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[美食DIY]

曼宝家的晚餐——超简单排骨汤

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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-9 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
曼宝妈很羡慕那些做饭做的很好的妈妈，曼宝爸经常说我这么不会做饭曼宝没有口福，我下决心好好学做饭，跟妈网的妈妈们一起多交流。5 s! ?$ {+ ~( Q' j) o3 P

1 ?& B' P9 q  b& I" J$ k我不喜欢很复杂的东东，如果做饭程序太多，我脑子就大了，所以我现在拿手的都是懒人做饭方法。- z' Z" Z1 y% @  y! D( B
比如：这个排骨汤。+ J! ~5 m2 X( @& y# N: g( B- e* n

9 q4 l" K1 l, }- Y1 n# [6 p5 D. s先报一下材料，# `5 T' d1 ^* l. w3 k$ @1 y, q4 R
1，新鲜排骨，16一斤，两了二十多元钱的。$ @9 |  f" H8 n, ?+ ~7 R
2，冬瓜，8毛一斤。
& k. N( F0 |* q  {; {5 z3，玉米，5元4个。
$ s& C: Q( u% l1 O4，配料，姜、蒜、花椒。
1 s8 ?/ E. l7 [5，调料，盐、鸡精、醋。& Z4 z" k6 `! [& U3 K( L5 l

  T$ e7 W7 u9 U$ c1 U% l/ j# M$ y7 G$ t+ h0 |

7 @0 l/ t+ ^/ y$ j- C! b. n% O8 m0 u: U% H+ k, r5 D" S
  I0 l0 |! V" |

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jiejiewenwen

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沙发
发表于 2014-10-9 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
步骤：1，洗玉米，再热水焯一下。
/ e) J) M/ x, V# s- i: p2 x# y
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jiejiewenwen

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板凳
发表于 2014-10-9 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二步，洗排骨，热水焯排骨，焯出血水。
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jiejiewenwen

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地板
发表于 2014-10-9 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第三步，切少许姜、蒜。
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-9 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 jiejiewenwen 于 2014-10-9 21:38 编辑
6 C8 i9 o" Z$ a7 r7 A9 z: ]3 L8 L6 `/ D
3 K/ b; t- u3 k% Q1 x7 ^1 r. u第四步，把电压力锅拿出来，焯好的玉米、排骨、姜、蒜、放入锅内，调适量花椒、盐、醋，盐如果心里没数先少放些，等出锅可以再放。4 H% }2 @3 R  p0 X
好了，一切就绪，其它的都交给压力锅吧，按排骨按钮。
8 d$ ?+ x. ~" g7 x' P4 b( f
  z0 D7 C; X; u6 v4 {1 C: d
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-9 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第五步，等排骨压熟了，压力锅没气了（大概要三十分钟），我有时等不及，直接给压力锅放气，揭锅。再煸一下冬瓜，煸几下把压力锅的东东倒进炒冬瓜的锅里，冬瓜切薄熟得很快。
; j: u, j! k; B( c4 t- E6 t2 y/ M2 ]$ w% X  o
出锅前放少许鸡精，OK，大功告成。# C7 a6 ?, M  L5 Z$ ?- ]9 S
4 l9 @/ O) q- m) s. U
既营养又美味。
! F  z6 I5 r! T: z+ w排骨很软，很嫩。4 |& ~9 |* m* O) }9 Q
在我的带动下，老公也很喜欢喝汤汤水水了。
3 r/ s! o' G: P- G8 a7 B8 X. ]# _( a8 d3 s! a  q
; M  y3 {. x2 f' ~/ C

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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-9 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姐妹们，是不是超简单，
' W. W" J$ b# V: }其实，冬瓜也可以不炒的，因为排骨本身出油，冬瓜可以吸些油。
# Z7 v3 Z, Q$ O* s; |6 v3 Y) k
应该拍张盛到碗里的照片，结果光顾着吃了，忘拍了。
# {, ^3 W3 t4 K. w5 D鼓励一下吧。
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一一131211

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发表于 2014-10-9 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不用放鸡精跟花椒、
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-10-10 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单，营养
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3喜阳阳

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Medal No.11 八卦女王

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发表于 2014-10-10 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们这里的 玉米是 5元3个
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-10 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 一一131211 的帖子
+ Y4 F) v; _# t
9 Q0 i% v' N1 n8 L5 o) g) p. K' {嗯，是的哟。
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-10 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 一一131211 的帖子8 v3 [' {# C9 t$ _6 s
2 J( Q9 _8 b, v8 ^' n4 T7 x8 J
嗯，是的哟。
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-10 22:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( S8 o- g' l) r2 |: y1 k8 q( X! Y$ n8 }0 o) _" p0 b
哈哈，
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-10 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3喜阳阳 发表于 2014-10-10 19:37
1 c8 p# L) N3 i4 U我们这里的 玉米是 5元3个

" U& t- s: W5 M; o  ]( J3 x我去很大的一个菜市场买的，小菜市场都贵些。
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mary163

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发表于 2014-10-11 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 jiejiewenwen 的帖子; E! D. J  c4 R
& ?4 H: Y; g2 ]1 v/ w1 O
好汤
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jiejiewenwen

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mary163 发表于 2014-10-11 14:44 5 K% N! r( T: w. S) f
回复 jiejiewenwen 的帖子. T% N7 c* I  b
0 \/ A' }/ x2 d5 G
好汤
1 N8 a/ ?' F' G1 h4 l9 ], v# R
呵呵。
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糖果米乐

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金牌吃货

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发表于 2014-10-11 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我放的红萝卜玉米也不错
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jiejiewenwen

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发表于 2014-10-14 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 糖果米乐 的帖子- S1 i$ ^2 q. M% B  x% T

8 P9 ^% j+ ~% z8 t8 Z6 f9 y红萝卜好啊，有营养。
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云上的日子hpp

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发表于 2014-11-11 21:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 r# L* ]% `5 m" c* d' W- d
/ `0 m* m  m. ]( h, r$ m( H/ I亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。
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jiejiewenwen

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发表于 2014-11-12 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
云上的日子hpp 发表于 2014-11-11 21:05
' ]2 ?2 F- R5 Q' h3 z回复 jiejiewenwen 的帖子& f: P' s# t8 C% x
: v: O  R) i8 G  I
亲，炖汤焯水应该用凉水，一个原则，喝汤用凉水，吃肉用开水。 ...

. |0 W! m' O( g% X, I( M9 `8 q3 \学习了。
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