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本帖最后由 调皮小虎的妈妈 于 2013-2-23 16:13 编辑 7 H) K6 f1 D2 K" |0 }1 ]3 @; d
+ D L j+ n- \: T+ t6 f年前小虎爸爸主动下厨房, 7 C* G% z% K1 C9 [+ |
炸了家乡的特色美食~粉条丸子, & ~! l/ {- D$ D0 |+ I" N3 m8 d
为了留做纪念,
+ |8 D$ L* q$ N/ i' E小虎爸爸把过程记录下来,
' ]! |' k& d, S, [% `! ?发表在QQ空间里, ! m( U7 a/ J* J) g
今天争得小虎爸爸的同意,
" X. w1 W6 g4 `" L4 Q' T" g0 f) o+ V' I1 `" r4 k1 @! B
; \- C8 I4 B# F6 G" Q呵呵 4 u- r! T! W( d
, d! t6 P8 |( Z( Y
那就开始吧~~~
8 O8 a& I1 T; b: H+ K. ^$ m5 h" j, B$ {1 ^/ ` i) ]/ O
转眼又是新年到!
( S$ }% _9 h3 K o* E 今年爸妈去南方过年了,这家里面只剩我弟弟一家三口,还有我这三口!
* F0 m% y+ E4 r& w 回想了一下,从小到大,没有和爸妈在一起过年可能只有两次,一次是我毕业去深圳,& q n( ~; U. M& F- r
还有就是这次了!
6 R$ E& n9 @7 o 每逢佳节倍思亲,何况是过大年啊,我万分的想念他们!
8 W/ h8 X4 {- D( N1 d 兄弟前两天说,咱爸妈不在,这丸子你给咱炸吧?不吃上几个丸子过年也不像过年了!
+ H6 P$ V1 J" V# R! ? 他说的这个丸子就是我今天要介绍给大家的河南洛阳的粉条丸子
9 ]' @* t0 Y; r9 _! d3 S 老妈在身边的时候,每年过年都会炸很多,+ E- g4 v2 z! W
然后用牛肉汤,红烧肉,波菜,油豆腐,蒜苗等烩成特色的河南烩菜,那真是人间美味中的美味啊!
/ i, N2 I) W, ]' H: }: s- |& m3 q 可是一般老妈也不作,第一,作起来麻烦,平时有工作,第二,老妈身体也不好,不想受那烦!
6 T0 w8 m9 N# N 所以这就成了我和弟弟从小期盼过年的一个理由!
0 W% p& y9 N Z5 `0 g! a: A# g 既然兄弟话已出口,我也曾经在店里和厨师们学过炸丸子,速度还相当的快!$ m2 n: W- g0 A6 P5 D
那我也只能知难而进了。
7 \$ ]3 z. K( @& j; i 首先当然是给老妈打了电话取经!老妈当然是详细把作法给我讲了,
& |4 N: Y0 `# k- T! s% |: D 每一步的注意事项都是千叮咛万嘱咐啊!生怕我出力不讨好给作砸了!6 V9 q6 O; T% b# e+ o. O' E" a
然后我去批发市场买了粉条,绞肉,等等配料" Z& w2 r2 k% |; B; c
4 R2 Z! {5 T* M+ a" {3 U
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