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【烹鸡大比拼】红烧鸡翅根,好吃又好做!(37楼送烤翅啦~~) ...

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annie0822
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楼主
发表于 2014-11-16 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-19 16:50 编辑
4 @5 q4 e& m" u, O  B/ n3 l8 Q4 G7 j5 _/ Q0 H. L9 q% m2 {
我爱做饭,爱做简单的饭
简单不代表简易
而是用最简单易上手的方法,做好吃的东西
红烧鸡翅根
为啥是鸡翅根
原因－－－比翅中要便宜很多啊
! f* G2 }+ \& L
不罗嗦，上图啦

" a+ _2 w5 X' I" N7 _
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沙发
发表于 2014-11-16 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:51 编辑 3 Z( o/ @  L0 Q

) s: Y( V' \3 H( M
5 L+ [: ?/ `# s4 [3 ^$ R: c5 F* ^准备：
* r+ o5 A1 o; A- x/ l0 i+ l3 b9 Y葱姜花椒* R# W/ _6 ?4 ]9 W
0 ?( s. T3 E7 C4 P( ^3 ]( P
4 O$ ~1 B; @  u' ~' e4 q
盐　糖　料酒　红烧酱油　橄榄油
$ K$ ?$ D4 h6 C! b* M$ Q+ d: n2 R) [7 ]& K9 T3 X

9 _) F  B; B  A5 T: u+ N
& H' ^5 P5 v* [- e: ^& E4 l9 V
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发表于 2014-11-16 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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annie0822  传完啦  发表于 2014-11-16 21:01
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发表于 2014-11-16 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡翅根洗净在表面划两刀,用料酒老抽腌20分钟
0 |; L9 p% t/ c9 V2 X5 Z3 P+ v6 \( r# l+ G, H0 w5 k! y. l5 l9 Q
8 |8 x" M2 G8 f" l9 O; U* ~& d
: }4 ]3 f2 ]) n( W0 C+ x( f

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发表于 2014-11-16 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑
3 o! U$ k% o! a! Q2 \. v. o& \2 m  L
热锅凉油/ ?0 q; {' d7 J& C3 ]
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以了
; E; U$ X, R# {- s+ k(题外话,我觉得花几十块钱买瓶擦脸油还不如买瓶橄榄油,我比较注重内在美,哈哈哈哈)
/ s3 z, l' z/ U! f( v
$ N/ K& D1 ]2 `3 d6 u, r, Q$ {  k5 I( R& [$ n& t( \: t

6 s! u* Y  O/ M) c/ c# V* k
. I- f  j- B# S. B/ [- ?& M. b
$ ~0 h) H" e" w! G( ~9 V, |
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发表于 2014-11-16 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放葱姜花椒爆香
2 R3 v) U! _( B+ l$ q4 w加糖,料酒,放鸡翅根,加红烧酱油,少许水翻炒& b. Q  j0 A. Y7 L& W# \9 @- H" [

$ r- a* s, Y4 S6 t+ c  }
% ?/ F' D. j6 z- U  J' T# _1 i# i1 m# w" H6 d, C$ R8 a

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发表于 2014-11-16 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤汁烧滚后转小火,加盖炖煮,约10分钟% R' p2 ]5 @0 Z' R% B3 [

7 L0 B' n2 ^" _6 W* [) |! U1 y( d
& h- D3 n. W& L+ o5 w$ e9 h/ T9 {9 O6 ~9 g

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发表于 2014-11-16 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中途翻炒几次! M  L/ u5 w( `1 U, o" k0 ]
- w0 j& T& A) l6 Z

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发表于 2014-11-16 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
待汤汁略微收干,放少许盐调味即可
" o9 }/ w9 {7 ~4 @6 O装盘开吃啦
. _4 g5 h3 P  U) Y$ ^! j6 N
# I1 F& @& W7 G4 G. m) j
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发表于 2014-11-16 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-19 16:52 编辑
% i4 h/ i$ l1 R. Y* o. O. t4 ~3 b/ H! y5 |2 H& {
小朋友似乎都很爱吃鸡
  M. ~2 [, K* h5 o5 F# t8 {以下是之前做过的部分关于鸡肉的菜,供大家参考
: j7 a. g% l% R0 p* l, c- _0 q5 i! W' X9 q% \$ Y: Y$ Y6 n
从左至右,从上到下依次为
; T) L& |4 a5 ?; v烤鸡翅, 鸡米花,小土豆炖鸡块, 南瓜炖鸡, 香鸡煲, 辣子鸡块( }7 Z  f# u# y4 k/ @

( s' r% x# S+ r% V7 U% H) G* |5 E9 Q2 F! N- l
37楼送烤翅
. m1 ?4 r, a% K' I电梯直达
) _) t: s* {' v5 `1 Lhttp://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=976884&page=4&extra=#pid17409200
1 F( w  l6 l- X8 u  Z
/ u# ?* q# c" o+ {
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发表于 2014-11-16 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2014-11-16 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
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发表于 2014-11-16 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:05% e0 l; n$ X) t2 X" z
真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
5 X. V( p9 E% W& v
不用过水，清水多过几遍就好啦
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我是S小宝妈妈

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发表于 2014-11-16 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子. P8 R0 ?2 ~1 y2 w, s% K( ?
, N9 e5 q( i& L$ @# s

0 J9 q- k: s6 o- }8 m9 L不用过水，清水多过几遍就好啦

# W! r% X4 e) f* G) j' t会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
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发表于 2014-11-16 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:247 l; b3 W& L5 ^! k1 m" b* l
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
7 K6 w* o$ w# T
料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒
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发表于 2014-11-16 23:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子2 G3 s, M0 k3 ~7 @3 S9 t( ^1 G

2 x$ b% Y2 V8 _! ^. B6 y
8 Q6 q* V; A9 o2 R& B料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

5 I* G' I$ c7 g7 u( ?& V谢谢你了
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发表于 2014-11-16 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子) u% r- v; m) ~% v
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑
$ F5 t, n. {8 T/ R
! Z3 u* T0 O9 J热锅凉油
' S2 R/ [& f2 O橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以 ...
" s8 y& X) T' M( ^  @
很赞同楼主的生活方式
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韧雪

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发表于 2014-11-17 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子6 P% E; v2 t0 }7 I- s4 u/ V
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 21:06 编辑
# Q! {( f# |: V" b$ m% H" b* ~: R) S$ h9 C
小朋友似乎都很爱吃鸡# s! V% s4 H4 R" o+ v
以下是之前做过的部分关于鸡肉的 ...

8 H! \% p, ]$ y; ~烤鸡翅感兴趣，有做法吗
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annie0822
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发表于 2014-11-17 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:58
, R* B6 u: L( F, l( s' I2 j谢谢你了
% c9 X- E) m$ m: A" w. S% _
不客气哦
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