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本帖最后由 做梦的桃子 于 2014-11-24 19:37 编辑 ( G$ W4 D( x/ P7 T
) ~1 |, E+ W; W4 R) c% g! S6 `: v不知为何，最近辣条这个小妖精瞬间火了起来，君不见新时代土豪的标准已经变成喝酸奶只舔盖上的，微博点赞的每人送一包辣条了~0 u5 T" l- T8 l2 }! r
甚至还有人对起了诗：
; _2 R: b$ C$ p6 |" Y无边落木萧萧下，不尽辣条滚滚 来桃花潭水三千尺，不及辣条一百根。/ a2 L+ O( }' v, t
今朝酒醒何处，杨柳岸晓风辣条3 }' ^' g9 D- ?2 \# f
河畔青芜堤上柳，为问新愁，辣条年年有？7 z' @' T1 e" t5 Z ~
去也终须去，住也如何住！若得辣条插满头，莫问奴归处。/ \- g$ h. A+ y" w$ y. w& ]; R
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辣条好吃，但是色素啊、添加剂啊、百分之99地沟油啊总让人心有余悸。6 E; _6 F2 ]/ x
分享自制辣条的教程，材料便宜，步骤简单，吃货们快get起来吧，在家就能吃到好吃的辣条，还能分享给小伙伴哦。( D4 Q4 |: n3 `) B
. R; P; j& c* Q1 A x自制辣条之屌丝版：' H/ s9 B/ D2 d1 ^1 q
准备材料：豆皮、油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
2 Z9 \+ _' A5 R: p/ k# y制作步骤：
. J' r( E2 A/ r4 N& x+ \6 j1、豆皮加盐、料酒腌一会
% M! W0 ]" b1 o8 o2 ?2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。! e7 M+ v! j6 K" h6 B+ S
3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入酱油和一碗水烧至沸。
' R1 D$ L1 B F% x$ f" y4、放入豆皮，焖到入味，起锅，加盐、料酒腌一会儿。2 k9 N f1 ^7 l
5、将成品切片即可食用。# X9 i- e5 I: f. X* C% y0 n9 T
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自制辣条之土豪版：" j, `! d$ A% ^, h& ]9 A H" U3 g
准备材料：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒，辣椒粉（爱吃辣的需要大量）、花椒（爱吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。) K3 ~; B7 D, V5 u7 x0 P8 K
1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿（时间长短看你心不心急了）。
) s) P0 G Y; X( N0 H2、酱牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。
3 a7 s5 x4 r& A/ d% L8 w3、油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢（呛得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸。9 \: ?& Y- z9 N1 I6 u9 _. n
4、放入牛肉条，焖到入味，起锅。$ e# l! d* s; Z2 k- d1 d6 n/ D
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发表于 2014-11-24 16:48
