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[秀秀私房菜]

【布丁妈家常菜13】大黄鱼烧豆腐

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布丁妈212

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楼主
发表于 2014-8-20 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 布丁妈212 于 2014-8-20 20:25 编辑 - V8 `& c6 \5 H9 x( j! m( Q

' Z/ c9 g$ @/ k1. 大黄鱼2条，取内脏，去鳞，打花刀，里里外外抹上少许盐和料酒，用葱姜丝腌上，备用
; m$ B7 e+ e- n1 v, y   另外准备葱段，姜片，蒜瓣5-6个切片，干辣椒2粒。，备用
, H/ {+ q6 ]0 `% N) P5 h   嫩豆腐一块（忘记拍了），洗净，切大块，上笼蒸5分钟，或者用水煮3分钟，怎么方便怎么来，捞出，备用
3 n* S* M' K2 E+ f  t
* ^$ U7 Y) i! I: V
& ]2 v5 `6 `4 u" f7 m
; o) A' b0 i2 X( Y4 O: \2 l( U0 D
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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布丁妈212

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沙发
发表于 2014-8-20 20:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2.腌好的鱼用厨房纸吸去水分，用大火热油煎至两面金黄色，捞出，备用
' A, o4 k7 Y' A5 V$ d4 g4 u0 n7 l, G  B/ s* h3 N3 C! e
/ o2 S4 W( o- ^6 S1 a6 p

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布丁妈212

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板凳
发表于 2014-8-20 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3.  起油锅，7成热放入干辣椒，榨出香味，放葱姜蒜片，炒香，放入炸好的黄鱼，加适量生抽，海鲜酱油一匙，冰糖少许（酱油够咸，不用加盐，）加入开水MO过鱼身，烧开，加入蒸好的豆腐块，中火烧20分钟，出锅
; q, Z( `( |  s" `
: R4 {  S. ?, W# c
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亦笑了之

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地板
发表于 2014-8-20 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
晚饭吃得真营养
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李祥萌

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发表于 2014-8-20 23:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习中
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布丁妈212

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发表于 2014-8-21 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! R. z/ Q) Q+ P" j2 ^/ i
* z0 e: V) N# V8 N( k有点儿超标咯
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布丁妈212

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发表于 2014-8-21 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 李祥萌 的帖子) o- q$ D3 M* t5 n/ W

. s+ X9 g6 ]" ~' O$ ~8 y* I7 V谢谢宝妈关注哦
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chenlinxb

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发表于 2014-8-22 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃
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布丁妈212

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发表于 2014-8-22 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  T! G& N" f  @- @
7 g, z7 g2 V0 y( K# q6 V3 p谢谢关注
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淡了我红颜

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发表于 2014-8-23 00:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ O! ^- P& o; Z8 n8 @9 i太会做了
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紫晖儿

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发表于 2014-8-23 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单易学，营养丰富，赞
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cindy爱皮皮

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发表于 2014-8-23 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( }0 S: K8 [! a( g9 Q. `9 z看着好美味
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1527125073
珠珠妈

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! }& m7 a0 q5 q: P2 _: m4 Z7 Q这鱼好可爱
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谭菲儿
大龙宝宝

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发表于 2014-8-23 18:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了~~~
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石頭1
果果妈

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发表于 2014-8-23 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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邢妍

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发表于 2014-8-24 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 布丁妈212 的帖子4 H( V: |/ n- n2 p9 i
6 f# L2 N/ t! w, [; U+ @
用得了20分钟吗，鱼早都成粥了
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布丁妈212

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发表于 2014-8-24 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 邢妍 的帖子" y- t# J# t' P; g9 @1 ?, m/ ?# z
7 q. b4 Y5 {* [' b- u
不会呀
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一丹

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发表于 2014-8-25 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也是这个步骤啊，怎么就做不出这么诱人呢？！！！
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