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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋
* c0 X, l0 @) f8 [" Q( @" Q调料:食用油 盐 4 V% t; c! S2 |; E2 C' i

8 T7 i* ^, R5 f/ I) Y做法: / j: S- Y1 K2 s4 s: W, y- [) t
(一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣! d4 q& {: n6 s+ S Q2 a1 P f
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(二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末
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(三):鸡蛋下热油锅成形后划散
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& [# l% p/ u0 _4 f4 x& R (四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上; M7 k6 I: W0 z O' N; U" q5 q+ `
5 n2 u/ P, V& C' Y5 c7 U% L# P 葱末拌匀,盐调好味即可
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