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[秀秀私房菜]

【烹鸡大比拼】+酱烧鸡块之拌面、拌米饭，随你所欲~~ ...

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑
$ B* k. v* s2 f* r8 }) u0 U% L2 f- W1 }; d# P+ c8 a, v7 D0 ~
作为资深吃货一枚，一直隐匿于妈网的美味厨房模块，
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动，我再也按捺不住了，
于是乎，周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~
9 ^! |. Z5 c1 O. G/ n# d* x6 p  废话不多说，直入主题：
推首页了，太高兴了，谢谢小编，谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油，努力向吃货进军
3 [4 ~4 p: O( Q: E. F& ?! q

4 Y9 x& }7 C7 ?: g% \4 P
7 W1 J. U  @/ t* w$ V5 [& r+ f; V
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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑 ! c/ v. Y8 X- K

- Q! i( U/ e- C' u6 S; C
周六大清早，直奔朱雀市场，好多鸡呀，看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡，7.5一斤，一整只鸡24.5，
买了一袋甜面酱，5块钱的香菇，带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~

1 Q  \! F2 ^3 Y/ V3 Z5 Z   称好的鸡直接让店家躲成块) L+ T, A; O' ~. R/ D! ^* N1 n
   回家后用凉水多泡一会，去去腥味- x& @+ {5 h( C7 g
   用水冲洗赶紧，控干水分

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑 ( c& e& q0 Y0 K7 Y
" c( g& ~+ n: Q1 H+ |* A, O- d* W
凉锅热油，下入甜面酱，
忘记给我的甜面酱来个特写了，就世面上普通的甜面酱就可以了，
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑 - {* x8 \& \+ s  I8 E( y5 I
& M! I8 I6 ?$ w# V2 D8 H2 B
不停的翻炒，直到感觉鸡块已经上色了，
如果觉得颜色不够深，就再加入一点老抽，
因为一会还要加水炖，所以颜色要稍微深点

, _7 m6 c/ k7 _- ?
   加入开水，水要一次加够，至少没过鸡块，
放入八角一颗，姜片4片，因为有娃吃，我就没再放入其他的大料
水开后，撇去浮沫~~
1 n# I' a( E/ Y$ j# }2 x" F9 a

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑
; L* b# q2 p: X9 T
3 a7 G" B, l" S
土豆削皮切滚刀块，
香菇摘蒂切块
   半个小时后，鸡块七八成熟了，
加入盐，放入土豆、香菇、粉条

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑 - g+ U6 J# j: x8 t
( _  ]7 P0 j/ V) N) ?
十分钟后，为了搭配颜色好看，
我还放入了青椒和红萝卜

# s6 `$ {7 W( C5 E, M' a   在炖十分钟，当当当，
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前，还要放入两种东西才是完美哦  ~* g' R1 I! b7 R
那么要放什么呢 看图

, t6 S, g3 |/ Q+ s" l6 D2 a! n' d! ~" h' Z/ l0 h

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑 ! i" h/ O2 V! W: q0 ~8 C
& T5 M# \+ Y9 Z: ^8 a
哈哈，各位认识这是什么吗
$ P& R* L, V; R. V4 d+ [. L1 Z7 A婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块，就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑
) [7 ]$ Z5 b' n" k' n
% G1 J) B6 h  a
可是新的问题又来了，
小朋友爱吃米饭，公公爱吃面（地道的老陕，你们懂的了），
这点问题小意思了，米饭扯面同时整起~1 V3 \2 k; b. z
早饭后就和面，醒半小时，切条擦油，放入盆中
0 {$ C1 F# q0 p' T5 l
鸡块炖好后，准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢，换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑 ) Q5 g& a$ ^2 F& l/ o; W  H7 j- \

; j5 y& k+ \: W* f
捞出面，拌入鸡块，
在放点油泼辣子，
公公喋了两大碗
还不停的说，聊咋咧~~

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发表于 2014-11-17 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑
5 Y: j3 C6 W7 K' d9 x2 a  R2 q( n  u  q0 A: l: c
这是我儿子的鸡块拌米饭，
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事，脱掉继续吃

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
8 j' N( a! B5 x8 k7 B$ o% O2 [# L; W- u
更新完毕~
- R& O" d( X6 e* n( [
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 ; c$ ?* z$ o4 V0 C% I" |5 I

+ r3 _8 U3 W+ O2 z占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑
6 n$ z3 F7 e; W' p' ]# ~$ p1 t; [' K8 D* M( ]
儿子一直都不挑食，这也是我做各种好吃的动力，加油~~' v* K6 E9 J9 A/ A: ~

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% {8 B0 Y& _# l& L亲 更新完了
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9 |' D2 i7 {; _谢谢亲
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太诱惑了啊！！！
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