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楼主
发表于 2014-10-9 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
曼宝妈很羡慕那些做饭做的很好的妈妈,曼宝爸经常说我这么不会做饭曼宝没有口福,我下决心好好学做饭,跟妈网的妈妈们一起多交流。
) q! Y( M2 e, [9 q- w: {
! n2 `; _5 ^6 Y1 ]我不喜欢很复杂的东东,如果做饭程序太多,我脑子就大了,所以我现在拿手的都是懒人做饭方法。
4 i, z: F# P1 b. g' Z- j( q$ ?比如:这个排骨汤。2 \# I7 R9 C% L3 b% ^

2 t8 [# Q, f- ]先报一下材料,
6 L/ h' }# i8 h  H' K1 P1,新鲜排骨,16一斤,两了二十多元钱的。
8 ~  J0 O8 b" s2,冬瓜,8毛一斤。: w' _8 W, l- s& s/ }5 V
3,玉米,5元4个。6 e1 q" Q# F: Z$ J# ~
4,配料,姜、蒜、花椒。
4 ]* X! y" b; n2 g4 R) p5,调料,盐、鸡精、醋。. Z* J0 o# V# i% {) d
) q6 M" O9 k# V

4 ~2 J8 c$ [2 B' W: K1 ?9 L" {8 t/ T: e4 T

& T8 k4 l/ C& q9 X: Q6 p: K1 a3 l" ]/ i' M/ m4 F+ M

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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步骤:1,洗玉米,再热水焯一下。/ _7 R. g/ U* Y, x

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第二步,洗排骨,热水焯排骨,焯出血水。

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第三步,切少许姜、蒜。

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本帖最后由 jiejiewenwen 于 2014-10-9 21:38 编辑 # J; e' _! r! G2 G# E7 k* T
( |2 w" o7 ^* V& n
第四步,把电压力锅拿出来,焯好的玉米、排骨、姜、蒜、放入锅内,调适量花椒、盐、醋,盐如果心里没数先少放些,等出锅可以再放。
" W; m7 a& {2 }; Q好了,一切就绪,其它的都交给压力锅吧,按排骨按钮。
: l0 B7 z% {3 z# y6 i; q3 T  v
2 {7 \9 \& }3 ~6 F* ]( M

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第五步,等排骨压熟了,压力锅没气了(大概要三十分钟),我有时等不及,直接给压力锅放气,揭锅。再煸一下冬瓜,煸几下把压力锅的东东倒进炒冬瓜的锅里,冬瓜切薄熟得很快。! i7 ^7 u5 ]6 E7 K: I/ X

9 p: I# O0 Z4 `2 o# w) N, L出锅前放少许鸡精,OK,大功告成。3 z' Y. d4 S5 z5 W* j  V  A2 A
8 [" i. j, A' r. u7 W" X+ L8 I
既营养又美味。2 u' ?. t" E8 J) \% Q" `
排骨很软,很嫩。' k& B8 ]/ W% O* }' t! a" N/ ^9 w0 p
在我的带动下,老公也很喜欢喝汤汤水水了。% o, ]* n  }/ _, w2 c

( r5 u' t& `) d% {  X! V+ D: q; r1 z7 l) _- @/ @! P

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姐妹们,是不是超简单,
6 H) `( N7 m# y其实,冬瓜也可以不炒的,因为排骨本身出油,冬瓜可以吸些油。
% n' F  ^+ B5 \. b  K0 x& W0 A. O7 D
应该拍张盛到碗里的照片,结果光顾着吃了,忘拍了。
" }& X8 s6 E, T" t) e- C. i/ A; G鼓励一下吧。

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不用放鸡精跟花椒、

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我们这里的 玉米是 5元3个

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回复 一一131211 的帖子' D' |5 H9 d; O. w) U; k

9 [2 F& q$ |' L+ ^8 C" y* W嗯,是的哟。

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回复 一一131211 的帖子8 k! p8 ~* r3 N; n
' e& v$ z! |6 f" F2 D
嗯,是的哟。

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6 h& u2 g; l( a" M, j9 `6 ~: X. i2 B2 y8 I/ y" ~- B
哈哈,

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3喜阳阳 发表于 2014-10-10 19:37 0 S9 Q% R, r. i" c1 z
我们这里的 玉米是 5元3个
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我去很大的一个菜市场买的,小菜市场都贵些。

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- r! |* n' q2 v$ Z, ]2 s4 h" l9 T9 m0 Q
好汤

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mary163 发表于 2014-10-11 14:44 " L- W5 F8 r( d) h! |6 e" Y
回复 jiejiewenwen 的帖子/ H) s& T# t9 r. Z1 b
, k) d0 y% N) E& V. E
好汤

/ ^  \) P7 w3 C呵呵。

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我放的红萝卜玉米也不错

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回复 糖果米乐 的帖子9 n/ X: t! P% K' }# N

5 V+ f9 `" |: z9 O红萝卜好啊,有营养。

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# ^6 l! ~8 ?; V. k3 y# G2 X* ?& J
4 E4 h3 z; k% P! K& _亲,炖汤焯水应该用凉水,一个原则,喝汤用凉水,吃肉用开水。

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云上的日子hpp 发表于 2014-11-11 21:05
& Z- h; X2 e$ B: v5 H0 c& F' L  C回复 jiejiewenwen 的帖子. z- v# ]; B- E- X- w/ ~) W& V9 A

$ a' a+ Q1 W2 Y+ T* {/ @亲,炖汤焯水应该用凉水,一个原则,喝汤用凉水,吃肉用开水。 ...

; H* o# N9 Y( C+ Q8 b) u: K+ |; T学习了。
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曼宝家的晚餐——超简单排骨汤
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