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本帖最后由 做梦的桃子 于 2014-11-24 19:37 编辑 u9 d4 m' w" c( t) w; O1 E5 T
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不知为何，最近辣条这个小妖精瞬间火了起来，君不见新时代土豪的标准已经变成喝酸奶只舔盖上的，微博点赞的每人送一包辣条了~
$ u) ^$ E* b' _5 ^7 ?% y5 N# w0 r, l甚至还有人对起了诗：
* N) x& W/ T5 Y7 m5 Z无边落木萧萧下，不尽辣条滚滚 来桃花潭水三千尺，不及辣条一百根。( b7 x- X4 `8 ~ ^2 f9 @$ {1 R- J
今朝酒醒何处，杨柳岸晓风辣条
* c# R. a' g8 A R, M+ [+ W7 D河畔青芜堤上柳，为问新愁，辣条年年有？
6 ^( \' D" M2 N) a; U, a J( z* {/ j去也终须去，住也如何住！若得辣条插满头，莫问奴归处。
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. M, g5 C! [4 ]3 X辣条好吃，但是色素啊、添加剂啊、百分之99地沟油啊总让人心有余悸。# O0 l3 t( d! c
分享自制辣条的教程，材料便宜，步骤简单，吃货们快get起来吧，在家就能吃到好吃的辣条，还能分享给小伙伴哦。- }2 w; \& h5 D' [4 e0 i1 w
3 x' R' u7 g0 f" d" s/ _; B/ v自制辣条之屌丝版：
& G C" f8 ~3 }0 N- T. A准备材料：豆皮、油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
2 ?6 h: b' i- M制作步骤：% V5 a1 s! N# b0 n
1、豆皮加盐、料酒腌一会0 G$ t* P, ~. L& Z x, O8 Q+ O3 H4 V
2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
8 V! @- ~7 a8 t$ M" a8 c, q# {3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入酱油和一碗水烧至沸。
3 \ |: s( [* D6 c. }6 C4、放入豆皮，焖到入味，起锅，加盐、料酒腌一会儿。7 }& w. p8 K, a1 {; a! B; b' b
5、将成品切片即可食用。
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* u- m8 N+ U( i1 |自制辣条之土豪版：* [0 Q7 E0 \% C# ]; o: S* U( A2 @
准备材料：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒，辣椒粉（爱吃辣的需要大量）、花椒（爱吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
7 g6 I3 m2 V) p9 a- j1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿（时间长短看你心不心急了）。* P) g1 W+ n8 e& \7 Y) R
2、酱牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。1 n& }# z# A5 H# I
3、油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢（呛得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸。
( n- [8 L) n" B! F4、放入牛肉条，焖到入味，起锅。5 d% ^8 E6 X" a6 |4 u b; v% e
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发表于 2014-11-24 16:48
