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[美食DIY]

星星菜的第一次接触

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楼主
发表于 2014-11-4 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
星星菜其实就是秋葵啦在妈网里看过其他妈妈做过秋葵，当时就对这个奇怪的菜菜有了兴趣，上周末刚好在超市看到，当下决定买少许小试一下。
& u2 V, n4 R* j& Q3 m' ~8 b- z: y" h1 ~9 E" v
: \7 B8 o% o9 J* a  m  _

6 y" I2 P/ f$ I7 D上网找了一下秋葵的做法，决定做“蒜香秋葵”/ p9 t# F+ H& y% a$ Z# H5 f
. ^0 i* J: M/ q9 w8 s
1.秋葵表面有绒毛，需要用盐搓洗干净，再用清水洗净。还要准备好蒜瓣。
) n$ B4 u; J1 l9 u
5 ?5 G7 u, g; N. J- H  y2 E( j1 Q1 L0 M2.将秋葵的尖端和蒂切掉不要。看到网上说选5-8厘米的秋葵最好，右边那个很大，果断选择不要了，浪费哦。* ?7 M' l# e6 ]" w  I' [& A

8 i3 T1 V( j1 U( X# L3.烧少许开水，加盐，把秋葵倒入，汆烫约1分钟后捞出，再用凉水洗一下。
8 C" h; q3 P" u6 i) V) l
# d" l& u' s. a2 B4.将汆烫好的秋葵横切，就可以得到很多的小星星啦。之后将蒜瓣切片。
" |5 i. T4 h6 T+ b, w
6 s4 Q7 v- a; m) V( O4 E- [- K
: U1 |5 D# g, q5.热油，下蒜片爆香，再下秋葵快速翻炒，加少许盐就可以出锅了。
4 L& X% V" G! j2 E, v3 {* o; u# f* T$ A4 i' M3 V/ e

9 M* E# }) b7 R% U( V4 T# i9 _; F4 @5 g( _: D7 m: P1 K

0 @, Y! J9 f( \: K, q  r' d3 O" X8 c1 b
8 f+ y! L! g& F) C当当当~~蒜香秋葵 闪亮登场8 o: e/ V( c# ^8 O8 f7 V" Y2 h

' H! w+ r1 O4 R9 G
$ |4 W* A& l, R+ Z0 i秋葵没有什么怪味，但是有粘液，吃在嘴里黏黏的。+ x. f. ?+ ~% A* g
有机会再尝试其他的做法吧。- m- _; C; n7 `9 n

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发表于 2014-11-4 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
长见识了
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发表于 2014-11-4 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 T7 e9 o+ ^+ P. \. H+ q0 A( p1 k! g1 d9 c4 Q& f
还不一样，丝瓜一般会烧的软烂些，吃起来滑溜溜的，这个是稍微脆一些，但是有粘液的关系会黏黏的，感觉有些奇怪，呵呵。但是味道不奇怪
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发表于 2014-11-4 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 E, R' y) P0 P8 f; D, V$ c5 x* d, p& B* \; ^
菜菜很可爱，有木有

点评

尹飒  有，这个东西貌似是养生佳品  发表于 2014-11-4 11:56
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尹飒

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发表于 2014-11-4 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 尹飒 的帖子" _3 ~  e; ]5 y

8 x+ i1 Y" M( _5 c* ?1 d8 O$ s" M0 C& B菜菜很可爱，有木有
有，这个东西貌似是养生佳品
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亦笑了之

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发表于 2014-11-4 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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