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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。9 D$ j& v7 m) |8 z: G% b" B" u h" D
制作方法:) B. A) ^+ i9 A2 W6 y5 M
1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。
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2、面饼沿底边卷起来。3 P* J7 L7 L, m2 _3 @2 w6 [
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3、横切相同等分的段。2 f& _& M3 k: ~
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4、用一根筷子顺着面团横压一道线。$ d! K4 j# x8 e+ w0 Q9 q" t6 v5 z
2 C( a7 F$ u/ G4 F2 i3 N8 n$ W q5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。
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# G# I/ g2 p1 n6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。
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) ^, ^5 ~& g6 z$ ]7、热腾腾的花卷出炉了。7 `8 x0 p; Z4 Y) ?& y3 ^
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吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。 K* y: f4 I5 }% ?& ~6 E- J, }8 @% _1 q
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