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[美食DIY]

星星菜的第一次接触

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楼主
发表于 2014-11-4 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
星星菜其实就是秋葵啦在妈网里看过其他妈妈做过秋葵，当时就对这个奇怪的菜菜有了兴趣，上周末刚好在超市看到，当下决定买少许小试一下。) C  N0 d% K: p# O* w1 o
. `7 o5 K' _8 V- e! t8 m3 T

9 j6 e; [% ~# S" B/ C/ F, b/ I% L5 p2 i# Y
上网找了一下秋葵的做法，决定做“蒜香秋葵”
& J% z4 ]: G: b- p: t$ S3 o6 J5 i4 C9 ~0 x
1.秋葵表面有绒毛，需要用盐搓洗干净，再用清水洗净。还要准备好蒜瓣。
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, P7 @  t$ r' T2.将秋葵的尖端和蒂切掉不要。看到网上说选5-8厘米的秋葵最好，右边那个很大，果断选择不要了，浪费哦。
7 I( _7 t- I/ z
& A- s0 q* L7 ]. s% [3.烧少许开水，加盐，把秋葵倒入，汆烫约1分钟后捞出，再用凉水洗一下。
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4.将汆烫好的秋葵横切，就可以得到很多的小星星啦。之后将蒜瓣切片。
9 t: Z! q. D3 p: F1 ?
% O' T5 D5 ?/ F& d. d9 E: D* y2 V3 ]& V& |3 l  ?. O7 T9 h1 @
5.热油，下蒜片爆香，再下秋葵快速翻炒，加少许盐就可以出锅了。
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. W) b/ {) R& @, o: i4 j2 e; a" u; ?  r
) S; G- @+ A5 V% ~7 {) V; `5 c' C9 {1 \

3 b! n. v0 Z$ U& J3 P
, ?# ~" a- ]$ o当当当~~蒜香秋葵 闪亮登场
& O( ~  w7 Q* V8 y* F# {& V4 _. z1 b5 `8 h( u2 |* c  j

! k" [: E. g9 K" m, o: y% `3 U秋葵没有什么怪味，但是有粘液，吃在嘴里黏黏的。; t$ {& f" d$ _6 ^' a% @7 ]
有机会再尝试其他的做法吧。
/ h2 ~2 G- o- i8 O2 g3 F# B
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发表于 2014-11-4 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2014-11-4 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 想要的诺言 的帖子' `% V# c3 c0 w* R* T, x! {* R

, I  D& ^0 F/ \+ H" {8 M还不一样，丝瓜一般会烧的软烂些，吃起来滑溜溜的，这个是稍微脆一些，但是有粘液的关系会黏黏的，感觉有些奇怪，呵呵。但是味道不奇怪
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发表于 2014-11-4 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; l7 t2 X0 c1 o$ f. g: g: ]" T" w- L6 }. b
菜菜很可爱，有木有

点评

尹飒  有，这个东西貌似是养生佳品  发表于 2014-11-4 11:56
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尹飒

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发表于 2014-11-4 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 尹飒 的帖子% x/ z  [. [; A3 u* y- f

- @  G* X9 E- _+ Z7 ^4 A菜菜很可爱，有木有
有，这个东西貌似是养生佳品
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