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[快乐烘焙]

第一次电压力锅做蛋糕，很成功！

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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小臭臭的妈妈 于 2014-11-17 09:31 编辑 9 i8 B6 x( A  S0 I
4 B9 f2 p9 M; x
上周看到有个妈妈的帖子电压力锅做的蛋糕，心动了，很简单也很方便，于是赶快置办了同款打蛋器，去超市想想还是买了蛋糕用的低筋粉，前期准备做好么
9 n, ^! O- A- Z: ^4 z% l回家就开始操办了，很快也很省事，因为是第一次用打蛋器，第一次做蛋糕，还蛮有乐趣的，上片片~4 x4 Q- v+ X; A: |3 c/ l6 q# ~& M
1.取鸡蛋4个，蛋黄蛋清分离
  [( D0 {& w# U5 X2 Z; g: ?0 V4 s! z2 d

1 P7 \8 }" S! g, s& X# r2 _0 y$ l
/ C1 ^7 E3 \- w. r/ Q2.放一勺糖，一点点盐（这样会突出甜味），打蛋器飞速打发出奶油一般的蛋清，好神奇的见证了这一系列的变化( ^) O2 e7 C, c+ ]! [# R- c* g

$ v- E% I; x# I2 i6 W$ }3.蛋黄加入两勺糖少许食用油开始打发1 o+ Y% b: E' H; Z. S- F8 r
/ z3 M1 T$ Z! y+ }
4.把打发好的蛋黄倒入蛋清碗内，加入6勺牛奶，3勺面粉继续打发，面粉用筛子过下无颗粒
1 n5 w2 v% i, M9 G5 [+ z
& h; o/ R: D, w$ D5 }, n# W% n5.电饭锅内胆拿出加热一下，倒入少量油挂壁，倒入已打发好的蛋糕原液，顿两下让气泡出来，选择蛋糕功能，静待...
8 t- _. \# [! |  C% U6 r/ o9 }2 P9 u/ g' S$ |! u& C9 y

( P. s4 h/ P; f7 c1 U6.半个小时以后...开锅，哇！成功了' \& W$ z" d- ]% J# C7 Y
0 u) }8 j( T9 s& S8 R( v3 O- B2 L! W! J
各种角度的拍，容我得瑟下7 O; o2 S4 L  b# M1 z* U* u0 y
有了第一次成功的经验，以后会更加再接再厉，加入更多的食材进去，根据个人喜好，像提前泡好的葡萄干呀蜜枣呀...& `9 N/ k  V4 a- Y/ H# a, J+ g! \
小妞和她爸爸也很赏脸，都说好吃，真的蛋香味儿很浓郁，无添加，真材实料！大家都快来一起动手DIY4 B* c, D; P2 W9 M* ^+ ]# s" b1 V1 k

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cypcyp_001

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发表于 2014-11-17 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，回头我也试试
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发表于 2014-11-17 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很棒啊
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小臭臭的妈妈 于 2014-11-17 09:40 编辑 ; k6 z0 S5 w7 K$ k

1 L# ~% H8 m+ z, y% H+ }* c5 l2 }谢谢版主的豆豆
- i1 ^% @7 ?( W! d2 y
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cypcyp_001 的帖子8 W4 t# ^+ q$ J  i4 o, J! ?5 |3 w

) l2 Q9 X4 P8 l# l心动不如行动，有时间了尝试下，挺方便的~
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子2 R! G5 h+ T+ v

! M# R3 }3 u8 X0 P谢谢夸奖
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胖妞妞123
胖妞妞123

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发表于 2014-11-17 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我把蛋清打不出那样的效果  不知道是怎么回事
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 胖妞妞123 的帖子3 H5 h) w  L$ y2 T( k& l0 ^

8 o5 a+ q8 R4 v9 K! ]* }, ]3 e5 o用打蛋器，亲！
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2014-11-17 18:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错呢，现在电压力锅也有蛋糕功能啊
/ f  m5 ~2 i' q齐全
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子- j9 T6 m- t& i) ~6 a+ q: w- ?: ]

! Q! G7 D' X) _# r0 q1 v' r8 n7 z是呀，也算是物尽其用!
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 20:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小臭臭的妈妈 于 2014-11-17 20:37 编辑
) u; {) G: @" F
. g0 \0 }" b, r5 \回复 晨时燕 的帖子
6 T/ d# V) ?& }& r" G/ B- V. k. _  d% M! G
谢谢夸奖！按照步骤去做都会成功的
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-17 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 晨时燕 的帖子
0 f7 }4 v/ x1 v: S, o1 f; ]9 m1 G# V9 L
发糕味道也很好呀，当然自己做出来的肯定和店里的还是不太一样，自己喜欢吃就好！无添加，纯天然么
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*水晶*

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发表于 2014-11-18 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电压力锅作的糊了
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2014-11-18 19:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错！
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芮蕊

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发表于 2014-11-18 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
如果你想让蛋糕更松软，那你试试，把蛋清和糖打发到你打的状态，其他的，蛋黄，油，面粉，和一起，搅拌均匀，最后再把蛋清和蛋黄糊搅到一起，这样蛋清就不会消泡，烤好不会那么薄了，会更加松软好吃！，建议你看看我写的一个关于戚风的 帖子，电饭锅也可以做的
来自[妈妈网Android版]
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dongybw

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发表于 2014-11-18 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很诱人！
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会飞的鱼MYJ

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发表于 2014-11-18 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都不知道电饭锅功能这么强大，都有蛋糕功能
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heblab

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发表于 2014-11-19 08:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都很好呢，改天也试试做给宝贝吃。
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