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| 豆渣炒蛋 | | 【 来源:中华美食 | 时间:2009-4-17 | 浏览: 1694 次 | 加入收藏 | 打印本页 】 | | | 用料:新鲜豆渣 红椒 小葱 鸡蛋 & y2 Z; j* D! l" O2 K4 h
调料:食用油 盐
8 F4 N1 Z. _ Z7 O4 D: n
6 L2 S/ Z9 l* I% r做法:
4 j1 J9 ~, x8 i& d* i/ ]7 E (一):黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣
! D$ g8 V" X: I/ d6 u8 W6 @2 v2 {, B; e8 ?* b. i- n" z8 Y7 _5 F2 i
(二):鸡蛋两个加少许盐,打散.红椒切细粒,葱切末) p/ z1 T6 ]0 g) c5 ^0 s
& E$ M* h9 }; l$ S( q3 p (三):鸡蛋下热油锅成形后划散
2 P' J6 i/ U0 \$ l, I' s5 T6 ^1 k% L! @- D) a* `. C5 I
(四):再倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色,加入红椒粒翻炒1分钟,最后撒上
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+ p8 w6 J, \+ H/ K 葱末拌匀,盐调好味即可' i: X3 ^3 M: [- v- A$ F. v
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