曼宝家的晚餐——超简单排骨汤 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-10-9 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

曼宝妈很羡慕那些做饭做的很好的妈妈，曼宝爸经常说我这么不会做饭曼宝没有口福，我下决心好好学做饭，跟妈网的妈妈们一起多交流。

! u3 _9 q! S$ d1 w& k

我不喜欢很复杂的东东，如果做饭程序太多，我脑子就大了，所以我现在拿手的都是懒人做饭方法。6 ]3 `% t* S% o8 @
比如：这个排骨汤。: J$ M( U" L( e4 ^" t# K' C
, l& r l6 x; Z- g
先报一下材料，
1，新鲜排骨，16一斤，两了二十多元钱的。: F) a/ F' p$ M( G$ ~
2，冬瓜，8毛一斤。/ R* L' S, v. p& S/ I
3，玉米，5元4个。% w/ M: p8 Q) }' L
4，配料，姜、蒜、花椒。" S9 M3 _& H6 J6 Q4 z" s/ ?
5，调料，盐、鸡精、醋。 @8 L1 x' C: F. ^8 R1 H$ H+ ?

+ U& w* x) v: V2 D" Q7 [& d: ^

9 x/ j$ A6 b5 M* O2 }/ Q2 h

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亦笑了之	+ 66	+ 60	原创

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沙发

发表于 2014-10-9 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤：1，洗玉米，再热水焯一下。( A! N5 E6 Y# w$ A( [

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板凳

发表于 2014-10-9 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第二步，洗排骨，热水焯排骨，焯出血水。

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地板

发表于 2014-10-9 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第三步，切少许姜、蒜。

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5^#

发表于 2014-10-9 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 jiejiewenwen 于 2014-10-9 21:38 编辑 + y# }' @$ l% s
" G3 c+ V) \5 I# ?: q" x
第四步，把电压力锅拿出来，焯好的玉米、排骨、姜、蒜、放入锅内，调适量花椒、盐、醋，盐如果心里没数先少放些，等出锅可以再放。
好了，一切就绪，其它的都交给压力锅吧，按排骨按钮。2 t3 ?* R2 ^$ ^2 Q# O; I

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6^#

发表于 2014-10-9 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第五步，等排骨压熟了，压力锅没气了（大概要三十分钟），我有时等不及，直接给压力锅放气，揭锅。再煸一下冬瓜，煸几下把压力锅的东东倒进炒冬瓜的锅里，冬瓜切薄熟得很快。1 n# b, J4 g0 E* Y( o0 x
q- q6 S3 `; ?0 L, B; s
出锅前放少许鸡精，OK，大功告成。6 D& |& x6 ]7 I" H: d
7 S3 M1 L+ d8 t9 W6 R4 Q
既营养又美味。
排骨很软，很嫩。9 ~/ a1 i! e4 \0 ^- O9 E4 f8 W+ ^3 x
在我的带动下，老公也很喜欢喝汤汤水水了。
0 I+ g7 A) n$ s0 O2 |5 ]4 W" |

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7^#

发表于 2014-10-9 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

姐妹们，是不是超简单，

) m9 t: }# N: u
其实，冬瓜也可以不炒的，因为排骨本身出油，冬瓜可以吸些油。4 a& [' z* y! K8 E8 l! i
$ C% N( D' ]0 V2 b
应该拍张盛到碗里的照片，结果光顾着吃了，忘拍了。

鼓励一下吧。

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幼儿园中班

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8^#

发表于 2014-10-9 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用放鸡精跟花椒、

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2014-10-10 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单，营养

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3号

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Medal No.11 八卦女王

10^#

发表于 2014-10-10 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们这里的玉米是 5元3个

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11^#

发表于 2014-10-10 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复一一131211 的帖子

嗯，是的哟。

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12^#

发表于 2014-10-10 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复一一131211 的帖子

嗯，是的哟。

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发表于 2014-10-10 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子) F* ?3 m7 |* R- f

哈哈，

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发表于 2014-10-10 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3喜阳阳发表于 2014-10-10 19:37 $ `' D# h9 n* g
我们这里的玉米是 5元3个

/ }: J7 j7 j X
我去很大的一个菜市场买的，小菜市场都贵些。

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15^#

发表于 2014-10-11 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jiejiewenwen 的帖子: y- P0 i: v8 [1 k
( b' Q9 _2 Z% d! D2 d6 r
好汤

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发表于 2014-10-11 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

mary163 发表于 2014-10-11 14:44 4 t8 x& B9 g" T3 h2 a/ ~2 d
回复 jiejiewenwen 的帖子; I; q! Q! n' S5 ]

. B/ i4 c! J* M6 ]" Z. x好汤

呵呵。

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发表于 2014-10-11 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我放的红萝卜玉米也不错

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发表于 2014-10-14 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复糖果米乐的帖子& t# M! f& p2 E0 v2 ]
$ `- [, ` ?+ b3 P1 F( C
红萝卜好啊，有营养。

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云上的日子hpp

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19^#

发表于 2014-11-11 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jiejiewenwen 的帖子 |4 e2 s8 ?! i L v; o+ V1 C

亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。

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发表于 2014-11-12 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

云上的日子hpp 发表于 2014-11-11 21:05
! A# Y7 T* |+ L( D' f回复 jiejiewenwen 的帖子
6 k1 r' U/ f' V
! Y6 D4 s( e/ p2 R9 ^$ P0 y亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。 ...

学习了。

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