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[秀秀私房菜]

【烹鸡大比拼】+酱烧鸡块之拌面、拌米饭，随你所欲~~ ...

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楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑 0 @* e0 f" m7 B5 }9 d# e$ Y- M
$ m7 m3 V, C2 E1 e: [
作为资深吃货一枚，一直隐匿于妈网的美味厨房模块，
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动，我再也按捺不住了，
于是乎，周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~
" `) `2 [- u9 {3 T) X  废话不多说，直入主题：
推首页了，太高兴了，谢谢小编，谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油，努力向吃货进军
! m( _' E6 g) m5 M9 E  q% k
' V) c1 F. Z- h# S
5 e' G5 W9 E. ^3 d7 l

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沙发
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑 2 |, `* _6 x. r7 O1 P% x
  P: j9 w5 x! P; i" X/ s0 k- |
周六大清早，直奔朱雀市场，好多鸡呀，看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡，7.5一斤，一整只鸡24.5，
买了一袋甜面酱，5块钱的香菇，带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~
  U5 S1 x; x+ c* e6 P/ W
   称好的鸡直接让店家躲成块
% z7 M; w; ~" \$ ~   回家后用凉水多泡一会，去去腥味- a3 B( k: F, _) F, ]/ F2 X& E
   用水冲洗赶紧，控干水分

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑
' r2 T: H4 q, s, \% Z  N( ^
& f* ?3 x$ K( l' m4 D& k8 `
凉锅热油，下入甜面酱，
忘记给我的甜面酱来个特写了，就世面上普通的甜面酱就可以了，
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑   O* {& {. o8 u% u7 F, X0 }# q7 Y, \
- O, Y4 X* r$ |- @
不停的翻炒，直到感觉鸡块已经上色了，
如果觉得颜色不够深，就再加入一点老抽，
因为一会还要加水炖，所以颜色要稍微深点
& _, X; B& e' j: L5 t: c
   加入开水，水要一次加够，至少没过鸡块，
放入八角一颗，姜片4片，因为有娃吃，我就没再放入其他的大料
水开后，撇去浮沫~~
$ V0 e+ V  a  ~  z

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑
3 s. j* u% \9 q) K9 P4 i2 k# ?7 Y+ h4 N
土豆削皮切滚刀块，
香菇摘蒂切块
   半个小时后，鸡块七八成熟了，
加入盐，放入土豆、香菇、粉条

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑 ! n3 x- C9 P2 y; E
: ~/ v2 ?+ A) _6 ~: M8 R" C
十分钟后，为了搭配颜色好看，
我还放入了青椒和红萝卜

! W1 c4 D0 ]& m2 j' S" ?+ [# e   在炖十分钟，当当当，
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前，还要放入两种东西才是完美哦
6 X* G) z  H( e: G# A那么要放什么呢 看图
: \; B* S, `. U; Z- |) u7 C
0 {9 |; ], T+ @& p- P+ n; A

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑   x3 J# S# {! _' h* h1 _/ k

; v1 a# K2 |8 o+ _& g) w$ u
哈哈，各位认识这是什么吗
& x, T* v- i6 D; I& Z2 W婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块，就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑 8 D- b' u+ l" h. o8 R
6 g1 W9 ?/ j# ^) b. W
可是新的问题又来了，
小朋友爱吃米饭，公公爱吃面（地道的老陕，你们懂的了），
这点问题小意思了，米饭扯面同时整起~: v- j4 W  \% D
早饭后就和面，醒半小时，切条擦油，放入盆中

$ s$ L- B: p* u( S  X0 O 鸡块炖好后，准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢，换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑 6 A$ i& Y3 l# l5 s
! E8 Z+ \: _2 |: a- E0 l+ w: O
捞出面，拌入鸡块，
在放点油泼辣子，
公公喋了两大碗
还不停的说，聊咋咧~~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑 3 s7 u: V) d6 {1 F3 o( C+ k
' L, Q' q* E, F0 k3 d% x5 n4 W) [
这是我儿子的鸡块拌米饭，
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事，脱掉继续吃

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
- w: B" H) v' u7 ?3 N  k) A
8 b  ^; @) P. I: `2 S  \) `; L更新完毕~0 K6 S4 |3 ]4 C4 I) k

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 " I* [0 @' {6 K/ `0 o/ t, k- E

: ~# i% G0 h8 }' l" A# O, x占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑
6 n  L. j6 v5 z' u0 K  m4 ]1 q. t6 S5 _7 @% H# K7 n& m) g0 Z9 R
儿子一直都不挑食，这也是我做各种好吃的动力，加油~~2 O; n1 C4 i9 W+ K( ]7 u# b8 S; k

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4 F. t4 T: O4 C, Z- F' b亲 更新完了
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学习 学习
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2 P" H' e2 q* P& K- v8 X! [. Z; u2 M8 L" ~4 H. `
谢谢亲
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发表于 2014-11-17 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太诱惑了啊！！！
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