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本帖最后由 调皮小虎的妈妈 于 2013-2-23 16:13 编辑
. N: [- P1 G/ Z8 u
8 n, o; S: B6 `% L/ f; E年前小虎爸爸主动下厨房, ) _: v$ N( o3 K/ E3 M; O1 p- h o z
炸了家乡的特色美食~粉条丸子,
; A. [9 Q; y: {7 P8 E& i7 p( i( v为了留做纪念, V* i x: b+ G' M0 i
小虎爸爸把过程记录下来, : q: y; Y9 f$ @) k$ z
发表在QQ空间里,
# W$ C4 l+ B6 A& d, D% {- b$ S# j今天争得小虎爸爸的同意,
2 f8 R5 Y3 S) m% C1 d7 Y: W
( P9 K) i7 g, Q& H# \- o \* G& `" F' {# ~! o% T# z" H
呵呵 ) s9 _* \) Q ^; U
- h8 J" L' B- y: P* s1 H那就开始吧~~~
4 M R2 Q" I' ^! P
$ d8 r" T% e" E$ t6 B O4 h; G 转眼又是新年到!
( n: T9 ^& L! l8 r h3 F 今年爸妈去南方过年了,这家里面只剩我弟弟一家三口,还有我这三口!
/ t& O4 D, b! _- X" s0 F9 j( i/ ~ 回想了一下,从小到大,没有和爸妈在一起过年可能只有两次,一次是我毕业去深圳,4 S9 R8 Q- G' v$ r- o# Y4 e- m
还有就是这次了!
- C! S+ `1 h& P% W$ d% ^+ s& q( ] 每逢佳节倍思亲,何况是过大年啊,我万分的想念他们!3 Z' f2 _/ B4 C+ z; O& L
兄弟前两天说,咱爸妈不在,这丸子你给咱炸吧?不吃上几个丸子过年也不像过年了!
3 e( O1 T& p5 g* V! v4 n& t 他说的这个丸子就是我今天要介绍给大家的河南洛阳的粉条丸子
: ~/ N9 o1 @* @: G. d) G 老妈在身边的时候,每年过年都会炸很多,' I. V$ S* T- [3 F! h% F0 i: O
然后用牛肉汤,红烧肉,波菜,油豆腐,蒜苗等烩成特色的河南烩菜,那真是人间美味中的美味啊!! |6 }) U1 Y1 ]" p$ D
可是一般老妈也不作,第一,作起来麻烦,平时有工作,第二,老妈身体也不好,不想受那烦!- g4 b, n' E) O
所以这就成了我和弟弟从小期盼过年的一个理由!5 G2 O2 Y: H0 _ N8 K' a& @
既然兄弟话已出口,我也曾经在店里和厨师们学过炸丸子,速度还相当的快!
) _* w' j, W, d; f7 D- @6 W8 m 那我也只能知难而进了。
' P# j8 F8 `- \3 _4 I! l 首先当然是给老妈打了电话取经!老妈当然是详细把作法给我讲了,' k3 O& v2 N# j7 }: @4 x, W
每一步的注意事项都是千叮咛万嘱咐啊!生怕我出力不讨好给作砸了!0 I8 A' {8 r! O3 A5 [
然后我去批发市场买了粉条,绞肉,等等配料
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