【番茄配方】芙纽多——介于蛋挞内馅和蛋糕之间的一种另类口感 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 15:39 编辑 & L4 K- h: r6 S; r4 t& C& y
4 @4 F3 f# n# |: V1 g
金黄色的表皮，皱皱的样子非常有质感，看一眼就有想尝一口的欲望，
再挖一勺看，里面却是非常滑嫩的样子。是让人一看见就立刻爱上的; a3 N g- `# r! L" E& {
一款甜点。芙纽多的口感跟蛋挞很相似，但并不是那么的嫩，介于蛋挞内馅和蛋糕两者之间的那种吧。很经典的美味哦！一起来尝尝吧！
4 @9 O% B: g. f5 ^. P

5 J& G" E, ~9 A* F! U& o

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发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:43 编辑

回复诺诺妈0319 的帖子" \+ g$ K( p$ v* s3 p

储存时间：冷藏3天
制作时间：2小时( t0 G: R1 C" e0 n/ ~
成品数量：8寸一个( U9 m/ }8 i3 v1 H; e
制作难度：两颗星1 W% e( O" D' @/ _
使用工具：手动打蛋器，打蛋盆，牛油模7 |3 Y4 i- Z; E- o8 [5 W
使用材料：

( g* j5 n$ f; o蔓越莓干30g! w' b! W- s0 `/ o% P
葡萄干50g
朗姆酒50g
鸡蛋2个
细砂糖50g
低筋面粉50g
牛奶220g
鲜奶油220g8 [: k. D' g6 w' C m+ f
盐1g
黄油20g- I7 c+ P4 n+ R% W

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发表于 2014-11-5 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:46 编辑 ; g0 Q$ q* E4 ^, m/ u/ v% K
1 j& d& }* A2 C" \! O. `7 g3 ^+ {
回复诺诺妈0319 的帖子
5 h) @$ H: H( v& X% n+ [
制作方法：/ @5 c/ b/ x8 ]" f: J1 _
1.蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1晚上

2.鸡蛋与细砂糖搅打起泡，然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀5 k7 `. O$ r, S

3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物搅拌均匀
& v* y8 W! X! `$ T
4.模具内部涂抹较大量的软化黄油' `0 b0 }& T: C, d* W

5.在模具中放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干铺均匀

6.倒入搅拌好的面糊) s. q9 C6 Q4 U# f

7.剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色& m8 r3 N! t( ^: _- r( [+ ]& E

8.过滤去多余杂质之后均匀的浇在面糊中

9.将模具放入预热好190度的烤箱中层，烤60分钟，至表面出现图片的颜色即可: R! r* x% |- P" a4 W4 S. W

10.烤好的蛋糕放凉之后，放入冷藏室中冷藏过后，用勺子挖着吃就可以了
* r! b' }, N- B1 x4 t$ K! \% ~" t

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发表于 2014-11-5 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

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诺诺妈0319 有空不妨做个试试吧:) 发表于 2014-11-5 12:31

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发表于 2014-11-5 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

有空不妨做个试试吧

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发表于 2014-11-5 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试
来自[妈妈网Android版]

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诺诺妈0319 味道不错呢，大人孩子都可以吃的发表于 2014-11-6 16:04

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发表于 2014-11-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

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诺诺妈0319 你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。发表于 2014-11-6 16:06

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发表于 2014-11-6 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

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诺诺妈0319 做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~ 发表于 2014-11-6 16:07

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发表于 2014-11-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

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诺诺妈0319 :p 发表于 2014-11-6 16:08

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发表于 2014-11-6 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试

味道不错呢，大人孩子都可以吃的

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发表于 2014-11-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。

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发表于 2014-11-6 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~

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还以为糊了呢

:p

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我是总统什么东西发表于 2014-11-6 16:26

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:p

什么东西

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诺诺妈0319 是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮发表于 2014-11-6 18:05

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发表于 2014-11-6 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

什么东西

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

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我是总统噢，还以为OUT了呢发表于 2014-11-7 11:36

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是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

噢，还以为OUT了呢

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诺诺妈0319 :) 发表于 2014-11-7 12:08

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发表于 2014-11-7 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有空试试

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发表于 2014-11-7 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

噢，还以为OUT了呢

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