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本帖最后由 做梦的桃子 于 2014-11-24 19:37 编辑 " @" v: j. R+ H
8 u' f9 b) }% d. u不知为何，最近辣条这个小妖精瞬间火了起来，君不见新时代土豪的标准已经变成喝酸奶只舔盖上的，微博点赞的每人送一包辣条了~# W0 T- O Q4 Y9 e" m7 J/ V
甚至还有人对起了诗：, `- g9 o; w0 \% _0 { m
无边落木萧萧下，不尽辣条滚滚 来桃花潭水三千尺，不及辣条一百根。7 Z3 p y- e0 { ~2 z4 p
今朝酒醒何处，杨柳岸晓风辣条
3 y& p" z, K0 S* ]8 |河畔青芜堤上柳，为问新愁，辣条年年有？
Y! u. E f0 L去也终须去，住也如何住！若得辣条插满头，莫问奴归处。6 ~" e, a6 @ B# }6 C3 ?# j- }
$ p; P; i' r0 p- D& a8 ^
辣条好吃，但是色素啊、添加剂啊、百分之99地沟油啊总让人心有余悸。# T- y8 t* ]# o2 V# R
分享自制辣条的教程，材料便宜，步骤简单，吃货们快get起来吧，在家就能吃到好吃的辣条，还能分享给小伙伴哦。
& r" z, y% S' x9 C0 }! L: A
" Z/ p$ u# }& s6 Y7 d自制辣条之屌丝版：6 f8 f$ ?) G* Y" S0 J. q7 z
准备材料：豆皮、油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。, @/ c4 Z. J, d1 v; t) T) ]
制作步骤：, D' R3 f3 C# d" X- U; ]
1、豆皮加盐、料酒腌一会
& I& `1 n* b2 k- [2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。# n Y# }4 d. z3 n$ v# K
3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入酱油和一碗水烧至沸。% n" a8 Z, ~! M
4、放入豆皮，焖到入味，起锅，加盐、料酒腌一会儿。
6 z# t/ y) U+ E5、将成品切片即可食用。
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自制辣条之土豪版：
/ S" ~ t Q4 |' s1 d5 @- G准备材料：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒，辣椒粉（爱吃辣的需要大量）、花椒（爱吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。) x" v! g) H' a [- |
1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿（时间长短看你心不心急了）。
0 p$ W A( U+ I, P9 A3 L, B2、酱牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。
; d; f4 E! Q7 J6 n3、油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢（呛得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸。" ~$ P3 Y$ X. }
4、放入牛肉条，焖到入味，起锅。
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发表于 2014-11-24 16:48
