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[美食DIY]

【烹鸡大比拼】美味大盘鸡做起来，和家人围坐一起咥起来！！ ...

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恩宝妈妈
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发表于 2014-11-15 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周末休息在家，美美的大盘鸡做起来- @) e2 Q$ ~) |5 g( W- i1 T
把鸡洗净剁块，控干2 x' R* ?. a2 ?
姜切片7 {  C  I: c+ s# R1 [9 K1 U. I. I$ N6 k

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恩宝妈妈
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沙发
发表于 2014-11-15 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油烧热，爆香姜片，倒入鸡块
3 t) v% d( K" o% T1 I
  t9 I, Z1 E  d( T
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恩宝妈妈
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板凳
发表于 2014-11-15 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡块稍炒一下，放五香粉、料酒、酱油，倒适量的水，小火炖，让鸡肉入味。  x% z- m. k( }: E' i$ W$ ?
+ f: j) H$ ?6 Y5 y: }. l6 |

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地板
发表于 2014-11-15 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅里还有少量汤汁时，放入切块的青椒、洋葱、香菇等配菜，翻搅后放盐。
6 i7 h7 n  }' ?; F3 C* I7 \! T  b
. X$ Q# }) S- d8 |$ U
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发表于 2014-11-15 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
土豆提前过油，所以最后倒入
5 E! H' c0 ~6 w, g" P- B( J& b7 c- v0 R) b7 U/ J# z

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发表于 2014-11-15 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
稍炖一下，放鸡精或味精提鲜，浇在煮好的面条上，就可以啦
; F; f) s8 B( |1 a
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发表于 2014-11-15 17:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 恩宝妈妈 于 2014-11-15 21:23 编辑
9 F6 t- l! O8 Q7 S9 o( x/ z/ ^' E5 O9 c1 D. [- m  Q
注意事项：0 h9 ]) }' k" p
1、炖鸡的水可以多放点；: q+ y- \3 h- Z, {% Z
2、味道调的重些，因为还要拌面条，菜和汤的味道如果刚刚合适，拌了面条就会变淡了；2 R6 g0 i) z+ y& r" _. Z3 s
3、盐要最后放，肉还没熟就放盐，会让肉质太紧而影响口感；
  T+ o% Y6 k/ h1 h7 Y4、汤汁不要收的太干，要不就没法拌面了。( }9 w6 i) g9 y

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bbck

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发表于 2014-11-15 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃也好做.....

点评

恩宝妈妈  是的，非常简单  发表于 2014-11-15 21:18
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于芬73

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Medal No.11

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发表于 2014-11-15 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味！
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卿本佳人_

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发表于 2014-11-15 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇，要试试
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清风紫语

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发表于 2014-11-15 21:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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发表于 2014-11-15 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃也好做.....
是的，非常简单
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闻达妈
风中沉埃

硕士

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发表于 2014-11-15 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦。
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-11-17 08:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
下功夫的菜
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