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本帖最后由 做梦的桃子 于 2014-11-24 19:37 编辑 9 c- `4 H. x/ Y4 A* z5 [
- q5 E2 H5 |( v- k# a3 }0 E' V不知为何，最近辣条这个小妖精瞬间火了起来，君不见新时代土豪的标准已经变成喝酸奶只舔盖上的，微博点赞的每人送一包辣条了~! v$ r L: u/ C$ j5 h
甚至还有人对起了诗：
# Y4 Z8 ]' _$ ] v无边落木萧萧下，不尽辣条滚滚 来桃花潭水三千尺，不及辣条一百根。! f+ E3 G! r; O
今朝酒醒何处，杨柳岸晓风辣条$ u9 D" G0 F- E
河畔青芜堤上柳，为问新愁，辣条年年有？
: G/ o% O7 r0 Z! q+ U+ A' @去也终须去，住也如何住！若得辣条插满头，莫问奴归处。2 j+ D8 V# L! T; {9 o: c. T4 k* d
1 v5 b7 g5 F+ U9 V2 `# `辣条好吃，但是色素啊、添加剂啊、百分之99地沟油啊总让人心有余悸。
8 R# Q! H- k, f6 @# T分享自制辣条的教程，材料便宜，步骤简单，吃货们快get起来吧，在家就能吃到好吃的辣条，还能分享给小伙伴哦。
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自制辣条之屌丝版：. n# ?% }4 Y% R9 M* ^1 n
准备材料：豆皮、油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。4 S: k! E! r$ R4 O3 V4 g
制作步骤：) ?3 d& `0 {, ]
1、豆皮加盐、料酒腌一会
a$ N! C( ^) S1 y) ?% ?4 P2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。6 R8 U/ P0 L* i( _1 M
3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入酱油和一碗水烧至沸。
( D) @8 [/ |) U: h% n% E. E+ j4、放入豆皮，焖到入味，起锅，加盐、料酒腌一会儿。2 ]7 K7 R1 s$ P/ \9 j+ m3 `# p
5、将成品切片即可食用。
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- ?2 X! H2 [" n7 V1 n5 K; I8 o自制辣条之土豪版：
' z: v2 M u8 v" q1 E6 m4 R准备材料：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒，辣椒粉（爱吃辣的需要大量）、花椒（爱吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
9 k0 ?: o' { h) O) ?) \1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿（时间长短看你心不心急了）。9 d& ]7 m2 z+ G1 | U: ?; @
2、酱牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。, ?! N2 [! g% }; {' P
3、油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢（呛得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸。/ [7 i! a! f% l) A! Q3 V$ d0 m
4、放入牛肉条，焖到入味，起锅。
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发表于 2014-11-24 16:48
