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【吃货品鉴团】交作业，感谢妈网！感谢合阳兄弟农场！一鸡两吃秀 ...

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发表于 2014-11-24 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小囡妈妈 于 2014-12-3 15:15 编辑 2 f, y( L* s9 ?* b0 T, x. Z; n" C
6 {' }8 a- i  Y9 l+ M+ A
作为一个家庭煮妇，小囡囡妈妈的周末最爱泡在厨房里，为家人奉上可口的饭菜。非常幸运，这次入选妈网的福利名单，免费获得了合阳兄弟土鸡。接到美女小编蓬絮的电话，我立刻放下手上的工作，直奔妈网办公室，好肥美的一只土鸡！鸡皮下泛出了油亮亮的黄色，鸡脚青黑，果然和我们在市场上买回来的肉鸡不同。
' Q, F% W( b2 P, {( N& f, J手机拍摄，再加上周六阴天光线不好，图片质量不高，抱歉！+ l& p- y+ }/ j3 @4 i- B# S
/ A2 g8 n0 y" p, d$ q8 U

) I; S" u5 O: T% S' I. D$ `7 K
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已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 90 + 1 + 90 交作业光荣~！

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发表于 2014-11-24 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周六清早，由于我家长工出差去了外地，我只好自己充当起了庖丁，把土鸡剁成了小块。
2 R8 o$ ~4 H# }) }% z8 M1 [囡囡这两天有点儿感冒发烧，所以我首选清炖鸡汤。鸡很大，一次全炖出来肯定吃不完，而且老公QQ里还说一定要给他留点儿，出差回来尝尝，所以我就分成了两部分，把两只鸡腿、鸡脚，一个鸡翅和鸡脯部分，鸡胗留下红烧，好东西一定要大家一起共享！
- F) S+ w' e2 x. C# W9 Y7 K0 W2 u
8 F0 V6 z1 A/ t% z6 u' W
首先，将鸡块用水焯一下。& |! E, j/ \. j* j2 g& h  t' Z! w# b

: E' |4 B1 w$ r5 I
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发表于 2014-11-24 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6 V- x3 C% J* E" f
因为鸡肉本身味道就很鲜，所以我只放大葱、黄姜，不加什么香料，此外还放了一点儿黄芪，它的主要药理作用是“益气固表”,这样炖出来的鸡汤更具滋补作用。. @2 P# z5 d1 U- H4 Q5 `( Y0 l6 h
大火煮沸后，又用小火慢慢地炖了两个多个小时，房间里香气四溢了。  n" G# M4 Y4 M6 ]7 G

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发表于 2014-11-24 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这时稍加了一点盐，大火煮十几分钟。舀出部分鸡汤、鸡肉，放入切好的铁棍山药，红枣，上锅蒸熟后，再加点儿水磨年糕，撒上香葱、香菜，滋补佳品上桌了！
  A% S' ^; S% L2 Z9 e( w
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发表于 2014-11-24 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯鸡汤，黄黄的一层鸡油，喝起来却一点儿也不觉得油腻，小囡吃得特别香。鸡肉嚼起来不像平时买的肉鸡那样像吃木头，比较有韧性。尤其是我比较爱吃鸡皮，感觉比普通肉鸡的鸡皮要厚实，更有弹性。- g! `) b- ?/ Z

5 X& C9 T4 @/ i# M
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-24 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黄黄的鸡油看起来好有赶脚，有木有？
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发表于 2014-11-24 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子( u1 o9 p2 \* t

0 P# c2 j! G1 v' Q0 a; P2 z, K跟着妈妈网有土鸡吃！
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

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发表于 2014-11-24 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小囡妈妈 的帖子7 E: C- A% ]% l% S) ^$ X% p4 g$ \
回复 sunny1217 的帖子) _" Z) \1 c8 c0 [$ B$ q8 V

, D/ [$ w7 X6 s5 q3 V3 o+ e跟着妈妈网有土鸡吃！

4 p, H6 L# L$ S# n是滴
来自[妈妈网iPhone版]
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于芬73

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Medal No.11

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发表于 2014-11-24 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡汤看着不错
来自[妈妈网Android版]
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紫丁香白丁香

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发表于 2014-11-25 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡汤年糕，我家也经常这样吃。9 g9 r  ~9 P1 f
土鸡汤太有感觉了，真美！
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小囡妈妈
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发表于 2014-11-25 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 紫丁香白丁香 的帖子1 z7 a) n& F0 k9 R

5 [: i% N  }6 B' [$ Z6 O/ u- g' {我家人都爱吃鸡汤年糕，放点儿青菜更好
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歌莉女装
合阳兄弟农场

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发表于 2014-11-25 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感谢小妈妈对合阳兄弟农场土鸡中肯的评价，我们会一只坚持出品纯正土鸡、土鸡蛋
. c+ ^+ D- i  G7 u ( Z, J2 Q1 _/ Y) N
另外附上合阳兄弟农场妈网团购贴，帖子内有农场实景图片和更详细的介绍哦，请点击：" i) X2 D3 H. a
西安合阳兄弟农场把好源头关,纯正土鸡土鸡蛋（绿色安全从源头做起）好地方养好土鸡& l& f5 d* j) H' X% q5 R  X
http://www.xamama.net/forum-viewthread-tid-975737-fromuid-7767830.html
) h9 r) W, b# M- h5 _9 G
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

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发表于 2014-11-28 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味很，帮亲顶了！
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发表于 2014-12-3 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周末，小囡爸爸出差回来了，头天晚上我就从冰箱取出剩余的鸡肉，开始化冻。  m! R: z2 G8 J/ P  R* x
吃过早饭，把化冻的鸡肉飞水、上糖色，开炖。
. t. n: X6 T) [9 u- p' R  W5 F/ v5 K" A2 W1 _

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发表于 2014-12-3 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水发的陕南花菇，这个用来炖鸡炖肉超香，每次我们都是抢着把它先吃完。
+ h6 S8 G9 g5 ^5 `" ?5 S5 a
  P$ e1 S8 k' B; ?2 l
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小火在铁锅里慢慢地炖了一上午，楼道里面都飘着鸡肉的香味，用筷子扎了扎肉已经能扎动了，放入香菇，再炖上十几分钟，美味的香菇炖土鸡上桌了。
! M2 g0 e8 p' Q' m4 ~, ?2 ]6 P
+ t' F, y7 `8 }( f1 ^$ ~$ E- p小囡爸爸吃了直夸这是近几年吃到的最香的鸡肉，再次感谢合阳兄弟带给我们绿色放心食品！$ X, e" P; ~+ {, z

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