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[美食DIY]

【烹鸡大比拼】美味大盘鸡做起来，和家人围坐一起咥起来！！ ...

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恩宝妈妈
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发表于 2014-11-15 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周末休息在家，美美的大盘鸡做起来3 Y1 l" T/ N- @& L* X# S. x
把鸡洗净剁块，控干
/ O+ M  A+ I: g) _9 W7 w2 _姜切片2 ?  x' d7 u; ]2 Y6 w/ X/ Z

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恩宝妈妈
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沙发
发表于 2014-11-15 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油烧热，爆香姜片，倒入鸡块* o5 g+ B" ]0 }5 ^* }- p6 ~9 q
5 l0 w$ @4 ^; F) ~+ ?

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板凳
发表于 2014-11-15 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡块稍炒一下，放五香粉、料酒、酱油，倒适量的水，小火炖，让鸡肉入味。( K  A0 B: I5 b; B7 `$ M' F" }" k5 u

8 L( `2 v! D. x( k: G
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地板
发表于 2014-11-15 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅里还有少量汤汁时，放入切块的青椒、洋葱、香菇等配菜，翻搅后放盐。
# s( N4 f5 G' _" J; V
; f- X% w! Q5 c
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发表于 2014-11-15 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆提前过油，所以最后倒入7 ?2 m9 q9 X" N* s

- S# J% O1 J  h. ~/ w& ?
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发表于 2014-11-15 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
稍炖一下，放鸡精或味精提鲜，浇在煮好的面条上，就可以啦& G+ l; _$ Y& P0 U) W$ R1 ?2 K$ {

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发表于 2014-11-15 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-11-15 21:23 编辑 & d) n: X' i& \
0 t1 n1 u1 p, p4 w: I9 v
注意事项：# L7 U) |( S: J, I0 P
1、炖鸡的水可以多放点；
1 m5 m+ d7 \/ v  w3 q2、味道调的重些，因为还要拌面条，菜和汤的味道如果刚刚合适，拌了面条就会变淡了；
3 `1 _% w' S2 b2 D3、盐要最后放，肉还没熟就放盐，会让肉质太紧而影响口感；
# ^) n1 {: e3 Y8 I1 `0 m) h) ~4、汤汁不要收的太干，要不就没法拌面了。
% O" k/ H7 [* O/ f& }7 F
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bbck

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发表于 2014-11-15 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃也好做.....

点评

恩宝妈妈  是的，非常简单  发表于 2014-11-15 21:18
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于芬73

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Medal No.11

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发表于 2014-11-15 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味！
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卿本佳人_

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哇，要试试
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清风紫语

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发表于 2014-11-15 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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发表于 2014-11-15 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃也好做.....
是的，非常简单
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闻达妈
风中沉埃

硕士

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发表于 2014-11-15 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦。
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亦笑了之

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发表于 2014-11-17 08:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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