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[美食DIY]

曼宝家的晚餐——超简单排骨汤

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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-9 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
曼宝妈很羡慕那些做饭做的很好的妈妈，曼宝爸经常说我这么不会做饭曼宝没有口福，我下决心好好学做饭，跟妈网的妈妈们一起多交流。
" U( p; [* s. `9 k7 G( G0 L( q
3 @& {8 J7 H8 @2 v( _我不喜欢很复杂的东东，如果做饭程序太多，我脑子就大了，所以我现在拿手的都是懒人做饭方法。
* {, z6 P: z7 L. L- V比如：这个排骨汤。/ N- M5 x( [( S+ a& c

1 h7 u! S% s8 G+ G3 O1 s9 y先报一下材料，5 q* R4 {# M) r' y: Y/ O
1，新鲜排骨，16一斤，两了二十多元钱的。  [) X. K/ p6 T
2，冬瓜，8毛一斤。
/ v5 \1 w2 i- R# A9 B5 j3，玉米，5元4个。; e" S9 y8 y, u' b9 Z+ k# M& V. V
4，配料，姜、蒜、花椒。
2 f% e8 ?4 t4 F, Q5，调料，盐、鸡精、醋。
; X5 |. A" G0 J, d( Q1 V* e( a; R# c6 y9 I5 w! R0 Z

5 G  E6 R! |! ~( o6 }4 m4 {
; O% ], U% ^6 I% s+ X' ^  X# }2 ?- Y
5 K7 u  a# O" M3 w
8 x$ W0 k& _9 v. Q: O+ ?
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jiejiewenwen

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沙发
发表于 2014-10-9 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤：1，洗玉米，再热水焯一下。
% D* [5 }  [1 r2 E
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jiejiewenwen

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板凳
发表于 2014-10-9 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二步，洗排骨，热水焯排骨，焯出血水。
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jiejiewenwen

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地板
发表于 2014-10-9 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第三步，切少许姜、蒜。
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-9 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 jiejiewenwen 于 2014-10-9 21:38 编辑
3 P* W; T# C2 w" D1 ]- E9 s& e6 I# a) E) B. l
第四步，把电压力锅拿出来，焯好的玉米、排骨、姜、蒜、放入锅内，调适量花椒、盐、醋，盐如果心里没数先少放些，等出锅可以再放。- W/ y/ I. Y9 q8 X, e& M
好了，一切就绪，其它的都交给压力锅吧，按排骨按钮。; B% M. K3 y, A+ I2 t, c5 ~
0 B7 f/ H/ v( i; K) F# _

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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-9 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第五步，等排骨压熟了，压力锅没气了（大概要三十分钟），我有时等不及，直接给压力锅放气，揭锅。再煸一下冬瓜，煸几下把压力锅的东东倒进炒冬瓜的锅里，冬瓜切薄熟得很快。/ ^; e, V% G8 ^7 T$ Y

: R! ?7 M4 d& y; o出锅前放少许鸡精，OK，大功告成。2 c/ K7 L9 c) U& X( m8 {
* M" O1 s* e! v3 P/ J3 J$ C
既营养又美味。4 D5 M2 g3 ^  n/ `" W6 U* x6 u" v
排骨很软，很嫩。
% D! h' a9 q& i, x& |在我的带动下，老公也很喜欢喝汤汤水水了。
! {- e+ l% z' Y
6 s, E  S% M# v3 l( K# J: l) y! k3 [3 r2 T" f- L6 O. Z! b- w

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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-9 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姐妹们，是不是超简单，; k: z0 m) M- \& c+ N: x$ s
其实，冬瓜也可以不炒的，因为排骨本身出油，冬瓜可以吸些油。5 [: R1 }$ i% Z9 r( |6 m

: A% ^/ S1 m+ A7 f0 B: K应该拍张盛到碗里的照片，结果光顾着吃了，忘拍了。# d  e4 W+ q! E  E3 g' U8 I4 ]
鼓励一下吧。
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一一131211

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发表于 2014-10-9 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不用放鸡精跟花椒、
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-10-10 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单，营养
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3喜阳阳

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Medal No.11 八卦女王

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发表于 2014-10-10 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们这里的 玉米是 5元3个
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-10 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 一一131211 的帖子" [# z0 D8 w* B

8 u& s  E2 v. I( M: w1 G( t嗯，是的哟。
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-10 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 一一131211 的帖子
' z% [* C' K' ~. t4 F5 m" G8 @) o  E- J& n
嗯，是的哟。
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-10 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子' P3 H4 G, W% f+ m. H' L+ u  k
5 M5 m& l+ C# a5 c! j
哈哈，
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-10 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3喜阳阳 发表于 2014-10-10 19:37   J- k* t( I& \5 c4 d6 U0 v' L' R
我们这里的 玉米是 5元3个
  E/ F. A/ n8 z5 `
我去很大的一个菜市场买的，小菜市场都贵些。
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mary163

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发表于 2014-10-11 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. f" \7 |$ D! h& w* ~
9 M* x( x1 Y  z" Z) H/ m' c好汤
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jiejiewenwen

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mary163 发表于 2014-10-11 14:44   b6 v2 n* A7 A6 N/ ?2 ^" z& ?
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9 q# I! Y. r8 W8 P0 x% U
1 p/ B+ e' p& L/ }2 d" y) p好汤
  P" m" B3 w% W8 {2 W( O
呵呵。
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糖果米乐

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发表于 2014-10-11 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我放的红萝卜玉米也不错
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-14 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 糖果米乐 的帖子8 N# `  q* I. f7 N: f

7 T, U+ I3 U9 ~6 [, i4 {红萝卜好啊，有营养。
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云上的日子hpp

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发表于 2014-11-11 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 jiejiewenwen 的帖子5 x& G/ O4 Y: _! L
/ b* V. M9 i, L( z
亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。
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jiejiewenwen

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发表于 2014-11-12 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
云上的日子hpp 发表于 2014-11-11 21:05
( L/ t( Q( s! u5 Q回复 jiejiewenwen 的帖子
9 e; Q6 M, |7 N
# V) I  L. ?7 h  n# h亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。 ...
, X& z& a& s3 U7 f: ?( f- u
学习了。
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