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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。/ j' \8 B. t8 O6 G
制作方法:8 T3 h [4 l: T, u
1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。
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2、面饼沿底边卷起来。
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& k, i- ^% a3 u8 g3、横切相同等分的段。2 h( C5 k9 _$ q& R/ V$ Q
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4、用一根筷子顺着面团横压一道线。5 Y L1 M6 {6 K9 _
W7 h% a: K$ c# @ Q& }) R5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。+ [ y) Z/ m. \# N
* w3 U. p% K+ s3 K" U6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。 L T% S7 v1 n. B6 H6 X) I' s
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7、热腾腾的花卷出炉了。" L \$ l/ L4 f2 U3 W7 k6 p
3 h# t4 ~6 @) F+ j6 X: Y3 |" H吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。
7 k$ t' K9 R9 Z6 f" d 来自[妈妈网Android版] |
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