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本帖最后由 做梦的桃子 于 2014-11-24 19:37 编辑
! ]% I' p. y% \- @$ C; M8 n h
) _: e6 ^ V2 g$ F" C, e9 h% x不知为何，最近辣条这个小妖精瞬间火了起来，君不见新时代土豪的标准已经变成喝酸奶只舔盖上的，微博点赞的每人送一包辣条了~8 y, H1 u6 B( @; s! w5 J; f
甚至还有人对起了诗：$ h* s/ l" J! T7 g+ ?1 Q# H
无边落木萧萧下，不尽辣条滚滚 来桃花潭水三千尺，不及辣条一百根。
( m4 r5 A, m8 U) B# u, l; |今朝酒醒何处，杨柳岸晓风辣条
( ?( `, U$ ]* U2 t3 I( V, O河畔青芜堤上柳，为问新愁，辣条年年有？) g- Y3 h) x# E) y" o5 y3 S
去也终须去，住也如何住！若得辣条插满头，莫问奴归处。& V0 k, D$ f" f0 w
5 Z3 O. p1 z( [% ?& k辣条好吃，但是色素啊、添加剂啊、百分之99地沟油啊总让人心有余悸。: R' M& ?( ^1 e: n* P0 z
分享自制辣条的教程，材料便宜，步骤简单，吃货们快get起来吧，在家就能吃到好吃的辣条，还能分享给小伙伴哦。3 l' d2 Z, K0 }* j0 N- ]( g
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自制辣条之屌丝版：
: B- o2 }7 R6 M, X准备材料：豆皮、油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。 x( Q# F. W: h" E( e- p$ C7 {
制作步骤：- n9 G5 e+ _- k
1、豆皮加盐、料酒腌一会/ I# G% a a2 X# J' g7 n3 [6 j
2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。, o2 K& C& k7 Q5 S) U
3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入酱油和一碗水烧至沸。7 K& w! D( H* k9 P' c' \+ Q: }6 @9 Y* y A
4、放入豆皮，焖到入味，起锅，加盐、料酒腌一会儿。1 M/ b3 v$ ^* a$ v/ Y( {
5、将成品切片即可食用。
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自制辣条之土豪版：- q; l" m, K6 B5 d, f" g" g
准备材料：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒，辣椒粉（爱吃辣的需要大量）、花椒（爱吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
4 [2 e7 R {& l6 W- ~7 {1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿（时间长短看你心不心急了）。
! ]+ D6 f) w' W1 I2、酱牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。" T ` `3 G* {) G
3、油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢（呛得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸。6 U( r" m% C5 w4 |% n
4、放入牛肉条，焖到入味，起锅。
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发表于 2014-11-24 16:48
