【番茄配方】芙纽多——介于蛋挞内馅和蛋糕之间的一种另类口感 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 15:39 编辑

金黄色的表皮，皱皱的样子非常有质感，看一眼就有想尝一口的欲望，
再挖一勺看，里面却是非常滑嫩的样子。是让人一看见就立刻爱上的
一款甜点。芙纽多的口感跟蛋挞很相似，但并不是那么的嫩，介于蛋挞内馅和蛋糕两者之间的那种吧。很经典的美味哦！一起来尝尝吧！3 x z* u2 Z5 Z- }7 R' u

- v1 ]/ J1 v; N" x" a' ?
4 i1 ?+ w. L0 l2 H- ?2 g

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沙发

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:43 编辑 * {5 y# X; r( f+ K, H$ u

回复诺诺妈0319 的帖子

储存时间：冷藏3天
制作时间：2小时5 z+ c: ~+ ]+ l
成品数量：8寸一个" ?& Z( p( e; h7 t2 x
制作难度：两颗星
使用工具：手动打蛋器，打蛋盆，牛油模; y5 X4 R0 ]2 h' R; S* A1 p( @
使用材料：" c' H3 I. F6 x" ?; R4 @7 u% F$ F

8 z! h/ N( a- }: T3 V蔓越莓干30g
葡萄干50g4 t7 X1 f1 `; P; ^2 F
朗姆酒50g( A: I' E+ m& A
鸡蛋2个
细砂糖50g
低筋面粉50g2 K# \- W+ g$ _" b& t- T/ j3 @
牛奶220g
鲜奶油220g3 {9 a! f$ h5 V3 o6 C3 K5 A o
盐1g
黄油20g" N* M5 C% x: Y; F& D

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发表于 2014-11-5 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:46 编辑 / R1 X  F  A. B& w8 ]9 T; K7 d
) s& y" {) j/ q3 N) w
回复诺诺妈0319 的帖子) e  d. j8 d1 F+ y

制作方法：1 j: V: t6 b/ S( F4 P/ {
1.蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1晚上
( i; [. C; d; [/ T* e2 ]
2.鸡蛋与细砂糖搅打起泡，然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀
+ f1 M$ M2 w* D  v# a- a. A; m2 D
3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物搅拌均匀; d  j" B' g) K
( G3 u2 u5 Q  E5 D1 @  h0 x; [
4.模具内部涂抹较大量的软化黄油& E5 b* A' i3 A
5 b+ C" X- M( W2 t) e
5.在模具中放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干铺均匀1 r* d) }' k9 ~, }- b0 h
8 L4 `* I( I& f' ~) Y/ w; ^
6.倒入搅拌好的面糊

7.剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色

8.过滤去多余杂质之后均匀的浇在面糊中! X$ l* B9 i. g5 i, F4 {
2 F. A5 @% g9 Q/ j" `2 H6 w" J2 S
9.将模具放入预热好190度的烤箱中层，烤60分钟，至表面出现图片的颜色即可7 ~2 N" d+ t3 ]: I+ @; n* L

10.烤好的蛋糕放凉之后，放入冷藏室中冷藏过后，用勺子挖着吃就可以了

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发表于 2014-11-5 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

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诺诺妈0319 有空不妨做个试试吧:) 发表于 2014-11-5 12:31

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发表于 2014-11-5 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

有空不妨做个试试吧

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发表于 2014-11-5 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试
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诺诺妈0319 味道不错呢，大人孩子都可以吃的发表于 2014-11-6 16:04

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幼儿园大班

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发表于 2014-11-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

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诺诺妈0319 你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。发表于 2014-11-6 16:06

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发表于 2014-11-6 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

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诺诺妈0319 做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~ 发表于 2014-11-6 16:07

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发表于 2014-11-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

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诺诺妈0319 :p 发表于 2014-11-6 16:08

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发表于 2014-11-6 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试

味道不错呢，大人孩子都可以吃的

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发表于 2014-11-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。

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发表于 2014-11-6 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~

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还以为糊了呢

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我是总统什么东西发表于 2014-11-6 16:26

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:p

什么东西

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诺诺妈0319 是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮发表于 2014-11-6 18:05

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什么东西

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

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我是总统噢，还以为OUT了呢发表于 2014-11-7 11:36

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是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

噢，还以为OUT了呢

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诺诺妈0319 :) 发表于 2014-11-7 12:08

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发表于 2014-11-7 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有空试试

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发表于 2014-11-7 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

噢，还以为OUT了呢

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