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制作步骤:5 c A5 q* x/ \! J: r* _1 m' D
1、支锅,加开水,放姜两片! @1 k' R$ u! J- i4 k6 J
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2、放入料酒十毫升左右
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8 s. W" P% |$ b! T3、锅开放鸡块进去焯一下,去血水
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' D" Q* g& K+ d$ [! O8 s! B4、焯完放冷水洗干净
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( U+ I% }- |* Z7 C7 r5、另起锅,加入洗干净的药材和姜片,加入足够的冷水。4 _$ ]$ {, K# c. x5 I
! |" W; u9 f- c& x, F8 |. j3 q) M6、倒入焯好并洗干净的鸡块,开始大火烧开
, q0 Q6 _. b2 ]- i+ n+ X+ L' ]% d' P6 x$ s7 P& h, ]$ l
7、我用的电压力锅,养生炖功能,用炉火炖的话,大火烧开转中火二十分钟,文火炖一个半小时。汤就可以出锅了!5 @! ~8 o5 y q
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! m9 N4 y4 y- J4 r开喝,喜欢味重的可以加盐,我喜欢清汤!味道非常鲜美! 来自[妈妈网Android版] |
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