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制作步骤：5 c A5 q* x/ \! J: r* _1 m' D
1、支锅，加开水，放姜两片! @1 k' R$ u! J- i4 k6 J
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2、放入料酒十毫升左右
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8 s. W" P% |$ b! T3、锅开放鸡块进去焯一下，去血水
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' D" Q* g& K+ d$ [! O8 s! B4、焯完放冷水洗干净
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( U+ I% }- |* Z7 C7 r5、另起锅，加入洗干净的药材和姜片，加入足够的冷水。4 _$ ]$ {, K# c. x5 I
! |" W; u9 f- c& x, F8 |. j3 q) M6、倒入焯好并洗干净的鸡块，开始大火烧开
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7、我用的电压力锅，养生炖功能，用炉火炖的话，大火烧开转中火二十分钟，文火炖一个半小时。汤就可以出锅了！5 @! ~8 o5 y q
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! m9 N4 y4 y- J4 r开喝，喜欢味重的可以加盐，我喜欢清汤！味道非常鲜美！
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发表于 2014-11-18 13:36
