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[美食DIY]

百果王冬枣教大家制作营养香甜冬枣馍

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荣丰庄园农产品

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发表于 2014-11-4 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

- M+ {" ^! f9 a  N' ]: R6 v; O9 \$ l  _/ {+ x1 F

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冬枣营养丰富，是很好的滋补品，鲜枣含糖量43％，富含维生素C、A、B、P等10多种，还含有大量的氨基酸以及10多种人体所必需的微量元素，铁、钙的含量也比较高，可防治坏血病和抵抗疾病的传染，并有健胃、安神、消食的功能和各种心肌病，高血压病症的治疗。
食材
主料面粉300g    百果王冬枣120g     酵母3g
      
1.面粉加酵母发好。热水加酵母水拌匀后，充分揉面，尽量让面粉与清水充分结合。面团揉好的直观形象就是：面团表面光滑滋润。水量太少揉不动，水量太多会沾手。
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2.枣洗干净控干水份。

  o7 K4 L" D( a5 m5 Q# z
3.用刀拍碎，去核备用。

* w! T/ C! j9 H1 p
4.枣碎均匀的揉在发好的面里。

5 O* }4 K9 c9 m$ E' _0 a" d
5.然后用刀切成一个个的小挤子,醒15分钟,上锅蒸15分钟!
7 l2 L1 J% [0 e3 ^  s
小贴士
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6 P: r) Z  j2 I$ S0 p& w% ~5 b$ B添加少许白糖，可以提高酵母菌活性、缩短发面的时间

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小雨中

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沙发
发表于 2014-11-6 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错~
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栗子妈233

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发表于 2014-11-6 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回去试一下，宝宝超爱吃甜馍馍
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