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[秀秀私房菜]

【烹鸡大比拼】+酱烧鸡块之拌面、拌米饭，随你所欲~~ ...

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楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑
* ^) R6 P( R# F) P' m) x3 ?/ W! j/ R' \8 @. h1 ]) [6 A1 p
作为资深吃货一枚，一直隐匿于妈网的美味厨房模块，
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动，我再也按捺不住了，
于是乎，周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~
+ q9 i7 m7 z; s# E$ u0 U  废话不多说，直入主题：
推首页了，太高兴了，谢谢小编，谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油，努力向吃货进军

  P" O6 P; q3 A
- ~& }" l1 G! x6 k/ e1 b) |" e9 O9 g9 B3 p5 T& R) S

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑
, w( p7 ?0 r5 q8 k& U( c! h* P1 r5 m3 `0 U9 E
周六大清早，直奔朱雀市场，好多鸡呀，看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡，7.5一斤，一整只鸡24.5，
买了一袋甜面酱，5块钱的香菇，带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~

6 [% M( |/ o& t1 }4 D: c   称好的鸡直接让店家躲成块
6 z" d! A  V: E8 N3 C5 F" w   回家后用凉水多泡一会，去去腥味, |. U% ?3 P9 F, ^
   用水冲洗赶紧，控干水分

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑
2 T8 }6 ^- z) a* X, |$ W) s  R7 m2 y
凉锅热油，下入甜面酱，
忘记给我的甜面酱来个特写了，就世面上普通的甜面酱就可以了，
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑   ~; v4 U# S  }+ Z: X" O7 }

4 ?. o4 L( X6 u" G4 Y
不停的翻炒，直到感觉鸡块已经上色了，
如果觉得颜色不够深，就再加入一点老抽，
因为一会还要加水炖，所以颜色要稍微深点
7 L/ a4 J) `' _# e9 l6 \( b5 s+ _+ Q
   加入开水，水要一次加够，至少没过鸡块，
放入八角一颗，姜片4片，因为有娃吃，我就没再放入其他的大料
水开后，撇去浮沫~~
& z* `. p' d7 j

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑 ( A! o* g) d5 d! r$ i
% X; C7 t3 I* d/ f' t) W
土豆削皮切滚刀块，
香菇摘蒂切块
   半个小时后，鸡块七八成熟了，
加入盐，放入土豆、香菇、粉条

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑 1 B% _) \7 u% @: e' {+ V2 I* A
% J8 n0 U& o+ q  {4 P9 Z& _! i
十分钟后，为了搭配颜色好看，
我还放入了青椒和红萝卜
6 [& a1 y3 \7 q' ^# F  B5 T. u' j$ S5 p
   在炖十分钟，当当当，
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前，还要放入两种东西才是完美哦$ B9 a" \" v7 D% ]" t& h+ I
那么要放什么呢 看图

6 w, u8 I# I7 v$ ^7 K7 ^' I1 P: A. J# x3 L7 r8 w3 Z- ^7 T! O

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑 7 L* V/ x! L# M
, k7 o" @! U* c4 a9 c
哈哈，各位认识这是什么吗. |& l7 K  Z4 B
婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块，就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑 4 ~3 x9 T. f9 L4 t! d" V

" w4 n4 \7 j/ @% S8 a- h; k5 g; q7 }
可是新的问题又来了，
小朋友爱吃米饭，公公爱吃面（地道的老陕，你们懂的了），
这点问题小意思了，米饭扯面同时整起~
1 r- ~- u$ ^0 i( k# _: Y! [5 @+ ` 早饭后就和面，醒半小时，切条擦油，放入盆中

2 A" D. n: H7 i$ l5 r, p 鸡块炖好后，准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢，换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑 . X5 ~/ z3 e9 ^; |. X: C
! p, h8 Q- o* O; t
捞出面，拌入鸡块，
在放点油泼辣子，
公公喋了两大碗
还不停的说，聊咋咧~~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑 6 L5 C3 R7 Y. ]4 v0 e1 S, p

2 P& ?$ {  n5 k/ b0 T% _
这是我儿子的鸡块拌米饭，
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事，脱掉继续吃

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
" p! W5 q" z0 I% u! @4 q: }. |. b
# |8 @6 x5 L  Y! M更新完毕~0 v3 j2 E: z" }, J

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
& E: E& z- Z. X7 X4 `/ j8 S. c$ k6 X4 e! V" v
占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑 + Y! c% N& w, V: B

! {! H' J( f& |8 `3 c# j, A儿子一直都不挑食，这也是我做各种好吃的动力，加油~~
+ `4 e) Z, I$ P; \) P
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亲 继续呀
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占楼
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' I4 h! g1 k% e
亲 更新完了
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回复 胖妞妞123 的帖子! b2 f4 L, b8 I1 D0 e# Q2 A( P
$ ?/ a4 R; @9 E9 o3 Y& ~
谢谢亲
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发表于 2014-11-17 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太诱惑了啊！！！
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