【番茄配方】芙纽多——介于蛋挞内馅和蛋糕之间的一种另类口感 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 15:39 编辑
( W% e4 e4 i" U) y, M8 j- J
金黄色的表皮，皱皱的样子非常有质感，看一眼就有想尝一口的欲望， O0 \$ e9 W2 D K' L- A& p
再挖一勺看，里面却是非常滑嫩的样子。是让人一看见就立刻爱上的
一款甜点。芙纽多的口感跟蛋挞很相似，但并不是那么的嫩，介于蛋挞内馅和蛋糕两者之间的那种吧。很经典的美味哦！一起来尝尝吧！

( e3 o" F' C( s
' w) a+ {7 j( d i% l, ~! `% n7 u

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沙发

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:43 编辑
9 o; P) d7 [3 P- o2 f5 @, A0 U
回复诺诺妈0319 的帖子3 v6 r8 a. I6 \$ G+ m; r: y9 {
+ v; s, p1 s( h# V( N$ v
储存时间：冷藏3天
制作时间：2小时
成品数量：8寸一个8 P$ @5 u- ?5 l9 ~) s8 ~
制作难度：两颗星8 x+ P6 t/ {8 I1 T# }$ V4 o
使用工具：手动打蛋器，打蛋盆，牛油模* i8 S) D5 k+ a
使用材料：

+ y$ q6 F( i7 \+ i& r6 |! V蔓越莓干30g
葡萄干50g1 `8 [; g, U0 g* a6 R9 ^  g  f, L' o
朗姆酒50g
鸡蛋2个0 A1 [% F, z9 v+ m  [* j
细砂糖50g
低筋面粉50g5 _8 @$ J1 d6 R0 C! V7 N) G7 c7 Y
牛奶220g
鲜奶油220g
盐1g
黄油20g" l. I  l" D6 c! g/ A
1 b- r# {( ?  J( K

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发表于 2014-11-5 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:46 编辑
/ m7 I0 Q- ~5 O! O4 I
回复诺诺妈0319 的帖子
+ E* R% d% J0 t
制作方法：
1.蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1晚上

2.鸡蛋与细砂糖搅打起泡，然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀
/ z8 A; k. {3 n* h: m
3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物搅拌均匀
" z9 Q0 |& Z# k/ t5 K
4.模具内部涂抹较大量的软化黄油

5.在模具中放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干铺均匀( n% T: @0 J- c$ R

6.倒入搅拌好的面糊# \- z: D% ^; q% V

7.剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色0 m5 N& p* \! F, B0 D: y

8.过滤去多余杂质之后均匀的浇在面糊中; Y& V; i# T) [$ Q- E* G- r5 R7 g
7 E# ~+ {9 @0 X* ?0 V/ s' P
9.将模具放入预热好190度的烤箱中层，烤60分钟，至表面出现图片的颜色即可% E( {8 R( m0 B7 k. n; l0 F" ~
) N; x: B8 g9 p( ?: r& T
10.烤好的蛋糕放凉之后，放入冷藏室中冷藏过后，用勺子挖着吃就可以了. n+ o) v5 J$ q

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发表于 2014-11-5 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

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诺诺妈0319 有空不妨做个试试吧:) 发表于 2014-11-5 12:31

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发表于 2014-11-5 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

有空不妨做个试试吧

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发表于 2014-11-5 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试
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诺诺妈0319 味道不错呢，大人孩子都可以吃的发表于 2014-11-6 16:04

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发表于 2014-11-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

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诺诺妈0319 你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。发表于 2014-11-6 16:06

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发表于 2014-11-6 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

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诺诺妈0319 做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~ 发表于 2014-11-6 16:07

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发表于 2014-11-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

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诺诺妈0319 :p 发表于 2014-11-6 16:08

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发表于 2014-11-6 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试

味道不错呢，大人孩子都可以吃的

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发表于 2014-11-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。

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发表于 2014-11-6 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~

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还以为糊了呢

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我是总统什么东西发表于 2014-11-6 16:26

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:p

什么东西

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诺诺妈0319 是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮发表于 2014-11-6 18:05

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什么东西

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

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我是总统噢，还以为OUT了呢发表于 2014-11-7 11:36

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是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

噢，还以为OUT了呢

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诺诺妈0319 :) 发表于 2014-11-7 12:08

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发表于 2014-11-7 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有空试试

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噢，还以为OUT了呢

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