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发表于 2014-8-20 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-20 20:25 编辑
! F; S" e. u$ V  R4 y2 m. U# B
/ o8 n/ i7 o2 N; S/ M+ r3 ?( p, V: h1. 大黄鱼2条,取内脏,去鳞,打花刀,里里外外抹上少许盐和料酒,用葱姜丝腌上,备用
+ O. F, Y4 H4 D/ C* \6 s: v1 N$ O. H   另外准备葱段,姜片,蒜瓣5-6个切片,干辣椒2粒。,备用
- O# p+ c$ {3 ]( u+ V# z$ B7 D6 t   嫩豆腐一块(忘记拍了),洗净,切大块,上笼蒸5分钟,或者用水煮3分钟,怎么方便怎么来,捞出,备用
3 q( z+ j8 Z0 K( C0 N/ |  J$ [8 r' M- v" ]% z( H! x: s
1 M& S, _* Q, y# \8 o2 p3 R

' V8 t& P( W+ M- Q9 d. u1 T$ c/ }
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2.腌好的鱼用厨房纸吸去水分,用大火热油煎至两面金黄色,捞出,备用
) p7 `, E2 |2 \+ T) [) W* }7 Q  q. k/ x- B; P

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3.  起油锅,7成热放入干辣椒,榨出香味,放葱姜蒜片,炒香,放入炸好的黄鱼,加适量生抽,海鲜酱油一匙,冰糖少许(酱油够咸,不用加盐,)加入开水MO过鱼身,烧开,加入蒸好的豆腐块,中火烧20分钟,出锅, |- ^2 w# d4 A

; I3 [# O6 \" C% l, O7 R% P

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回复 亦笑了之 的帖子3 x, L# F* _5 J7 w; f
3 e: s" T  m- c4 m
有点儿超标咯

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: x, ^6 K+ ]$ B& ^
! Z/ I9 ~2 t( w- [  z谢谢宝妈关注哦

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看着就好吃

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) @2 I0 g. Y- Y' o
; v# L' X/ ~: M- p4 D( k" @) G谢谢关注

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太会做了

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看着好美味
珠珠妈

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" i: Q; ~  ^% Z, D. [- ?这鱼好可爱
大龙宝宝

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学习了~~~
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用得了20分钟吗,鱼早都成粥了

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回复 邢妍 的帖子
" q9 S' ]1 d' ~3 F* b9 L
* F9 F% ]  K" t% T$ ~; F, u5 }不会呀

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我也是这个步骤啊,怎么就做不出这么诱人呢?!!!
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【布丁妈家常菜13】大黄鱼烧豆腐
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