亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 家庭版-自制粉蒸肉
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 10 | 浏览: 1934 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

家庭版-自制粉蒸肉

[复制链接]
cypcyp_001

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18427  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
未央区
街道:
未央区
楼主
发表于 2014-11-20 18:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
跟着妈网学美食，整天在妈网的美食版溜达，看到有妈妈做粉蒸肉，回去也试了一次，感觉不错，呵呵发出来大家品鉴3 O2 W9 q2 P( p; ~

  x& Y4 R% _$ r+ U& {7 A" N* r: x1.第一步，炒米。我用的普通大米里面放了点茴香，八角。小火慢慢翻炒，要不然容易焦
% F4 b1 b$ l# H; O
& ]; \: u; v* ]4 a9 p! \1 M
+ q( C& k: G7 T8 }& p2.炒制米发黄，并且有香味飘出就差不多了，盛出来晾凉& \5 f2 P* \; l8 d

1 ]7 c% a* J" H8 j1 n- x5 R6 w6 s% @: T; `
3.其实从炒米的时候就已经可以开始腌肉了，五花肉，用料酒，盐，老抽，简单吧. H7 j6 Q, M% d3 A) T0 I
* N" K7 Q1 q% S7 K* ?0 Q
" j. z5 e, }+ A. q1 A
4.等米晾凉，然后用料理机打碎，，我怕太碎就不好吃，所以稍微打了下就盛出来了。可以看出来里面有小颗粒的米
/ h7 \3 F1 d8 p# X' j( v7 i8 _1 `0 \
7 F0 q  q/ R3 w! e) Z, A( {& F3 S$ Q" O
5.将打碎的米粉和肉调和在一起，如果干的话，稍微加点水，只是一点点哦
0 s# t" n" R# m1 [! C/ ~$ l2 X9 q7 e  \) G6 f( T

! Y$ u% G+ J. y. D. U/ K2 e6.上锅蒸制40分钟。。就可以出锅& U1 I2 Z3 F0 q2 D
) c4 m% s2 V5 G
成品忘记拍照了，，呵呵大家可以想象下，做出来油腻的感觉还是有的，可能米粉放的少。另外，我打的米太大了，应该再打碎一些，或者蒸制的时间更长一些才更绵软。。。呵呵下次再试试，大家先品鉴6 c0 B+ L) @/ y

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 66 + 60 原创

总评分: 经验值 + 66  金币 + 60   查看全部评分

收藏1 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

亦笑了之

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

沙发
发表于 2014-11-20 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，多多在妈网交流
回复 引用

返回顶部

cypcyp_001

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18427  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
未央区
街道:
未央区
板凳
发表于 2014-11-20 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子
+ B8 ^" y! P; U1 B9 H/ S) Y& X( E
/ Z) k6 s; Q7 c, r, I4 x2 Z0 Y9 s呵呵最近做饭的瘾大
回复 引用

返回顶部

morthing

Rank: 8Rank: 8

经验值
6320  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2012-02-15 
地区:
高新区
街道:
地板
发表于 2014-11-21 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃的留着需要时做。呵呵！给宝妈点赞。
来自[妈妈网Android版]
回复 引用

返回顶部

cypcyp_001

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18427  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
未央区
街道:
未央区
5#
发表于 2014-11-21 11:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 morthing 的帖子
9 E4 a$ J7 U7 f8 r
- m9 w) y5 y; D; U! z+ w2 G% Q谢谢亲的鼓励
回复 引用

返回顶部

cypcyp_001

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18427  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
未央区
街道:
未央区
6#
发表于 2014-11-21 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 morthing 的帖子
: W# y0 `2 t; O: r2 O
8 F* ?/ d7 ~6 Z$ L. c  T) {谢谢亲的鼓励
回复 引用

返回顶部

5爱吃番茄
晴晴妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
40177  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2010-10-04 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

7#
发表于 2014-11-21 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 5爱吃番茄 于 2014-11-21 17:54 编辑
( _1 T3 g9 ?0 c" v; a3 z+ z- Q: q! v, ^0 _! M, x  F
肉没选好啊，要选正宗五花肉，重庆人又叫三线肉。
+ `  n) T5 V0 ?4 C) `
3 A# T0 l; x6 {  M' \( j你这个明显肥啦。
& w* J9 F' Q; h! [% x, F哦，对了，切点土豆或者红薯块垫底就没那么油腻啦
, p# H" ^" U1 y2 I
回复 引用

返回顶部

5爱吃番茄
晴晴妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
40177  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2010-10-04 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

8#
发表于 2014-11-21 17:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
40分钟太短，小火2-3个小时，肉蒸的烂烂的才好吃呢
回复 引用

返回顶部

米嘉妈妈

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2709  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
9#
发表于 2014-11-22 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝妈真棒！看着就想吃，
来自[妈妈网iPhone版]
回复 引用

返回顶部

morthing

Rank: 8Rank: 8

经验值
6320  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2012-02-15 
地区:
高新区
街道:
10#
发表于 2014-11-22 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cypcyp_001 的帖子6 r2 L6 {* g9 G1 o8 E
回复 morthing 的帖子5 V- C8 |' ^0 S: c

! |) I+ |8 y+ x0 J- @: F) C谢谢亲的鼓励

! T; m$ F) `# \6 V  S呵呵！如果我哪天找你叫师傅那就是我学会了，嘻嘻！
来自[妈妈网Android版]
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
家庭版-自制粉蒸肉
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部