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[美食DIY]

法式焦糖炖蛋

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中果红美味

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爱心活力豆
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宝宝生日
2013-10-03 
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发表于 2014-11-18 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
【法式焦糖炖蛋】& X5 B! j3 |2 S" _
材料：鲜奶油125g 牛奶125g 蛋黄两个 ! H2 g3 A, U  Y7 A
过程： 蛋黄放入奶油中拌匀4 p4 p  C5 i% O3 @0 H3 L6 l
牛奶中加入40克砂糖（我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜），放入小锅中煮至砂糖溶化
+ c# [8 R+ V4 Y" @: y把奶油拌入煮好的牛奶中，再加热一会9 b6 b9 ~* g4 Y, f
烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶3 d$ t% d  E- H4 D" q  ?
烤40分钟左右，取出来，表面上洒上白糖$ |1 g. U& A, A% m- u- n3 w- p
烤箱预热到最高温度，将蛋液重新放回去，烤到表面变焦，就完工了' k2 _2 R# c2 O* B

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夏小正

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沙发
发表于 2014-11-20 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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嗷嗷嗷呜~~~

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发表于 2014-11-20 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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法式焦糖炖蛋
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