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星星菜其实就是秋葵啦 在妈网里看过其他妈妈做过秋葵,当时就对这个奇怪的菜菜有了兴趣,上周末刚好在超市看到,当下决定买少许小试一下。 $ d# f; x, n8 T9 `. p' B
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上网找了一下秋葵的做法,决定做“蒜香秋葵”6 `/ o; S* p% r6 A
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1.秋葵表面有绒毛,需要用盐搓洗干净,再用清水洗净。还要准备好蒜瓣。 t; l8 m# e" K0 S2 e: {6 N
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2.将秋葵的尖端和蒂切掉不要。看到网上说选5-8厘米的秋葵最好,右边那个很大,果断选择不要了,浪费哦。; K- ]# j. J) [) q
, m9 S$ u+ F( I0 T3.烧少许开水,加盐,把秋葵倒入,汆烫约1分钟后捞出,再用凉水洗一下。
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4.将汆烫好的秋葵横切,就可以得到很多的小星星啦。之后将蒜瓣切片。; U. |5 Y+ |) S' c. J
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! i6 M3 s$ I% M+ G0 O% F5.热油,下蒜片爆香,再下秋葵快速翻炒,加少许盐就可以出锅了。* O' i1 M+ X. b( `1 a" C! D( G
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& I! P, a/ \" q当当当~~蒜香秋葵 闪亮登场3 b0 V% ?6 J% `) V- h: @
7 ~5 |: M* ]: D8 Y9 @8 d5 H5 A {1 ~& Y( N
秋葵没有什么怪味,但是有粘液,吃在嘴里黏黏的。
2 ^& ^/ o$ [% Z- R6 C4 Y- v有机会再尝试其他的做法吧。
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