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本帖最后由 做梦的桃子 于 2014-11-24 19:37 编辑
+ k4 i% T& a0 v" y
M B, H1 ~0 E8 Z B* m不知为何，最近辣条这个小妖精瞬间火了起来，君不见新时代土豪的标准已经变成喝酸奶只舔盖上的，微博点赞的每人送一包辣条了~
& U: \% G- ^7 h! u' }甚至还有人对起了诗：- y* Z; ~* @0 _' e4 {# e
无边落木萧萧下，不尽辣条滚滚 来桃花潭水三千尺，不及辣条一百根。
7 a+ q+ C0 ^' ~今朝酒醒何处，杨柳岸晓风辣条' d0 i9 o/ ]( J) i* l
河畔青芜堤上柳，为问新愁，辣条年年有？
% H* n% E# ^# [# v1 V6 j! }去也终须去，住也如何住！若得辣条插满头，莫问奴归处。/ u/ A C: J6 r( S
, a8 b$ j0 E/ v8 h% A6 I: z
辣条好吃，但是色素啊、添加剂啊、百分之99地沟油啊总让人心有余悸。
- o5 @4 M8 A% m. O2 }& O分享自制辣条的教程，材料便宜，步骤简单，吃货们快get起来吧，在家就能吃到好吃的辣条，还能分享给小伙伴哦。
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2 O. K4 P7 n) j2 O5 b自制辣条之屌丝版：
+ G+ j' P2 a! q% j" }准备材料：豆皮、油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。( d3 n; R1 ~# Q+ t/ W4 C4 R' q
制作步骤：: s2 t+ m# L7 ~: f
1、豆皮加盐、料酒腌一会
, X; I/ T. a1 J {0 L2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
8 U: x# u2 J) C# F* z( a$ e6 A* w3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入酱油和一碗水烧至沸。
3 `2 P8 O3 |2 J2 g& Q: d% @6 {4、放入豆皮，焖到入味，起锅，加盐、料酒腌一会儿。- }1 a8 q* y# u" D7 C$ q( }" p$ D8 b
5、将成品切片即可食用。
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0 W( h) D; S. A Y# S6 g9 S# y自制辣条之土豪版：6 a( Y3 r9 G$ H! y2 B H) s
准备材料：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒，辣椒粉（爱吃辣的需要大量）、花椒（爱吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。- ]6 Z1 I5 ?/ W2 g
1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿（时间长短看你心不心急了）。
" y( k) z/ L; n0 _( k: R2、酱牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。
5 v* N$ K4 }$ ?3 y& o5 C/ Q3、油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢（呛得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸。# ~+ L2 s0 M ?6 R! d! V& `! f
4、放入牛肉条，焖到入味，起锅。2 [2 O( S, \$ ]4 J0 E
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发表于 2014-11-24 16:48
