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[美食DIY]

星星菜的第一次接触

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楼主
发表于 2014-11-4 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
星星菜其实就是秋葵啦在妈网里看过其他妈妈做过秋葵，当时就对这个奇怪的菜菜有了兴趣，上周末刚好在超市看到，当下决定买少许小试一下。" w5 t: M7 Y6 Z# d8 {3 [
0 @/ M3 G4 }( b1 R3 `( ~' O* t0 b1 c
7 I7 I  ^) R$ S) H

: j" V) Q' o7 ~( D6 Y4 A( L$ M  c, E上网找了一下秋葵的做法，决定做“蒜香秋葵”- `; T2 h9 d4 ~  P5 e
* }6 o+ {5 w) ~. K  R$ }
1.秋葵表面有绒毛，需要用盐搓洗干净，再用清水洗净。还要准备好蒜瓣。
# U4 U$ w3 f1 {+ u; L+ \) |
/ |3 t! Y: x5 l( J2.将秋葵的尖端和蒂切掉不要。看到网上说选5-8厘米的秋葵最好，右边那个很大，果断选择不要了，浪费哦。( F9 R$ Q# F! n: ?
$ _7 C7 e6 H* b4 x7 q0 h9 }
3.烧少许开水，加盐，把秋葵倒入，汆烫约1分钟后捞出，再用凉水洗一下。. |3 X; x: C. Y( T9 r% Y0 E7 n
5 L5 z1 L. y9 u/ N- A3 j/ ?4 j
4.将汆烫好的秋葵横切，就可以得到很多的小星星啦。之后将蒜瓣切片。# u; v( _1 Q. N! w/ x

4 u4 p& I  L* d  x# D1 S3 w) N7 |5 W" @' y
5.热油，下蒜片爆香，再下秋葵快速翻炒，加少许盐就可以出锅了。: F9 w+ G  [' {* V$ [' B9 n; j
  y( x: q) I; {& H+ F1 }$ G

% [2 w9 U$ t3 r- Y5 Y- i) s/ |
" w' U7 @' Z, j4 z* W7 [
$ [% _9 F% v2 _+ L
. J, X/ a2 d( H- I当当当~~蒜香秋葵 闪亮登场
4 c9 H4 h4 y5 b& Z, q. r0 F" _. W2 y, P( F7 n( I: J$ W
, s. ?; W( k8 A* }2 o$ ]5 h2 ^3 l
秋葵没有什么怪味，但是有粘液，吃在嘴里黏黏的。5 G' ]9 J" m: v1 N, d. B
有机会再尝试其他的做法吧。
* R- Z- U; y5 G. c. N; v
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发表于 2014-11-4 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2014-11-4 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' t( l1 O5 f% n/ v4 F, W" [9 e- R* R$ ]' {# U$ o+ H7 t
还不一样，丝瓜一般会烧的软烂些，吃起来滑溜溜的，这个是稍微脆一些，但是有粘液的关系会黏黏的，感觉有些奇怪，呵呵。但是味道不奇怪
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发表于 2014-11-4 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; J& ?* i8 b9 d) H2 m/ [3 j
2 M4 ]1 |# a) M  H8 B9 S. g菜菜很可爱，有木有

点评

尹飒  有，这个东西貌似是养生佳品  发表于 2014-11-4 11:56
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尹飒

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发表于 2014-11-4 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) y2 g  Q# K6 s+ g4 C) V) Z! t( y  Q# @/ @# a3 b! h
菜菜很可爱，有木有
有，这个东西貌似是养生佳品
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发表于 2014-11-4 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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