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路过蛋糕店，看见漂亮的杯子蛋糕就觉得超级漂亮 美味。昨天试做了一下，不过因为初次做只用了半分材料。怕失败浪费材料。没想到成品还不错。特此出来分享一下。 9 @ V1 E+ }4 M% d7 N
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+ e; `$ {: y8 A. u+ q% U 不太会拍照， 大家就凑合看看吧。下面附详细做法：
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3 p1 z) i C2 c" ~* ~ `' U奶油奶酪：170g 鸡蛋30g 细砂糖30 百利甜酒（爱尔兰力娇酒）20ml 可可粉10g 玉米淀粉10 牛奶30ml 淡奶油：100ml 细砂糖10g 粉色色素：几滴
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; R3 B3 _2 L! v) J1.奶油奶酪加细砂糖稍微坐热水，然后用电动蛋打蛋器搅拌至顺滑。 n0 x1 x' i/ q6 k0 L1 E/ S
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8 m7 v; V" N7 ~3 d- L2 N) N2.奶酪糊中分多次加鸡蛋液，（每次搅拌均均然后加下一次鸡蛋液）用电动打蛋器搅打至均匀。
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3.玉米淀粉加入到奶酪糊中，用电动打蛋器搅拌均匀
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4.牛奶微微加热，倒入可可粉和百利甜酒搅匀。: s5 N( w0 b, A% K( s1 w
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6 R' B$ l2 l* u2 i3 E# S v5.将倒入奶酪糊中。搅拌成蛋糕糊，将搅拌好的蛋糕糊放入裱花袋中。然后挤入纸杯中，九分满即可。+ U+ _) P6 N; M- e1 @0 {
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6.烤箱预热165度，中层，水浴法烤30分钟就可以出烤箱啦。
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烤好的蛋糕最好放在冷藏4小时，然后淡奶油打加砂糖打发。加入色素搅拌均匀，裱花即可、
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( Y' m6 W$ X0 ~
; f$ l4 z1 L6 ~+ R) A1 b成品出来啦，味道超级好的 。请原谅我不太会裱花 今天同事尝了一下，获得好评了，
" \: M. f' T9 S+ F: j6 pPS：谁能告诉我这个照片，怎么转方向呀。跪求方法。0 z; F0 j. y- j0 D
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发表于 2015-3-6 17:16
发表于 2015-3-9 09:20
