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[美食DIY]

【烹鸡大比拼】红烧鸡翅根,好吃又好做!(37楼送烤翅啦~~) ...

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annie0822
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楼主
发表于 2014-11-16 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-19 16:50 编辑
$ @& e/ i4 f# B& U6 Q& O9 T3 ]2 D1 f" V% K7 e% q
我爱做饭,爱做简单的饭
简单不代表简易
而是用最简单易上手的方法,做好吃的东西
红烧鸡翅根
为啥是鸡翅根
原因－－－比翅中要便宜很多啊

# ]5 l* v8 V7 ~& H( ]
不罗嗦，上图啦
9 h/ M3 _4 r2 y" I2 R+ I( Z4 K

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蓬絮| + 88 + 88 活动

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沙发
发表于 2014-11-16 20:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:51 编辑
  d/ \3 n8 [; ~0 T% T- E. B5 q" B8 ?9 T2 K* h* l
" E4 s( M5 X+ K; V; l
准备：2 }9 T# l. {3 O0 f4 T% O
葱姜花椒
7 e% e# m8 \& ?% d! C  y5 F! Y& H8 H" s5 g" E9 {
$ C1 P4 y* }3 v/ w' P0 y# C
盐　糖　料酒　红烧酱油　橄榄油# x! y+ \! C  A, H! ~

! D9 H5 I- \% f- l/ n* G, z2 ]
) _+ h7 N/ o' C( N5 I/ A1 m! b0 g, K9 q1 K) z: A/ _

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卓越牛

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发表于 2014-11-16 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
等图。
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annie0822  传完啦  发表于 2014-11-16 21:01
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地板
发表于 2014-11-16 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡翅根洗净在表面划两刀,用料酒老抽腌20分钟8 N3 k  j9 r+ c- `6 \  O
8 q* d& m" _- j! i3 z
8 r" j3 ?% I- i7 w9 ^

4 H, f. o  R, t9 T
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发表于 2014-11-16 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑
. E# r/ W; }* e4 \& Z* Q6 V  K4 J: |1 ^: \$ Z8 W3 }; W2 H- V
热锅凉油
2 k9 K. W) i* ~- ^( T0 o橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以了
3 ^) T" g$ I* z1 q( m(题外话,我觉得花几十块钱买瓶擦脸油还不如买瓶橄榄油,我比较注重内在美,哈哈哈哈)
+ O9 @$ n2 U& ^2 U/ ?+ \* F3 q
* _0 L" q3 y( G- F6 Q6 m
: o3 Z+ j3 M$ Z0 l, [
! ~3 C0 }- K8 u
& c6 C, h2 J; y- M( {
; d" ~2 q% U& ^, i9 b% Z
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发表于 2014-11-16 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放葱姜花椒爆香7 x1 B3 m0 h$ _. M, T% I
加糖,料酒,放鸡翅根,加红烧酱油,少许水翻炒
: R4 T( a! L7 r% S! ~$ u+ Q2 M& L9 l$ b2 J; I

7 p) N& f9 B8 Q; y! C4 i( _4 A: f) {9 i- {: h8 J

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发表于 2014-11-16 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤汁烧滚后转小火,加盖炖煮,约10分钟' @% A' A# V; E3 b, m
( Y! J4 T1 Y, p) Z% l

' X. @! O" c& W# L& \$ i5 p0 K/ t8 n; {2 P* z

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发表于 2014-11-16 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中途翻炒几次
/ \$ q& E. p# O3 J3 p! v
8 f' @6 {- Q9 m9 R
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发表于 2014-11-16 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
待汤汁略微收干,放少许盐调味即可
  ?% c' u: p' Z. ]装盘开吃啦  w% x- p* I9 N0 u

; t% f) l' p& p. T4 C' E* w
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发表于 2014-11-16 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-19 16:52 编辑
" ^% I3 v) C+ q/ |
& W& _1 i3 _# w0 o9 [0 z) ]小朋友似乎都很爱吃鸡# E6 q3 H6 k) {" p% Y
以下是之前做过的部分关于鸡肉的菜,供大家参考$ `1 j, W; U0 W" t7 Y5 v
! m- k) f" b& a( A" H4 c
从左至右,从上到下依次为
; \4 ^) ?! @) m6 K6 I  {6 ^/ y烤鸡翅, 鸡米花,小土豆炖鸡块, 南瓜炖鸡, 香鸡煲, 辣子鸡块
! i- A& c. d& b( h
3 @3 p2 Z6 F  [9 g" g# A# F  ~4 b" p+ s6 d+ K+ O2 t
37楼送烤翅
2 K; Z& h" M" a; j6 \7 n电梯直达+ d. E  O+ \/ I  g7 D% n
http://www.xamama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=976884&page=4&extra=#pid17409200
$ K6 ^6 _# Z$ d: r
" n6 R/ |. K7 G& ^* O5 l
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等图。
传完啦
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发表于 2014-11-16 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2014-11-16 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
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发表于 2014-11-16 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:05/ e8 b  x( K, d: i
真棒，我不会做肉，请问鸡翅根需要用水抄一下么，洗洗能洗干净么。谢谢
7 T  x% Q% |+ s7 d
不用过水，清水多过几遍就好啦
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我是S小宝妈妈

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发表于 2014-11-16 23:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子; v% q' X, u  G. |$ O; O* G6 G: C

3 J8 Z. c7 B. i5 Z* t2 _6 _& P
" r" b2 M2 J2 `& `不用过水，清水多过几遍就好啦
& P; c! [& a8 i/ F2 H
会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
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发表于 2014-11-16 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:24
  R5 F. _, {7 ~5 z. \' ^会不会有腥味道，我上次最的排骨汤就很腥气，吓的我不敢碰肉了
! u4 m9 j% u' e1 P4 @- R" ?
料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒
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发表于 2014-11-16 23:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子' @  g4 Q8 i4 R' O% E( _1 B& a

1 T$ U+ r1 U+ O, Z4 H6 Q; G
- I% y  S+ B  Y' v2 t料酒多腌一会，要特别介意腥味可以换成白酒

6 Y3 Y7 ^7 t* m. k$ Q5 S/ A4 d谢谢你了
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发表于 2014-11-16 23:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子
3 b) S- a$ `: L& L5 Q7 h6 `8 t 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 20:55 编辑
- `  G: b; u4 B2 {  J  m7 F+ m+ f( E& ~1 y
热锅凉油7 J* f2 D# W- r+ A
橄榄油加热后营养成分会流失,所以5成热就可以 ...
% G4 k# ?# {1 ^7 c' I$ T
很赞同楼主的生活方式
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韧雪

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发表于 2014-11-17 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 annie0822 的帖子
4 X/ u5 c' q2 e) w 本帖最后由 annie0822 于 2014-11-16 21:06 编辑
( Y; ?: ^9 N; g5 d/ [
, d9 H" Y" \: Y: @& k0 J- }小朋友似乎都很爱吃鸡
2 n1 p8 s6 r* Q. F4 i以下是之前做过的部分关于鸡肉的 ...

: r. n' Q5 N: h6 M烤鸡翅感兴趣，有做法吗
来自[妈妈网Android版]
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发表于 2014-11-17 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我是S小宝妈妈 发表于 2014-11-16 23:58
) m" ?; P1 p2 P9 R- R4 x: s, C2 Z谢谢你了

5 U! v2 N$ A* ~1 k. u不客气哦
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