【番茄配方】芙纽多——介于蛋挞内馅和蛋糕之间的一种另类口感 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 15:39 编辑
1 N) y, ]4 m! }# Z% \5 F  I3 r4 e
金黄色的表皮，皱皱的样子非常有质感，看一眼就有想尝一口的欲望，. B% [( \: G- S9 @
再挖一勺看，里面却是非常滑嫩的样子。是让人一看见就立刻爱上的
一款甜点。芙纽多的口感跟蛋挞很相似，但并不是那么的嫩，介于蛋挞内馅和蛋糕两者之间的那种吧。很经典的美味哦！一起来尝尝吧！
& f+ I6 G  c; ?' q
; ]4 Z3 e" i) P
/ x6 ?. N+ _% q: j* r  G

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发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:43 编辑

回复诺诺妈0319 的帖子! A% ~. R6 Y4 Z
# \9 r& I( N- _; i1 V
储存时间：冷藏3天
制作时间：2小时# h9 Q0 W' w% h2 ~# m& n; J: e
成品数量：8寸一个
制作难度：两颗星
使用工具：手动打蛋器，打蛋盆，牛油模6 M% _/ T3 K3 L7 C
使用材料：/ ~) l2 y4 G" J2 h8 r9 |1 y

' y/ L! O$ T; L* g蔓越莓干30g
葡萄干50g
朗姆酒50g- n3 ~7 F9 [( R, x3 r8 g* W
鸡蛋2个
细砂糖50g
低筋面粉50g
牛奶220g
鲜奶油220g2 S! |; S* x, g+ C4 N2 J" ?; _ F, V
盐1g! X f% j% v& X
黄油20g

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发表于 2014-11-5 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:46 编辑

回复诺诺妈0319 的帖子! S0 ]# P3 y- t1 a5 Y5 C+ M" O! u
; w# i% ~( ~, [$ L8 q+ |$ x; T
制作方法：9 C2 t' P o+ }* x# Z R
1.蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1晚上& C" d! p( ~7 J) U" T. _

2.鸡蛋与细砂糖搅打起泡，然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀

3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物搅拌均匀9 Y. M, K5 p, x6 Q8 m
/ \0 A# q' }2 q5 r# k
4.模具内部涂抹较大量的软化黄油
4 d4 w9 W/ w5 w7 Y' C
5.在模具中放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干铺均匀1 A( Q+ B( B/ Y9 U# [, o9 q% V. N
: Z( u, ?. C: t. O, U, q
6.倒入搅拌好的面糊% p/ o' i; z2 r- W

7.剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色
( ~* R$ H% z. r# P& s
8.过滤去多余杂质之后均匀的浇在面糊中' g( H8 w, P# k: c! I9 h( v! E

9.将模具放入预热好190度的烤箱中层，烤60分钟，至表面出现图片的颜色即可$ b# D! f1 `9 C) `! f( R3 H$ f! E' o
: G# _, ^$ D4 u" ]5 ?& G. w
10.烤好的蛋糕放凉之后，放入冷藏室中冷藏过后，用勺子挖着吃就可以了
$ o4 x3 n y( e n( m& H" ?

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发表于 2014-11-5 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

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诺诺妈0319 有空不妨做个试试吧:) 发表于 2014-11-5 12:31

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发表于 2014-11-5 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

有空不妨做个试试吧

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发表于 2014-11-5 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试
来自[妈妈网Android版]

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诺诺妈0319 味道不错呢，大人孩子都可以吃的发表于 2014-11-6 16:04

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幼儿园大班

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发表于 2014-11-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

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诺诺妈0319 你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。发表于 2014-11-6 16:06

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发表于 2014-11-6 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊' I+ V' m6 `$ W2 L8 y

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诺诺妈0319 做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~ 发表于 2014-11-6 16:07

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发表于 2014-11-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

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诺诺妈0319 :p 发表于 2014-11-6 16:08

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发表于 2014-11-6 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试

味道不错呢，大人孩子都可以吃的

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发表于 2014-11-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。

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发表于 2014-11-6 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~

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还以为糊了呢

:p

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我是总统什么东西发表于 2014-11-6 16:26

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:p

什么东西

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诺诺妈0319 是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮发表于 2014-11-6 18:05

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发表于 2014-11-6 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

什么东西

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

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我是总统噢，还以为OUT了呢发表于 2014-11-7 11:36

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发表于 2014-11-7 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

噢，还以为OUT了呢

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诺诺妈0319 :) 发表于 2014-11-7 12:08

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17^#

发表于 2014-11-7 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有空试试

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发表于 2014-11-7 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

噢，还以为OUT了呢

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