【可妈の厨】--感恩节,感谢你,波士顿龙虾脑蒸蛋! - 美味厨房 - 西安妈妈网

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可可妈

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楼主

发表于 2014-11-28 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 annie0822 于 2014-11-28 12:52 编辑 / U L% @% G* f9 J1 \" p: Q

一份营养丰富大补的配餐

适合老人,儿童等

龙虾脑难得

一只一斤半的龙虾也就这么些虾脑

所以也就珍贵

# j8 }5 k# F- w

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可可妈

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沙发

发表于 2014-11-28 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 annie0822 于 2014-11-28 10:14 编辑 ' }2 v; x3 f1 J+ }2 |7 M6 ^6 L
6 Q1 _ D! x2 N- D2 i
碗底均匀涂抹橄榄油,不沾% p6 l* N6 }: U$ U4 e
敲入两颗鸡蛋
搅拌均匀,放少许盐,慢慢倒入温水1 E0 T& K% h2 K: l. O/ K8 I
搅匀: l4 y5 C9 ?1 `7 _
(忽略我家有些年月的裂了缝的碗

)
. l0 X' c- N) ?
b/ P; z$ B) F7 G& M6 R% |

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可可妈

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板凳

发表于 2014-11-28 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

锅内放水,开始蒸蛋
水开后再放鸡蛋液,大火蒸10分钟! A+ d3 k/ l1 x* t/ L( w1 A) G
然后将龙虾脑放在上面,继续蒸3分钟& r+ Q; R. a6 `: a# v% z
取出,放葱花,姜沫,一点点白胡椒粉,淋少许生抽
最后淋一点热油即可! T, @6 b# ?6 a) ?6 |( [- u

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可可妈

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地板

发表于 2014-11-28 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上桌啦! c5 m& u# u( @1 P# w9 G

其实心里感觉有点懔
但尝一口,就是虾的味道4 o5 M6 a& T& s; Q
滑滑嫩嫩的* X3 r2 ? |: \4 ?- ?5 Z
不排斥虾的都可以接受' n, |+ C3 D" \1 q7 A# V2 q
5 F a$ U4 ^0 J# d

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2014-11-28 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2014-11-28 10:46 编辑 1 Q2 ]4 A( [# O( B) Y2 }
% n! A h( [4 N+ ^( {, {% [) g
高大上的蒸蛋啊

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好孩子有糖吃

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发表于 2014-11-28 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一碗高贵的鸡蛋羹

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发表于 2014-11-30 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蒸豪蛋

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败家女王

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发表于 2014-12-1 00:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

壕啊！龙虾扔掉！只吃虾脑

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发表于 2014-12-1 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

试试
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月影竹声

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10^#

发表于 2014-12-1 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好像蛋蒸的有点时间长了，估计蒸5分钟放进虾脑再蒸比较好

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可可妈

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发表于 2014-12-1 19:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

﹡膤o℃ 发表于 2014-12-1 00:32
3 P8 w2 {. w/ |/ r9 B壕啊！龙虾扔掉！只吃虾脑

照你这吃法才真是壕，哈哈
龙虾有单独发帖哦

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糖宝妈

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12^#

发表于 2014-12-2 00:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高大上！不过那碗赶紧扔了，我家有个碗就那样，裂缝了，我觉得不漏不咋的不影响就用着，那天洗的时候突然就分家了！分家不要紧关键是还把我手划流血了！前车之鉴，割了手好疼！
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