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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。/ f. `, T' R7 @5 d
制作方法:# `# C/ z3 E8 ~* [8 t4 T
1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。* K5 A+ ^+ z6 J3 w. v1 q/ {8 E5 c9 _
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2、面饼沿底边卷起来。7 ?0 Z. x9 }3 N3 m& o2 t" x7 Y* o7 s
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3、横切相同等分的段。6 t+ K' F! D3 u0 P d9 x; W2 H
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4、用一根筷子顺着面团横压一道线。
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S$ a- o. [4 h: H8 i0 Q; i5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。- c6 {$ N% t$ I m+ U# z# E
4 ]& T7 I1 m; k' n( K# b) A
6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。
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; g6 N! Y W' P3 }1 ^7、热腾腾的花卷出炉了。
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吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。
8 D! \3 J8 X3 R" m* C 来自[妈妈网Android版] |
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