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[美食DIY]

星星菜的第一次接触

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楼主
发表于 2014-11-4 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
星星菜其实就是秋葵啦在妈网里看过其他妈妈做过秋葵，当时就对这个奇怪的菜菜有了兴趣，上周末刚好在超市看到，当下决定买少许小试一下。$ d# f; x, n8 T9 `. p' B
( Q2 ?% K, ^1 B  C+ u
, N7 o- O2 x) s8 \
; u  s1 I$ L/ x6 q1 j! U# e
上网找了一下秋葵的做法，决定做“蒜香秋葵”6 `/ o; S* p% r6 A
/ F# F+ h3 u- ^: j+ M) E
1.秋葵表面有绒毛，需要用盐搓洗干净，再用清水洗净。还要准备好蒜瓣。  t; l8 m# e" K0 S2 e: {6 N
+ ^7 C" Z9 U7 `8 S$ ?0 p- z( H
2.将秋葵的尖端和蒂切掉不要。看到网上说选5-8厘米的秋葵最好，右边那个很大，果断选择不要了，浪费哦。; K- ]# j. J) [) q

, m9 S$ u+ F( I0 T3.烧少许开水，加盐，把秋葵倒入，汆烫约1分钟后捞出，再用凉水洗一下。
( u; \0 I4 C% C; R. _5 i" {$ c4 D. G& i" d
4.将汆烫好的秋葵横切，就可以得到很多的小星星啦。之后将蒜瓣切片。; U. |5 Y+ |) S' c. J
1 q: s6 _5 Z' g5 |8 M' G

! i6 M3 s$ I% M+ G0 O% F5.热油，下蒜片爆香，再下秋葵快速翻炒，加少许盐就可以出锅了。* O' i1 M+ X. b( `1 a" C! D( G
2 h6 \5 A  _' J4 `* s
; V$ L- Q! F* B

& P; i/ @9 c$ \4 J! X
( p$ n  _' {6 s/ q, U
& I! P, a/ \" q当当当~~蒜香秋葵 闪亮登场3 b0 V% ?6 J% `) V- h: @

7 ~5 |: M* ]: D8 Y9 @8 d5 H5 A  {1 ~& Y( N
秋葵没有什么怪味，但是有粘液，吃在嘴里黏黏的。
2 ^& ^/ o$ [% Z- R6 C4 Y- v有机会再尝试其他的做法吧。
, W/ u9 d! m: ^& r4 r6 Q/ Q) ]
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发表于 2014-11-4 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2014-11-4 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 想要的诺言 的帖子( G' C6 d8 z, K8 g8 i) k7 J2 s
- z8 m8 I# r1 k( U" q. R
还不一样，丝瓜一般会烧的软烂些，吃起来滑溜溜的，这个是稍微脆一些，但是有粘液的关系会黏黏的，感觉有些奇怪，呵呵。但是味道不奇怪
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发表于 2014-11-4 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 h* {" ]1 e3 [& l1 H; h+ N
" x& d, v& x2 a5 T3 r5 q菜菜很可爱，有木有

点评

尹飒  有，这个东西貌似是养生佳品  发表于 2014-11-4 11:56
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尹飒

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发表于 2014-11-4 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ j1 p6 a/ U) ^* j- H0 |
2 N6 `- W- ^1 q菜菜很可爱，有木有
有，这个东西貌似是养生佳品
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发表于 2014-11-4 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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