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[美食DIY]

【烹鸡大比拼】美味大盘鸡做起来，和家人围坐一起咥起来！！ ...

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楼主
发表于 2014-11-15 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周末休息在家，美美的大盘鸡做起来
$ c- |0 a! t' ]' y$ L! u把鸡洗净剁块，控干4 }* }$ c( g, c+ u& ~+ M, s+ ?0 Q1 m
姜切片' M9 f- `. _: {9 u! K7 n! {3 K+ ^( p

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恩宝妈妈
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沙发
发表于 2014-11-15 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油烧热，爆香姜片，倒入鸡块
! r' }, h8 D8 Z* m7 Y2 P2 ?1 v. m6 w8 j# ?

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板凳
发表于 2014-11-15 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡块稍炒一下，放五香粉、料酒、酱油，倒适量的水，小火炖，让鸡肉入味。
" k* k: f5 B# A/ k0 }7 p4 o3 M( Q# }7 c* \) p% r7 C. Q

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地板
发表于 2014-11-15 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅里还有少量汤汁时，放入切块的青椒、洋葱、香菇等配菜，翻搅后放盐。7 Q2 O# B8 v8 i# ]* t. S

0 C: V5 T! k- V* E7 H1 U. e
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发表于 2014-11-15 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆提前过油，所以最后倒入" ]$ q; J$ \" k; Q$ w7 ^

" N4 N* j5 q" b* g# B, _7 \
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发表于 2014-11-15 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
稍炖一下，放鸡精或味精提鲜，浇在煮好的面条上，就可以啦
' T+ h  T7 n5 y; }% W3 N) O; c/ ?
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发表于 2014-11-15 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-11-15 21:23 编辑
1 [( ~$ P/ ?. J* `2 ^/ W- I5 p8 W, A1 I& d6 I( x! A- Q
注意事项：, ^; f  P. I+ z2 n
1、炖鸡的水可以多放点；' S8 d1 R5 E; {: d+ d. ?$ x
2、味道调的重些，因为还要拌面条，菜和汤的味道如果刚刚合适，拌了面条就会变淡了；9 o' s% [  F5 D  N3 ]
3、盐要最后放，肉还没熟就放盐，会让肉质太紧而影响口感；
) `5 c2 k- ]5 O/ E3 ~* |4、汤汁不要收的太干，要不就没法拌面了。" V0 \' w' d$ @" i3 z% }

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bbck

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发表于 2014-11-15 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃也好做.....

点评

恩宝妈妈  是的，非常简单  发表于 2014-11-15 21:18
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于芬73

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Medal No.11

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发表于 2014-11-15 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味！
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卿本佳人_

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哇，要试试
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清风紫语

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看着就好吃
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恩宝妈妈
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发表于 2014-11-15 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃也好做.....
是的，非常简单
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闻达妈
风中沉埃

硕士

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发表于 2014-11-15 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦。
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亦笑了之

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发表于 2014-11-17 08:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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