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本帖最后由 做梦的桃子 于 2014-11-24 19:37 编辑
6 p2 {! \, E$ E* _8 x
# L ~+ P. l8 U! {不知为何,最近辣条这个小妖精瞬间火了起来,君不见新时代土豪的标准已经变成喝酸奶只舔盖上的,微博点赞的每人送一包辣条了~
$ D& {% l) ]' a6 S: I. s5 o甚至还有人对起了诗:$ i- d. k; L+ B6 q
无边落木萧萧下,不尽辣条滚滚 来桃花潭水三千尺,不及辣条一百根。
6 J9 x- j; F2 K% r1 p ~; ~0 G今朝酒醒何处,杨柳岸晓风辣条0 `' x8 g2 l8 V/ G
河畔青芜堤上柳,为问新愁,辣条年年有?% O/ u( F" n$ O. N2 u" k0 W
去也终须去,住也如何住!若得辣条插满头,莫问奴归处。0 G& u0 l# u& k' X" j* M
; e3 J" s/ y; c2 s0 @
辣条好吃,但是色素啊、添加剂啊、百分之99地沟油啊总让人心有余悸。
" p. U5 N. C( }9 A3 D7 c5 j分享自制辣条的教程,材料便宜,步骤简单,吃货们快get起来吧,在家就能吃到好吃的辣条,还能分享给小伙伴哦。
6 m& L; m" `. W i* q) L6 V
9 Z5 k8 F; I& _! X0 E4 {自制辣条之屌丝版:
* d' C9 r8 U. W/ ?3 S6 g准备材料:豆皮、油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
7 z, m- H, |6 N; |制作步骤:
" ?2 C. W9 D6 G2 I( C9 D1、豆皮加盐、料酒腌一会3 h2 w5 P7 n% N" I* J
2、将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。
3 a" E) p% u# f: p3、油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢,放入酱油和一碗水烧至沸。$ q% r% t+ J2 u' T
4、放入豆皮,焖到入味,起锅,加盐、料酒腌一会儿。
5 `- Q; |3 @4 @) X" j# s2 f9 [5、将成品切片即可食用。2 x, T/ G) d" r+ h
: D+ U9 B0 d" h9 t( m- W' V0 @7 R# J5 g自制辣条之土豪版:
2 l- F* D# e% G6 ]% @% @4 n9 C准备材料:牛肉(切条)、油(大量)、干辣椒,辣椒粉(爱吃辣的需要大量)、花椒(爱吃麻的需要大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
' y3 C& C1 l" ]7 c: ^1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿(时间长短看你心不心急了)。' p; v: H% B1 v7 a0 W) W1 T
2、酱牛肉在滚水中焯一下,起油锅,将牛肉条炸至金黄,捞出。 ~8 J/ z/ \; D0 G5 ^' _
3、油锅先用姜末爆一下,然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢(呛得受不了就差不多了),放入酱油和一小碗水烧至沸。
! y6 ^! H( t! \; y( S, P* ]( r4、放入牛肉条,焖到入味,起锅。5 h7 |' r; S8 d8 |& m( Q, h
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