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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。
+ v f$ C& b/ D3 W- z0 E' C3 f; _制作方法:
) h) k l. ~% e1 x% t1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。' R/ x% h/ U2 E! b7 @: ^, i
% T% _* B. }9 N% X
2、面饼沿底边卷起来。: A5 h8 j3 w& P; Y, \
' |/ p. Y! T& Y. l1 q* ^
3、横切相同等分的段。% z* X" D' [6 U6 r
5 u5 ^ e1 l6 b, D4、用一根筷子顺着面团横压一道线。
: I, w; R! \- S! `" M& A, R5 ]* f1 W5 _
5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。: `1 b! ^) I8 n9 ]# z$ S4 G
E$ d7 x1 O" B( M9 z
6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。. x0 {% m3 D$ l) K0 j8 o% T
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7、热腾腾的花卷出炉了。, K, b4 \8 `7 X( f% t$ i( B0 T
# W* h9 k" p/ }/ @1 o1 Q B7 O吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。
5 q6 ~' U8 k& g3 C% B 来自[妈妈网Android版] |
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