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[秀秀私房菜]

【烹鸡大比拼】+酱烧鸡块之拌面、拌米饭，随你所欲~~ ...

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楼主
发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-18 16:48 编辑
9 @+ v) ^. V* g) X8 ~1 Y: d. c( \( K* C2 S4 t- [6 H5 L- M
作为资深吃货一枚，一直隐匿于妈网的美味厨房模块，
但是看到这个合阳兄弟土鸡的活动，我再也按捺不住了，
于是乎，周末传统的山东名吃酱烧鸡块走起~~~
( }4 m+ X2 {# o* f4 B/ i6 A  废话不多说，直入主题：
推首页了，太高兴了，谢谢小编，谢谢喜欢吃的朋友们
我会再接再厉的
加油，努力向吃货进军

/ F7 h% p$ u- Y9 j. [1 W
8 D! m6 Y2 D6 _) h6 @( s' a2 L1 ?- f' }$ s5 s, k/ a

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:53 编辑
0 V) r! x  R& U
8 r0 C2 r# {4 J; z
周六大清早，直奔朱雀市场，好多鸡呀，看的我眼花缭乱的
买了一只三黄鸡，7.5一斤，一整只鸡24.5，
买了一袋甜面酱，5块钱的香菇，带着满满的爱回周至婆婆家看娃喽~~~
) F5 I& i: L% D! P/ C) q
   称好的鸡直接让店家躲成块
$ L5 N' t0 Y& B" ?   回家后用凉水多泡一会，去去腥味
/ D$ P0 [: z. K, Z* i* h   用水冲洗赶紧，控干水分

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发表于 2014-11-17 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:12 编辑
! g, X$ M- `% b: a
6 R1 k. Y+ l4 J5 K+ ~; G$ ^
凉锅热油，下入甜面酱，
忘记给我的甜面酱来个特写了，就世面上普通的甜面酱就可以了，
翻炒几下甜面酱
放入鸡块 继续翻炒

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:22 编辑
: v6 r7 B6 S, I" k+ A
. i& C8 H  H( X* ?
不停的翻炒，直到感觉鸡块已经上色了，
如果觉得颜色不够深，就再加入一点老抽，
因为一会还要加水炖，所以颜色要稍微深点
% v2 I7 [+ J3 v
   加入开水，水要一次加够，至少没过鸡块，
放入八角一颗，姜片4片，因为有娃吃，我就没再放入其他的大料
水开后，撇去浮沫~~$ V: G# }0 K- v& n% |

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:29 编辑 1 _  S$ t# T0 e' C, [' B+ t' L+ T

8 l4 ?' ?8 f5 O2 w
土豆削皮切滚刀块，
香菇摘蒂切块
   半个小时后，鸡块七八成熟了，
加入盐，放入土豆、香菇、粉条

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发表于 2014-11-17 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:37 编辑   }+ v' m# m9 R. U/ w

4 p( ~) C7 D# b# v
十分钟后，为了搭配颜色好看，
我还放入了青椒和红萝卜

9 _5 |" B9 l3 Z! N! a7 c1 H   在炖十分钟，当当当，
美味的酱烧鸡块就出锅了
不过出锅之前，还要放入两种东西才是完美哦
8 R' S( w& b- b/ W4 X那么要放什么呢 看图
) Q3 }0 i. G5 [7 M4 j+ R- F
( ]! k: k; j3 a' |

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:38 编辑
) r. U! l# x, J
; j, U3 D' x+ |, ]
哈哈，各位认识这是什么吗
+ |" m. j( }4 R6 C# T婆婆家自己种的香菜和蒜苗
切碎后放入鸡块，就出锅喽~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:40 编辑   J4 N% y1 Q! N5 s: m# c) o) ]
4 g/ d9 W! \( C) \& D) r
可是新的问题又来了，
小朋友爱吃米饭，公公爱吃面（地道的老陕，你们懂的了），
这点问题小意思了，米饭扯面同时整起~
- ^5 r7 O7 w1 l 早饭后就和面，醒半小时，切条擦油，放入盆中

7 D: Q; n$ s& {' K  _9 F8 E  } 鸡块炖好后，准备下入扯面
婆婆看我扯面太慢，换她继续整起

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:43 编辑 . C* x! a! Z, K' X, N+ H

) `' B, v1 l# W& ?7 A) p
捞出面，拌入鸡块，
在放点油泼辣子，
公公喋了两大碗
还不停的说，聊咋咧~~

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:47 编辑
4 i% t( \2 Z' y5 O; ?/ a
" v8 q8 C; j' q' o9 Y; Z9 {
这是我儿子的鸡块拌米饭，
2岁多的儿子吃了快一碗了呢
哈哈
看我儿子吃的香不香~~
马甲太碍事，脱掉继续吃

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发表于 2014-11-17 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 : u# E/ w+ w4 ]* [, B+ o
2 k! |3 |4 t% j2 ]% R- K" c
更新完毕~5 }/ C) Q  B3 d2 v- T5 m! V

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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:57 编辑 3 Z% C/ v$ K% c/ j) W8 n2 a
! C* x1 M# ]3 A
占楼太多了 呵呵
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本帖最后由 颖儿1 于 2014-11-17 15:58 编辑 5 N) g, p, h; [8 O6 G+ Y
8 z2 G- i/ Q/ @: b2 _, S% z0 q- S$ t
儿子一直都不挑食，这也是我做各种好吃的动力，加油~~
0 Y1 }# @0 r/ f1 h
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占楼
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' ?7 A: g5 C- P$ W6 Y, d/ @, E
4 L  u6 f# C. C- j4 C7 `1 `亲 更新完了
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学习 学习
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, P( Z; W+ v- `* Y  K8 F8 d" W* n谢谢亲
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太诱惑了啊！！！
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