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原料:牛肉,黄豆,大葱,生姜,大料,油,酱油,盐,糖。 p3 S0 |2 \ Y' m, q2 |' s; x$ b
做法:1.黄豆放入水中发泡。
2 R8 z3 D2 ^/ k$ |% J4 D$ `2 [5 @2.牛肉切方丁,放入锅中煮20分钟$ L2 f' [' F% }4 J( O" N
加山楂是为了让牛肉烂得快哈。( ~! j. {6 W7 ~$ O, p$ Q1 R. @- Q
3.锅中放油,烧热,放入牛肉粒,加酱油,葱段,姜片,大料,水,大火烧开,下黄豆。& Z' ?7 D$ h8 }: q5 t7 ?1 W4 j
改小火焖1个小时。
; F" Q, q7 x1 r( C4 S7 e) n0 ~0 T4. 放入盐和白糖,继续焖至肉酥豆烂即成。 来自[妈妈网Android版] |
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