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[美食DIY]

星星菜的第一次接触

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楼主
发表于 2014-11-4 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
星星菜其实就是秋葵啦在妈网里看过其他妈妈做过秋葵，当时就对这个奇怪的菜菜有了兴趣，上周末刚好在超市看到，当下决定买少许小试一下。% f8 }( n7 A! }$ J% e  s
0 m% S" ]; S, A; u- W! ]- J" e
! ?4 k) ~) B& ^. a# g6 h
+ n6 _  W9 a- v
上网找了一下秋葵的做法，决定做“蒜香秋葵”
- W+ m' A' K! w0 l' |; q# u: H
* P0 Q- K2 i4 v: T7 n( O/ {1.秋葵表面有绒毛，需要用盐搓洗干净，再用清水洗净。还要准备好蒜瓣。- q' t  {+ C3 J$ i/ y( F
6 u8 _& f7 l& p0 L8 D$ n' ]
2.将秋葵的尖端和蒂切掉不要。看到网上说选5-8厘米的秋葵最好，右边那个很大，果断选择不要了，浪费哦。3 Y& Y; q/ N7 x) w$ [( P9 Q+ R

5 |% I) F9 |# I5 ^+ A4 o1 f* T3.烧少许开水，加盐，把秋葵倒入，汆烫约1分钟后捞出，再用凉水洗一下。1 e! B: L6 m, t* b0 s9 f3 g
: k1 w: ]% M, q# h; f  C
4.将汆烫好的秋葵横切，就可以得到很多的小星星啦。之后将蒜瓣切片。) r) R; E& A. a! s% ?# g
8 S: k; a5 r  Z4 I- d5 [$ |
, q9 W6 y" K. V2 [% p8 N
5.热油，下蒜片爆香，再下秋葵快速翻炒，加少许盐就可以出锅了。9 c4 ^) x& M) C: r4 B0 T
4 ^( R/ t6 @2 t" `- p& m. ?$ j
7 R' e" p; J" i( x' ~+ w( B) [
3 e% N4 t. H! }) p

+ N/ k7 F4 C% [' Y( N" q; D5 A9 q5 f0 X
当当当~~蒜香秋葵 闪亮登场
* m7 V  I& `6 p; e- {
6 p9 W3 H" ^: P# W, N# y. c% @( S5 n  f+ g3 I. B
秋葵没有什么怪味，但是有粘液，吃在嘴里黏黏的。
. l. X# a  v& J+ b4 t& y" _有机会再尝试其他的做法吧。$ U5 C. o8 p1 S! C+ a  L7 i

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发表于 2014-11-4 11:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2014-11-4 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 想要的诺言 的帖子
% s+ H; u7 H1 Z  I$ o8 f
, U  |, B7 @8 r0 c, R+ \& l: j1 |还不一样，丝瓜一般会烧的软烂些，吃起来滑溜溜的，这个是稍微脆一些，但是有粘液的关系会黏黏的，感觉有些奇怪，呵呵。但是味道不奇怪
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发表于 2014-11-4 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 尹飒 的帖子1 {$ A6 |! f( \, Q+ \+ x# j& y

& D1 u# e/ w* Q菜菜很可爱，有木有

点评

尹飒  有，这个东西貌似是养生佳品  发表于 2014-11-4 11:56
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尹飒

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发表于 2014-11-4 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 尹飒 的帖子* W8 Z) M& z6 c! G" T9 E
, C# c, ?' w( l6 i
菜菜很可爱，有木有
有，这个东西貌似是养生佳品
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发表于 2014-11-4 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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