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曼宝家的晚餐——超简单排骨汤

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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-9 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
曼宝妈很羡慕那些做饭做的很好的妈妈，曼宝爸经常说我这么不会做饭曼宝没有口福，我下决心好好学做饭，跟妈网的妈妈们一起多交流。
/ `; S) {$ M' x1 ^! I' t2 I' x; E  G5 N) {, d& Z
我不喜欢很复杂的东东，如果做饭程序太多，我脑子就大了，所以我现在拿手的都是懒人做饭方法。0 v+ I, h6 `0 c5 ?
比如：这个排骨汤。
" f2 `1 g5 K- F5 b, B( g/ @
" i  x: t# l. K2 q# e8 o+ W先报一下材料，
- Z7 _/ M1 _( Q6 }: @' Y2 ^1，新鲜排骨，16一斤，两了二十多元钱的。1 [5 a: L5 W" h* m, Y9 q. E& [
2，冬瓜，8毛一斤。
9 q0 k. [4 ?( U8 |: \: X3，玉米，5元4个。
( K3 w. L. k# T  j5 y: x$ X4，配料，姜、蒜、花椒。
- q: ^/ ^, e' a' W; m; y1 t5，调料，盐、鸡精、醋。* n' j! v3 f( I+ ]9 `

% {0 @# }; c" E* b2 s4 F/ ]7 m0 G; X* J& T- j; l3 K
# A% Q$ W+ h9 c5 ^% `0 V, G
5 o( [- M: ]. E! T4 a' i- i
7 W% g* e1 T7 c2 n8 [% d

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jiejiewenwen

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沙发
发表于 2014-10-9 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤：1，洗玉米，再热水焯一下。/ W; |) \* S" [8 P/ V' P

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jiejiewenwen

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板凳
发表于 2014-10-9 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二步，洗排骨，热水焯排骨，焯出血水。
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jiejiewenwen

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地板
发表于 2014-10-9 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第三步，切少许姜、蒜。
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-9 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 jiejiewenwen 于 2014-10-9 21:38 编辑
; ]/ a* `% U  V) j9 u
: X" K; |  @9 k; d# V! k' p第四步，把电压力锅拿出来，焯好的玉米、排骨、姜、蒜、放入锅内，调适量花椒、盐、醋，盐如果心里没数先少放些，等出锅可以再放。3 G! B6 }+ D; O1 P; X4 ~- `( x
好了，一切就绪，其它的都交给压力锅吧，按排骨按钮。
" t3 _' p$ d0 T: A1 ]; A6 R
- ]6 W3 p& j4 H& p# o: h
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-9 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第五步，等排骨压熟了，压力锅没气了（大概要三十分钟），我有时等不及，直接给压力锅放气，揭锅。再煸一下冬瓜，煸几下把压力锅的东东倒进炒冬瓜的锅里，冬瓜切薄熟得很快。
* g* }& D) b8 R* Y' |+ r) L; ]
; T- q. Q3 n) A出锅前放少许鸡精，OK，大功告成。
/ I5 I% Z- J) W" @% @: ^- `1 A$ W8 b5 A
既营养又美味。
1 E1 n& a+ H5 j/ @7 f7 p! q排骨很软，很嫩。
. c: f, ?6 Z5 s在我的带动下，老公也很喜欢喝汤汤水水了。% z4 b) ]6 N" ~8 l7 J- w7 @

/ w: U* O5 d, N' B
! x5 K, Z, L& N9 g
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-9 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姐妹们，是不是超简单，
% C" ?& ~9 r8 E& s* \其实，冬瓜也可以不炒的，因为排骨本身出油，冬瓜可以吸些油。
1 i# i! R/ l( o$ E
9 \0 |: c8 I6 ^0 ?, q' ]& [应该拍张盛到碗里的照片，结果光顾着吃了，忘拍了。) h% [+ q0 [8 K1 S3 N
鼓励一下吧。
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一一131211

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发表于 2014-10-9 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不用放鸡精跟花椒、
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-10-10 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单，营养
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3喜阳阳

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Medal No.11 八卦女王

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发表于 2014-10-10 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们这里的 玉米是 5元3个
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-10 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# ]' c' p( f& f+ _3 x
1 F, u/ k+ C! q  {1 j嗯，是的哟。
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-10 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 一一131211 的帖子
2 D% i5 V+ ^' x3 V7 q* J- z0 ?
- f3 t% k+ e3 `6 V' k) d3 d嗯，是的哟。
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-10 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子8 q8 x: t3 M: q0 f) s
+ A' W8 }, I* `1 A. o
哈哈，
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-10 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3喜阳阳 发表于 2014-10-10 19:37
# b/ ]0 g$ e( ~) v+ d' X" f% r我们这里的 玉米是 5元3个

( r; m! I- s5 L& |5 z7 H; u- J+ z我去很大的一个菜市场买的，小菜市场都贵些。
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mary163

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发表于 2014-10-11 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 jiejiewenwen 的帖子4 v/ p9 d9 ~2 t5 Y: N& r; K
) e- a, W4 M# s0 q) Z9 z5 f
好汤
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jiejiewenwen

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mary163 发表于 2014-10-11 14:44 ; B" ?' H8 E/ W4 [6 R9 f
回复 jiejiewenwen 的帖子
+ l: z/ r; l: }1 R/ x8 ]3 b" o' g& L, v- @. r0 r  r0 x$ M4 |
好汤

7 L! P' x& \; V- n. K( l5 \呵呵。
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糖果米乐

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发表于 2014-10-11 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我放的红萝卜玉米也不错
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-14 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 糖果米乐 的帖子3 e! o) v5 ?% \1 a
; r- E7 C7 x. ]% i
红萝卜好啊，有营养。
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云上的日子hpp

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发表于 2014-11-11 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 jiejiewenwen 的帖子; b2 k, `1 L$ V2 ~4 s) X+ O& ^

# S: @  P. z- \. M亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。
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jiejiewenwen

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发表于 2014-11-12 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
云上的日子hpp 发表于 2014-11-11 21:05
' f: v# d& |/ S# K- A: g5 L回复 jiejiewenwen 的帖子9 r, {) H1 c1 N" o6 p' o+ R

( m5 D/ T1 t- G* F: C  K' A亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。 ...
8 u& B5 V4 o) |# t
学习了。
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