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今天闲着在家原准备做发面馒头,后来考虑宝贝的喜好临时决意做芝麻椒盐花卷,没有了白芝麻就改为黑芝麻,没想到宝贝还真的很爱吃,还专门挑芝麻多的吃。2 @4 K5 Z3 Y8 E
制作方法:& O$ w* s6 c# g* t3 D6 h
1、发酵好的面揉好排气后擀成面饼,抹上食用油,撒上碾碎的黑芝麻粉、椒盐。
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2、面饼沿底边卷起来。
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3、横切相同等分的段。- I& g' r8 N- w! {/ A5 E* z
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4、用一根筷子顺着面团横压一道线。
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$ m: y. W" {3 A2 M" @3 E5 J/ |5、手捏面团底边两侧和在一起,自然形成花卷的模样。4 q2 r; T, T: p u: P8 a( n) {
! t- @1 @. U- ]) F. R% t6、全部捏好的花卷生胚放入蒸锅,二次发酵30分钟,开火等上气后再蒸20分钟即可。6 V# H" h, ^8 t, I1 t' T. p
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" M/ g/ i% T# p/ s9 M0 O7、热腾腾的花卷出炉了。! m, n. m0 Z5 |4 _" ^
1 Y. f. p$ G# T* I) c+ W( [) n吃起来美味劲道和超市买的完全不是一个味道,关键是健康营养,给宝贝吃也完全放心。4 \ A$ M! R+ A9 z+ k
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