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路过蛋糕店，看见漂亮的杯子蛋糕就觉得超级漂亮 美味。昨天试做了一下，不过因为初次做只用了半分材料。怕失败浪费材料。没想到成品还不错。特此出来分享一下。 , e; w4 \4 o5 i6 ^* s' C& W7 @
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不太会拍照， 大家就凑合看看吧。下面附详细做法：
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奶油奶酪：170g 鸡蛋30g 细砂糖30 百利甜酒（爱尔兰力娇酒）20ml 可可粉10g 玉米淀粉10 牛奶30ml 淡奶油：100ml 细砂糖10g 粉色色素：几滴
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; J& Z/ _; E8 \( h5 I( R p. T2 h1.奶油奶酪加细砂糖稍微坐热水，然后用电动蛋打蛋器搅拌至顺滑。- K6 x0 Y" A# h) q- G
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2.奶酪糊中分多次加鸡蛋液，（每次搅拌均均然后加下一次鸡蛋液）用电动打蛋器搅打至均匀。; p/ z4 o4 @( i \: w! _) K" h
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3.玉米淀粉加入到奶酪糊中，用电动打蛋器搅拌均匀
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4.牛奶微微加热，倒入可可粉和百利甜酒搅匀。
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5.将倒入奶酪糊中。搅拌成蛋糕糊，将搅拌好的蛋糕糊放入裱花袋中。然后挤入纸杯中，九分满即可。6 O; {, G: o, g( ]' s) r6 a
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" f9 i- k; e- e5 G6.烤箱预热165度，中层，水浴法烤30分钟就可以出烤箱啦。
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' h5 G) m* U- s. o* G! G$ R# q烤好的蛋糕最好放在冷藏4小时，然后淡奶油打加砂糖打发。加入色素搅拌均匀，裱花即可、
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* N# m6 B; W% L, k2 ~; u成品出来啦，味道超级好的 。请原谅我不太会裱花 今天同事尝了一下，获得好评了， 5 }0 Q8 p5 S' b; ]- ^
PS：谁能告诉我这个照片，怎么转方向呀。跪求方法。
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发表于 2015-3-6 17:16
发表于 2015-3-9 09:20
