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[秀秀私房菜]

【烹鸡大比拼】+酱烧鸡块之拌面、拌米饭，随你所欲~~ ...

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楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑 ) M2 t( O9 D+ G, }/ ^
2 t2 S1 ~2 v- M6 N
作为资深吃货一枚，一直隐匿于妈网的美味厨房模块，
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动，我再也按捺不住了，
于是乎，周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~
( Y! I; B9 Q: j4 H' u9 w; D7 G, D  废话不多说，直入主题：
推首页了，太高兴了，谢谢小编，谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油，努力向吃货进军

/ ]3 f: |  V$ Y# Q( b  S! w- ^0 g3 U

/ @0 B. ]% C* ~
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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑
! j5 V, Q5 @7 c* g) W% P2 _
7 o7 i5 ^' F) u7 J
周六大清早，直奔朱雀市场，好多鸡呀，看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡，7.5一斤，一整只鸡24.5，
买了一袋甜面酱，5块钱的香菇，带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~

/ @/ K; E4 c# q# B   称好的鸡直接让店家躲成块
: V* x8 a% y. C& o, Y: F# B4 [   回家后用凉水多泡一会，去去腥味: t: Z  ^7 a5 `! S& d4 `
   用水冲洗赶紧，控干水分

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑
5 G' P+ F; Z; g% _& y& Z% p/ b3 B. A. K7 Z5 _
凉锅热油，下入甜面酱，
忘记给我的甜面酱来个特写了，就世面上普通的甜面酱就可以了，
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑
0 X1 a1 r1 X& ^0 n9 ?) H; _7 W7 I( }
不停的翻炒，直到感觉鸡块已经上色了，
如果觉得颜色不够深，就再加入一点老抽，
因为一会还要加水炖，所以颜色要稍微深点
4 B+ Y$ B) p5 n- r9 ]3 l: u- D
   加入开水，水要一次加够，至少没过鸡块，
放入八角一颗，姜片4片，因为有娃吃，我就没再放入其他的大料
水开后，撇去浮沫~~
, x  _" Z7 y5 S

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑
% r% L  S) b2 j: q  R- j5 h) `: g# U/ Z8 u
土豆削皮切滚刀块，
香菇摘蒂切块
   半个小时后，鸡块七八成熟了，
加入盐，放入土豆、香菇、粉条

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑 * S* G* y6 X+ n* ]: r; G) o8 r
! U  g5 r' U5 R" u
十分钟后，为了搭配颜色好看，
我还放入了青椒和红萝卜
. ~' Y: T1 b) o- y9 ~  g
   在炖十分钟，当当当，
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前，还要放入两种东西才是完美哦
2 m) g7 K& S8 n* l1 M* A; F那么要放什么呢 看图
: p2 _: q6 `1 q: z; b8 t9 R- h

5 W) ^* D- {% A5 }
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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑 1 h2 t6 n8 o/ c- W5 y# e

: ~* P) N& e9 x
哈哈，各位认识这是什么吗) p. A1 u1 w$ d6 u6 x
婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块，就出锅喽~

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑 4 s2 D4 ^* [3 Q* Y

+ K! p: {/ _2 D8 g$ i- E, d. b: L0 @
可是新的问题又来了，
小朋友爱吃米饭，公公爱吃面（地道的老陕，你们懂的了），
这点问题小意思了，米饭扯面同时整起~
9 x1 z5 z9 N- h) Y( ] 早饭后就和面，醒半小时，切条擦油，放入盆中
1 @# n1 u4 X! s3 `
鸡块炖好后，准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢，换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑 $ V2 V/ f  n: N* P2 U. G

( D5 Y7 q* v; g; L, o9 E7 v
捞出面，拌入鸡块，
在放点油泼辣子，
公公喋了两大碗
还不停的说，聊咋咧~~

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发表于 2014-11-17 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑 7 Q; w8 X0 K6 y3 }8 i6 ?
3 n! g0 P( _; _! W& }, X
这是我儿子的鸡块拌米饭，
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事，脱掉继续吃

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发表于 2014-11-17 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 ! s% U  N/ i1 t0 e8 f9 s

0 ]) R1 s4 v. q, d7 S+ p更新完毕~. L& d' h1 K; c! \: `8 Q

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 # P$ a/ _2 F2 {
( T5 \1 g- C0 e& x
占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑
$ P3 B. k3 b& D
* G5 P* I: R" D3 w! y儿子一直都不挑食，这也是我做各种好吃的动力，加油~~
% e" u6 n- b, _* O5 ]' ?4 ?5 z2 z, S
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亲 继续呀
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等着呢
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占楼
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回复 胖妞妞123 的帖子5 J. L0 A* h. A/ J. ~) B; M

1 m- S  `9 q  `9 x: m- w/ ?亲 更新完了
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发表于 2014-11-17 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习 学习
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, r/ I2 O8 B6 U* L/ R谢谢亲
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发表于 2014-11-17 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太诱惑了啊！！！
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