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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋
) D9 M; B6 _2 x* y: z3 q调料:食用油 盐 % D2 w3 t% F% }4 G! |0 q

: N1 d" E y: {; W# R做法: : Z0 p8 R* \4 \5 Y% V
(一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣# x9 h( }7 f9 J+ ^" }5 i
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(二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末- l. I4 u$ q; d0 A- C b+ `6 F$ U* Z1 ^
# S% \+ O/ x* p: N* Z0 B (三):鸡蛋下热油锅成形后划散: a9 ?; N1 \% h
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(四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上4 R+ n! d$ `0 @/ W3 H# B1 w
' ~- n- Z4 e, F9 q( j 葱末拌匀,盐调好味即可
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