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本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-12 21:18 编辑 4 M2 |3 _ R) M; ?' g5 y
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3.腌好的脊骨段取出,去掉葱姜丝,沥干,放入适量炸鸡粉,加一点水搅匀,腌20分钟: Q" Q0 ?; G+ g7 B& H
面包屑1包(超市有卖)
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" o) y- Z. C5 a) ~3. 香豆腐一块,切成大块(忘记拍了哈)3 O% G& N3 R4 r, F+ r ?) p
锅热后放油,油热放三文鱼头,加少许料酒,煎,鱼皮2面呈金黄色盛出来,备用(鱼尾没煎直接放在锅里了)) @9 C7 S7 g* u6 L% @
煲汤的锅里放水,水开放入煎好的三文鱼头和和鱼尾 (水抹过鱼头)
! {: j1 \" Y+ w0 V, j 加葱段,姜片,大火炖10分钟,加入豆腐块,转小火,加适量盐,炖20分钟,关火 即可,给娃喝的,胡椒粉没放,需要的可以加在碗里(保持鱼汤的原味,青菜没煮在里面,提前用淡盐水抄熟,鱼汤盛入碗里放在上面就可以了)7 A6 D+ d$ R, Z" d# l( T
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