【番茄配方】草莓夹心圣诞树——代表希望的小树，圣诞节必不可少 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多- }9 U% ]0 B1 B
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html7 t, ~' y) M% P% N
; ~* F) _- d8 R8 v& ]: A
2 t' G; _# |( g) w3 K
在西方，过圣诞节时都要准备一棵圣诞树，以增加节日的欢乐气氛。圣诞树一般是用杉柏之类的常绿树做成，象征生命长存。树上装饰着各种灯烛、红黄彩球、星星，挂上圣诞礼物。圣诞之夜，人们围着圣诞树唱歌跳舞，尽情欢乐。今天，番茄教大家做一款可以吃的圣诞树，一口咬下草莓加奶油，不管大人还是孩子都好开心哟~8 d, k. M. @7 p$ R- t. A$ x
/ H% g% e0 X* h+ } E! H+ ]. N

7 T1 |5 X0 I$ z% c9 E

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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:27 编辑
4 b& R. |; n9 R  F
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' F* Z2 ~7 k7 J+ }
储存：冷藏3天* h- A" \7 Z% y7 ?2 Z3 x/ N* k
制作时间：60分钟
成品出：6杯5 v3 O2 C- v, o
制作难度：三颗星
使用工具：2 P5 }, B9 ^, M, a
打蛋盆，电动打蛋器，小号曲奇嘴，一次性裱花袋，小号白色纸膜，圆形6连模，大号一体硅胶刮刀，蛋糕插牌
使用材料：! l  q! r: u! H" t5 L
苦甜巧克力50g
低筋面粉65g
黄油85g
细砂糖80g
全蛋液80g
可可粉15g) ~/ V  F0 V4 p( e
泡打粉1/2小勺2 ]& t& \* t7 R! o2 b; }3 o
淡奶油50g
草莓6颗
绿色色素适量
装饰糖珠（金豆豆）适量* b, s" s7 p+ ?: J) |
/ C; M0 f6 d% U2 b
, C3 s1 ~4 t% m# _) A6 ~" J

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板凳

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:30 编辑 , n2 Z0 Y# j2 c! u) H5 G

" r( z$ X, C- L. v' j; d
回复诺诺妈0319 的帖子* r& }0 [, a2 e7 L3 Y& E% s; V1 z

制作方法：
1.黄油室温软化，加入糖搅打至蓬松。巧克力隔水融化成液体。

2.将融化的巧克力倒入黄油混合物中，用打蛋器搅打均匀。分次加入全蛋液，每次都完全搅打均匀之后再加下一次。; t* e* N+ j- S5 s
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3.所有粉类混合筛入，用刮刀拌至没有干面粉即可。将拌好的面糊装进一次性裱花袋中，纸膜放进6连模中（纸膜太薄，必须和6连模一起使用，烤出来的蛋糕才不会变形），将面糊挤入纸膜中。# T( L8 Y2 Q4 j% p5 q% `! U6 I+ d' a

4.烤箱预热180度，将挤好的蛋糕放入烤箱中层，上下火，烤20分钟左右即可。用剪刀先将蛋糕表面鼓起来的部分修剪一下。
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5.淡奶油加绿色色素，打发至硬性发泡。草莓洗干净，吸干表面的水分，左手将草莓固定在蛋糕中心位置，然后打发好的奶油装入装有小号曲奇嘴的裱花袋中，先挤一圈小星星，将草莓固定。9 g- I5 b+ r4 U1 F( u4 B
& @0 J: N+ g$ x: X
6.然后从草莓尖头部分开始，根据草莓的形状挤小星星，组成圣诞树的样子。最后挤满之后，圣诞树的样子就出来了。
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7.最后粘上装饰糖珠（金色的豆豆），再插上插牌就完成了。( B' G' R% W( g9 |' P
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