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本帖最后由 做梦的桃子 于 2014-11-24 19:37 编辑 + H6 T9 \: i% a+ O
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不知为何，最近辣条这个小妖精瞬间火了起来，君不见新时代土豪的标准已经变成喝酸奶只舔盖上的，微博点赞的每人送一包辣条了~ |( _0 O! m& @; C* S- [
甚至还有人对起了诗：
) U" Z* w# x% g2 M2 o3 J无边落木萧萧下，不尽辣条滚滚 来桃花潭水三千尺，不及辣条一百根。+ V8 g% ^5 G# U- A/ C
今朝酒醒何处，杨柳岸晓风辣条
: J3 Q% L0 ^$ T9 g河畔青芜堤上柳，为问新愁，辣条年年有？
6 J& n% ^9 h- V7 m$ j去也终须去，住也如何住！若得辣条插满头，莫问奴归处。
H' b! ~2 C$ M" i2 T- g6 x, G. K9 u0 k# k# b* j
辣条好吃，但是色素啊、添加剂啊、百分之99地沟油啊总让人心有余悸。
# A/ H9 U) d7 H r* _/ b5 {/ I分享自制辣条的教程，材料便宜，步骤简单，吃货们快get起来吧，在家就能吃到好吃的辣条，还能分享给小伙伴哦。
8 q1 j! d6 L; b$ K
R P. l1 l9 u/ e1 ?自制辣条之屌丝版：# q9 _' s3 `7 a) L
准备材料：豆皮、油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
# f4 q( o( R) m( n) H; A制作步骤：
- W) s5 L' q' \1、豆皮加盐、料酒腌一会
- B' I' v# F# N: C, v2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
1 F. X( _# D7 k, q" X) C3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入酱油和一碗水烧至沸。0 U3 I7 n! u3 R8 u% R0 k, [8 O% k+ s8 N
4、放入豆皮，焖到入味，起锅，加盐、料酒腌一会儿。
! F6 G6 }5 U5 D7 B& r) _$ o5、将成品切片即可食用。
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自制辣条之土豪版：
0 H5 `1 l2 ?" ]. i* v( m准备材料：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒，辣椒粉（爱吃辣的需要大量）、花椒（爱吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
* _- E. |* q% U: F1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿（时间长短看你心不心急了）。" E1 G2 H+ Z& C/ D4 b" ?/ \
2、酱牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。
+ `! m$ a8 p" I+ C1 e3、油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢（呛得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸。
" W4 x; g$ J; i: e2 y4、放入牛肉条，焖到入味，起锅。$ T/ ^' S4 R) ?. S7 B m) L! W
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发表于 2014-11-24 16:48
