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材料:香菇,鸡腿,红萝卜
( g6 t" _# H# J# e配料“大葱,姜,, f. p' r5 s) s; p: A
调料”大葱,姜,豆瓣酱,酱油,耗油,料酒,冰糖,盐: ^ V( Z% J" Q3 z+ L
做法:1.鸡腿焯水,凉水下锅,锅里稍加料酒1 b: g' m: U- y" L; ?8 j
2.锅里少许油,6成热,加入2勺豆瓣酱,炒香,加入适量的耗油,酱油,冰糖,炒香,加开水,
8 V7 O0 l* z3 m5 m/ Z0 }9 \; T 3.水开加大葱,姜,焯过的鸡腿,香菇,红萝卜,转中火,炖40分钟,加盐,然后大火收汁,
4 X( G, `; r0 }) X, X# [) B. Q 4.装盘,开吃!7 a' D H7 O8 s
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