【番茄配方】芙纽多——介于蛋挞内馅和蛋糕之间的一种另类口感 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 15:39 编辑
- f* Q* `7 u1 \6 S& q! O! M* e
金黄色的表皮，皱皱的样子非常有质感，看一眼就有想尝一口的欲望，4 h- \; ~ D" \6 A8 b+ y
再挖一勺看，里面却是非常滑嫩的样子。是让人一看见就立刻爱上的9 {% Q+ Z M4 I9 d i
一款甜点。芙纽多的口感跟蛋挞很相似，但并不是那么的嫩，介于蛋挞内馅和蛋糕两者之间的那种吧。很经典的美味哦！一起来尝尝吧！
( \' ?7 z8 }' H( T) ~

# E1 R( f9 Y* ~2 |# s8 C' y

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发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:43 编辑

回复诺诺妈0319 的帖子1 S; l! q8 S, E3 u2 c5 ~
; h) h- T1 [& M5 }$ {
储存时间：冷藏3天
制作时间：2小时1 V& `, ^0 a5 R  T! H  Q
成品数量：8寸一个
制作难度：两颗星
使用工具：手动打蛋器，打蛋盆，牛油模/ n4 ]1 B$ \, n! p; J
使用材料：# o; _3 G- f( o2 n
4 W' |' z1 U/ I
蔓越莓干30g9 C1 p& W- R& ^: U1 E0 i1 ]1 r# P
葡萄干50g3 M; I0 q* m2 |. V& F5 @
朗姆酒50g
鸡蛋2个$ I  [6 d3 Y, }9 `" n+ Y- W
细砂糖50g* L0 ?  l' E# G  a" ?3 b
低筋面粉50g
牛奶220g- P  n$ [; a2 u1 `$ p
鲜奶油220g
盐1g# z3 J% X% n* r2 a' ^" ]4 r
黄油20g( d" D, T  r6 D/ M  @9 ]

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发表于 2014-11-5 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:46 编辑

回复诺诺妈0319 的帖子

制作方法：/ S& ]: w  D) [* T+ E
1.蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1晚上
- ]4 f! j; d" H, q& I! l. S
2.鸡蛋与细砂糖搅打起泡，然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀

3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物搅拌均匀# ]1 }3 O* _8 V9 W* x: J

4.模具内部涂抹较大量的软化黄油
5 k  q0 |4 h$ o) [! G) @% v! S
5.在模具中放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干铺均匀

6.倒入搅拌好的面糊3 l$ ~2 r) p6 X7 v1 S

7.剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色0 D* Y1 z; N3 d+ t1 }
/ R/ u4 [: K; d, t! f, A
8.过滤去多余杂质之后均匀的浇在面糊中

9.将模具放入预热好190度的烤箱中层，烤60分钟，至表面出现图片的颜色即可

10.烤好的蛋糕放凉之后，放入冷藏室中冷藏过后，用勺子挖着吃就可以了. m1 Y3 m" K  t! ^  I( @

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发表于 2014-11-5 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

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诺诺妈0319 有空不妨做个试试吧:) 发表于 2014-11-5 12:31

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发表于 2014-11-5 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

有空不妨做个试试吧

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发表于 2014-11-5 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试
来自[妈妈网Android版]

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诺诺妈0319 味道不错呢，大人孩子都可以吃的发表于 2014-11-6 16:04

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发表于 2014-11-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

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诺诺妈0319 你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。发表于 2014-11-6 16:06

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发表于 2014-11-6 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

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诺诺妈0319 做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~ 发表于 2014-11-6 16:07

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发表于 2014-11-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

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诺诺妈0319 :p 发表于 2014-11-6 16:08

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发表于 2014-11-6 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试

味道不错呢，大人孩子都可以吃的

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发表于 2014-11-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。

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发表于 2014-11-6 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~

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还以为糊了呢

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我是总统什么东西发表于 2014-11-6 16:26

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:p

什么东西

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诺诺妈0319 是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮发表于 2014-11-6 18:05

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发表于 2014-11-6 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

什么东西

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

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我是总统噢，还以为OUT了呢发表于 2014-11-7 11:36

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是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

噢，还以为OUT了呢

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诺诺妈0319 :) 发表于 2014-11-7 12:08

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发表于 2014-11-7 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有空试试

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发表于 2014-11-7 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

噢，还以为OUT了呢

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