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【吃货品鉴团】交作业，感谢妈网！感谢合阳兄弟农场！一鸡两吃秀 ...

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小囡妈妈
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发表于 2014-11-24 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小囡妈妈 于 2014-12-3 15:15 编辑 ; ?) [  A- i0 Z+ v3 `4 |0 K

" t$ O' U; ]' _/ }作为一个家庭煮妇，小囡囡妈妈的周末最爱泡在厨房里，为家人奉上可口的饭菜。非常幸运，这次入选妈网的福利名单，免费获得了合阳兄弟土鸡。接到美女小编蓬絮的电话，我立刻放下手上的工作，直奔妈网办公室，好肥美的一只土鸡！鸡皮下泛出了油亮亮的黄色，鸡脚青黑，果然和我们在市场上买回来的肉鸡不同。
% `6 d; m8 j' h$ b7 O手机拍摄，再加上周六阴天光线不好，图片质量不高，抱歉！
+ v+ h# N* v! l5 ?' K, _+ j
8 x* B& Q, {1 D. ~6 y8 D; c8 _- k( A. r1 n, n% I4 o" C$ j
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已有 1 人评分经验值 爱心活力豆 金币 收起 理由
蓬絮| + 90 + 1 + 90 交作业光荣~！

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发表于 2014-11-24 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周六清早，由于我家长工出差去了外地，我只好自己充当起了庖丁，把土鸡剁成了小块。5 x' B6 L5 L* a3 ]: {
囡囡这两天有点儿感冒发烧，所以我首选清炖鸡汤。鸡很大，一次全炖出来肯定吃不完，而且老公QQ里还说一定要给他留点儿，出差回来尝尝，所以我就分成了两部分，把两只鸡腿、鸡脚，一个鸡翅和鸡脯部分，鸡胗留下红烧，好东西一定要大家一起共享！
* ~& ]* |4 u) r: T. d4 V( V7 g/ k+ D8 G+ X; X! X

( r3 x$ M" Z4 Q; B/ v, |5 n首先，将鸡块用水焯一下。" D& `- _4 b# F; L! u! t# v

: \" K) k3 ?& _: e* p
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发表于 2014-11-24 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

9 Y+ v' n2 z: H5 a因为鸡肉本身味道就很鲜，所以我只放大葱、黄姜，不加什么香料，此外还放了一点儿黄芪，它的主要药理作用是“益气固表”,这样炖出来的鸡汤更具滋补作用。& g( B. \" d3 V) j5 U' K# r7 n# L: ?
大火煮沸后，又用小火慢慢地炖了两个多个小时，房间里香气四溢了。  N7 d  z: U9 N

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发表于 2014-11-24 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这时稍加了一点盐，大火煮十几分钟。舀出部分鸡汤、鸡肉，放入切好的铁棍山药，红枣，上锅蒸熟后，再加点儿水磨年糕，撒上香葱、香菜，滋补佳品上桌了！6 O; y8 P2 O+ R5 n9 [7 \, e

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发表于 2014-11-24 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
纯鸡汤，黄黄的一层鸡油，喝起来却一点儿也不觉得油腻，小囡吃得特别香。鸡肉嚼起来不像平时买的肉鸡那样像吃木头，比较有韧性。尤其是我比较爱吃鸡皮，感觉比普通肉鸡的鸡皮要厚实，更有弹性。
9 X( |5 m! e+ Y! W# Z
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小臭臭的妈妈

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发表于 2014-11-24 11:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
黄黄的鸡油看起来好有赶脚，有木有？
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发表于 2014-11-24 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子! K0 |6 m' i+ c( m

; [+ J3 d* l" W6 O$ L跟着妈妈网有土鸡吃！
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

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发表于 2014-11-24 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小囡妈妈 的帖子9 U4 k' m6 y1 v* K7 l, Y1 e! G
回复 sunny1217 的帖子3 A( ~: O2 B" ]) T$ M; B

/ X+ B/ D2 ~0 L+ ?* a0 T跟着妈妈网有土鸡吃！

8 R. Z. a' }% T$ N" Q8 v, k' o是滴
来自[妈妈网iPhone版]
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于芬73

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Medal No.11

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发表于 2014-11-24 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡汤看着不错
来自[妈妈网Android版]
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紫丁香白丁香

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发表于 2014-11-25 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡汤年糕，我家也经常这样吃。
  |% V0 {( P7 f7 J, m  e  i: \, E土鸡汤太有感觉了，真美！
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发表于 2014-11-25 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 紫丁香白丁香 的帖子, w9 p8 R, V! `3 @5 k" y3 B
6 O, n( [' I0 j
我家人都爱吃鸡汤年糕，放点儿青菜更好
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歌莉女装
合阳兄弟农场

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Medal No.11

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发表于 2014-11-25 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感谢小妈妈对合阳兄弟农场土鸡中肯的评价，我们会一只坚持出品纯正土鸡、土鸡蛋3 L; k( b/ ^% \

4 U' x& M* n) y3 k" V另外附上合阳兄弟农场妈网团购贴，帖子内有农场实景图片和更详细的介绍哦，请点击：9 m' o7 B  k4 D% A& w# i7 g- d
西安合阳兄弟农场把好源头关,纯正土鸡土鸡蛋（绿色安全从源头做起）好地方养好土鸡
& ?5 Y4 [3 ^1 n, G) o. P) phttp://www.xamama.net/forum-viewthread-tid-975737-fromuid-7767830.html
6 z' d# S* w: p& X) |  B' O
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

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发表于 2014-11-28 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味很，帮亲顶了！
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发表于 2014-12-3 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周末，小囡爸爸出差回来了，头天晚上我就从冰箱取出剩余的鸡肉，开始化冻。( j$ _4 ~7 m# O6 h
吃过早饭，把化冻的鸡肉飞水、上糖色，开炖。3 ~5 I- @. `9 q
: l5 w5 X5 ?: `: E3 @

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小囡妈妈
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发表于 2014-12-3 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
水发的陕南花菇，这个用来炖鸡炖肉超香，每次我们都是抢着把它先吃完。
9 w/ {( s; O. I/ F! G+ n+ A
5 d7 |, {( ?9 b& {/ v: Z) I6 R! R
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发表于 2014-12-3 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小火在铁锅里慢慢地炖了一上午，楼道里面都飘着鸡肉的香味，用筷子扎了扎肉已经能扎动了，放入香菇，再炖上十几分钟，美味的香菇炖土鸡上桌了。
& m$ E3 a% Q( M" I0 O
2 ^; D2 G: _  D1 P小囡爸爸吃了直夸这是近几年吃到的最香的鸡肉，再次感谢合阳兄弟带给我们绿色放心食品！# G/ s" [9 e: {9 X' q3 ]

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