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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋 ) q# Z* i9 {: M( K
调料:食用油 盐 ' t) O" H1 y# u: ~' x, O7 j

/ Z; [7 A3 n) p, }( j5 m做法: 7 a8 A2 x( f; n/ V) o& ?
(一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣
4 ~1 ]4 V4 z! g+ W/ p% P* C3 P' k, E! ^0 D. ?" Y0 A _7 T: F8 S* n
(二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末* V4 W$ a7 j) I) M1 [- u
" \, S% y/ {1 _3 J: A( W" _, `8 O (三):鸡蛋下热油锅成形后划散; u5 \- Q9 W4 R& u: I
3 T$ s7 c; i4 h& }: f9 n l
(四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上
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; J- q: F! k8 R. P' a 葱末拌匀,盐调好味即可; R) f0 v& {4 I& X
8 C/ ~7 c4 a. }& n! [7 F3 P, d+ P7 W1 k* W( V* z* |( X2 [' c9 M- ~
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