【番茄配方】芙纽多——介于蛋挞内馅和蛋糕之间的一种另类口感 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 15:39 编辑 * G. j. E' f( r/ y7 F% {

金黄色的表皮，皱皱的样子非常有质感，看一眼就有想尝一口的欲望，
再挖一勺看，里面却是非常滑嫩的样子。是让人一看见就立刻爱上的
一款甜点。芙纽多的口感跟蛋挞很相似，但并不是那么的嫩，介于蛋挞内馅和蛋糕两者之间的那种吧。很经典的美味哦！一起来尝尝吧！: i3 W. x1 y' Z+ r+ M) C

% V0 `9 B4 ]' L- X

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沙发

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:43 编辑 0 C! M7 {8 T. o+ d2 z$ u
* K) ?* _. {' D- S8 k" c& k
回复诺诺妈0319 的帖子
: B( B% G4 k) U. R: F7 l. O# p
储存时间：冷藏3天
制作时间：2小时) p% q7 N& {; Y9 A. ^- t
成品数量：8寸一个
制作难度：两颗星: ?7 Y* j- l5 W* f% Z; D9 \% F
使用工具：手动打蛋器，打蛋盆，牛油模! Y+ M% c/ Q  |2 T
使用材料：

3 e! Z4 R! G/ x3 x8 ^  C( m  p0 o蔓越莓干30g& I. u1 `2 {% B2 j- C( M
葡萄干50g
朗姆酒50g
鸡蛋2个2 u, u. f, f' C+ m3 ?
细砂糖50g4 p4 F2 V, _, ?+ y7 k6 E  N$ a
低筋面粉50g! t" X7 B) Z3 C, V
牛奶220g! @& A- n/ L$ u: N2 A# p. k
鲜奶油220g
盐1g# d2 J% A7 H7 c7 [; x8 Y- a6 v0 A
黄油20g

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发表于 2014-11-5 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:46 编辑 - h: d8 N+ s$ e3 A$ U# \

回复诺诺妈0319 的帖子

制作方法：
1.蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1晚上
8 F1 B: z0 u4 ?  @
2.鸡蛋与细砂糖搅打起泡，然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀8 |5 e& O8 j% f

3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物搅拌均匀; E0 n# Q! F' j" T
& S. E) t& q: G  ~( S* k9 d
4.模具内部涂抹较大量的软化黄油
9 Q4 L7 D0 i" r, ^/ o- K  j7 z
5.在模具中放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干铺均匀6 `- _" ~' V4 ?. D$ s
2 d7 e1 s; s' E0 {
6.倒入搅拌好的面糊- ]5 X; `# y8 _: x
  U4 Z0 u- h- R4 A' o! l2 g
7.剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色! I0 X0 Q8 H! D/ _+ l+ n2 w
' f( W& k" x4 G! X$ w; L' g: G. l
8.过滤去多余杂质之后均匀的浇在面糊中$ [( I  {! G; i( q* s; S) T% S6 }/ s, @
0 l" k9 S; ?. n2 Z' H2 \, }$ R  P
9.将模具放入预热好190度的烤箱中层，烤60分钟，至表面出现图片的颜色即可

10.烤好的蛋糕放凉之后，放入冷藏室中冷藏过后，用勺子挖着吃就可以了
' z9 u. v9 \3 Z6 z7 v

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发表于 2014-11-5 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

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诺诺妈0319 有空不妨做个试试吧:) 发表于 2014-11-5 12:31

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发表于 2014-11-5 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

有空不妨做个试试吧

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发表于 2014-11-5 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试
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诺诺妈0319 味道不错呢，大人孩子都可以吃的发表于 2014-11-6 16:04

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幼儿园大班

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发表于 2014-11-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

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诺诺妈0319 你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。发表于 2014-11-6 16:06

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发表于 2014-11-6 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊' V, P) I* P% _! M Y9 m6 v

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诺诺妈0319 做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~ 发表于 2014-11-6 16:07

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发表于 2014-11-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

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诺诺妈0319 :p 发表于 2014-11-6 16:08

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发表于 2014-11-6 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试

味道不错呢，大人孩子都可以吃的

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发表于 2014-11-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。

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发表于 2014-11-6 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~

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发表于 2014-11-6 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

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我是总统什么东西发表于 2014-11-6 16:26

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:p

什么东西

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诺诺妈0319 是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮发表于 2014-11-6 18:05

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发表于 2014-11-6 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

什么东西

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

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我是总统噢，还以为OUT了呢发表于 2014-11-7 11:36

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是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

噢，还以为OUT了呢

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诺诺妈0319 :) 发表于 2014-11-7 12:08

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发表于 2014-11-7 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有空试试

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发表于 2014-11-7 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

噢，还以为OUT了呢

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