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楼主
发表于 2015-3-6 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
路过蛋糕店,看见漂亮的杯子蛋糕就觉得超级漂亮 美味。昨天试做了一下,不过因为初次做只用了半分材料。怕失败浪费材料。没想到成品还不错。特此出来分享一下。, e; w4 \4 o5 i6 ^* s' C& W7 @

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不太会拍照,大家就凑合看看吧。下面附详细做法:
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奶油奶酪:170g   鸡蛋30g  细砂糖30  百利甜酒(爱尔兰力娇酒)20ml  可可粉10g  玉米淀粉10  牛奶30ml 淡奶油:100ml 细砂糖10g 粉色色素:几滴
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; J& Z/ _; E8 \( h5 I( R  p. T2 h1.奶油奶酪加细砂糖稍微坐热水,然后用电动蛋打蛋器搅拌至顺滑。- K6 x0 Y" A# h) q- G

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2.奶酪糊中分多次加鸡蛋液,(每次搅拌均均然后加下一次鸡蛋液)用电动打蛋器搅打至均匀。; p/ z4 o4 @( i  \: w! _) K" h
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3.玉米淀粉加入到奶酪糊中,用电动打蛋器搅拌均匀
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4.牛奶微微加热,倒入可可粉和百利甜酒搅匀。
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5.将倒入奶酪糊中。搅拌成蛋糕糊,将搅拌好的蛋糕糊放入裱花袋中。然后挤入纸杯中,九分满即可。6 O; {, G: o, g( ]' s) r6 a
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" f9 i- k; e- e5 G6.烤箱预热165度,中层,水浴法烤30分钟就可以出烤箱啦。
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' h5 G) m* U- s. o* G! G$ R# q烤好的蛋糕最好放在冷藏4小时,然后淡奶油打加砂糖打发。加入色素搅拌均匀,裱花即可、
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* N# m6 B; W% L, k2 ~; u成品出来啦,味道超级好的。请原谅我不太会裱花  今天同事尝了一下,获得好评了,5 }0 Q8 p5 S' b; ]- ^
PS:谁能告诉我这个照片,怎么转方向呀。跪求方法。
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用的什么牌子的淡奶油啊。花挤得好漂亮啊。色素哪里买的啊
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自己做百利甜杯子蛋糕·,附全程图哟。
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