曼宝家的晚餐——超简单排骨汤 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-10-9 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

曼宝妈很羡慕那些做饭做的很好的妈妈，曼宝爸经常说我这么不会做饭曼宝没有口福，我下决心好好学做饭，跟妈网的妈妈们一起多交流。

: @8 `2 X1 r2 y. a/ M6 ^+ F
我不喜欢很复杂的东东，如果做饭程序太多，我脑子就大了，所以我现在拿手的都是懒人做饭方法。
比如：这个排骨汤。

先报一下材料，
1，新鲜排骨，16一斤，两了二十多元钱的。/ V" c% h+ y" v2 ?7 z9 ?
2，冬瓜，8毛一斤。
3，玉米，5元4个。5 ?, `+ R$ @3 L  B! o+ P) z
4，配料，姜、蒜、花椒。
5，调料，盐、鸡精、醋。' d8 {! x  ]+ r2 Y5 Z

* P9 o$ b  x9 l* z( [
: D  L6 k; p* l- v$ [- \; C6 J# l7 ^
' |: H3 c5 A! o

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沙发

发表于 2014-10-9 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

步骤：1，洗玉米，再热水焯一下。" t$ E6 w* ]/ W

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板凳

发表于 2014-10-9 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第二步，洗排骨，热水焯排骨，焯出血水。

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地板

发表于 2014-10-9 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第三步，切少许姜、蒜。

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5^#

发表于 2014-10-9 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 jiejiewenwen 于 2014-10-9 21:38 编辑 5 h! ~& Y2 j! F# [

第四步，把电压力锅拿出来，焯好的玉米、排骨、姜、蒜、放入锅内，调适量花椒、盐、醋，盐如果心里没数先少放些，等出锅可以再放。7 b- H) S9 a' f3 `( q2 S3 f
好了，一切就绪，其它的都交给压力锅吧，按排骨按钮。5 @) I% M8 l- H- o N3 H
% c/ n4 z) P8 v6 v

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6^#

发表于 2014-10-9 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

第五步，等排骨压熟了，压力锅没气了（大概要三十分钟），我有时等不及，直接给压力锅放气，揭锅。再煸一下冬瓜，煸几下把压力锅的东东倒进炒冬瓜的锅里，冬瓜切薄熟得很快。

出锅前放少许鸡精，OK，大功告成。 O4 c o0 T$ s+ j

既营养又美味。
排骨很软，很嫩。
在我的带动下，老公也很喜欢喝汤汤水水了。

! m& t0 N( M6 C' t2 S

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7^#

发表于 2014-10-9 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

姐妹们，是不是超简单，

/ w) }4 x/ M, c% S  o0 F9 g  \$ E
其实，冬瓜也可以不炒的，因为排骨本身出油，冬瓜可以吸些油。, _) i, _, {1 U8 }) S: x  c  `& J
  C6 d$ y, ]+ y' N) b- H$ {/ D7 g; B  a
应该拍张盛到碗里的照片，结果光顾着吃了，忘拍了。

鼓励一下吧。

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幼儿园中班

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发表于 2014-10-9 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用放鸡精跟花椒、

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手机直播达人金牌吃货

9^#

发表于 2014-10-10 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单，营养

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3号

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Medal No.11 八卦女王

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发表于 2014-10-10 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们这里的玉米是 5元3个

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11^#

发表于 2014-10-10 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复一一131211 的帖子7 N) C# J+ i9 I+ W
* F- N7 y' n8 G, O# y
嗯，是的哟。

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12^#

发表于 2014-10-10 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复一一131211 的帖子
# |8 w, y+ ~! n7 r
嗯，是的哟。

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发表于 2014-10-10 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子# u5 p. Z3 E1 o+ e& _% F6 J

哈哈，

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发表于 2014-10-10 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3喜阳阳发表于 2014-10-10 19:37 6 \; H7 t' I2 b( B
我们这里的玉米是 5元3个

我去很大的一个菜市场买的，小菜市场都贵些。

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15^#

发表于 2014-10-11 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jiejiewenwen 的帖子
0 y+ J; R5 g0 G5 b7 d1 W+ G/ v- m
好汤

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发表于 2014-10-11 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

mary163 发表于 2014-10-11 14:44 ; L& c* v; ]. b- J9 `
回复 jiejiewenwen 的帖子& g: M. q: {5 \. e

1 S9 B4 G8 U# K好汤

呵呵。

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17^#

发表于 2014-10-11 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我放的红萝卜玉米也不错

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发表于 2014-10-14 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复糖果米乐的帖子

红萝卜好啊，有营养。

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云上的日子hpp

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19^#

发表于 2014-11-11 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jiejiewenwen 的帖子+ Y0 A, M0 Q$ A) j3 U3 s& O7 k3 E

亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。

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20^#

发表于 2014-11-12 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

云上的日子hpp 发表于 2014-11-11 21:05
1 ~4 L6 g$ \) j7 Z E回复 jiejiewenwen 的帖子
2 R4 i# U2 S7 F$ c1 R% y( s; s7 \
+ t# T- |; y( x亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。 ...

学习了。

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