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[秀秀私房菜]

【烹鸡大比拼】+酱烧鸡块之拌面、拌米饭，随你所欲~~ ...

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑
- E$ E; Z4 E$ ~0 w
, Z& Z' o1 M& J( d# |6 A
作为资深吃货一枚，一直隐匿于妈网的美味厨房模块，
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动，我再也按捺不住了，
于是乎，周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~3 `- Q( M, t  Z+ A! f. f
  废话不多说，直入主题：
推首页了，太高兴了，谢谢小编，谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油，努力向吃货进军
8 h9 s- U0 q  ~' i: K9 E/ R- b! z  k
  s1 D  }/ L2 {2 {0 C

8 V/ w( V, h7 P! w3 r0 i
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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑 2 N5 [0 @5 W5 l/ H  u- m' w" ]9 y) @  b
9 e& q: L- @2 d- H4 p% s
周六大清早，直奔朱雀市场，好多鸡呀，看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡，7.5一斤，一整只鸡24.5，
买了一袋甜面酱，5块钱的香菇，带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~

3 N) D( A0 R  W0 F* V7 q, f   称好的鸡直接让店家躲成块6 K& {* ~, k, k. e' l
   回家后用凉水多泡一会，去去腥味
6 c6 K1 U- J% c   用水冲洗赶紧，控干水分

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑
! K( z* V  @/ w8 k8 ~% I* q* K" e! Y2 W4 L: b' e- n- V8 F
凉锅热油，下入甜面酱，
忘记给我的甜面酱来个特写了，就世面上普通的甜面酱就可以了，
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑 8 y' S% g. l+ w( U

. M' [) ]4 o% c& j
不停的翻炒，直到感觉鸡块已经上色了，
如果觉得颜色不够深，就再加入一点老抽，
因为一会还要加水炖，所以颜色要稍微深点

2 B' N/ a2 }' W4 P9 X9 s$ A
   加入开水，水要一次加够，至少没过鸡块，
放入八角一颗，姜片4片，因为有娃吃，我就没再放入其他的大料
水开后，撇去浮沫~~
; r# R+ X9 O, m$ a) b" a

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑 : X# n3 ^. L6 E3 v, H6 E
6 b5 \& f( w" ]1 o0 g2 D6 O
土豆削皮切滚刀块，
香菇摘蒂切块
   半个小时后，鸡块七八成熟了，
加入盐，放入土豆、香菇、粉条

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑 ( I' e  }; D+ h$ l) E

" P2 `0 M# N" G8 a8 D8 _" Z* @
十分钟后，为了搭配颜色好看，
我还放入了青椒和红萝卜

! R/ y7 [9 N# o: m   在炖十分钟，当当当，
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前，还要放入两种东西才是完美哦# N( L  k, ]) q' T
那么要放什么呢 看图

' b8 a  ]  C) O# D# j3 \. Q; a5 n3 a% N

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑
6 u; V- \! g- |4 t
9 i3 [8 d9 n3 z4 @5 R* P
哈哈，各位认识这是什么吗
( T/ D( }0 p3 d9 Q' G婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块，就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑
( i5 q6 `; i+ ^' @) `3 y: ^) D7 q( x, R( Z4 \& X2 a2 q, r
可是新的问题又来了，
小朋友爱吃米饭，公公爱吃面（地道的老陕，你们懂的了），
这点问题小意思了，米饭扯面同时整起~
: @7 \% I8 ~( Y: U* A 早饭后就和面，醒半小时，切条擦油，放入盆中

+ O4 D+ a$ i  g$ y. U1 n$ I 鸡块炖好后，准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢，换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑
1 |% F5 x/ ^2 E0 H8 m
) d" w, r% p3 `: h+ P5 w1 ], V* U
捞出面，拌入鸡块，
在放点油泼辣子，
公公喋了两大碗
还不停的说，聊咋咧~~

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发表于 2014-11-17 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑 . V# ]4 P; `  u$ O2 M

% a' d+ [1 f# v0 K- J
这是我儿子的鸡块拌米饭，
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事，脱掉继续吃

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
8 e% Q$ a* R: j7 [% j8 O% g# z0 ~* _6 o- D' A) V3 X' I) r& b
更新完毕~
/ v; }( c1 W6 S3 d" \- y
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 . J% Y1 r& E1 d* m% a, h6 B

5 X3 T/ E, i1 v' K8 k+ b占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑 & ?' R+ F* U+ p5 d1 L$ Y% Y

% B& I' v3 |% @' o儿子一直都不挑食，这也是我做各种好吃的动力，加油~~+ H  H# I3 ?1 u; t0 e( Y5 q3 ~

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6 N- E4 U9 N: a& _6 W% o" y# x亲 更新完了
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/ ?9 r& k) s; F# W谢谢亲
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发表于 2014-11-17 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太诱惑了啊！！！
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