【可妈の厨】--感恩节,感谢你,波士顿龙虾脑蒸蛋! - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2014-11-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2014-11-28 12:52 编辑 - \3 A9 E. q, F% v. s+ _) R

一份营养丰富大补的配餐

适合老人,儿童等

龙虾脑难得

一只一斤半的龙虾也就这么些虾脑

所以也就珍贵

& w9 Y6 y4 z9 u2 s* _: f7 n

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可可妈

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沙发

发表于 2014-11-28 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2014-11-28 10:14 编辑

碗底均匀涂抹橄榄油,不沾! A* K( r% ` `* K7 p$ G3 O' e
敲入两颗鸡蛋9 z% b6 N( A V
搅拌均匀,放少许盐,慢慢倒入温水/ R5 y" g0 ]6 n3 m( U8 n
搅匀
(忽略我家有些年月的裂了缝的碗

)/ i+ _. q9 L" F8 w) s6 @
) j% |1 e C" `8 p5 p i7 B1 C

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可可妈

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板凳

发表于 2014-11-28 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅内放水,开始蒸蛋, ?- L; [& i, R
水开后再放鸡蛋液,大火蒸10分钟  R7 V: {6 Y9 Y9 z6 G0 d! P: D. v
然后将龙虾脑放在上面,继续蒸3分钟1 {# _3 [1 X) ^- a7 a, p
取出,放葱花,姜沫,一点点白胡椒粉,淋少许生抽. ?, P& d0 N! G  g, I8 V) f
最后淋一点热油即可
$ z* v% O$ }: {3 b  J) ?1 T

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可可妈

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地板

发表于 2014-11-28 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上桌啦
, ~; J) L- ^" f3 H0 F+ H

其实心里感觉有点懔' v$ C* |, B, |0 f$ Y5 ^* ~% z% H9 ?
但尝一口,就是虾的味道
滑滑嫩嫩的
不排斥虾的都可以接受; }8 y% L- ~: F/ h0 y8 f0 g
# @+ X( C4 i/ ^ e8 ?6 T/ S; J

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2014-11-28 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2014-11-28 10:46 编辑
2 m& u/ D) d+ A9 R$ A2 r% }1 H
高大上的蒸蛋啊

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好孩子有糖吃

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发表于 2014-11-28 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一碗高贵的鸡蛋羹

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发表于 2014-11-30 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸豪蛋

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败家女王

8^#

发表于 2014-12-1 00:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

壕啊！龙虾扔掉！只吃虾脑

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发表于 2014-12-1 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

试试
来自[妈妈网Android版]

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月影竹声

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10^#

发表于 2014-12-1 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像蛋蒸的有点时间长了，估计蒸5分钟放进虾脑再蒸比较好

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可可妈

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发表于 2014-12-1 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

﹡膤o℃ 发表于 2014-12-1 00:32% g" w4 w( Q3 l7 u2 W5 P1 b; e
壕啊！龙虾扔掉！只吃虾脑

a! m2 X6 N* E5 ^. j; _( c
照你这吃法才真是壕，哈哈
龙虾有单独发帖哦

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糖宝妈

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12^#

发表于 2014-12-2 00:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高大上！不过那碗赶紧扔了，我家有个碗就那样，裂缝了，我觉得不漏不咋的不影响就用着，那天洗的时候突然就分家了！分家不要紧关键是还把我手划流血了！前车之鉴，割了手好疼！
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