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制作步骤:
* v. c! K9 v, C" K E F7 e7 z1、支锅,加开水,放姜两片+ m p& V, B- }& E4 f5 [5 M
' ^' G3 x- \8 {/ s' W2、放入料酒十毫升左右
5 J+ D# W3 P# ]8 W6 ]7 g! m
3 r; X/ x7 u# Z7 V0 Q, J3、锅开放鸡块进去焯一下,去血水: t' l, E& Z1 q( W0 ^# a1 @4 P
+ u* f/ J% p! g' [% s7 E
4、焯完放冷水洗干净4 G3 i) J8 n) c! D5 Z; A, Y. L) E
5 A* r( g. }: V7 ]$ I2 ?% L
5、另起锅,加入洗干净的药材和姜片,加入足够的冷水。( t7 A1 F- V+ X# r" R5 H. W
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6、倒入焯好并洗干净的鸡块,开始大火烧开
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) T e2 \2 ?5 ]- J. [$ ?; R- t7、我用的电压力锅,养生炖功能,用炉火炖的话,大火烧开转中火二十分钟,文火炖一个半小时。汤就可以出锅了!
! b0 Z( x- R% `( p) c* K% w8 l6 e P% C$ R: Y; S& ^& L0 l
! G( V5 C3 `5 H# M: u
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. \ @) N+ o, `+ M# i开喝,喜欢味重的可以加盐,我喜欢清汤!味道非常鲜美! 来自[妈妈网Android版] |
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