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[秀秀私房菜]

【布丁妈家常菜13】大黄鱼烧豆腐

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布丁妈212

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楼主
发表于 2014-8-20 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-20 20:25 编辑 ) F5 p! m4 v" Z! |# U+ w8 `

' {' p/ i/ x  X8 r1. 大黄鱼2条，取内脏，去鳞，打花刀，里里外外抹上少许盐和料酒，用葱姜丝腌上，备用
! e! Y* ?$ ]5 ?: n0 @, w: B   另外准备葱段，姜片，蒜瓣5-6个切片，干辣椒2粒。，备用, d8 F8 U, ^3 b7 H% G
   嫩豆腐一块（忘记拍了），洗净，切大块，上笼蒸5分钟，或者用水煮3分钟，怎么方便怎么来，捞出，备用/ L3 O: h/ o1 ~: g
0 D! H4 V  G8 u
9 v. A  x4 M4 n" ^
- J" R. i4 b# X# _% [6 P, }( q

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布丁妈212

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沙发
发表于 2014-8-20 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2.腌好的鱼用厨房纸吸去水分，用大火热油煎至两面金黄色，捞出，备用& v, x% f* K# r7 F  c

+ `3 `; o, o1 G+ P3 Y
' @- W3 s& {* d1 A2 |8 J8 ?
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板凳
发表于 2014-8-20 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3.  起油锅，7成热放入干辣椒，榨出香味，放葱姜蒜片，炒香，放入炸好的黄鱼，加适量生抽，海鲜酱油一匙，冰糖少许（酱油够咸，不用加盐，）加入开水MO过鱼身，烧开，加入蒸好的豆腐块，中火烧20分钟，出锅
; Y7 F& B- ]4 {, d& T5 g/ I
6 q6 V2 Q# N' t& m  s3 e* x
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亦笑了之

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发表于 2014-8-20 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
晚饭吃得真营养
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李祥萌

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发表于 2014-8-20 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习中
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布丁妈212

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发表于 2014-8-21 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子& w  V: W) g8 H$ q2 e7 c$ h

( b  F+ ]7 C, H4 J: [有点儿超标咯
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布丁妈212

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发表于 2014-8-21 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* \. {: I# d& `( j: w/ {0 B1 v" Q) H- C: P1 J; z* o/ Y- c  N+ D! j
谢谢宝妈关注哦
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chenlinxb

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发表于 2014-8-22 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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布丁妈212

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发表于 2014-8-22 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 |% |8 F5 X: _  B' ^9 j( Z# |( f3 y2 x+ E
谢谢关注
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淡了我红颜

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发表于 2014-8-23 00:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, O' ?4 x0 f, n1 o+ [
8 k3 T1 v, s/ K, |  D- A7 r! y太会做了
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紫晖儿

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简单易学，营养丰富，赞
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cindy爱皮皮

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9 B1 b2 c) i5 g9 u2 f( e' @
看着好美味
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1527125073
珠珠妈

上初中

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这鱼好可爱
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谭菲儿
大龙宝宝

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发表于 2014-8-23 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了~~~
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石頭1
果果妈

初中毕业

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发表于 2014-8-23 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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邢妍

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发表于 2014-8-24 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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用得了20分钟吗，鱼早都成粥了
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布丁妈212

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发表于 2014-8-24 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 邢妍 的帖子' U0 R6 p! h8 g
& w# x5 }2 x* B# _' w0 ]; L" K
不会呀
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一丹

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发表于 2014-8-25 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也是这个步骤啊，怎么就做不出这么诱人呢？！！！
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