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[美食DIY]

【可妈の厨】--感恩节,感谢你,波士顿龙虾脑蒸蛋! ...

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annie0822
可可妈

博士

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楼主
发表于 2014-11-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-28 12:52 编辑
+ t" H) B4 A4 ~/ l- Z+ j
# u6 J1 f. Z7 m- `# f# c% T  O
一份营养丰富大补的配餐
适合老人,儿童等
龙虾脑难得
一只一斤半的龙虾也就这么些虾脑
所以也就珍贵
. g+ m9 F2 M; l) m

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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annie0822
可可妈

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沙发
发表于 2014-11-28 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2014-11-28 10:14 编辑
" C4 P* r( Q2 B& z
( V+ {* R' B5 W* i! l碗底均匀涂抹橄榄油,不沾
! E4 z1 r1 a! t* r敲入两颗鸡蛋6 m+ `8 M2 x- ~* _$ B
搅拌均匀,放少许盐,慢慢倒入温水
% V9 w* b7 f5 s$ G9 L( k( F( R0 d* n搅匀; \! y% T4 f  x; y) d/ C& k
(忽略我家有些年月的裂了缝的碗)
( D+ c0 B, A1 c/ S2 @
: u* |' v1 S: x. ~! r1 o" ]2 ^1 L( x3 f+ ~* T7 c

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annie0822
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板凳
发表于 2014-11-28 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锅内放水,开始蒸蛋  _6 l6 I6 o- V
水开后再放鸡蛋液,大火蒸10分钟7 O: P. g5 H" m1 y) \* y
然后将龙虾脑放在上面,继续蒸3分钟# k" B+ t! u* S9 w% I6 W" e: {
取出,放葱花,姜沫,一点点白胡椒粉,淋少许生抽
4 ~! g* N5 N3 N- H最后淋一点热油即可
8 q1 o& p0 _" R& M& S+ m1 A2 U
4 _5 m- N( d. |. U
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annie0822
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地板
发表于 2014-11-28 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上桌啦
9 z5 P. V! }$ o- L7 P
" d) p, ~( V/ m
7 |" C& n0 b6 |) Q) ?其实心里感觉有点懔3 F- ~7 S0 C& l
但尝一口,就是虾的味道
, s. c# d) o. q8 ?2 l! u滑滑嫩嫩的8 ~, M3 v) ^% ?! f. S
不排斥虾的都可以接受0 }( ~7 @! J/ x) {

! s/ A% `1 G4 ]" k% l! [0 R
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-11-28 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 亦笑了之 于 2014-11-28 10:46 编辑
  W* k/ S9 U3 A* U
7 B& ?( s0 h9 y# {$ j高大上的蒸蛋啊
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好孩子有糖吃

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发表于 2014-11-28 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一碗高贵的鸡蛋羹
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布丁妈212

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发表于 2014-11-30 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蒸豪蛋
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﹡膤o℃

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发表于 2014-12-1 00:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
壕啊！龙虾扔掉！只吃虾脑
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辛多多0506

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发表于 2014-12-1 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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鑫睿妈
月影竹声

上初中

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发表于 2014-12-1 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像蛋蒸的有点时间长了，估计蒸5分钟放进虾脑再蒸比较好
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annie0822
可可妈

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11#
发表于 2014-12-1 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
﹡膤o℃ 发表于 2014-12-1 00:32  z! @. |( g0 _4 T) q( N9 n6 R
壕啊！龙虾扔掉！只吃虾脑
' }! U- q, M  A  S
照你这吃法才真是壕，哈哈
, p' g' [9 l5 x% S6 U( C龙虾有单独发帖哦
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Nina1220
糖宝妈

高中毕业

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发表于 2014-12-2 00:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高大上！不过那碗赶紧扔了，我家有个碗就那样，裂缝了，我觉得不漏不咋的不影响就用着，那天洗的时候突然就分家了！分家不要紧关键是还把我手划流血了！前车之鉴，割了手好疼！
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