【番茄配方】草莓夹心圣诞树——代表希望的小树，圣诞节必不可少 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多/ u9 D0 H( L& G! V! V
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html% V; t, c& N6 M8 o/ ?* q

5 y. q+ ~6 e' h* I) L# B
在西方，过圣诞节时都要准备一棵圣诞树，以增加节日的欢乐气氛。圣诞树一般是用杉柏之类的常绿树做成，象征生命长存。树上装饰着各种灯烛、红黄彩球、星星，挂上圣诞礼物。圣诞之夜，人们围着圣诞树唱歌跳舞，尽情欢乐。今天，番茄教大家做一款可以吃的圣诞树，一口咬下草莓加奶油，不管大人还是孩子都好开心哟~
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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:27 编辑 3 T9 D; {# W7 j9 l/ i+ a
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回复诺诺妈0319 的帖子3 a1 [  P3 t  `- z* ~* P' p1 l8 n
% K9 Y% G/ s/ ~+ C
储存：冷藏3天
制作时间：60分钟2 I5 P; g) n" C4 [
成品出：6杯
制作难度：三颗星/ s8 C( S6 H$ ~- V
使用工具：
打蛋盆，电动打蛋器，小号曲奇嘴，一次性裱花袋，小号白色纸膜，圆形6连模，大号一体硅胶刮刀，蛋糕插牌
使用材料：! p8 ]) ?3 O1 I/ `  Z$ s
苦甜巧克力50g
低筋面粉65g' `1 Z# s' [2 T. g
黄油85g) U0 o1 w8 a8 {, B( V- `; W; y
细砂糖80g
全蛋液80g
可可粉15g2 ^$ w3 E1 V# Q- ^+ T' C/ _
泡打粉1/2小勺3 {- l  t3 A$ ^5 `; r; ^7 ?0 o
淡奶油50g! d2 l; D7 t3 e
草莓6颗
绿色色素适量
装饰糖珠（金豆豆）适量% e/ V- T' i" u/ v
9 p9 d/ ^8 ~0 ?% J" Q

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本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-9 10:30 编辑
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制作方法：- m# z: A! b5 Z  ^, _0 E& `
1.黄油室温软化，加入糖搅打至蓬松。巧克力隔水融化成液体。

2.将融化的巧克力倒入黄油混合物中，用打蛋器搅打均匀。分次加入全蛋液，每次都完全搅打均匀之后再加下一次。
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3.所有粉类混合筛入，用刮刀拌至没有干面粉即可。将拌好的面糊装进一次性裱花袋中，纸膜放进6连模中（纸膜太薄，必须和6连模一起使用，烤出来的蛋糕才不会变形），将面糊挤入纸膜中。

4.烤箱预热180度，将挤好的蛋糕放入烤箱中层，上下火，烤20分钟左右即可。用剪刀先将蛋糕表面鼓起来的部分修剪一下。

5.淡奶油加绿色色素，打发至硬性发泡。草莓洗干净，吸干表面的水分，左手将草莓固定在蛋糕中心位置，然后打发好的奶油装入装有小号曲奇嘴的裱花袋中，先挤一圈小星星，将草莓固定。

6.然后从草莓尖头部分开始，根据草莓的形状挤小星星，组成圣诞树的样子。最后挤满之后，圣诞树的样子就出来了。3 a; @( n- Z# Z& p# \- O( T, i
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7.最后粘上装饰糖珠（金色的豆豆），再插上插牌就完成了。  X  o: D& c% q3 x3 O
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