【番茄配方】芙纽多——介于蛋挞内馅和蛋糕之间的一种另类口感 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【番茄配方】芙纽多——介于蛋挞内馅和蛋糕之间的一种另类口感

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 17 \| 浏览: 2113 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 【番茄配方】芙纽多——介于蛋挞内馅和蛋糕之间的一种另类口感 ... [复制链接]

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

推首页了

楼主

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 15:39 编辑 4 z6 C/ m! O7 @9 E. n2 `8 }+ p
# u& e9 h! {' v" Z" b3 u1 Q
金黄色的表皮，皱皱的样子非常有质感，看一眼就有想尝一口的欲望，
再挖一勺看，里面却是非常滑嫩的样子。是让人一看见就立刻爱上的
一款甜点。芙纽多的口感跟蛋挞很相似，但并不是那么的嫩，介于蛋挞内馅和蛋糕两者之间的那种吧。很经典的美味哦！一起来尝尝吧！

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 88	+ 80	原创

总评分: 经验值 + 88 金币 + 80 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

沙发

发表于 2014-11-5 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:43 编辑 ; P, D8 c) Z1 D% N

回复诺诺妈0319 的帖子

储存时间：冷藏3天/ d1 [$ [6 W  W6 f/ S3 n
制作时间：2小时
成品数量：8寸一个$ S2 W8 s- X; I5 Q+ V
制作难度：两颗星6 r- K% m6 k+ A, o$ t# @/ u
使用工具：手动打蛋器，打蛋盆，牛油模
使用材料：
* T' @- h# p" f  ~" v9 l
蔓越莓干30g" p% m- I/ i8 l5 t/ o4 i
葡萄干50g
朗姆酒50g  P- o& u8 g, M* L1 D6 C2 m
鸡蛋2个- X: i, a/ u' T" Y- v7 J, t
细砂糖50g
低筋面粉50g% |6 C/ g1 ~+ [6 Y9 s
牛奶220g
鲜奶油220g
盐1g4 \+ H: {" _! @) R: c# d9 k7 X
黄油20g

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

板凳

发表于 2014-11-5 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-11-5 10:46 编辑 3 {. H, Q/ m( t% \
. I$ l# V% Y' j3 Q
回复诺诺妈0319 的帖子: g1 L/ ~0 V" e2 c
5 [) p4 X/ U6 ]7 v6 [' O
制作方法：8 n) C) Z, u/ z7 W: J6 g7 c$ H
1.蔓越莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1晚上
; m- F3 |' e: Q  k8 J
2.鸡蛋与细砂糖搅打起泡，然后筛入低筋面粉和盐搅拌均匀% B0 F6 r# w  c
6 h. q) h" {, x6 X/ [- L$ Q
3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物搅拌均匀: e8 d: @" j( \; f# W. c
4 }3 F- C  s4 x# O1 E$ z% Y
4.模具内部涂抹较大量的软化黄油: [; c6 f/ G6 M% n
" C7 c) E3 ?# T+ @
5.在模具中放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓干和葡萄干铺均匀' q9 b; z9 o: x1 ?+ B

6.倒入搅拌好的面糊0 }; T) b; T: v( U% Q

7.剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色% L; z7 G% k# G. f# `: M9 `
- F0 C" M7 {4 l- J- x* l# c
8.过滤去多余杂质之后均匀的浇在面糊中
# X6 f' P; h: y2 Q* N& a, ?
9.将模具放入预热好190度的烤箱中层，烤60分钟，至表面出现图片的颜色即可
+ `5 Y0 b% I3 j1 v/ I
10.烤好的蛋糕放凉之后，放入冷藏室中冷藏过后，用勺子挖着吃就可以了

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 300535
爱心活力豆: 45
宝宝生日: null
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

手机直播达人金牌吃货

地板

发表于 2014-11-5 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

点评

诺诺妈0319 有空不妨做个试试吧:) 发表于 2014-11-5 12:31

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

5^#

发表于 2014-11-5 12:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好特别

有空不妨做个试试吧

回复引用

Rank: 10

经验值: 16573
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2009-06-20
地区:: 雁塔区
街道:

6^#

发表于 2014-11-5 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试
来自[妈妈网Android版]

点评

诺诺妈0319 味道不错呢，大人孩子都可以吃的发表于 2014-11-6 16:04

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1676
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-04-23
地区:: 碑林区
街道:: 太乙路街道

7^#

发表于 2014-11-6 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

点评

诺诺妈0319 你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。发表于 2014-11-6 16:06

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 9310
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-05-18
地区:: 莲湖区
街道:

8^#

发表于 2014-11-6 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊7 ?- l" F: d) m1 l" g! n# X' ]

点评

诺诺妈0319 做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~ 发表于 2014-11-6 16:07

回复引用

Rank: 10

经验值: 24595
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2012-01-01
地区:: 莲湖区
街道:

9^#

发表于 2014-11-6 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

点评

诺诺妈0319 :p 发表于 2014-11-6 16:08

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

10^#

发表于 2014-11-6 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着挺简单的，哪天试试

味道不错呢，大人孩子都可以吃的

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

11^#

发表于 2014-11-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个配方适合番茄家几寸的模具？

你好，我们用的是牛油模具。成品是8寸一个。

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

12^#

发表于 2014-11-6 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看其简单做起来难啊

做起来很快的。番茄发的配方很多，可以选择自己喜欢的做做看哟~

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

13^#

发表于 2014-11-6 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还以为糊了呢

:p

点评

我是总统什么东西发表于 2014-11-6 16:26

回复引用

Rank: 10

经验值: 24595
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2012-01-01
地区:: 莲湖区
街道:

14^#

发表于 2014-11-6 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:p

什么东西

点评

诺诺妈0319 是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮发表于 2014-11-6 18:05

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

15^#

发表于 2014-11-6 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

什么东西

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

点评

我是总统噢，还以为OUT了呢发表于 2014-11-7 11:36

回复引用

Rank: 10

经验值: 24595
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2012-01-01
地区:: 莲湖区
街道:

16^#

发表于 2014-11-7 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是番茄发的符号表情:）冒号是眼睛 p是吐舌头。调皮

噢，还以为OUT了呢

点评

诺诺妈0319 :) 发表于 2014-11-7 12:08

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 7763
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2009-05-21
地区:
街道:

17^#

发表于 2014-11-7 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，有空试试

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

18^#

发表于 2014-11-7 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

噢，还以为OUT了呢

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【番茄配方】芙纽多——介于蛋挞内馅和蛋糕之间的一种另类口感 ...

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部