【番茄配方】芙纽多——介于蛋挞内馅和蛋糕之间的一种另类口感 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 15:39 编辑 * z; P$ d* w- |$ j: r

金黄色的表皮，皱皱的样子非常有质感，看一眼就有想尝一口的欲望，
再挖一勺看，里面却是非常滑嫩的样子。是让人一看见就立刻爱上的
一款甜点。芙纽多的口感跟蛋挞很相似，但并不是那么的嫩，介于蛋挞内馅和蛋糕两者之间的那种吧。很经典的美味哦！一起来尝尝吧！: A$ l9 x2 w) g3 y2 O) ]; h6 B7 R
' E" f& s. g( J- y

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沙发

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:43 编辑 5 T* d; Y' m' G" e) }* n# K

回复诺诺妈0319 的帖子8 [, p: B) h& X; N+ e& y. B
3 s- f; \- D! S) S
储存时间：冷藏3天
制作时间：2小时* V) M* y  ^" k# s) L9 [( J
成品数量：8寸一个
制作难度：两颗星4 l- J" k' V+ n; [, j0 M1 T. e7 i* p' j
使用工具：手动打蛋器，打蛋盆，牛油模7 h3 T: B# b7 g* T, t& t3 @
使用材料：
! \% \# w  B+ B$ D* s7 l' A/ b: c
蔓越莓干30g
葡萄干50g7 F! ~9 Z% L" o4 T: T
朗姆酒50g4 O$ F) {7 @1 ^# j9 X* F: n
鸡蛋2个
细砂糖50g9 q; k) @2 t1 e
低筋面粉50g
牛奶220g# v# m" D3 V3 w# g
鲜奶油220g
盐1g! V) ~* f1 W% ^  M( _
黄油20g  p! d' T# ]% j; \8 o
( x' E* S$ I' G$ J( w) Q7 ?

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发表于 2014-11-5 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:46 编辑

回复诺诺妈0319 的帖子
% K# N/ e* }' n- Y0 m
制作方法：1 D4 o+ b& l, U( w
1.蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1晚上9 ?' i  B! N$ t) r& i

2.鸡蛋与细砂糖搅打起泡，然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀% M6 y( z2 c+ i7 O( Z# V  C$ B( ^# t

3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物搅拌均匀, [! \& O' j) U) q/ B
1 x% ?( L9 f3 f1 z% j! u% B
4.模具内部涂抹较大量的软化黄油9 O0 {6 z6 s, Z2 n) }  E1 u
- o' H* D& C+ l
5.在模具中放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干铺均匀
6 S& U; k+ X4 c8 |& |3 g) {
6.倒入搅拌好的面糊
, S: l4 m+ x% Z  b$ R8 s* b: I7 F
7.剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色1 j0 q; l% e6 h7 ^+ K5 Z# Y
% f! |9 B' H; s) h3 d! A
8.过滤去多余杂质之后均匀的浇在面糊中

9.将模具放入预热好190度的烤箱中层，烤60分钟，至表面出现图片的颜色即可
2 N1 x7 U* X0 U
10.烤好的蛋糕放凉之后，放入冷藏室中冷藏过后，用勺子挖着吃就可以了0 e3 y2 r" B/ p  n5 ^

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发表于 2014-11-5 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

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诺诺妈0319 有空不妨做个试试吧:) 发表于 2014-11-5 12:31

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发表于 2014-11-5 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

有空不妨做个试试吧

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发表于 2014-11-5 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试
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诺诺妈0319 味道不错呢，大人孩子都可以吃的发表于 2014-11-6 16:04

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发表于 2014-11-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

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诺诺妈0319 你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。发表于 2014-11-6 16:06

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发表于 2014-11-6 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

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诺诺妈0319 做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~ 发表于 2014-11-6 16:07

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发表于 2014-11-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

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诺诺妈0319 :p 发表于 2014-11-6 16:08

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发表于 2014-11-6 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试

味道不错呢，大人孩子都可以吃的

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发表于 2014-11-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。

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发表于 2014-11-6 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~

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发表于 2014-11-6 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

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我是总统什么东西发表于 2014-11-6 16:26

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:p

什么东西

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诺诺妈0319 是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮发表于 2014-11-6 18:05

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发表于 2014-11-6 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

什么东西

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

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我是总统噢，还以为OUT了呢发表于 2014-11-7 11:36

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是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

噢，还以为OUT了呢

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诺诺妈0319 :) 发表于 2014-11-7 12:08

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发表于 2014-11-7 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有空试试

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发表于 2014-11-7 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

噢，还以为OUT了呢

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