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[美食DIY]

星星菜的第一次接触

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楼主
发表于 2014-11-4 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
星星菜其实就是秋葵啦在妈网里看过其他妈妈做过秋葵，当时就对这个奇怪的菜菜有了兴趣，上周末刚好在超市看到，当下决定买少许小试一下。5 A1 b$ l+ D- i% V2 Z

2 Z9 Y4 e8 P/ J4 l; a' c. }* e. ?" B4 f

6 j3 T5 |! L/ |3 q上网找了一下秋葵的做法，决定做“蒜香秋葵”
9 s2 \6 I. E1 E. j( S% @" `
& {" @- _- V! ~8 Z/ y1.秋葵表面有绒毛，需要用盐搓洗干净，再用清水洗净。还要准备好蒜瓣。/ ~0 Q3 V  `+ A* a
* I6 o; G0 A/ J  v* {+ r
2.将秋葵的尖端和蒂切掉不要。看到网上说选5-8厘米的秋葵最好，右边那个很大，果断选择不要了，浪费哦。% Z: y0 Z: n: b" p; Y
- l0 i- _; h0 |9 Q1 z4 G
3.烧少许开水，加盐，把秋葵倒入，汆烫约1分钟后捞出，再用凉水洗一下。; f7 ]' D5 N/ d. D6 q  @" j4 P4 p

2 X) {: u) U1 n# z- [6 h4.将汆烫好的秋葵横切，就可以得到很多的小星星啦。之后将蒜瓣切片。
, N8 G) I4 m+ `& ?9 n( X% D
8 ]$ \8 l+ P4 X: g2 R) |5 R; Z7 T$ N4 _, N8 ^8 Y
5.热油，下蒜片爆香，再下秋葵快速翻炒，加少许盐就可以出锅了。1 ^: [* Z" n" C! t. G3 @$ P- j' R+ r

! R6 s) _. }' J, [  R# Z2 h: K/ {7 @) V) q& \7 u& S/ T

: W9 U. y0 q1 e, n. }
+ O5 H2 }+ u7 \( A
. r2 g7 H7 f& P4 T: m$ ^当当当~~蒜香秋葵 闪亮登场6 m% ~1 |) ~- R+ E8 N7 S* N# ?- G! a
: e+ C# }2 c: G3 y( h* e0 @

! W; x! Y; D& H7 U; d秋葵没有什么怪味，但是有粘液，吃在嘴里黏黏的。$ P0 Q: r& O- d0 J' [7 s
有机会再尝试其他的做法吧。
  b5 Q8 s- c, t
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发表于 2014-11-4 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2014-11-4 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( h  G4 }. m7 i- X" T
' `) [6 B9 Y, L. o' H6 E还不一样，丝瓜一般会烧的软烂些，吃起来滑溜溜的，这个是稍微脆一些，但是有粘液的关系会黏黏的，感觉有些奇怪，呵呵。但是味道不奇怪
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发表于 2014-11-4 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 q) D2 J3 k3 s9 P' w
4 x5 Q( r, Y2 q# ]1 K6 S7 g菜菜很可爱，有木有

点评

尹飒  有，这个东西貌似是养生佳品  发表于 2014-11-4 11:56
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尹飒

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发表于 2014-11-4 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 尹飒 的帖子3 Y) ]2 c! a0 G6 l8 `* s6 a
: I! H% l1 `6 m. j
菜菜很可爱，有木有
有，这个东西貌似是养生佳品
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发表于 2014-11-4 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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