【番茄配方】草莓夹心圣诞树——代表希望的小树，圣诞节必不可少 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多5 H* b+ Q4 i2 {5 m: k6 J1 X
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
; K% l2 V6 [) c. |/ g- L2 e

在西方，过圣诞节时都要准备一棵圣诞树，以增加节日的欢乐气氛。圣诞树一般是用杉柏之类的常绿树做成，象征生命长存。树上装饰着各种灯烛、红黄彩球、星星，挂上圣诞礼物。圣诞之夜，人们围着圣诞树唱歌跳舞，尽情欢乐。今天，番茄教大家做一款可以吃的圣诞树，一口咬下草莓加奶油，不管大人还是孩子都好开心哟~

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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:27 编辑 - @, X+ [8 ^$ ]/ i

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储存：冷藏3天0 R! j$ {3 B1 u
制作时间：60分钟" [0 @$ n \) u/ a ~. G
成品出：6杯
制作难度：三颗星
使用工具：! S4 j$ n# L8 Q
打蛋盆，电动打蛋器，小号曲奇嘴，一次性裱花袋，小号白色纸膜，圆形6连模，大号一体硅胶刮刀，蛋糕插牌" H9 g( W2 i2 y2 B7 k/ E' ~
使用材料：$ Y' \9 r( u. U, _/ m
苦甜巧克力50g
低筋面粉65g
黄油85g4 o4 w7 y" D$ A; @5 b- n
细砂糖80g9 I& a4 o2 c# n5 E: x$ F
全蛋液80g
可可粉15g
泡打粉1/2小勺- x+ n( O5 [) q$ |5 L
淡奶油50g
草莓6颗- h8 j3 `; t" t+ ~! d8 P8 B
绿色色素适量
装饰糖珠（金豆豆）适量
, @) T4 k% y; P1 g* k0 p1 C9 n- E

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诺诺妈0319

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本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:30 编辑 $ u( N8 K3 Z8 Q

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制作方法：
1.黄油室温软化，加入糖搅打至蓬松。巧克力隔水融化成液体。

2.将融化的巧克力倒入黄油混合物中，用打蛋器搅打均匀。分次加入全蛋液，每次都完全搅打均匀之后再加下一次。: X' G% @( {$ Y; Q- R8 \+ i
5 Q6 \5 Y5 q4 g1 D
3.所有粉类混合筛入，用刮刀拌至没有干面粉即可。将拌好的面糊装进一次性裱花袋中，纸膜放进6连模中（纸膜太薄，必须和6连模一起使用，烤出来的蛋糕才不会变形），将面糊挤入纸膜中。

4.烤箱预热180度，将挤好的蛋糕放入烤箱中层，上下火，烤20分钟左右即可。用剪刀先将蛋糕表面鼓起来的部分修剪一下。
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5.淡奶油加绿色色素，打发至硬性发泡。草莓洗干净，吸干表面的水分，左手将草莓固定在蛋糕中心位置，然后打发好的奶油装入装有小号曲奇嘴的裱花袋中，先挤一圈小星星，将草莓固定。
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6.然后从草莓尖头部分开始，根据草莓的形状挤小星星，组成圣诞树的样子。最后挤满之后，圣诞树的样子就出来了。* U! S- I! I7 p: k! \, L2 @- M" s
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7.最后粘上装饰糖珠（金色的豆豆），再插上插牌就完成了。' O3 R; K; p: _" R2 S$ w