5 u$ ~! r; l- s
& X3 s- h {8 Y3 h Q8 u: ?* l[ 本帖最后由 西安sunny向 于 2009-4-23 15:36 编辑 ]
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