【番茄配方】草莓夹心圣诞树——代表希望的小树，圣诞节必不可少 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多+ M7 F) z" j3 U* ?' v# B* z5 a% N& D
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
# J( L b1 c. Z, K M6 }

在西方，过圣诞节时都要准备一棵圣诞树，以增加节日的欢乐气氛。圣诞树一般是用杉柏之类的常绿树做成，象征生命长存。树上装饰着各种灯烛、红黄彩球、星星，挂上圣诞礼物。圣诞之夜，人们围着圣诞树唱歌跳舞，尽情欢乐。今天，番茄教大家做一款可以吃的圣诞树，一口咬下草莓加奶油，不管大人还是孩子都好开心哟~

6 {' h7 d( i% A0 I. f

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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:27 编辑 ( ]2 O+ q4 _; N0 ?( ~
2 c |9 k2 C7 r; c1 _% V+ x0 i) d
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, L: Z9 E5 p. m) z' X
储存：冷藏3天
制作时间：60分钟
成品出：6杯
制作难度：三颗星+ A6 f1 b1 H; M7 H1 j3 @1 }7 C
使用工具：
打蛋盆，电动打蛋器，小号曲奇嘴，一次性裱花袋，小号白色纸膜，圆形6连模，大号一体硅胶刮刀，蛋糕插牌: Y" R, K2 V1 q
使用材料：+ F+ |' L$ p" J' B7 r2 k+ H5 j" x
苦甜巧克力50g! ?1 c0 H" E( ^) h: q4 ^+ }
低筋面粉65g+ t( e& ^0 W9 x$ `% s
黄油85g
细砂糖80g
全蛋液80g5 _3 M& z+ q6 q% K
可可粉15g
泡打粉1/2小勺8 Q8 {2 S" C) H3 u- m6 b* G
淡奶油50g8 F) G8 U! g- v8 k- P0 ?* ]" a2 g
草莓6颗$ L* t) T+ U+ a
绿色色素适量* b' }; \& D8 e+ y
装饰糖珠（金豆豆）适量. |% z1 Z8 @$ O- D3 h
+ j* c8 P0 A, g8 `& ]) d/ @, t
; C( ^; v' \% j3 _

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板凳

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:30 编辑
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& I& x1 K& U" M* e7 x
回复诺诺妈0319 的帖子4 r3 E! ]4 b3 l1 a# Z  A% X: z

制作方法：
1.黄油室温软化，加入糖搅打至蓬松。巧克力隔水融化成液体。

2.将融化的巧克力倒入黄油混合物中，用打蛋器搅打均匀。分次加入全蛋液，每次都完全搅打均匀之后再加下一次。
( y1 x& X+ H, `* X3 j
3.所有粉类混合筛入，用刮刀拌至没有干面粉即可。将拌好的面糊装进一次性裱花袋中，纸膜放进6连模中（纸膜太薄，必须和6连模一起使用，烤出来的蛋糕才不会变形），将面糊挤入纸膜中。' E8 z( T4 h4 n5 p+ p9 T

4.烤箱预热180度，将挤好的蛋糕放入烤箱中层，上下火，烤20分钟左右即可。用剪刀先将蛋糕表面鼓起来的部分修剪一下。. |  _, t$ L, b$ \+ m% c% r" b$ F- g
& g$ |: i& S6 O' ?) i8 n# F3 Q+ u3 J
5.淡奶油加绿色色素，打发至硬性发泡。草莓洗干净，吸干表面的水分，左手将草莓固定在蛋糕中心位置，然后打发好的奶油装入装有小号曲奇嘴的裱花袋中，先挤一圈小星星，将草莓固定。0 L  o+ P' F. M; |- u! E) J9 E( X1 ?

6.然后从草莓尖头部分开始，根据草莓的形状挤小星星，组成圣诞树的样子。最后挤满之后，圣诞树的样子就出来了。

7.最后粘上装饰糖珠（金色的豆豆），再插上插牌就完成了。

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