【烹鸡大比拼】小小米美食秀，一鸡两吃之五彩咖喱鸡肉和蜜汁小鸡腿，简单好吃。 - 美味厨房

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那一拍的风情

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本帖最后由那一拍的风情于 2014-11-20 10:51 编辑
# c( d8 u; X5 K* S" B
鸡肉是家里最常做的一种7 _" N5 E. \' W& s* t# r0 N* A, R
老妈最常做的是红烧鸡块
清炖鸡汤等等7 c7 Y) j3 t2 c" y0 A8 E! J8 ^
我平日做饭不多0 {9 v1 S2 g/ f6 Z: j% h: @* {: f
为了参加烹饪大赛
我也拼了4 F% ?% P' l( _! D* U$ t
特意叫老妈买了鸡
先来五彩咖喱鸡肉) u R: S& I: @" e3 C
成品图来个/ T! b A/ Z8 p( }' A

五彩咖喱鸡肉：
. b, Y2 _7 {. Y: r# E准备材料：胡萝卜、黄瓜、鸡肉、玉米粒1 B( a) a( c( @1 x
配料：咖喱酱，盐
8 s9 \8 O) w+ O# k
) h8 A6 B/ @+ p! H* X, }/ F( `: i9 I* T# t* e- t
3 p2 D) m, d! F8 G

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沙发

本帖最后由那一拍的风情于 2014-11-20 10:35 编辑 $ _  t: H4 O0 O8 G6 o
. R! c9 f6 z' o$ y4 V6 ?: P
具体做法：
1.胡萝卜，黄瓜，鸡肉切成小丁( g: E" s& k* Z; i; F* ~, _- o7 J" P3 e
2.锅中煮开水，依次煮胡萝卜，黄瓜，鸡丁  b: q" v% i( g* P
3.锅中放油，放入鸡丁翻炒，依次放入胡萝卜，黄瓜，鸡肉，玉米粒
4.放入咖喱酱，放入少许盐
+ Y+ ?; h( m6 f% r; T" d
出锅了3 {4 T% `  R0 L5 {8 Z& S
看着还不错
给小妞单独来一点, w' l$ \" F  L; p; r' ~
配着米饭吃
# G; \, p4 R& K3 {' p' l* q, o
$ G" i# ^' d! ]& \3 h1 s* @4 k7 C4 C

: k1 {* v/ T. p9 s1 C
4 o! V7 I" |! k, M2 R  r

点评

我在蓝天白云下看着很好吃的样子，学习了发表于 2014-11-20 13:12

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本帖最后由那一拍的风情于 2014-11-20 10:41 编辑 ! M& j. i* H& u, M9 p

接着做蜜汁鸡腿
小妞是个食肉动物
无肉不欢型7 @: e2 q; R% k+ y
尤其喜欢啃骨头2 m7 J( y# K8 Y' k4 h2 J1 N
小鸡腿最合适了: i$ Q3 f& c. d. g) ^- ^
蜜汁鸡腿
准备材料：
鸡腿若干、酱油，生抽，糖，少许盐，料酒1 a* ~8 a' ~6 z

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本帖最后由那一拍的风情于 2014-11-20 10:43 编辑

做法：9 O+ j! e- R3 O0 ?* ?1 _
1.将鸡腿洗净) h# L# r* @$ X" `! A& C
2.在鸡腿上用小刀划几刀，这样比较容易入味
3.鸡腿中放入料酒腌制5 o4 T, _6 j2 r9 W0 a' ]! p. n
4.将鸡翅放入沸水中煮2-3分钟1 ^: X$ j- y4 a2 R6 O$ j
5.炒锅预热、炒糖汁! }7 m& |: U' G; b4 l0 {
6.放入生抽，点稍许酱油，放入白糖，炒糖汁! R( o7 z$ N9 ^) P3 L- v, M+ V
7.糖汁起泡的时候放入鸡腿: p' X$ \' N/ W$ @! q
8.先大火炖2-3分钟，转小火，直到糖汁融入鸡腿中

% o; G( @# R* P: s7 t% v7 r; q

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本帖最后由那一拍的风情于 2014-11-20 10:46 编辑 * G" ^9 B/ J# t% E( x/ {3 ~
1 ]) a: p G( P
不要把做饭当做家务# E- o- ]' ]1 J# `' P4 t
当做一件快乐的事情去享受过程很好
7 a% m" f+ v& p [6 c成品图再显摆下
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