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[美食DIY]

星星菜的第一次接触

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楼主
发表于 2014-11-4 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
星星菜其实就是秋葵啦在妈网里看过其他妈妈做过秋葵，当时就对这个奇怪的菜菜有了兴趣，上周末刚好在超市看到，当下决定买少许小试一下。
4 q( {5 ?. u) X" j" f5 i' G: @% z& C+ D, T) `

0 ]1 H. z/ Q. v0 y  b
3 v  |1 r8 R: {- ~, x, \# u4 m4 h$ A上网找了一下秋葵的做法，决定做“蒜香秋葵”
4 j4 [4 z2 E5 I6 g4 V& W$ O# h2 x" w% z( w9 `; Y
1.秋葵表面有绒毛，需要用盐搓洗干净，再用清水洗净。还要准备好蒜瓣。) C& U  F" P) t8 Y4 ~# k' E& P% u
4 y+ L# ]5 r6 _
2.将秋葵的尖端和蒂切掉不要。看到网上说选5-8厘米的秋葵最好，右边那个很大，果断选择不要了，浪费哦。
7 k1 ^+ v1 C* P
4 x" c$ g, J2 l- i, z% I. C3.烧少许开水，加盐，把秋葵倒入，汆烫约1分钟后捞出，再用凉水洗一下。" @7 h# @* `8 [& x

2 j+ b' e) L5 e* y# z4.将汆烫好的秋葵横切，就可以得到很多的小星星啦。之后将蒜瓣切片。4 L7 n9 H8 x* h. N0 K& i, r# T5 _$ d+ w

) q0 s7 Y2 I  \) P( \! ?! S% m6 }! B% b6 ?! Z+ w
5.热油，下蒜片爆香，再下秋葵快速翻炒，加少许盐就可以出锅了。& g  a% x6 h" _. G+ r# H
4 l% b4 y4 f& S5 B

* `; s( T  A, N' Y) C* {
4 p4 r' |5 `% b, O) M# l* O) g8 I0 n9 |# v4 W2 D

8 `5 ~$ }; J6 i" ~% x. g- `当当当~~蒜香秋葵 闪亮登场/ \+ R$ e6 f' D+ g# c2 s

( D! L! R# R+ p/ `  s* O& Y. o/ ]
秋葵没有什么怪味，但是有粘液，吃在嘴里黏黏的。0 }  b2 }+ B2 Z0 e( b! A$ {; u
有机会再尝试其他的做法吧。* I8 ?9 w- |( ^. b. m; Y

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发表于 2014-11-4 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
长见识了
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发表于 2014-11-4 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 P- v* G4 }+ |! B$ y1 U) g# _) f2 ~$ ~) g$ I- Q* a
还不一样，丝瓜一般会烧的软烂些，吃起来滑溜溜的，这个是稍微脆一些，但是有粘液的关系会黏黏的，感觉有些奇怪，呵呵。但是味道不奇怪
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发表于 2014-11-4 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- @& e) s5 K, b; p1 x4 k/ S( u% W6 b' o
菜菜很可爱，有木有

点评

尹飒  有，这个东西貌似是养生佳品  发表于 2014-11-4 11:56
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尹飒

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发表于 2014-11-4 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 @- ~) e! q6 q9 b8 n9 c
5 i' L; Y, `) x+ K9 [+ L$ F! C1 D菜菜很可爱，有木有
有，这个东西貌似是养生佳品
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发表于 2014-11-4 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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