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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。
- d9 U' I4 b! v1 x- _制作方法:
. B- d' g* a5 I3 }1 B& N1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。
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2、面饼沿底边卷起来。9 @0 P; i- v' e
& l; u6 E1 e& d& P$ W' o) T
3、横切相同等分的段。
& W# r- f' J2 ]6 N
! C6 k9 v9 H- R3 X: v4、用一根筷子顺着面团横压一道线。9 j& | c: w2 N5 E9 J
. C* P; D( e2 v# L1 a1 b5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。
& v w6 I! j. ^3 q) T
) G0 b. m+ Y- {: O6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。: x/ _( O$ y; G. k
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* ^8 k; d* \* {4 y4 d0 J6 h- H7、热腾腾的花卷出炉了。! D9 Z3 P' j$ P; o& a2 c0 |
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吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。
' p5 Y1 r) t' l% F" O8 n* m2 h8 o! I+ _ 来自[妈妈网Android版] |
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