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[美食DIY]

法式焦糖炖蛋

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中果红美味

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爱心活力豆
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宝宝生日
2013-10-03 
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楼主
发表于 2014-11-18 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
【法式焦糖炖蛋】: U9 C7 B% t8 B# o
材料：鲜奶油125g 牛奶125g 蛋黄两个
/ @: }$ W+ [- d7 P% J过程： 蛋黄放入奶油中拌匀
/ D! M5 E# p6 ]! L+ c- k牛奶中加入40克砂糖（我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜），放入小锅中煮至砂糖溶化$ q% ~  e8 X* b- u3 K$ J
把奶油拌入煮好的牛奶中，再加热一会
( ~3 {" u; a$ U8 X5 j3 I4 Y2 H烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶) |$ J5 V, @: M$ O# [+ a9 x% }/ I
烤40分钟左右，取出来，表面上洒上白糖
! u" s8 M" C- D; [/ ]烤箱预热到最高温度，将蛋液重新放回去，烤到表面变焦，就完工了
4 K1 s" d6 h" M
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夏小正

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沙发
发表于 2014-11-20 20:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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嗷嗷嗷呜~~~

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宝宝生日
 
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板凳
发表于 2014-11-20 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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法式焦糖炖蛋
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