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[秀秀私房菜]

【烹鸡大比拼】+酱烧鸡块之拌面、拌米饭，随你所欲~~ ...

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楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑
' a4 f& I" J& ~4 k& j, f$ \. X% d7 u5 F
作为资深吃货一枚，一直隐匿于妈网的美味厨房模块，
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动，我再也按捺不住了，
于是乎，周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~1 z$ q3 [6 k+ {5 q0 J  y4 R
  废话不多说，直入主题：
推首页了，太高兴了，谢谢小编，谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油，努力向吃货进军

$ W1 f& ^) P' i! F8 W* y" H$ ]3 v9 K" z" y

# A# X  d) b$ G1 Z
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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑
" u4 g! }9 G" M& @- o' u; @3 ?9 g2 J
周六大清早，直奔朱雀市场，好多鸡呀，看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡，7.5一斤，一整只鸡24.5，
买了一袋甜面酱，5块钱的香菇，带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~

% N" k+ d6 U0 ], w/ Q1 E$ E! `   称好的鸡直接让店家躲成块
! d7 h/ E+ N7 ]+ h   回家后用凉水多泡一会，去去腥味
( g6 A; `2 I! S3 I, C0 q" A   用水冲洗赶紧，控干水分

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑 1 u0 ?% S3 ^! `" N3 p4 r

* }% u7 u. ]8 e. X3 ]. X' V
凉锅热油，下入甜面酱，
忘记给我的甜面酱来个特写了，就世面上普通的甜面酱就可以了，
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑 . a9 m% Y: V) T# y$ R( R0 ~+ ^
& D' L( Z2 Q" N
不停的翻炒，直到感觉鸡块已经上色了，
如果觉得颜色不够深，就再加入一点老抽，
因为一会还要加水炖，所以颜色要稍微深点

: b; h) j6 d0 u
   加入开水，水要一次加够，至少没过鸡块，
放入八角一颗，姜片4片，因为有娃吃，我就没再放入其他的大料
水开后，撇去浮沫~~
% V8 ~$ R0 v+ D. }, b- |! x

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑 ( P) T- g/ S: B+ N, l- }9 l9 ~6 l

+ e( |% V# m/ \. \# S( c
土豆削皮切滚刀块，
香菇摘蒂切块
   半个小时后，鸡块七八成熟了，
加入盐，放入土豆、香菇、粉条

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑 " i* G9 G: l! U- W6 \! b* f9 o3 ^

$ @$ l( g/ U6 B4 p8 o& T
十分钟后，为了搭配颜色好看，
我还放入了青椒和红萝卜
5 Y" _) W! ~3 ]* i
   在炖十分钟，当当当，
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前，还要放入两种东西才是完美哦% ~4 J: Z% @! }* y
那么要放什么呢 看图

& z9 q1 y) `' N2 i0 T  p0 Z; m, l: H/ V$ K0 S8 g* |; g/ \; k

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑 - @& {9 h7 E% c7 r, t  ?4 a* z

5 r0 W* c2 D: h* }8 S
哈哈，各位认识这是什么吗
" k4 R# g9 N( _& {- E5 U: w婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块，就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑
3 L! ^( S/ T! A: S, ^1 _' d2 H' }6 ~& Z3 N" F+ x& v' }
可是新的问题又来了，
小朋友爱吃米饭，公公爱吃面（地道的老陕，你们懂的了），
这点问题小意思了，米饭扯面同时整起~
0 j+ j9 k& P- K) \4 E' b/ u 早饭后就和面，醒半小时，切条擦油，放入盆中

" E& r' d. M$ r) U3 c 鸡块炖好后，准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢，换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑   O; h, x! ^: z) b

+ [3 c! ^+ D: D4 ]# t0 t" }, @
捞出面，拌入鸡块，
在放点油泼辣子，
公公喋了两大碗
还不停的说，聊咋咧~~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑
5 S' f: p1 \' y' {. X
, {3 Q1 n& u2 @4 C. n" H$ ?4 `
这是我儿子的鸡块拌米饭，
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事，脱掉继续吃

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
  A& f( O  f" x7 P
) {; D% T; {5 P- m5 w' y更新完毕~+ L- O* A9 A, e7 `" Z: O' ?- N5 p( J

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑
$ ]8 {3 A0 v+ o! o) n" A+ w9 e0 O$ X2 p. w
占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑 ! _% L" ?2 `! ]4 F- W

: r$ [) |. ]1 v6 t- A3 m+ f& ^儿子一直都不挑食，这也是我做各种好吃的动力，加油~~5 M: N* M( O( Z. o: O" v, ^

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亲 继续呀
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占楼
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8 o; {/ \: {) ?1 b
亲 更新完了
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学习 学习
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太诱惑了啊！！！
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