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[秀秀私房菜]

【烹鸡大比拼】+酱烧鸡块之拌面、拌米饭，随你所欲~~ ...

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑
: s1 }3 U3 l9 r% L4 i0 Z1 \/ ^1 i" _! Z
作为资深吃货一枚，一直隐匿于妈网的美味厨房模块，
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动，我再也按捺不住了，
于是乎，周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~
1 \6 }& P5 a( I4 \6 g9 @  废话不多说，直入主题：
推首页了，太高兴了，谢谢小编，谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油，努力向吃货进军

! |  O) o$ N1 _1 J: v3 `
3 g2 A/ ~  n2 [6 _4 ^0 Q: Z- J/ L: f& m2 p, x" Z9 G* v

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑
/ h& K" @+ M: h1 s* q1 R+ ?
6 m! G) p* h6 V8 D  C  w' _6 e5 {
周六大清早，直奔朱雀市场，好多鸡呀，看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡，7.5一斤，一整只鸡24.5，
买了一袋甜面酱，5块钱的香菇，带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~
7 E  D. @. X' O  J0 [
   称好的鸡直接让店家躲成块
7 b3 K7 q. @- V& ^  x   回家后用凉水多泡一会，去去腥味
; Z, c' N3 E* W( T1 C   用水冲洗赶紧，控干水分

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑
# l3 N1 W2 \8 h0 X0 y7 O7 p2 b
9 b9 q+ a1 B5 T* O* x3 \
凉锅热油，下入甜面酱，
忘记给我的甜面酱来个特写了，就世面上普通的甜面酱就可以了，
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑 ' ~* F+ T( Y- i
# b/ m6 q: y& c5 A/ _+ Y
不停的翻炒，直到感觉鸡块已经上色了，
如果觉得颜色不够深，就再加入一点老抽，
因为一会还要加水炖，所以颜色要稍微深点
2 p% l7 |0 p8 f) V9 u
   加入开水，水要一次加够，至少没过鸡块，
放入八角一颗，姜片4片，因为有娃吃，我就没再放入其他的大料
水开后，撇去浮沫~~7 D5 m. o/ g" X, s# [' ~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑
9 \7 p* X4 R' Z1 X9 L0 }" `" J6 ~' `, h. c* Y! K& g
土豆削皮切滚刀块，
香菇摘蒂切块
   半个小时后，鸡块七八成熟了，
加入盐，放入土豆、香菇、粉条

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑 # k) Y+ [# h3 ^% f; z8 f4 E) E

7 Y$ ^- N) b) M2 e$ |# n1 h. p
十分钟后，为了搭配颜色好看，
我还放入了青椒和红萝卜

: ^1 ~/ b4 ~; C1 G   在炖十分钟，当当当，
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前，还要放入两种东西才是完美哦5 K: K! r2 \, M2 |7 S$ \3 \( a; }
那么要放什么呢 看图
( _0 S# y1 {8 ~5 Z% x

% ?% e6 R: E3 k: t  r) Q; c
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑 , H" B8 c+ G# N; h, l& z
1 B0 M5 K; e( I
哈哈，各位认识这是什么吗
7 k4 J2 `, Z- e$ d婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块，就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑 & y" e$ Y$ x6 I3 x. ?
" Q. ~4 R3 M/ A$ I8 d
可是新的问题又来了，
小朋友爱吃米饭，公公爱吃面（地道的老陕，你们懂的了），
这点问题小意思了，米饭扯面同时整起~6 D2 {. h; h& g6 |6 d
早饭后就和面，醒半小时，切条擦油，放入盆中
" [* J. q  k/ v, W( F
鸡块炖好后，准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢，换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑 % X% ?6 z  R+ b. W: P/ h& w& I) a
' P+ S: @6 P/ _
捞出面，拌入鸡块，
在放点油泼辣子，
公公喋了两大碗
还不停的说，聊咋咧~~

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发表于 2014-11-17 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑 - s& }- m6 S9 @/ F+ h

9 u. U& V0 R2 \( o( k
这是我儿子的鸡块拌米饭，
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事，脱掉继续吃

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
% T. u, O6 M0 N( l, X4 o8 `8 O& V, Y, c. a* ?
更新完毕~' P7 l( {: A5 }7 d

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
. s/ m& [3 x, |  w/ U2 S% X
6 v* @3 q8 K1 c9 R9 e占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑 : V' {. P/ k& C$ V  o: t9 b+ D

, `0 R9 w. n. u' E+ C+ C. N! W儿子一直都不挑食，这也是我做各种好吃的动力，加油~~( ?1 E* b1 i! A5 X7 s

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$ f$ [$ |% G9 h0 b6 A) z谢谢亲
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太诱惑了啊！！！
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