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宝鸡米凉粉超好吃,我是宝鸡的,米凉粉和粉面做的差别太大了。
$ \3 T$ b; c) z. Z) V9 L/ s凉粉做出来是没有什么味道的,米凉粉是用大米粉做的,微黄,有股淡淡的米香味,不透明哦。& X1 w/ R% `" r7 s: ^: h, ~+ I+ S8 g
不能说下去了,馋的很。
, J/ ^8 \" P0 }1 ^5 M7 d
: S1 X8 X0 h* h4 O, q1 G' k
- L2 f. E2 i+ }: @2 B" o+ l0 O手上没材料,讲下做法吧。
$ [6 |- c1 R* T! i- d1、纯大米粉面,新鲜的;3 O5 o6 w& k2 v2 `7 s
2、烧锅开水;
+ o0 a. A1 V6 a1 O% d" _3、粉面加谅水搅成稀糊,下锅,边倒边搅,为了没疙瘩,搅快点,倒慢点;8 q+ L/ H3 Q+ M. A: f/ u3 R9 E6 f
4、烧开后加大米干粉面,边撒边搅,粘稠就好,不能干了,开锅后,小火不停的搅拌,直到光滑可见;+ n; a+ w, _# q/ f9 b/ j5 a
5、小火多烧一会出锅;" S% U& Y' E" S
6、全部倒盘子里,或盒里自然放凉,再放到冰箱放一个小时;
" \% M$ r5 R+ `5 v; ]- {5 y3 M6 i0 g3 T: a" H
吃法:切成小方条凉拌
6 s8 X. V$ {" i! T8 z9 R, b( d或烩面片一样的吃法。3 S$ K6 G. j$ [" `" J. d& _% S" q
都好
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1 r. b7 S$ O4 I& u; p( a: v[ 本帖最后由 西安sunny向 于 2009-4-23 15:36 编辑 ]
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