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【吃货品鉴团】交作业，感谢妈网！感谢合阳兄弟农场！一鸡两吃秀 ...

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小囡妈妈
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发表于 2014-11-24 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小囡妈妈 于 2014-12-3 15:15 编辑 1 y( J: X  v. D6 I
9 w, R; K( j3 H7 {1 F  H, r' y
作为一个家庭煮妇，小囡囡妈妈的周末最爱泡在厨房里，为家人奉上可口的饭菜。非常幸运，这次入选妈网的福利名单，免费获得了合阳兄弟土鸡。接到美女小编蓬絮的电话，我立刻放下手上的工作，直奔妈网办公室，好肥美的一只土鸡！鸡皮下泛出了油亮亮的黄色，鸡脚青黑，果然和我们在市场上买回来的肉鸡不同。
% S" D$ u8 _8 @; U( E# ]" a手机拍摄，再加上周六阴天光线不好，图片质量不高，抱歉！
2 ?" b0 s- y) e* t$ m( `- W3 w0 ]* K$ s2 [+ ^# u

, _4 p7 \7 K" p% _4 X. C' U+ h
3 l+ d! I) H7 h) B2 t  E" I% X
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 90 + 1 + 90 交作业光荣~！

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发表于 2014-11-24 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周六清早，由于我家长工出差去了外地，我只好自己充当起了庖丁，把土鸡剁成了小块。
/ s  [/ T1 y9 m4 Z0 {9 s囡囡这两天有点儿感冒发烧，所以我首选清炖鸡汤。鸡很大，一次全炖出来肯定吃不完，而且老公QQ里还说一定要给他留点儿，出差回来尝尝，所以我就分成了两部分，把两只鸡腿、鸡脚，一个鸡翅和鸡脯部分，鸡胗留下红烧，好东西一定要大家一起共享！* a& a8 f. n0 g; t

0 T) G; }- Q: z. q! i  J
2 }) |6 \9 e' G. c首先，将鸡块用水焯一下。
# g# n1 c5 r* b0 @
2 ~8 G; g; i8 \' y6 f1 |( r
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发表于 2014-11-24 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1 V1 C/ R5 F3 \2 l& N
因为鸡肉本身味道就很鲜，所以我只放大葱、黄姜，不加什么香料，此外还放了一点儿黄芪，它的主要药理作用是“益气固表”,这样炖出来的鸡汤更具滋补作用。
9 e4 _( E4 `0 D* M3 [" I大火煮沸后，又用小火慢慢地炖了两个多个小时，房间里香气四溢了。( U" f6 T* a* K% B6 K2 A

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发表于 2014-11-24 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这时稍加了一点盐，大火煮十几分钟。舀出部分鸡汤、鸡肉，放入切好的铁棍山药，红枣，上锅蒸熟后，再加点儿水磨年糕，撒上香葱、香菜，滋补佳品上桌了！
+ g, w, b* W# p# E) c( J: o% w
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发表于 2014-11-24 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯鸡汤，黄黄的一层鸡油，喝起来却一点儿也不觉得油腻，小囡吃得特别香。鸡肉嚼起来不像平时买的肉鸡那样像吃木头，比较有韧性。尤其是我比较爱吃鸡皮，感觉比普通肉鸡的鸡皮要厚实，更有弹性。
8 }& V1 d. X' E( W. [* }1 w: @; {" z' R: O9 i5 F1 D' u* y

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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-24 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黄黄的鸡油看起来好有赶脚，有木有？
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发表于 2014-11-24 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子6 e1 E1 R9 @9 O- u' l

0 x1 O% s* F# X& \: s$ B跟着妈妈网有土鸡吃！
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

版主

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美食探店先锋队队员

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发表于 2014-11-24 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小囡妈妈 的帖子
: n6 I8 J: w) x( Z& ^. j: z# V回复 sunny1217 的帖子
) T& L$ `+ G. j, q0 L6 S
' N2 A+ T+ g4 F' A0 T4 n* F0 R( z跟着妈妈网有土鸡吃！

$ f1 m/ N4 ~1 A) `: u是滴
来自[妈妈网iPhone版]
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于芬73

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Medal No.11

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发表于 2014-11-24 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡汤看着不错
来自[妈妈网Android版]
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紫丁香白丁香

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发表于 2014-11-25 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡汤年糕，我家也经常这样吃。
4 R; L3 A( U9 I1 B5 A; _9 w土鸡汤太有感觉了，真美！
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小囡妈妈
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发表于 2014-11-25 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 紫丁香白丁香 的帖子
) z! u% }: o! p, e8 k) h8 ?: x7 ~
6 M. c/ ?  \3 N3 Q2 J& g9 e& p* g我家人都爱吃鸡汤年糕，放点儿青菜更好
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歌莉女装
合阳兄弟农场

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Medal No.11

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发表于 2014-11-25 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感谢小妈妈对合阳兄弟农场土鸡中肯的评价，我们会一只坚持出品纯正土鸡、土鸡蛋
& P5 U2 Z! a" o0 M3 H% E8 y6 w3 S : D4 F0 }8 a" C7 D, P" Z
另外附上合阳兄弟农场妈网团购贴，帖子内有农场实景图片和更详细的介绍哦，请点击：
; U9 j3 m" G: z2 ?  S2 i* ? 西安合阳兄弟农场把好源头关,纯正土鸡土鸡蛋（绿色安全从源头做起）好地方养好土鸡
& e$ X7 w- `$ c$ thttp://www.xamama.net/forum-viewthread-tid-975737-fromuid-7767830.html
! ?: Y4 ^9 F$ X7 f, }5 ^
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

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发表于 2014-11-28 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味很，帮亲顶了！
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发表于 2014-12-3 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周末，小囡爸爸出差回来了，头天晚上我就从冰箱取出剩余的鸡肉，开始化冻。4 O, x  x2 S( n4 X
吃过早饭，把化冻的鸡肉飞水、上糖色，开炖。
  e" A* `9 _" f4 S! W- c1 U% I3 F! |5 Y7 Q* @

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发表于 2014-12-3 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水发的陕南花菇，这个用来炖鸡炖肉超香，每次我们都是抢着把它先吃完。0 X1 V1 {8 o3 }: D8 ~! p+ N
! j! M! h. T. Y9 }

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发表于 2014-12-3 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小火在铁锅里慢慢地炖了一上午，楼道里面都飘着鸡肉的香味，用筷子扎了扎肉已经能扎动了，放入香菇，再炖上十几分钟，美味的香菇炖土鸡上桌了。' O' l- R* D( x5 Z) z

8 M6 h7 o& P0 N. l9 t* Q1 v5 c小囡爸爸吃了直夸这是近几年吃到的最香的鸡肉，再次感谢合阳兄弟带给我们绿色放心食品！
+ i3 R0 h* p( D* F- J! O' b
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