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[秀秀私房菜]

【烹鸡大比拼】+酱烧鸡块之拌面、拌米饭，随你所欲~~ ...

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楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑 + {9 L$ e% p! W6 o! O  q

7 p% y# k$ G' e3 j" z1 s
作为资深吃货一枚，一直隐匿于妈网的美味厨房模块，
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动，我再也按捺不住了，
于是乎，周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~
0 q5 l/ B9 ]* \* V; @/ @9 d  废话不多说，直入主题：
推首页了，太高兴了，谢谢小编，谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油，努力向吃货进军
) K" w8 l/ m' |: x+ T9 h/ }
. \% L6 t, K7 }' [# J  O# I! ?

0 G! Y; \4 q. G# D5 b* }! Y
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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑
8 D  [, ^  {# i- [4 n. D9 Z$ M% a& Y: y4 X2 F
周六大清早，直奔朱雀市场，好多鸡呀，看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡，7.5一斤，一整只鸡24.5，
买了一袋甜面酱，5块钱的香菇，带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~
# {! n# t2 K& ^7 E+ j9 `
   称好的鸡直接让店家躲成块
& `2 n( ?7 C/ r. ?& o1 q   回家后用凉水多泡一会，去去腥味
. Y( u  V" p9 D% k   用水冲洗赶紧，控干水分

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑
. r6 X* a. P$ F( m9 i! @2 }% P- @7 p9 o/ o0 d
凉锅热油，下入甜面酱，
忘记给我的甜面酱来个特写了，就世面上普通的甜面酱就可以了，
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑 3 N/ R$ |5 l& g( \7 c0 n8 B" I

9 ^/ A/ o% m) N! H- Q4 q5 _
不停的翻炒，直到感觉鸡块已经上色了，
如果觉得颜色不够深，就再加入一点老抽，
因为一会还要加水炖，所以颜色要稍微深点

. V. S( N# I4 i  s' Y1 S
   加入开水，水要一次加够，至少没过鸡块，
放入八角一颗，姜片4片，因为有娃吃，我就没再放入其他的大料
水开后，撇去浮沫~~% H% U! Z/ n8 r! ^6 n/ H: e  h

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑
- Y( ]3 W9 A: @7 n- N
) |: S7 }1 c- E2 ~- ?& c
土豆削皮切滚刀块，
香菇摘蒂切块
   半个小时后，鸡块七八成熟了，
加入盐，放入土豆、香菇、粉条

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑 ( \' E% p# e6 P9 u5 w9 O- q! A
5 }6 ]/ f0 _& [. X) b
十分钟后，为了搭配颜色好看，
我还放入了青椒和红萝卜

3 s. n0 D* M: `" ^% }$ D   在炖十分钟，当当当，
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前，还要放入两种东西才是完美哦5 C' T/ U, ?$ K8 w$ Y2 C8 M
那么要放什么呢 看图

6 E2 z/ T$ r* Y) J4 b
& \" E$ n/ \8 D
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑
* ]& q* {  a8 Q6 {) J! H+ O" a! G2 k: S# r" L: c& G( Q& j. W' I: I
哈哈，各位认识这是什么吗5 M/ N' h" \+ P* f% \
婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块，就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑
; ]3 i  a0 q7 n  J' i
) \6 O9 D2 L- d# ^. i# X2 w
可是新的问题又来了，
小朋友爱吃米饭，公公爱吃面（地道的老陕，你们懂的了），
这点问题小意思了，米饭扯面同时整起~" w4 [9 j; @7 S& ?
早饭后就和面，醒半小时，切条擦油，放入盆中

, _: X' X2 F; y* @% A: z 鸡块炖好后，准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢，换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑 - P# \( w2 C$ G. r9 a
9 E5 T% @* d. {
捞出面，拌入鸡块，
在放点油泼辣子，
公公喋了两大碗
还不停的说，聊咋咧~~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑 2 n0 R0 z* A; f- L9 r. a
# t! V% v. E& Z  i
这是我儿子的鸡块拌米饭，
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事，脱掉继续吃

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 ( E. Q3 C) m) ?* y7 f7 N: h9 e7 M

/ c. i3 ~) Y7 ?$ j5 u更新完毕~
/ y+ R" Q% @& a2 v; u& R
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 9 y( p  p7 ]" O1 r6 I3 G7 t
7 l, k# d9 ]4 ~8 {5 z4 J3 d3 _
占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑 1 u: @" W: L- {2 q5 ]; Y

2 n0 r5 R) T: |; N5 }# x$ P儿子一直都不挑食，这也是我做各种好吃的动力，加油~~# l: [5 l; T7 H' ^7 s' g

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占楼
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4 A7 W! y- F! k7 s! Q4 b亲 更新完了
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学习 学习
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; u7 z; c, f, X; [- J) j! f) _2 B, H3 m
谢谢亲
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太诱惑了啊！！！
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