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[秀秀私房菜]

【烹鸡大比拼】+酱烧鸡块之拌面、拌米饭，随你所欲~~ ...

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楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑 / r0 L: X( F* j' Z% W- n5 w/ x# Z

7 z. q, I, m1 k& z. S6 ]1 j) j! [
作为资深吃货一枚，一直隐匿于妈网的美味厨房模块，
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动，我再也按捺不住了，
于是乎，周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~
8 z1 b1 E0 {+ @  废话不多说，直入主题：
推首页了，太高兴了，谢谢小编，谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油，努力向吃货进军
- ]/ B# {$ p0 Q+ S! J& ]0 _! D
- v( \8 p4 v. b0 W, h7 P5 T
7 K8 D. N: j, v" `, O

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑
4 p  H1 _- t4 Z3 o+ H: w) \: S& p0 X
周六大清早，直奔朱雀市场，好多鸡呀，看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡，7.5一斤，一整只鸡24.5，
买了一袋甜面酱，5块钱的香菇，带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~
. `, t, `; `  w9 v# D  b
   称好的鸡直接让店家躲成块
& ?1 b, n: f& X& m+ g! \   回家后用凉水多泡一会，去去腥味
5 ?8 B( `2 ?$ f5 t) N8 `+ n4 n   用水冲洗赶紧，控干水分

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑
- [+ z. q$ ~: S( s2 b7 [
! R/ m% |6 X" ^' P4 N
凉锅热油，下入甜面酱，
忘记给我的甜面酱来个特写了，就世面上普通的甜面酱就可以了，
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑
  r; d2 j* S! C" S
4 z: [3 b) Z* _# _4 p4 B
不停的翻炒，直到感觉鸡块已经上色了，
如果觉得颜色不够深，就再加入一点老抽，
因为一会还要加水炖，所以颜色要稍微深点
* A9 f9 p3 u9 C0 g+ l  Y, e/ w
   加入开水，水要一次加够，至少没过鸡块，
放入八角一颗，姜片4片，因为有娃吃，我就没再放入其他的大料
水开后，撇去浮沫~~
- H3 `+ ?% X2 j9 u& F* K

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑 . n7 a' F1 v! Z2 O1 @6 A; y

: y, R) X/ h' P0 e4 {) m8 D4 }- X$ ]# o
土豆削皮切滚刀块，
香菇摘蒂切块
   半个小时后，鸡块七八成熟了，
加入盐，放入土豆、香菇、粉条

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑
  o8 w9 x$ A) l. `
/ V7 z4 |0 a1 T$ r% P: l
十分钟后，为了搭配颜色好看，
我还放入了青椒和红萝卜
. p( }: n$ E6 c6 U+ G! h
   在炖十分钟，当当当，
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前，还要放入两种东西才是完美哦2 e- a# l& Z. X( |9 m. m/ }( c, `: Q
那么要放什么呢 看图
" r2 t2 y1 Y; \9 f' [: ?, c

2 i& d; J- Z: u, }1 |
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑   B6 o( i: C$ {5 t

4 [- \, q; J! ^8 V% e' ?
哈哈，各位认识这是什么吗1 [6 L# T/ \" F$ [1 v/ K0 E
婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块，就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑 - E# J9 V, }; W; g0 b2 W: W& }" a
8 M2 m) i0 r  v, b
可是新的问题又来了，
小朋友爱吃米饭，公公爱吃面（地道的老陕，你们懂的了），
这点问题小意思了，米饭扯面同时整起~4 M% U  @4 {7 q5 d9 }
早饭后就和面，醒半小时，切条擦油，放入盆中

# G1 O) p( l/ L% G5 t% M: t 鸡块炖好后，准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢，换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑 ( V" V4 t6 X$ W1 H0 f

- e, s  w: }5 j" v2 r
捞出面，拌入鸡块，
在放点油泼辣子，
公公喋了两大碗
还不停的说，聊咋咧~~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑
$ D" r2 Y1 m9 ]# {- x; u% Y4 u" V/ f/ K" z, [) k/ k" T
这是我儿子的鸡块拌米饭，
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事，脱掉继续吃

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 2 T; u; V& X* v% N

: W6 z' N  E% C8 v& ^) ~更新完毕~. D6 V+ L8 s: {1 a+ U  w" K

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 6 r$ M& T! [" U) L% d/ C: ^
7 F9 {: `- T2 r1 b" P
占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑 ) E; M9 D. ]! r& d7 T( P) v1 p4 e/ y
$ b- p: {" J8 ^( f! n
儿子一直都不挑食，这也是我做各种好吃的动力，加油~~
% Y) d, r: y' Y4 A1 x- s
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, B8 [. [. F: E7 d0 J+ X- b亲 更新完了
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学习 学习
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5 b/ l4 o# _; J5 A7 w谢谢亲
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太诱惑了啊！！！
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