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原料:牛肉,黄豆,大葱,生姜,大料,油,酱油,盐,糖。* u8 R% M; z# I! Q" g
做法:1.黄豆放入水中发泡。
# ~& `4 ]$ t+ z o2.牛肉切方丁,放入锅中煮20分钟; u2 X; w7 n$ e. B R
加山楂是为了让牛肉烂得快哈。! F/ A9 F& v. E+ p, [
3.锅中放油,烧热,放入牛肉粒,加酱油,葱段,姜片,大料,水,大火烧开,下黄豆。
- i# e8 B: p1 G$ I# H S$ S2 u4 S* c- M改小火焖1个小时。
, P' b- X0 e L) |: F; q4. 放入盐和白糖,继续焖至肉酥豆烂即成。 来自[妈妈网Android版] |
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