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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。
, L& p: I* M1 r; Y6 L# _$ y Y制作方法:6 |" W" f! ~" V& c2 }3 H
1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。
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: Z2 i/ U' y* a) n0 F! a2、面饼沿底边卷起来。# T3 u9 b8 D( Z; R# R- ?
. c8 p4 k& U4 E0 w! [3、横切相同等分的段。% u* c4 i8 f- ]. |* A) _; Y% r
0 C$ V( B, }" g2 h) `/ q4、用一根筷子顺着面团横压一道线。
, d" ]$ I; S4 V9 U( Y N$ H' p
+ Z" }( ~9 m2 Y/ I$ q" ]5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。
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6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。
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7、热腾腾的花卷出炉了。
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1 r2 R* d9 P ^/ Q+ }, B4 [吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。$ _% _, |1 a2 A" ^5 \
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