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原料:牛肉,黄豆,大葱,生姜,大料,油,酱油,盐,糖。5 y, V$ T/ n' }4 M( J
做法:1.黄豆放入水中发泡。* v9 G) P# W9 g: m5 k7 s. M. a
2.牛肉切方丁,放入锅中煮20分钟8 }- H4 G2 L! ~( L# s5 s
加山楂是为了让牛肉烂得快哈。: H3 T8 |2 n0 x V. ~; }* D8 i
3.锅中放油,烧热,放入牛肉粒,加酱油,葱段,姜片,大料,水,大火烧开,下黄豆。
2 \/ D" v% P2 \+ X改小火焖1个小时。
: k) Z% O. ?) d5 d8 M' A) Q6 `4. 放入盐和白糖,继续焖至肉酥豆烂即成。 来自[妈妈网Android版] |
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