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【吃货品鉴团】交作业，感谢妈网！感谢合阳兄弟农场！一鸡两吃秀 ...

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发表于 2014-11-24 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小囡妈妈 于 2014-12-3 15:15 编辑
! u3 U8 B3 a& ]# s- f; F' f; r+ X( A0 p( M3 S
作为一个家庭煮妇，小囡囡妈妈的周末最爱泡在厨房里，为家人奉上可口的饭菜。非常幸运，这次入选妈网的福利名单，免费获得了合阳兄弟土鸡。接到美女小编蓬絮的电话，我立刻放下手上的工作，直奔妈网办公室，好肥美的一只土鸡！鸡皮下泛出了油亮亮的黄色，鸡脚青黑，果然和我们在市场上买回来的肉鸡不同。
& h4 G0 K$ q; T5 d& c+ C7 ~手机拍摄，再加上周六阴天光线不好，图片质量不高，抱歉！
1 A: b3 g. K' Q! {
: y/ k# B( V" ]0 g
( ^: G& D. N' `2 P/ i- Y5 q, q% [
0 p2 ?$ h# O! J/ P
已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 90 + 1 + 90 交作业光荣~！

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发表于 2014-11-24 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周六清早，由于我家长工出差去了外地，我只好自己充当起了庖丁，把土鸡剁成了小块。$ G1 h. `3 A' d
囡囡这两天有点儿感冒发烧，所以我首选清炖鸡汤。鸡很大，一次全炖出来肯定吃不完，而且老公QQ里还说一定要给他留点儿，出差回来尝尝，所以我就分成了两部分，把两只鸡腿、鸡脚，一个鸡翅和鸡脯部分，鸡胗留下红烧，好东西一定要大家一起共享！
* P; j9 [0 h9 v
7 E! ]2 x8 z2 a6 J
2 z1 S+ b% y; [+ w$ ~首先，将鸡块用水焯一下。
3 q, l8 M! \: L+ N3 r, l+ F7 c5 {% k3 E% ~

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发表于 2014-11-24 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 }" V. a, C' ?. G+ m因为鸡肉本身味道就很鲜，所以我只放大葱、黄姜，不加什么香料，此外还放了一点儿黄芪，它的主要药理作用是“益气固表”,这样炖出来的鸡汤更具滋补作用。
& M- t+ u+ s* G  B大火煮沸后，又用小火慢慢地炖了两个多个小时，房间里香气四溢了。
+ Q  ]: m( e6 e- B& O) l
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发表于 2014-11-24 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这时稍加了一点盐，大火煮十几分钟。舀出部分鸡汤、鸡肉，放入切好的铁棍山药，红枣，上锅蒸熟后，再加点儿水磨年糕，撒上香葱、香菜，滋补佳品上桌了！6 k: b3 Y: _" c0 {- ?; n

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发表于 2014-11-24 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯鸡汤，黄黄的一层鸡油，喝起来却一点儿也不觉得油腻，小囡吃得特别香。鸡肉嚼起来不像平时买的肉鸡那样像吃木头，比较有韧性。尤其是我比较爱吃鸡皮，感觉比普通肉鸡的鸡皮要厚实，更有弹性。
6 z% U( d3 X0 l) h; L* g  c# S; I% t8 R& E- V$ ?( U

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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-24 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黄黄的鸡油看起来好有赶脚，有木有？
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发表于 2014-11-24 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子$ K0 _% V) x2 J' a) q% L' r- Q

; V* Z8 S+ n) Y: X' m. |跟着妈妈网有土鸡吃！
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

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发表于 2014-11-24 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  w: j& u; @2 w$ R4 E  ^$ a& v回复 sunny1217 的帖子
) ?' q5 w" p- o* j) g
, ~5 X2 M# E. _2 M" ^& I! H+ P跟着妈妈网有土鸡吃！

8 v5 k( O/ m# y" p3 ]# c5 l是滴
来自[妈妈网iPhone版]
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于芬73

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Medal No.11

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发表于 2014-11-24 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡汤看着不错
来自[妈妈网Android版]
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紫丁香白丁香

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发表于 2014-11-25 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡汤年糕，我家也经常这样吃。' X3 O9 z  w" a7 {; T6 g
土鸡汤太有感觉了，真美！
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小囡妈妈
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发表于 2014-11-25 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 紫丁香白丁香 的帖子6 C* P- C& f1 m, k/ @" C
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我家人都爱吃鸡汤年糕，放点儿青菜更好
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歌莉女装
合阳兄弟农场

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发表于 2014-11-25 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感谢小妈妈对合阳兄弟农场土鸡中肯的评价，我们会一只坚持出品纯正土鸡、土鸡蛋
) N; }, K" [& {8 _/ X& G + ?/ i/ d6 [( N( h
另外附上合阳兄弟农场妈网团购贴，帖子内有农场实景图片和更详细的介绍哦，请点击：  \5 Q1 ~4 Y4 |1 a3 ]/ h' a
西安合阳兄弟农场把好源头关,纯正土鸡土鸡蛋（绿色安全从源头做起）好地方养好土鸡$ K1 i6 Q3 w  G
http://www.xamama.net/forum-viewthread-tid-975737-fromuid-7767830.html" y% V" P8 p8 o" a

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lpchina
多多妈小月

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Medal No.11 八卦女王

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发表于 2014-11-28 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味很，帮亲顶了！
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发表于 2014-12-3 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周末，小囡爸爸出差回来了，头天晚上我就从冰箱取出剩余的鸡肉，开始化冻。: P& N6 Q% M& q% u
吃过早饭，把化冻的鸡肉飞水、上糖色，开炖。2 E. D" b7 g/ |6 z* q

4 e& g, }$ c) O* U0 g( r
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发表于 2014-12-3 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水发的陕南花菇，这个用来炖鸡炖肉超香，每次我们都是抢着把它先吃完。0 [: q$ x& k  F' [  L# R' o, t) w

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小火在铁锅里慢慢地炖了一上午，楼道里面都飘着鸡肉的香味，用筷子扎了扎肉已经能扎动了，放入香菇，再炖上十几分钟，美味的香菇炖土鸡上桌了。( F1 E( l6 a+ z+ N- y% ?- p

9 a: p1 ?7 v) ~小囡爸爸吃了直夸这是近几年吃到的最香的鸡肉，再次感谢合阳兄弟带给我们绿色放心食品！
* h- ?+ t6 d# |3 m7 N% P6 }$ R
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